Единственная польза от ОРФИ – это возможность жить в одной квартире.
Между тем полиция Египта вопреки всем законам логики признает ОРФИ-брак, и это буквально развязывает руки многим непорядочным египтянам. Например, богатые арабы (часто аравийцы, приезжающие в Египет для того, чтобы отдохнуть от строгих законов собственных стран) могут «брать в жены» молоденьких египетских девочек из бедных районов, заплатив их родителям выкуп. Через несколько дней, после исполнения «супружеского долга», девочку отправляют обратно в семью без каких-либо обязательств по отношению к разведенке.
Другой случай: по закону мужчина может иметь четырех жен, но он обязан оповестить свою первую жену о решении жениться повторно. Если же повторный брак заключается через ОРФИ, то никого оповещать уже не надо. Почему это так важно? Дело в том, что в случае повторного брака супруга первая жена имеет право подать на развод и забрать свою долю имущества. А если она ничего не знает, то и проблемы нет.
Еще один пример. Если последствием ОРФИ-брака стало рождение ребенка, то мужчина может запросто разорвать контракт и не признать малыша. Доказать наличие брака в этом случае практически невозможно, и даже суд будет, скорее всего, на стороне мужчины.
Если все без исключения египтянки считают ОРФИ недопустимым и стыдным союзом, то с иностранками все немного по-другому. В европейском обществе никто уже давно не заботится о сохранении невинности до свадьбы. Многие славянки начинают строить отношения с египтянами, уже имея за плечами пару браков и ребенка. О каком целомудрии тут может идти речь? Нас сложно напугать «позором» и «общественным порицанием», наоборот, европейские женщины часто считают необходимым пожить до свадьбы гражданским браком, чтобы узнать друг друга получше. Не выходить же замуж за кота в мешке! Поэтому, чтобы не нарушать египетских законов о прелюбодеянии, иностранки охотно заключают ОРФИ с египтянами.
В целом ОРФИ-контракт не представляет для русских женщин никакой опасности. В любой момент жена может разорвать бумагу и уехать к себе на родину. Но неприятности могут случиться с теми, кто не потрудился узнать все нюансы. Иногда египтяне обманывают иностранок, убеждая их, что ОРФИ – это самый что ни на есть настоящий брак. Не знающие законов Египта женщины не ждут подвоха и верят каждому слову своего любимого. Но когда дело доходит до развода, признания ребенка и тому подобного, то оказывается, что у женщин-иностранок нет вообще никаких прав!
К сожалению, лишь один из десяти ОРФИ-браков между египтянами и иностранками перерастает в серьезное замужество, остальные девять обречены на развод по разным причинам. Чаще всего парам так и не удается преодолеть конфликт двух культур, и я не раз слышала истории о наших девушках, вынужденных в лучшем случае бежать от своего ОРФИ-мужа, а в худшем – обманным путем вывозить своего ребенка из Египта.
А ведь если бы девушки на стадии заключения ОРФИ задумывались о том, почему заключить этот брак так легко, возможно, им бы удалось избежать многих проблем. Действительно, чтобы стать ОРФИ-супругами, достаточно пойти в любой книжный магазин, купить бланк брачного контракта и заполнить его от руки. Никаких печатей или подписей не требуется! Если у вас есть заполненный бланк ОФРИ, вы муж и жена, можете смело показывать контракт полиции, когда они в очередной раз нагрянут к вам в квартиру в попытке пресечь прелюбодеяние.
Иногда, чтобы создать хоть какую-то видимость официального брака, египтяне ведут свою иностранную невесту к адвокату, который собственноручно заполняет контракт и заверяет его своей печатью. Наличие этой печати не имеет совершенно никакого значения, но многим нравится эта видимость легальности.
Интересно, что, несмотря на всю абсурдность и нелогичность своего существования, ОРФИ-брак является первой ступенью к заключению официального брака между египтянином и иностранкой. Если пара готова совершенно официально оформить свои отношения, то на основании ОРФИ девушка может получить вполне реальную визу невесты. Далее паре требуется собрать необходимый пакет документов и отдать его в Министерство юстиции в Каире. Рассмотрев дело, Минюст выдает новый контракт с фотографиями и отпечатками пальцев, который и является настоящим подтверждением их супружества.
С этого момента иностранка имеет все права законной жены (в плане признания детей, наследования и т. д.) и может рассчитывать на получение резидентской визы по замужеству (и в последствии на получение гражданства Египта).
Глава 6. Особенности национальной кухни египетский рацион
Мне очень повезло иметь непривередливого в еде мужа. Я не очень люблю готовить и делаю это только потому, что мне нужно поддерживать жизнь в моих домочадцах. Каждый день я готовлю русские завтраки, египетские обеды и «что бог пошлет» на ужин. Обычно я готовлю что-то не очень сложное, требующее не более одного вида готовки, например только пожарить или только запечь. Сложные блюда и особенно кондитерские изделия мне никогда не удаются, поэтому я предпочитаю не переводить продукты, а торты и пироги покупаю в соседней кондитерской.
Продукты домой обычно покупает мой муж, а я только пишу ему списки. Дело в том, что он считает меня не экономной, я действительно редко обращаю внимания на цены в супермаркетах, а на рынок и вовсе отказываюсь ездить – там ушлые торговцы обдирают меня как липку. Обычно они с ходу определяют, турист перед ними или «местный русский», и местных, как постоянных покупателей, стараются не обманывать. Но я, несмотря на годы жизни в Египте, до сих пор похожа не просто на туристку, а на туристку, которую просто грех не обмануть, поэтому цены мне накидывают минимум в два раза. Даже когда мы бываем на рынке вместе с мужем, он просит, чтобы я делала вид, что я не с ним, якобы даже ему задирают цены, когда видят рядом с ним такую иностранку, как я!
Я с радостью переложила обязанности по закупке продуктов на мужа, равно как и право готовить праздничные блюда. Он отлично умеет делать печеную утку, фаршированную рыбу и другие деликатесы, которые у меня бы точно не получились. Но зато за годы жизни в Египте я научилась виртуозно пользоваться специями. Если раньше я покупала «набор для рыбы» или «смесь для плова», то сейчас на моей кухне есть целая галерея баночек с тимьяном, кардамоном, мускатным орехом, тмином, корицей и еще парой десятков ароматных специй, с помощью которых я могу полностью поменять вкус привычного блюда. Мои специи мне настолько дороги, что некоторые из них я перевожу с собой из страны в страну во время своих путешествий и командировок! В Египте специи продаются в небольших лавках, от пола до потолка заставленных коробочками, бочонками и баночками. Я обожаю здесь бывать, но покупать специи все равно отправляю мужа.
Помимо того что мой муж в целом непривередлив в еде, он еще и лоялен к кухням народов мира, поэтому он с удовольствием ест мои русские борщи, селедку и гречку. Далеко не каждой русской жене египтянина повезло так, как мне, – в большинстве своем египтяне просто без ума от национальной египетской кухни. Очень сложно заставить обычного египтянина попробовать незнакомое блюдо. В русско-египетских семьях жены часто жалуются на то, что муж не хочет даже нюхать русскую еду: оливье, холодец, селедка под шубой – все это кажется египтянам жутко отвратительным. Однажды мы с мужем пригласили друзей на обед. Я постаралась приготовить что-то максимально приближенное к египетской кухне, но среди прочих блюд на столе был грибной жульен. Надо ли говорить, что никто из египтян его даже не попробовал! При этом, если вы попадете в гости к египтянам, вас будут кормить до тех пор, пока вы будете в состоянии жевать, ведь хозяева уверены, что египетская еда самая вкусная в мире!
В целом я с трудом могу назвать египетскую еду здоровой. Современные египтяне обожают обжаривать еду в огромном количестве масла, тушить в томатном соусе и посыпать чипсами! Однако традиционные египетские блюда очень вкусные и заслуживают того, чтобы их попробовать.
На завтрак египтяне всегда едят фуль (вареную фасоль), таамею (котлетки из фасоли), овощной салат, вареные яйца и лепешки. Фасоль – это один из основных продуктов в египетской кухне. Из нее готовят десятки разных блюд, и даже фуль, которую египтяне едят на завтрак, каждый день делают по-разному. Отварную фасоль разминают в пюре и в зависимости от настроения смешивают с разными ингредиентам: с томатным соусом, зеленым салатом, тертым кунжутом, вареными яйцами, обжаренным луком и т. п. Фуль традиционно едят руками или с помощью египетских лепешек – их используют в качестве ложки! Лепешки делают только из воды и муки, они получаются тонкими и пресными. От лепешки следует оторвать кусочек, сложить его трубочкой, зачерпнуть фасолевую кашу и отправить ее в рот вместе с лепешкой!
Так же на завтрак египтяне обожают есть бутерброды с лепешками, в качестве начинки для лепешки используют ту же фуль, яйца, картофель фри, зеленый салат, тахинный салат, жареные баклажаны, запеченный перец и еще десятки других начинок. Такие бутерброды продаются на каждом углу и стоят сущие копейки. По пути на работу египтяне обязательно покупают две-три лепешки, которые потом съедят, запивая фруктовым соком.
Египтяне просто обожают фруктовые соки и делают их буквально из любых фруктов. Чаще всего для приготовления сока используют не соковыжималку, а обычный миксер – получается некое подобие фруктового смузи. Сок здесь делают из апельсинов, яблок, винограда, арбуза, дыни, клубники и вообще всего, что можно размягчить до состояния напитка. Самый любимый сок любого египтянина – из сахарного тростника. Огромные стволы этого растения помещают в специальную соковыжималку, которая представляет собой машину размером с небольшой шкаф. После отжима в одну сторону летят сухие волокна тростника, а в другую стекает мутно-зеленый и приторно сладкий сок. На улицах Египта часто можно увидеть лотки, на которых делают свежий сок. Сок навынос часто наливают не в привычные пластиковые стаканчики, а в обычные целлофановые пакеты, в которые вставляют трубочку и завязывают вокруг нее узел.