Еда для энергии. Как победить усталость, зарядить свой мозг и быть активным целый день — страница 12 из 38

Вы будете энергичны целый день, и это начнется… прямо сейчас


Поздравляю! Вы добрались до конца. В ваших руках – мощнейшие, подтвержденные доказательной базой пищевые стратегии, которые можно использовать, чтобы справиться с усталостью, укрепить митохондрии и весь день оставаться энергичными.

Еще раз вспомним о пищевых стратегиях

В этой книге описано много материала, и сейчас давайте подведем итог – вот пищевые стратегии, которые вы можете применять в повседневной жизни, начиная прямо сегодня.


По своей сути эта книга – о преображении, изменении того, что происходит с вашим телом на клеточном уровне. Самосовершенствование, восстановление здоровья и возвращение прежнего уровня энергии – это не гонка на время. Я знаю, вы хотите уже прямо сейчас снова стать энергичнее и избавиться от всех симптомов и факторов стресса, которые давно вас мучили.

Но на самом деле восстановление митохондрий потребует времени. Относитесь к этому с пониманием. Уважайте мудрость своего тела и скорость, необходимую ему, чтобы излечиться.

Многие мои клиенты сообщают об улучшении состояния уже через месяц, но улучшение – это не чудесное выздоровление. Это фундамент, на котором они основывают стабильный прогресс на пути к возвращению митохондрий к оптимальному состоянию, чтобы они снова стали оптимальными производителями энергии, какими должны быть. Иногда вам будет казаться, что стало хуже. Иногда вы на целую неделю будете забывать о пищевых стратегиях, которые применяете.

Все нормально. Просто начните с чистого листа на следующий день. Найдите для себя новые способы есть ради энергии, которые останутся с вами на всю жизнь.

Я понимаю, что постановка целей, например: «Я хочу вернуть себе прежнюю энергию за три месяца», для многих очень важна и полезна. Я ни за что вам не скажу «Ставить цели запрещается», но, пожалуйста, делайте эти цели реалистичными и достижимыми. Выбирайте временные рамки, с которыми действительно сможете справиться, и в то же время не забывайте, что восстановление энергии и лечение митохондрий – это текучий, динамичный процесс.

Мы, люди, обычно придаем больший вес негативным соображениям, чем позитивным. А при оценке ситуаций мы часто считаем неудачи более значимыми, чем успехи.

И это не просто какая-то психологическая болтовня: нейробиологи получили реальные доказательства негативной предвзятости. Как ни удивительно это прозвучит, мозг реагирует на негативные стимулы быстрее, чем на позитивные1,2.

Таким образом, негатив мы обнаруживаем раньше, чем любые позитивные изменения. Это значит, что если вы не достигаете своих целей недостаточно «быстро» или не в точности так, как вам представлялось, то, скорее всего, вы начнете ругать себя, злиться, падать духом, тревожиться или бояться, что ваша энергия не восстановится уже никогда.

Борьба с негативной предвзятостью обречена на поражение. Так что вместо того, чтобы с ней воевать или позволять сильным эмоциям тащить вас вниз, просто распознайте эту эмоцию. Поймите, что действует негативная предвзятость, на которую запрограммированы все люди, а затем воспользуйтесь префронтальной корой, отвечающей за рациональное мышление, чтобы напомнить себе, что такие мысли – это нормально, что воспринимать все в негативном ключе – естественно… и что эти мысли можно изменить.

Если это поможет – ведите дневник. Запишите три-пять положительных событий или побед, на которые вы, возможно, иначе не обратили бы внимания: например, что вы едите больше белка с каждым приемом пищи, или что успешно выдержали окно питания, или добавили в рацион больше листовой зелени или богатых клетчаткой овощей, или что вы едите больше пробиотиков, или теперь в последний раз едите минимум за четыре часа до сна.

Перефразируя древнюю китайскую пословицу, ваше энергетическое путешествие длиной в тысячу ли начинается с первого шага. Небольшие ежедневные победы накапливаются – и именно эти маленькие победы ведут к радикальному преображению.

Найдите ту скорость, которая подходит именно вам, которая для вас комфортна и которую вы сможете поддержать. Может быть, вы сможете добавлять по новой стратегии каждые две недели, может быть – каждый месяц, может быть – даже каждые 6–8 недель. Нет никакой «правильной» скорости – есть только скорость, подходящая для вас. Я хочу, чтобы вы выбрали для себя такие перемены, с которыми вы сможете жить, которые не будут для вас слишком трудными и подавляющими или требовать слишком много сил и времени.

Лучше медленные, но верные улучшения, чем вообще никаких.

Да, знаю, легче сказать, чем сделать, но постарайтесь расслабиться и, посмею даже сказать, повеселиться. Вы – на пути к восстановлению энергии, и это замечательное место. Сосредоточьтесь на употреблении здоровых, цельных продуктов, в основном растительных, ешьте белок с каждым приемом пищи и будьте снисходительны к себе. Будьте добрее и подбадривайте себя за каждый шаг, сделанный в верном направлении.

Ваша энергия вернется.

Неважно, на какой стадии жизни вы сейчас находитесь, сколько вам лет и сколько вы уже живете с усталостью: я знаю, что вы сможете восстановить энергию и вернуться к жизни, восстановив и вылечив митохондрии, уменьшив количество факторов клеточного стресса и используя пищевые стратегии, описанные в книге.

Приложение

Лучшие источники белка




Рекомендуемое потребление белка в зависимости от веса

Благодарности

Выход этой книги стал возможным только благодаря феноменальной команде, поддерживавшей меня. Большое спасибо команде The Energy Blueprint, чьи экспертные знания, страсть и глубокое желание помогать людям спасти свою жизнь от усталости вдохновляют меня продолжать эту работу. Спасибо Аманде Айби, чьи писательские умения и способность быстро понимать сложные темы и объяснять их языком, понятным любому, несравненны. Я глубоко благодарен Аманде за то, как идеально ей удалось соединить научные концепции с историями наших клиентов. Спасибо Алексу Лифу за то, что он такой же фанат науки, как я, за блестящий научный ум, за тщательность, с которой он рассмотрел все источники, чтобы гарантировать абсолютную точность и целостность каждой главы, и за то, что потратил так много лет, накапливая диетологические знания поистине мирового уровня: все это подарило мне полноценного партнера по работе. Спасибо Люсинде Гальперн, нашему феноменальному агенту, которая помогла нам сработаться с потрясающей командой в Hay House. Мы благодарны ей за то, что она стала нашим гидом в издательском процессе и в мире. Спасибо всей издательской команде Hay House, особенно нашему великолепному редактору Лизе Ченг, советы которой подняли наше мышление на новый уровень и придали форму этой книге. Наконец, большое спасибо моей жене Марселе за неослабную любовь и поддержку и за то, что всегда готова к новым приключениям. И моим детям Матео и Кайе, которые делают меня счастливее, чем я считал возможным, и чьи улыбки и смех постоянно вдохновляют меня на создание потрясающей жизни для нашего маленького племени.

Об авторах

Ари Уиттен – основатель системы The Energy Blueprint, комплексной программы изменения образа жизни и приема пищевых добавок, которая помогла более чем двум миллионам людей добиться оптимального здоровья, лучшей работоспособности и энергичности. Еще он автор бестселлера The Ultimate Guide to Red Light Therapy («Всеобъемлющий гид по световой терапии») и ведущий популярного подкаста The Energy Blueprint, в котором участвуют ведущие мировые эксперты по натуральному здоровью. В 2020 году Ари выбрали «Инфлюенсером здоровья № 1» в Mindshare, крупнейшем сообществе натуральной и функциональной медицины. Более 25 лет Ари посвящает себя изучению науки о человеческом здоровье. Он магистр наук по диетологии и функциональной медицине, бакалавр кинезиологии и имеет сертификаты Национальной академии спортивной медицины как специалист по корректирующим упражнениям и улучшению работоспособности, а также получил степень кандидата наук по клинической психологии. Его подкаст, программы и формулы пищевых добавок можно найти на сайте www.theenergyblueprint.com.


Алекс Лиф, магистр наук – нутрициолог, исследователь, писатель и ученый, который преподает на факультете диетологии и функциональной медицины в Университете Западных штатов. Кроме того, он создатель контента и писатель-исследователь в The Energy Blueprint. Вы можете посетить его в сети на сайте alexleaf.com.

Наши продукты и программы

Пищевые добавки

В The Energy Blueprint мы стараемся создавать самые продвинутые, лучшие во всей категории формулы для достижения результатов, которые вы на самом деле почувствуете. Большинство компаний добавляют в свои препараты от 1/5 до 1/20 необходимой клинической дозы своих ингредиентов, а мы – реальные клинические дозы (из-за чего наши затраты на производство составляют в 5–10 раз больше, чем у большинства производителей). Мы делаем так, потому что наша цель – поставлять абсолютно лучшие продукты на рынке в каждой из категорий и, что важнее всего, помогать вам добиться заметных и, надеемся, меняющих жизнь к лучшему результатов.

Вот краткий список наших предложений.


Energenesis

Это наша флагманская митохондриальная формула. Вместо продуктов, основанных на стимуляторах и кофеине, которые дают вам кратковременный прилив сил, но на самом деле лишь ухудшают уровень энергии в организме при регулярном применении, эта формула наращивает производство энергии в вашем организме, укрепляя митохондрии с помощью современных ингредиентов с доказанным действием против усталости и для повышения уровня энергии: NTFactor®, PQQ, ацетил-L-карнитина, R-альфа-липоевой кислоты и Shoden-экстракта ашваганды. Это наш бестселлер, изменивший тысячи жизней.