Гоголь-моголь
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
● 4 яйца
● 4 ст. л. сахара
● 400 мл молока
● 200 мл жирных сливок (33 %)
● лимон (или мелко натертая цедра половинки лимона)
● мускатный орех, корица, кардамон – по щепотке на порцию
Отделить белки от желтков.
Желтки взбить до белой пены с половиной сахара. Белки взбить до стойких пиков со второй половиной сахара.
Молоко подогреть – оно должно быть теплым, но не горячим.
Смешать взбитые желтки с белками, постепенно влить теплое молоко, а затем – сливки. Размешать.
Добавить пряности, разлить по бокалам, сверху мелко натереть немного лимонной цедры.
Выпечка – это символ любви и заботы. Вспомните, как в сказках бабушка пекла пирожки для своих внучат, чтобы у них всегда был вкусный перекус. В каждом кусочке такого сытного лакомства чувствовалось тепло и уют родного дома, внимание и нежность близкого человека.
А что, если добавить в пирожки что-то особенное и сделать их не только вкусными, но и полезными? Пирожки из овсяных хлопьев «Русский продукт Геркулес» – это настоящее волшебство на вашей кухне! «Геркулес Детский» идеально подходит для приготовления таких угощений. Эти хлопья легко перемалываются, превращаясь в идеальную основу для теста. Такие пирожки не только порадуют всю семью, но и зарядят энергией на целый день.
«Геркулес Детский» прекрасно подойдет и для приготовления классической овсяной каши. Благодаря бережной обработке паром каша получается однородной и нежной, как из сказки.
Овсяные пирожки с луком и яйцами[16]
8 ПОРЦИЙ, 2 ЧАСА
Для теста
● 200 г овсяных хлопьев «Геркулес Детский»
● 100 г пшеничной муки
● 50 г растительного масла
● 200 г молока
● 5 г быстродействующих дрожжей
● 1 ст. л. сахара
● 1 ч. л. соли
● 1 яйцо
Для начинки
● 3 яйца
● 40 г зеленого лука
https://www.moygerkules.ru/
Измельчите овсяные хлопья «Геркулес Детский» в муку и смешайте в глубокой миске с пшеничной мукой, быстродействующими дрожжами, сахаром и солью. Добавьте растительное масло и молоко – перемешайте до однородности. Накройте миску влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на час.
Для начинки сварите яйца вкрутую и нарежьте кубиками. Лук порубите ножом и добавьте к яйцам.
Разделите тесто на 8 частей и влажными руками сформируйте из каждой части шарик. Из получившихся шариков раскатайте тонкую лепешку. В центр положите чайную ложку начинки, аккуратно соедините края теста, чтобы оно не порвалось, и крепко их слепите.
Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте маслом при необходимости. Разложите на нем пирожки на небольшом расстоянии друг от друга. Взбейте яйцо и смажьте каждый пирожок.
Выпекайте пирожки в разогретой до 180 ℃ градусов духовке в течение 30 минут.
Рекомендуем книги по теме
Едим как в сказке. Рецепты на каждый день из любимых детских книг
Татьяна Алексеева
Сказки о царе Колбаске
Маша Рупасова
Щелкунчик и мышиный король
Эрнст Теодор Амадей Гофман
Сам себе шеф-повар
Ева Пунш