Жесткая рыночная конкуренция вынуждает фермера создавать продукт с использованием любых быстродействующих средств, часто далеко не безвредных. А то, что при дальнейшем использовании эти средства ухудшают почвенное плодородие, снижают качество продукции, принимается во внимание не вполне.
Приверженцы биодинамического метода ориентируются главным образом на внедрение его на небольших фермах, и прежде всего участках овощных и плодовых культур. Это именно то направление, которое особенно подходит для семейных садов.
Полевые препараты – роговой навоз (№ 500) и роговой кремний (№ 501) – это препараты для опрыскивания; они применяются только вместе. Навозным препаратом обрабатывают почву перед посевом или после уборки. Он служит для лучшей связи корней растений с почвой. На почве, им обработанной, количество микроорганизмов увеличивается в несколько раз, а корневая система растений становится значительно более мощной, хорошо развитой как в ширину, так и в глубину. В составе этого препарата ученые обнаружили очень большое количество различных химических элементов, обнаруживаются даже те, которые не были найдены в навозе перед закладкой его на созревание. В одном роге с навозом, приготовленном для опрыскивания, содержится столько меди, сколько хватит для опрыскивания 1 Га полей.
Кремниевым препаратом обрабатывают надземную часть растений на участке почвы, (предварительно обработанной препаратом № 500). Они оба оказывает влияние на рост и развитие растений, увеличивая фотосинтез в листьях и стеблях, стимулирует созревание его плодов. Видимым результатом фермерской работы в данной части является улучшение вкуса, цвета и запаха плодов растения, повышение сохранности плодов после уборки.
Компостные препараты
Это препараты из цветов тысячелистника (502), ромашки (503), растения крапивы (504), из коры дуба (505), из цветов одуванчика (506) и валерианы (507). Они применяются для закладывания в компосты, в навоз, в жидкие органические удобрения. Суть их действия заключается в преобразовании процессов разложения.
Обработанная таким компостом с препаратами почва в сильной степени меняет свою структуру, ее свойства, влияет на качество урожая. На моей практике содержание гумуса в почве увеличивалось не только в верхнем слое почвы, но и глубже по профилю, при этом светлый цвет песчаной почвы за 8 лет опыта изменился на темный. Соответственно, масса корней была больше, чем при обработке простым компостом, и в 2 раза больше, чем при обработке минеральными удобрениями; соответственно, увеличивается и количество дождевых червей. В почвах с минеральными удобрениями их вес составляет 80 г/м², в органических (с компостом)– 130 г/м², а в биодинамических (компост с препаратами) – 150 г/м². Компостные препараты, наряду с полевыми препаратами, как субстанции высшего порядка, способствуют преобразованию почвогрунтов, их быстрейшему оживлению, давая впоследствии экологически чистую продукцию.
Классический препарат из хвоща полевого (№ 508) – для профилактической обработки почвы против грибковых заболеваний, которая развивается в условиях повышенной влажности. Он работает в виде предупредительной меры, задолго до наступления влажного периода, а не после того, как появились первые признаки заболеваний. Практически его сделать может любой земледелец: достаточно 1 г сухой травы хвоща залить 1 л холодной воды и кипятить 15 минут, после остывания можно прыскать (рецепт Марии Тун).
Фляденпрепарат, или бочковый компост (компост из коровьих лепешек), был разработан несколькими практиками, но наибольшее распространение в мире получил опять же в версии Марии Тун; его так и называют «фляденпрепарат Марии Тун» (в Европе) или «комплексный бочковый компост /Тун-рецепт/» (англоязычные страны); в его составе все 6 компостных препаратов (502–507).
Основное действие – ускорение разложения органического вещества в почве, правильная направленность процессов разложения, также способствующая оживлению почвы. Используется и при первичной подготовке отходов к компостированию, закладывая в дальнейшем основы создания глино-гумусного комплекса в компостной куче при обработке ее компостными препаратами. Фляденпрепарат также способствует оздоровлению почв, загрязненных радиоактивностью. Спектр практического применения его довольно широк, и, поскольку это недавно созданный препарат, многие стороны его действия еще до конца не раскрыты.
Препарат «роговая глина» был предложен англоязычными практиками в качестве промежуточного препарата между роговым навозом и роговым кремнием, однако еще до сих пор среди коллег-специалистов нет единого мнения, стоит ли рассматривать его в качестве биодинамического или нет. Пока эмпирические опыты с роговой глиной показывают хорошие результаты на песчаных почвах, там, где как раз ощущается недостаток глинистой субстанции.
3.2. Практика мульчирования почвы
О пользе мульчирования наслышаны многие владельцы приусадебных участков. Но немало людей недооценивают этот исключительный по своей эффективности и пользе агротехнический прием. Надеюсь, что мой личный опыт, представляемый на страницах этой книги, будет более убедительным, чем призывы со страниц книг.
Итак, из определений известно, что мульчирование – это прикрытие почвы между растениями любым доступным способом. В качестве «мульчи» можно использовать органику, что и делает мульчинование интересным методом и для биодинамиков – листовой опад, перегной, торф, шишки, измельченную кору, выполотые сорняки (пока не осеменились), покровные материалы, то есть опилки, картон, бумагу, тряпье, пленку, мелкие камешки – все это применяется в виде «ингридиентов» будущей мульчи. Словом, все, что есть под рукой для внешнего прикрытия почвы. Причем выполотую или скошенную траву следует подвялить на воздухе, прежде чем раскладывать на землю.
Интересный вариант, отчасти заменяющий традиционное мульчирование – почвенные «покровники». Это растения с развитой поверхностной корневой системой, способные, быстро разрастаясь, затягивать как ковром почву между культурными растениями. Конечно, они не должны конкурировать с основными посадками, отнимая у последних воду и органическое питание. Этот вариант хорош для уже принявшихся деревьев, кустарников, многих «многолетников» с мощными корнями, когда применяют «залужение» – формирование поверхностного растительного покрова.
3.2.1. Что дает мульчирование почвы?
1. Мульча создает идеальный для корней растения воздушно-водный гипрорежим. Почва не пересыхает даже в сильную сушь – под мульчей всегда влажно; кислорода достаточно, корни растений не задыхаются и не преют. Из этого следует, что мульча позволяет:
• не поливать посадки (поливать гораздо реже, чем без применения мульчирования);
• не рыхлить почву, затрачивая на это дополнительные физические силы и время.
Рыхление почвы после очередного полива разрушает корочку, образующуюся на поверхности почвы; этим и ценно. А мульча делает это за нас – без всяких усилий.
2. Мульча помогает бороться с сорняками. Конечно, могучий пырей слоем опилок не одолеть. Но на грядке, освобожденной от корней особенно зловредных многолетних сорняков (к примеру, плюща или дикого винограда), мульча станет заслоном против нежелательных поселенцев в части флоры. Особенно эффективны плотные покрытия – пленка, картон, ткань; сквозь такой заслон сорняки не могут пробиться к свету и гибнут, а их корни идут в дело – «на прокорм» остальным культурным растениям.
3. Мульча избавляет от перекопки огорода. Здоровую, не засоренную «упорными» сорняками, хорошо структурированную почву копать не нужно; даже вредно, – скажет вам любой опытный садовод – структура почвы нарушается.
Формирование этой структуры – сложный процесс. В нем можно выделить роль перегнивающих растительных остатков, корней, после которых в земле остаются полости-«капилляры» по аналогии с тем, как многочисленные капилляры буквально пронизывают весь человеческий организм. На стенках своеобразных «сосудов» (дорожек в грунте) конденсируется влага, по ним почва насыщается кислородом. Поэтому их значение трудно переоценить. Перекопка их разрушает, мульча – сохраняет, потому что под ней почва и так остается рыхлой.
К тому же массивный слой мульчи может превратить задерненный, заросший сорняками кусок земли в полноценную, «дышащую», плодородную грядку. Но если нет спешки по времени, как говорят у нас – «не горит» – если пару лет вы сможете обходиться без посадок на этом участке, то мульчу можно сделать многоуровневой, то есть «копить» несколько лет в одном месте. Как это сделать практически?
Нужно разложить на грунте очень сено и оставить; природа все сделает сама. Слой в этом случае может быть до полуметра. Но если грядка нужна для посадок в ближайшее время, все же придется ее перекопать и выбирать корни сорняков. А только потом – под мульчу!4. Мульча защищает растения и плоды от гнили и прочих болезней растений, вызванных контактом с землей. В данном примере особенно показательна клубника. Судя по англоязычному названию «соломенная ягода», поскольку в Соединенном Королевстве ее придумали растить на грядках, выстланных соломой. Что касается отечественного опыта в Северо-Западном регионе России, я не раз наблюдал поистине бескрайние, уходящие вдаль ряды садовой земляники, застланные черной пленкой. Такое можно увидеть не только в моем хозяйстве, но и на больших «колхозных» полях, к примеру, в Романовке Всеволожского района Ленинградской области, куда эту самую клубнику призывают – за деньги – собирать горожан местные фермеры.
5. Мульча из перегнивающих материалов служит питанием для растений в течение всего вегетационного периода. Это пролонгированная подкормка, поступающая понемногу и долго, и без дополнительных усилий овощевода. Разумеется, все хорошо в меру, нужен здравый смысл. Не следует подсыпать торф на клумбу с «известелюбивыми» растениями. Поэтому, индивидуально, зная потребности конкретного растения, нетрудно подобрать для него оптимальную мульчу или хотя бы избежать серьезной ошибки.