Ноябрь
Что нужно сделать в ноябре?
Заправить грядки к весне, если не успели.
Прикрыть посевы лука и чеснока.
Посев сидератов под зиму.
Укрыть молодую клубнику.
Обрезать ежевику.
На дворе ноябрь, но это не значит, что в огороде у нас нет никаких дел.
Если вы не успели заправить грядки под овощи, это можно сделать до самых морозов. Даже если земля уже не копается, удобрения можно разбросать сверху и замульчировать компостом или перегноем. Я, кстати, так и делаю, поскольку грядки я вообще не копаю.
Рекомендую прикрыть на зиму посевы лука и чеснока – сеном, соломой, бросить лист укрывного материала. Мы это делаем для того, чтобы «законсервировать» низкую температуру на случай потепления или оттепели, чтобы лук и чеснок не пошли в рост.
Сидераты, посаженные в зиму и уже взошедшие к этому времени, я не заделываю – оставляю на поверхности земли, они подмерзают и создают такую шапку, как дополнительное мульчирование и дополнительное укрытие для почвы. Весной я эту корочку просто аккуратно заделываю в почву.
Мне очень нравится подзимний посев сидератов. Когда земля уже, может быть, даже немного промерзла, и, возможно, даже выпал первый снег, я раскидываю по грядкам семена сидератов и больше ничего с ними не делаю – не заделываю и не укрываю. Мне очень нравится делать так с горчицей. У меня птицы ее не склевывают, но если вы этого опасаетесь, можно либо слегка взрыхлить почву, если земля позволяет, либо засыпать небольшим слоем мульчи (компоста или перегноя).
Молодую клубнику, которую вы посадили в этом году, я настоятельно рекомендую укрыть. У меня половина клубники – на обычных грядках, половина – на приподнятых. Ту, что на приподнятых, я всегда накрываю одним слоем спанбонда, прикрепляя его края степлером к доскам, ограничивающим грядку. Если у вас нет возможности так укрыть клубнику, набросайте что-то, что будет удерживать снег, к примеру, ветки. Я, например, не складываю в компост стебли томатов, болгарского перца или баклажанов, а выдергиваю и раскладываю по клубнике – они достаточно плотные, не поникают и не раскисают. Кстати, даже если клубника укрыта спанбондом, сверху все равно можно набросать стебли и ветки – лишний слой снега не помешает. Это же касается и клубники, которая растет не на приподнятых грядках, а на земле.
Еще вам придется обрезать ежевику. При правильной агротехнике плети ежевики дорастают до 4–5 метров, и я считаю, что если вы ее не обрежете, вы просто не сможете ее нормально уложить, да и укрыть ее будет проще.
Посев в огороде под зиму
Сейчас можно сделать посев овощных культур и зелени под зиму – посеять морковь, свеклу, редис, салат, петрушку.
Сея овощи и зелень под зиму, обязательно увеличьте норму посева в 2–3 раза. Во-первых, всхожесть посеянных под зиму семян гораздо хуже, во-вторых, часть семян может погибнуть, если прорастет при оттепели. Так что имеет смысл сеять почаще.
Обязательно выбирайте солнечное место. Мы сеем под зиму, чтобы весной получить урожай как можно раньше, так зачем нам сеять в тени, где будет дольше таять снег и прогреваться земля?
Сеем при температуре не выше 2-3 °C или даже при первых заморозках, иначе семена могут успеть прорасти и при первых же заморозках погибнут.
Грядку лучше готовить заранее: сделайте бороздки на глубине около 2 см, может быть, до 3 см. Помните: чем мельче семена – тем ближе к поверхности их нужно сажать, а чем они больше – тем сажать их надо глубже. Редиску можно посадить на глубину 1,5–2 см, а вот салат так глубоко сажать не стоит.
Грядку делайте так, чтобы семена не смыло паводком: сделайте бороздки, дренажные углубления и т. п.
Перед посевом не замачиваем и не проливаем семена: нам не нужно, чтобы они сейчас взошли, нам нужно, чтобы они сухие ушли в мороз.
Для того чтобы во время оттепелей семена не проросли, сразу как следует их замульчируйте.
Весной, для того чтобы семена взошли как можно быстрее и мы получили ранний урожай, желательно сделать мини-тепличку или хотя бы после таяния снега накройте посадки одним слоем спанбонда.
Что важно учитывать, сея овощи и зелень под зиму
• Увеличиваем норму посева в 2–3 раза.
• Выбираем солнечное место.
• Сеем при температуре не выше 2–3 °C. При первых заморозках.
• Лучше заранее готовить грядку.
• Грядку делаем так, чтобы семена не смыло паводком.
• Не замачивать, не проливать.
• В идеале – мульчируем от оттепелей.
• Весной сделать мини-тепличку для быстрого роста.
Виноград
Помните, что виноград мы обрезаем только после листопада. Но пригибаем заранее, потому что в мороз бывает очень сложно пригнуть растения, если нужно, пришпиливаем к земле.
Будет лучше, если ветки не будут лежать на земле, особенно если у вас подтапливает. Для этого под них можно подложить деревянные брусочки.
Чтобы ветви винограда не лежали на земле, подложите под них брусочки
Укрывать можно при минусовых температурах: виноград не слишком боится минусов, спокойно переживет до –10 °C. Но если у вас дача выходного дня, можете укрыть, пока еще стоит стабильный плюс: к выпреванию он тоже не склонен, в отличие от, например, роз. Двух слоев спанбонда будет вполне достаточно.
Я никогда не накрываю виноград полиэтиленом: под ним образуется парничок, появляется конденсат, и может скапливаться влага. Но если вы все-таки укрыли полиэтиленом (а это нужно делать только по сухой погоде), сверху обязательно накройте чем-то темным, например, черным спанбондом – конденсата под таким укрытием скапливается меньше.
Виноград в ноябре:
• обрезать после листопада;
• пригнуть;
• укрывать при минусовых температурах.
Ежевика
Ежевику лучше обрезать. Пригнуть ее нужно до морозов, но укрывают ее (сортовую бесшипную) при первых минусовых температурах.
Ежевика долго не сбрасывает листья, я их не убираю: укладываю и укрываю прямо вместе с ними – ничего страшного не происходит.
Укрываю двумя слоями спанбонда просто сверху, не делаю никаких опор. Единственное – если в укрытии может накопиться много снега или сойти снег с крыши, тогда установите дуги, которые не дадут снегу сломать ваши посадки ежевики.
Ежевику в ноябре:
• пригнуть;
• лучше обрезать;
• укрывать при первых же минусовых температурах.
Самое время убрать большие деревья
Если в вашем саду есть какие-то большие деревья, которые вы хотите убрать, чтобы освободить место под какие-то другие посадки, то сейчас для этого – самое время. Помните, что высокие растения пилят постепенно, частями.
Очень сложно бывает убрать пни от больших деревьев, а от них зачастую идет молодая поросль. Длинным сверлом с помощью дрели наделайте как можно более глубокие (сантиметров двадцать) отверстия в пне и засыпьте в них аммиачную селитру. Пролейте водой и прикройте или заткните отверстия чем-нибудь, чтобы вещество не вымылось, если вдруг пойдут дожди. И к весне вы увидите, что этот пень начал разлагаться. После этого его легче будет убрать.
Кстати, сейчас также самое время защитить стволы молодых деревьев от грызунов (молодыми мы считаем годовалые деревья). Можно поставить вокруг ствола, на некотором отдалении от него, защитные сетки. Можно обмотать стволы спанбондом – таким образом вы защитите молодые растения еще и от морозобоин. Эти обмотки можно дополнительно смазать мазью Вишневского, березовым дегтем. Обязательно помните, что, например, зайцы могут вставать на задние лапы, чтобы полакомиться молодой корой, – рассчитывайте высоту защиты правильно, прибавив еще и предполагаемую высоту снежного покрова. Старые деревья можно не обматывать – их кора для грызунов, как правило, невкусная.
Декабрь
На дворе первый зимний месяц, у многих уже лежит снег… Но это совсем не значит, что в саду и в огороде нет никаких дел и забот. Однако поскольку дел там не так много, в этой главе я не ограничусь огородом – немного коснусь и других тем.
Коротко о том, чем можно и нужно заняться в декабре
Снег.
Подкормка птиц и борьба с грызунами.
Подготовка черенков на прививку.
Посев и закладка на стратификацию семян.
Инвентаризация препаратов, закупка необходимого, составление плана обработок.
Выбор и закупка семян.
Снег
Наша первая задача – обеспечить снегозадержание в нужных местах. Лучше всего для этой цели подходят различные веточки – хвойные, еловые, может, у вас осталось что-то от осенней обрезки, например, стволики гортензий. Перво-наперво накрываем растения, чья успешная зимовка под вопросом. Например, хорошо бы это сделать на клубнике, особенно на молодых посадках, особенно если клубника у вас посажена на приподнятых грядках – с них очень хорошо сдувается снег. Даже если клубника на приподнятых грядках у вас накрыта спанбондом, по ней можно и нужно разложить снегоудерживающий материал.
На земле клубнику можно не укрывать – достаточно набросать сверху каких-нибудь листьев, но не много, иначе там будет застаиваться влага и может начаться гниение. Так что листья как снегоудерживающий материал именно на клубнике я не советую, лучше все-таки подобрать что-нибудь другое. А вот на посадки чеснока, восточных лилий, если они у вас не под укрытием, для снегоудержания листья можно набросать запросто.
Проверьте места схода снега с крыш. Многие садоводы и огородники не задумываются и сажают что-то в местах, на которые с крыши сходит снег, и растения может просто сломать. Растения, на которые в этом плане нужно обратить внимание в первую очередь, – вертикальные хвойные и кустарники. Если вы обнаружили такие места, проведите любое мероприятие, которое поможет разбить сходящий ком снега. Например, можно поставить над растениями дуги – без укрытия, просто дуги. Ком снега, ударившись о них, распадется, и растения не пострадают. Можно накрыть растения ящиками. Но лучший способ – не допускать такого схода снега, для этого нужно устанавливать на крышах снегоудержатели.