Сейчас, когда сад и огород под снегом, особых забот у нас нет. Однако есть все же кое-какие дела, о которых не стоит забывать. Но поскольку в январе их опять не так много, я затрону и смежные темы, например, плодового сада и комнатных цветов.
Коротко о том, чем можно и нужно заняться в январе
Снег.
Теплицы.
Подкормка птиц.
Посев цветов на рассаду.
Комнатные цветы.
Продолжение подготовки к новому сезону.
Снег
Еще раз напоминаю, чем опасен снег. Во-первых, он сам по себе может сломать какие-то растения. Во-вторых, оттаивая и замерзая вновь, он превращается в лед, который, в свою очередь, может захватить какие-то ветви, пригнуть их к земле и тоже сломать.
• Продолжаем защищать хвойные от разваливания снегом.
• Накидываем снег на многолетние растения, которые сможем укрыть снегом, – ирисы, гейхеры, астильбы, пионы.
Но есть еще одна опасность, которую несет снег. Часто бывает так, что снег с ветвей уже осыпался или растаял, а ветви так и не поднимаются. Почему так происходит? Когда ветка долго находится под какой-то тяжестью, в ней создаются микротрещины. Весной, после таяния снега, такую ветку вам, скорее всего, придется вырезать, если она, например, выбивается из общей концепции куста. Так что если вы не связываете свои растения осенью, периодически стряхивайте с них снег.
Я, например, свои растения не связываю, мне не нравится, когда они стоят как связанные кулечки, так что я периодически стряхиваю с них снег.
Куда кидать лишний снег, я уже рассказывала, но чтобы вам не искать, еще раз повторю: на те многолетние растения, которые желательно укрывать снегом, в частности, это все многолетние цветы – ирисы, гейхеры, астильбы; можно накидать на пионы; на укрытия с розами тоже лишний раз не повредит.
Теплицы
О том, как ухаживать за теплицами зимой, вы можете узнать из видео (отсканируйте QR-код)
Что делать, если мороз есть, а снега нет?
• Защищаем корни.
• Плодовые деревья выдерживают в кроне до минус 35–40 °C, а вот корни – лишь до 10–16 мороза.
Прежде всего мы должны защитить корни растений.
Например, плодовые деревья выдерживают в кроне до минус 35–40 °C, а вот корни – лишь до 10–16 мороза. При этом чем глубже, тем хуже корни выдерживают заморозки.
Первое и самое главное, чем мы можем помочь корням, – это мульчирование, не устаю это повторять. Но если вдруг вы по каким-то причинам этого не сделали, а у вас молодые растения, за зимовку которых вы переживаете, можно купить торф и подсыпать его на корни (если они оголены) слоем хотя бы 5–10 см. Можно раскинуть спанбонд – это тоже поможет.
От чего хочу предостеречь. Пожалуйста, мульчируя деревья, не насыпайте вокруг ствола холмик: если вы весной вовремя все это не уберете, корневая шейка может выпреть. Не забывайте, что те корешки, которые имеют все шансы вымерзнуть, – это тоненькие корешки, а находятся они в толще земли – по периметру кроны. Так что у самого ствола можно или вовсе не мульчировать, или сделать слой поменьше – так вы защитите корневую шейку от выпревания весной.
Еще одно предостережение. Когда вы накидываете снег под деревья, не утрамбовывайте его. Иногда можно слышать такой совет, но здесь палка о двух концах. С одной стороны, утрамбованный снег лучше защитит корни от промерзания, но с другой – весной этот пласт снега превратится в лед, в этакий ледовый панцирь, который долго будет таять. В результате уже проснутся веточки и листья начнут испарять влагу, а корни еще долго не будут работать, от этого может произойти подсыхание ваших деревьев, особенно тех, которые рано просыпаются (например, вишни, персики, абрикосы и т. п.). И слишком много снега тоже набрасывать не стоит по этой же причине – сантиметров 10–15 будет достаточно, просто следите, чтобы слой снега таким и оставался на протяжении зимы. Более того, к весне, начиная с февраля-марта, снег, если он поддается, стоит вообще убрать от стволов.
Подкормка птиц
Птицы – наши помощники в уничтожении всяких жучков, многие из них отлично справляются с зимующими насекомыми. Так давайте привлечем их в наш сад, развесив кормушки. Еще раз напомню, что корм для птиц, различные семечки, семена, крошки могут привлечь в ваш сад и грызунов, которые нам совсем не нужны. Поэтому делайте своим кормушкам большие бортики и по возможности применяйте такой корм, который не сыплется на землю, – например, подвешивайте кусочки сала для синичек.
Посев цветов на рассаду
• Начинаем посев петунии. Ее можно сеять с января по март.
• Обязательно посеять в январе бегонию вечноцветующую и луковичную, гвоздику Шабо, маргаритки.
Многие многолетние цветы можно начинать сеять и в декабре, и в январе, а некоторые – даже до самой весны (просто они могут не зацвести в этот сезон). Но есть многолетние цветы, которые сейчас нужно посеять обязательно, иначе до весны они просто не успеют вырасти, – это бегония вечноцветущая, бегония луковичная, гвоздика Шабо и маргаритки.
Можно начинать сеять некоторые однолетние цветы, например, петунии. Во-первых, если вы посеете петунию сейчас, в январе, то в мае вы вынесете на улицу уже цветущее кашпо. В-вторых, если вы хотите получить больше растений какого-то сорта, к весне вы сможете их начеренковать. Но если вас все это не интересует, если вас вполне устраивает, что ваша петуния зацветет, скажем, в июне, вы можете сеять ее по март. Обращаю ваше внимание на то, что высевать сейчас я предлагаю те петунии, которые вы собираетесь растить в кашпо: если в мае, когда вы вынесете их на улицу, вдруг будет похолодание, вы легко сможете занести их домой и не дать им замерзнуть.
Комнатные цветы
• С конца января можно начинать пересадку и обрезку.
• Начинаем увеличивать подкормки.
С конца января можно начинать пересадку и обрезку комнатных растений и увеличивать их подкормки. У нас начинает увеличиваться световой день, соответственно, происходит гормональная перестройка комнатных растений, то есть у них заканчивается такой условный период покоя. Особенно это касается растений, которые вы не досвечивали и не подкармливали в течение зимы.
Кстати, есть такое мнение, что комнатным растениям нужен период покоя, и поэтому их не нужно подкармливать зимой. Однако я уверена, что это не так: если растениям достаточно света и вы их подкармливаете (поменьше, чем летом, конечно, но все же), то и зимой они могут развиваться и цвести.
Не торопитесь с посадкой овощей
Пожалуйста, не торопитесь с посадкой рассады овощей, которую вы планируете высаживать в открытый грунт. Занимаемся пока только огородом на окне. Исключение – если у вас отапливаемая теплица. Помните, что существуют определенные сроки от прорастания семян до высадки рассады в грунт (в среднем 1,5–2 месяца). Так что считайте: если посадить рассаду в отапливаемую теплицу вы планируете в марте – конечно, можете уже сеять рассаду (помидоры, перцы, баклажаны). О том, как это правильно делать, вы можете прочитать в главе про март.
Продолжаем подготовку к новому сезону
• Закупаем семена.
• Проводим инвентаризацию инвентаря и препаратов.
• Продумываем севооборот.
• Запасаем удобрения и химию для сада.
• Продолжаем изучать все, что связано с садом, огородом, посадками и ландшафтным дизайном.
Февраль
Февраль, конечно, зимний месяц, но все-таки весна уже буквально дышит нам в спину. Поэтому многие работы, которые мы будем делать в феврале, – это уже задел на весну.
Работы на февраль
Теплица.
Посев некоторых овощей на рассаду – вторая половина февраля.
Подготавливаем грунт или ингредиенты для грунта под посев семян.
Теплица
Начинаем активно заносить снег в теплицы, обильно накидываем на грядки. Наша цель – чтобы этот снег постепенно растаял и смочил всю землю, подготовил ее к весне. Это нужно и для влаги, и для того, чтобы микроорганизмы в земле проснулись как можно раньше и как можно раньше заработали, чтобы нам, во-первых, не бегать потом с лейкой, а во-вторых, не вымыть обильным поливом все полезные вещества и микроорганизмы из наших грядок. Снега нужно достаточно много – не так чтобы одну-две лопаты. Подсыпать его можно в несколько приемов: накинули – растаял – накинули еще. Нам нужно, чтобы пропитался весь слой земли.
Посев овощей
Рассчитываем сроки посева семян на рассаду
Все мы знаем, как плохо, когда рассада перерастает и мы не знаем, что с ней делать, или, наоборот, сроки посева уже подошли, а рассада еще недостаточно подросла, в результате у нас не успевает созреть урожай. Так что тема эта очень важная.
С посевом семян на рассаду лучше опоздать, чем поспешить!
Первое, о чем я хочу вам сказать, – что тут лучше опоздать со сроками, чем поспешить. Переросшая рассада всегда хуже переносит пересадку. Она ослаблена, поэтому всегда хуже приживается и больше подвержена различным заболеваниям. Конечно, даже с переросшей рассады мы получим урожай, но, во-первых, чтобы правильно ее посадить, нам придется с ней повозиться, а во-вторых… Для чего нам вообще нужна рассада? Чтобы быстрее получить урожай. А все манипуляции с переросшей рассадой отодвигают сроки плодоношения – это и есть наше «во-вторых».
Немаловажную роль в выборе срока посева семян играет ответ на вопрос, куда вы собираетесь высадить рассаду в будущем, – в открытый грунт или в теплицу. Для теплицы сеять нужно, конечно же, значительно раньше.
Стоит отметить, что многие культуры можно выращивать безрассадным способом, высевая семена сразу в открытый грунт, некоторые – даже под зиму, но сейчас мы говорим о рассаде.
Сроки посева и высадки культур
Первое, что нам нужно знать, – сколько дней пройдет от посева семян до их всхода. У разных культур это разные сроки – их вы видите во втором столбце. И с момента, когда появляется первый всход, начинается отсчет дней возраста рассады. То есть возраст рассады считается не от момента посева, а от момента всхода семян.
В третьем столбце вы видите, в каком возрасте рассаду оптимально пересаживать в грунт, чтобы она не была переросшей, но в то же время уже достаточно сформировалась.
Кабачок, тыква и огурец – эти культуры плохо переносят пересадку, и я, например, не очень люблю выращивать их через рассаду. По своему опыту скажу, что сколько бы я ни пробовала выращивать их через рассаду, растения, грамотно посаженные семечком сразу в грунт, очень быстро догоняют те, что выращены рассадным способом. У них разница, может быть, в неделю, и стоит ли эта неделя возни с рассадой – решать, конечно, вам.
Какой у вас регион?
Что еще нужно знать, чтобы понять, когда приступать к посеву семян? Дату наступления устойчивого тепла без возможности возвратных заморозков в вашем регионе. В каждом региона эта дата своя, но нам всегда нужно помнить, что для некоторых культур похолодание даже до 0 °C может оказаться губительным.
Следующее, что нам необходимо учесть, – количество теплых дней «сезона». Это значит, сколько дней будет у ваших овощей на вызревание. Например, в северных регионах это может быть полтора месяца, в южных – больше. Имейте в виду, что для многих культур теплые дни – это не дни без морозов, это дни с температурой +15…16 °C и выше. Только тогда происходят рост и налив плодов. В зависимости от этого показателя вы будете выбирать сорта овощей. Так что если вы живете в северном регионе, выбирайте ранние сорта, которые созревают как можно быстрее, чтобы вы успели собрать урожай.
Если ваш регион неблагополучен по каким-то болезням, или ваш сад склонен к каким-то заболеваниям, или в вашем саду их накопилось много, имейте в виду, что большинство болезней начинает буйствовать в среднем к середине лета, в иных регионах – к августу. Это наступает, когда разница между дневными и ночными температурами становится больше 10 °C, иногда даже 5 °C. Например, днем у вас +25 °C, а ночью +15 °C. От этого начинает выпадать роса. А в этих капельках росы начинают прекрасно развиваться все болезни, особенно споры грибковых заболеваний. Для того чтобы хорошо развиваться, им нужны тепло и влага. С теплом в принципе еще все в порядке, а тут и влага подоспела. Так что если написанное в первом предложении этого абзаца – про вас, вы должны успеть собрать основное количество урожая до этого времени. Ну, либо понимать, что приблизительно с этого момента вам нужно на постоянной основе проводить профилактические обработки сада и огорода. А это – ваши трудозатраты, и если у вас, например, дача выходного дня, или если вам просто не хочется связываться со всеми этими обработками, тогда изначально выбирайте те сорта, которые успеют созреть до этих сроков. Еще раз скажу, что в средних регионах – это примерно конец июля, а август – уже точно.
Как узнать, какие температуры ожидаются в вашем регионе?
Посмотрите прогноз по месяцам, например, на «Яндекс-погоде».
Требует ли ваша рассада пикировки?
Как вы планируете сеять свои семена? Можно сеять в отдельную емкость по одному семечку, и когда они подрастут, вы их будете просто переваливать в емкость побольше. Но часто сеют много семян в один большой объем. Например, когда не знают, все ли семена взойдут, или не успели подготовить отдельные горшочки, или не хотят заставлять ими подоконник – да мало ли по каким причинам. И потом из этой общей емкости уже взошедшие семена пересаживают по отдельным емкостям.
Когда растение переносят с места на место с сохранением земляного кома целиком – это перевалка. Если вам приходится нарушать земляной ком – это пересадка, и пересадка всегда проходит с хотя бы микроскопическими, но повреждениями корней. Даже если нам кажется, что мы все сделали очень аккуратно, мы должны понимать, что даже просто небольшие подвижки в грунте уже ведут к повреждению корней, поскольку питательные корешки у растений очень-очень маленькие, тоненькие и нежные. А пикировка – это пересадка, которая обычно сопровождается прищипыванием (обрезанием) около трети главного корня. Так что если в ваши планы входят пересадка или пикировка, это прибавляет 3–4 дня к вашим срокам, потому что корешкам требуется время, чтобы восстановиться, а растению в целом – чтобы заново адаптироваться.
Срок высадки рассады в грунт
Усредненные данные для регионов по срокам высадки рассады в открытый грунт: Москва – 10 июня; Санкт-Петербург – 15 июня; Черноземье – первая декада мая; южные регионы – первая декада апреля.
В интернете можно найти разные шпаргалки по срокам посева семян и рассады – уже с точными датами, но чаще всего они слишком усредненные или основаны на непонятно откуда взятых данных. Предлагаю вам высчитать свои собственные индивидуальные сроки, а я вам расскажу, как это сделать.
Мой пример расчета посева семян
Мой пример расчета посева семян – начало
Срок высадки: 15 мая.
Высеваем томаты.
1. Всхожесть – 5–8 дней.
2. Возраст рассады – 45–50 дней.
Минимум 5 + 45 = 50 дней. Максимум 8 + 50 = 58 дней. В среднем – два месяца.
Мой срок посева: 15–25 марта.
Не нужно высчитывать день в день, достаточно взять средние цифры, несколько дней погоды нам не сделают. Помним, что лучше чуть опоздать, чем поспешить.
Но для того чтобы принять окончательное решение, этого расчета нам недостаточно. Каких данных нам не хватает?
Итак, я подсчитала, что в среднем я должна посеять семена на рассаду 20 марта, а высадить рассаду в грунт – 15 мая. Но я должна учесть, что мне нужно успеть собрать основной урожай до буйства болезней, актуальных в моем регионе или в моем саду, либо до наступления заморозков в моем регионе. Для этого я беру пакетик семян, и на обратной стороне всегда написано количество дней от всхода семян до начала плодоношения. Например, у сорта томатов «Пузата хата» это примерно 110 дней, а у сорта «Терек» – 90–95 дней. У моего любимого сорта сладких перцев «Джипси» – 85–90 дней.
Мой пример расчета посева семян – окончание
Срок высадки: 15 мая.
Высеваем томаты.
1. Всхожесть – 5–8 дней.
2. Возраст рассады – 45–50 дней.
Минимум 5 + 45 = 50 дней. Максимум 8 + 50 = 58 дней. В среднем – два месяца.
Мой срок посева: 15–25 марта.
Сорт «Пузата хата» – 110 дней (от момента всходов).
20 марта + 5 дней + 110 дней – 14 июля – первый урожай.
Устраивает меня дата 14 июля? Устраивает. Во-первых, у нас массовое поражение томатов разными болезнями наступает где-то в августе, а во-вторых, у себя в саду я всегда использую весь арсенал биологических препаратов, что позволяет мне сдерживать наступление всех этих болезней, так что урожай я могу собирать практически до заморозков.
Если по каким-то параметрам вас это не устраивает, попробуйте выбрать другие сорта, которые поспевают раньше. А если, например, ваш любимый сорт, который вам очень хочется вырастить, – поздний, и вы понимаете, что вызреть он никак не успеет, у вас два решения – либо теплица, либо все-таки полюбить другой сорт.
Моя таблица
Все эти расчеты можно вести на бумаге, но у меня для вас еще один совет. Если у вас математический склад ума и вам нравится все сводить в таблицы, я могу предложить вам пример своей таблицы, которую веду уже давно.
Вот таким курсивом я выделила те данные, которые являются хрестоматийными, общими, неизменными, те, на которые я никак не могу повлиять.
Смотрите таблицу 1.
У меня два ключевых числа: 55 дней до высадки и 115 дней до сбора урожая. Теперь я беру календарь и считаю дни по нему. Итак, от 15 мая я должна прямо по календарю отсчитать 55 дней назад. У меня получается 20 марта. И когда же я получу первый урожай? К 20 марта я прибавляю 115 дней и получаю 14 июля. Данные, которые я высчитала, я выделила в таблице жирным шрифтом.
Смотрите таблицу 2.
В этой табличке я могу раз и навсегда просчитать все мои любимые сорта.
Смотрите таблицу 3.
Хочу обратить ваше внимание еще вот на что. Для примера я взяла два сорта томатов – «Пузата хата» и «Терек». У «Хаты» срок от всходов до плодоношения – 110 дней, а у «Терека» – 90. Разница – в 20 дней. И если я смотрю на свою табличку, в которую уже внесен сорт «Пузата хата», я сразу понимаю, что «Терек» у меня созреет на 20 дней раньше, то есть в конце июня. Вот так легко и наглядно.
Таблица 1
Таблица 2
Таблица 3