Растения могут предсказывать погоду. Береза весной выделяет сок – к потеплению. Березовый лист осенью начинает желтеть сверху – к ранней весне. Ветки ели и сосны опускаются вниз – к ненастью. Горох на грядке расцвел осенью – к долгой теплой осени. Если закрылись цветки лугового клевера – будет дождь. Много желудей – к теплой снежной зиме.
Лес в безветренную погоду сильно шумит: летом – к дождю, зимой – к оттепели. Одуванчик расцвел осенью – к долгой теплой осени. Одуванчик расцвел ранней весной – к короткому лету. Сирень пахнет сильнее обычного – к дождю. Шиповник расцвел осенью – к долгой теплой осени. Черемуха зацветает – к холодной погоде. Ягоды в изобилии – к холодной зиме.
Учите детей быть наблюдательными и устанавливать взаимосвязи и взаимозависимости между природными явлениями.
Для закрепления знаний об окружающей действительности целесообразно провести дидактические игры: «Осенние листочки», «Магазин „Семена“», «Детки на ветке», «Овощехранилище», «Собери урожай», «Быстро яблоки собери», «Собери грибы в лукошко», «Съедобное – несъедобное», «Чудесный мешочек», «Вершки и корешки» и другие.
Расширяйте знания детей о растениях леса: «На наше пребывание в лесу растения могут реагировать. Если люди, приходя в лес, вытаптывают все кругом, то лес начинает засыхать, погибают некоторые наиболее прихотливые растения. Исчезают грибы, ягоды, гибнут даже деревья. Нередко люди, придя в лес, начинают охапками рвать цветы, а потом бросают их здесь же за ненадобностью. Цветы вянут и гибнут. Прежде чем сорвать растения, нужно подумать, для чего ты это хочешь сделать и не принесешь ли этим вред лесу. Если люди срывают самые красивые растения, у них не появляются семена, и на следующий год эти растения могут на этом месте не вырасти».
Познакомьте детей с лекарственными растениями (подорожник, крапива, календула и др.); расширяйте их знания о съедобных и ядовитых растениях, их свойствах.
Приведем примерный конспект занятия по знакомству с березой «Люблю березку русскую…».
Цель занятия – уточнять и углублять знания детей о взаимосвязи человека и природы; формировать культуру общения с природой, эстетическое отношение к природе, любовь к Родине.
Звучит песня «С чего начинается Родина» в исполнении М. Бернеса. Педагог спрашивает у детей: «О чем поется в этой песне? Как вы думаете, что такое Родина? У каждого жителя земли есть своя Родина – место, где он родился и живет. Как называется наша Родина? Произнося слово Родина, жители Африки представляют пальмы и пустыни, жители Египта – пирамиды и реку Нил. А что представляете вы, когда говорят о России? Многие наши соотечественники, думая о Родине, вспоминают ее неповторимую природу, и в особенности – русскую березку. Как вы думаете, почему?».
Выслушав ответы детей, педагог читает стихотворение о березе:
Словно девица русская, приумолкнув стоит,
Над речушкой березка листвой шелестит.
Только ветер играет в косах длинных листвы,
Только звезды мигают ночью ей с высоты.
Рано утром встает она солнце встречать,
Улыбнувшись, посмотрит в зеркальную гладь.
И, наверно, на свете нет березы родней,
Ведь березка – частица России моей.
Педагог рассказывает: «Береза – очень красивое дерево, растущее во всех уголках нашей необъятной Родины. Березу можно встретить даже в тех местах, которые кажутся непригодными для растений; она неприхотлива к почве и вырастает порой даже на карнизах старых каменных домов. Березы бывают разные по размеру и форме. На юге встречаются огромные, стройные, как мачты, березы; их темная листва прижимается к стволам. На севере растут карликовые березы; им никак не удается разогнуть стан и подняться от земли. Но у всех берез очень необычная кора. Чем необычна кора березы? (Педагог выслушивает и обобщает ответы детей.) Березу за ее кору называют белоствольной. Белую кору березы называют берестой. Береста – это защитный покров дерева, она непроницаема для воды и газа. Но в белой бересте есть своеобразные отдушины – довольно крупные черные черточки, идущие по стволу. Они называются «чечевички», через них береза дышит».
Воспитатель предлагает детям рассмотреть лежащие перед ними на столах кусочки березовой коры и продолжает свой рассказ: «Береста состоит из тонких слоев. Давным-давно, когда люди еще не научились делать бумагу, на бересте писали. Берестяные грамоты, пролежав в земле много лет, дошли до нас целыми и невредимыми. Из них мы смогли много узнать о жизни нашего народа в далекие времена. Из бересты делают много красивых вещей. Кто может сказать, что делают из бересты? (Туески, украшения, шкатулки, разную посуду.) Многие поэты, писатели, музыканты и художники передавали в своем творчестве красоту этого дерева. Назовите их. Вспомните стихи, потешки, загадки о березе и расскажите их. Какими ласковыми словами можно назвать это дерево? (Ответы детей.) Не только своей красотой покорила береза народ нашей страны. Издавна люди знали о ее полезных свойствах».
Перед детьми на подносах лежит дегтярное мыло, березовый веник, березовые почки, веточки и листья. Педагог предлагает рассмотреть их. Затем спрашивает: «Для чего все это нужно человеку? Березовый веник изгоняет болезни и дает бодрость и силу. Заваренными березовыми почками лечат многие болезни. Березовыми листьями красят на Пасху яйца. Дегтярное мыло помогает при кожных заболеваниях. Весной деревья просыпаются и у них начинается сокодвижение. Сок березы особенно вкусный и полезный. Люди употребляют этот сок для укрепления здоровья. Кто пробовал березовый сок? А знаете ли вы, как правильно нужно брать у березки сок? После того как в дереве сделали надрез и набрали сок, нужно замазать ранку глиной.
В старину у славян год начинался не зимой, а весной, поэтому Новый год встречали не с елью, а с березой. В это время крестьяне приступали к сельскохозяйственным работам. Весна на юге и севере приходилась на разные сроки, поэтому березозолом на юге называли март, а на севере апрель. Березозол – март – был первым месяцем года до пятнадцатого века. И сегодня, как в древности, люди ходят в березовый лес отдохнуть душой и телом, набраться сил, попросить у березки помощи».
В конце занятия воспитатель предлагает детям попробовать березовый сок.
На занятии по рисованию дети рисуют березку в разное время года. Затем проводится музыкальное развлечение: дети водят хороводы вокруг березки, играют в игры, читают стихи и поют песни.
Расскажите детям о том, как природные материалы используются человеком. Покажите, что хозяйственная деятельность людей влияет на окружающую природу (воду, почву, воздух и т. д.)
Более глубокому пониманию окружающей действительности способствуют художественные произведения и произведения устного фольклора (сказки, пословицы, поговорки, загадки и др.); инсценирование сказок на экологические темы. В детском театре могут быть поставлены экологические спектакли по сюжетам литературных произведений, а также по сказкам, придуманным детьми и педагогами.
Продолжайте знакомить детей с народными приметами, развивайте наблюдательность, учите делать выводы о взаимосвязях и взаимозависимостях в природе («Поздний листопад – к суровой и долгой зиме», «Зима морозная – лето жаркое»). Учите наблюдать за растениями и животными как живыми барометрами погоды; предсказывать погоду по наблюдениям за явлениями природы.
Продолжайте знакомить детей с живописными и музыкальными произведениями, отражающими красоту природы; формируйте убеждение, что красота и творение природы бесценны, поэтому их надо бережно охранять. Объясняйте детям, что в дикой природе не бывает вредных или полезных организмов – каждый выполняет свою важную роль, поддерживая природное равновесие; все живые организмы имеют свое предназначение, включены в общую природную цепочку; в дикой природе организмы сами сохраняют баланс. Предложите подумать, существуют ли вредные животные и растения в хозяйственной деятельности человека; подведите к пониманию того, что одни и те же организмы могут быть в природе полезными, а хозяйству человека наносить вред (например, мыши, комары, растения-сорняки и т. д.).
Подведите детей к пониманию того, что в дикую природу без надобности не следует вмешиваться – даже из добрых побуждений.
Целесообразно познакомить детей подготовительной группы с искусственными и естественными причинами нарушения баланса в экосистеме, рассказать о путях их преодоления, формировать представления о негативных сторонах развития цивилизации (загрязнение почвы, воды, воздуха, проблемы мусора).
Познакомьте детей с полезными ископаемыми вашего края (железная руда, медь, бурый уголь, нефть, известняк и т. д.). Спросите, где и как человек может использовать данные минералы. Расскажите, что такие месторождения должны использоваться очень аккуратно, чтобы не нарушить природный баланс местности.
Целесообразно продолжать знакомить детей со свойствами природных материалов на примере декоративно-прикладного искусства. Можно показать им искусство резьбы по камню, лепки из глины, плетения из соломы, изготовления деревянных изделий и т. д. Обратите внимание детей на то, что природа является источником творческого вдохновения многих людей.
Особенности сезонных наблюдений
Осень. Загадайте детям загадку:
Пришла без красок
И без кисти
И перекрасила
Все листья.
(Осень)
Закрепляйте знания детей о том, что сентябрь – первый осенний месяц; началом осени принято считать время, когда высоко в небе пролетает на юг первая стая журавлей, исчезают ласточки и стрижи. Если это возможно, организуйте наблюдения за отлетающими на юг журавлями, обратите внимание детей на то, что осенью наступают первые заморозки, а после них бывает полоса теплых солнечных дней («бабье лето»); расскажите, что в сентябре бывает последняя гроза.
В саду, парке, на участке понаблюдайте с ребятами за листопадом, предложите им вспомнить стихи и песни об осени. Закрепляйте знания детей о деревьях, покажите им пять разных листьев и предложите определить, с каких они деревьев. Предложите узнать лист на ощупь, найти дерево или кустарник по описанию; вспомнить, какие листья были летом, а какие стали осенью.