Зелень очень полезна, и я рекомендую выращивать ее у себя в огороде всем без исключения.
Я соблюдаю севооборот, поэтому грядка с зеленью кочует у меня по всему огороду. Выращивая зелень, мы оздоравливаем почву. Если есть грядка, на которой были какие-то проблемы или болезни, я стараюсь посадить на ней зелень.
Самая скороспелая зелень:
• салат;
• базилик;
• лук репчатый, который сажают луковичками;
• укроп – по весне растет медленно, но когда становится тепло – быстро;
• петрушка – чуть подольше;
• шпинат и руккола – вообще мгновенно.
Скороспелую зелень лучше сажать понемножку, потому что в жару, а в июне у многих уже жара, эти растения очень быстро стрелкуются – вы просто не будете успевать съедать их до того, как они пойдут в стрелку.
Напомню, что в июне многие уже не сажают редис, потому что редис – овощ короткого светового дня: когда световой день долог, редис начинает цвести. Это для нас редиска – корнеплод, а она в эту жизнь пришла для того, чтобы оставить после себя потомство, а потомство – это семена, и когда световой день становится длинным, она «считает», что наступило идеальное время для того, чтобы давать семена. А нам-то от нее нужно совсем другое! Так что начало июня – это, пожалуй, последний срок, когда можно посадить основные сорта редиски (и пекинской капусты – по той же причине). Еще раз скажу, что есть сорта, упаковки семян которых обещают, что они не стрелкуются, но на самом деле тут все зависит от полива и от погоды – если год жаркий, скорее всего, стрелкования вам не избежать. Так что сеять редиску можно в мае, самом начале июня, а потом – уже только в августе.
Что помнить о зелени в июне?
• Севооборот.
• Световой день (изучайте сорта).
• Скороспелая зелень (салат, базилик, лук репчатый, укроп, петрушка, шпинат, руккола).
Корнеплоды
В июне обязательно прореживаем корнеплоды, если этого не сделать, плоды будут мелкими – им некуда расти, мало места.
Многие не спешат прореживать морковь – стараются дождаться, пока она немножко подрастет, чтобы было видно, что прореживать. В итоге прореживание совпадает по времени с летом морковной мухи. Если морковь не трогать, она источает свой запах не так сильно, а вот потревоженная прореживанием начинает сильно пахнуть, чем привлекает морковную муху, которая откладывает в нее свое потомство, и оно может изрядно попортить ваш урожай. Что делать? Можно вперемежку с морковью сажать лук и чеснок – они своим запахом будут отпугивать морковную муху. Можно после прореживания провести обработку какими-то народными средствами, например, сделать настой того же лука, или чеснока, или полыни. Хотя я с такой проблемой обычно не сталкиваюсь, я все равно на всякий случай сажаю с морковью лук: или грядку через грядку, или лук вокруг моркови, по краям морковной грядки.
Касаемо полива важно помнить, что корнеплоды запасают много влаги, и если земля сухая, они плохо растут. Так что если мы хотим получить крупные корнеплоды, на грядке с ними почву лучше держать влажной. Уменьшать полив мы начнем только к сбору урожая. Поливать нужно достаточно обильно, так как корнеплоды залегают довольно глубоко в земле, и мы должны смочить всю землю на эту глубину. Если в цифрах, то, когда погода стоит не очень жаркая, поливать нужно где-то в раз в неделю, при жаре – почаще. Земля не должна стоять сухой долгое время – пару дней можно, но потом нужно хорошенечко полить.
Что делать с корнеплодами в июне?
• Прореживание.
• Полив.
Июль
Июль в большинстве регионов – пожалуй, самый жаркий месяц. Рассмотрим, что нужно сделать, о чем не забыть и на что обратить внимание именно в июле.
Основные акценты июля
Профилактика болезней и вредителей.
Продолжаем следить за формировкой растений.
Подкормки.
Полив.
Сбор урожая.
Посадка растений с закрытой корневой системой.
Именно в это время начинают развиваться различные болезни и буйствовать разнообразные вредители. Так что занимаемся профилактикой и внимательно следим, чтобы то, что, возможно, уже есть, не развилось и не погубило растения.
Призываю вас в это время особенно внимательно осматривать все свои растения для того, чтобы выявить проблему, если она есть, как можно раньше. Но вообще лучше, конечно, заниматься профилактикой, особенно если вы знаете, что ваш сад склонен к каким-то определенным заболеваниям или в вашей местности особенно свирепствуют какие-то определенные вредители.
Почему развитие болезней происходит именно сейчас? Я уже касалась этого вопроса в главе про май, но здесь напомню. Если в июне просто тепло, то в июле, несмотря на то, что вроде бы жара, получаются такие температурные качели: днем очень жарко, а ночью температура достаточно серьезно опускается, в итоге выпадают летние росы. А роса – это влага, которая дает толчок к развитию многих болезней, в частности, вредоносных грибов и различных бактерий. Летние росы, как и весенние или осенние затяжные дожди, провоцируют вспышки различных инфекций, так что будьте внимательнее и почаще осматривайте свои растения.
В июле мы продолжаем формировку растений: продолжаем убирать пасынки, следить, чтобы растения не загущались, подвязывать, а также занимаемся летней обрезкой. О том, что и как обреза́ть, мы поговорим позже.
Продолжаем подкормки. Многие растения именно сейчас закладывают урожай следующего года. Поэтому кормим отплодоносившие клубнику и малину, урожай которых мы уже собрали, фосфором и калием (азот сейчас уже никому не даем), а также следим, чтобы было достаточно различных микроэлементов.
Для того чтобы плоды были сочными и вкусными, им обязательно нужно питание, но об этом подробнее дальше.
Следим за поливом, особенно если стоит жара. Об особенностях полива некоторых культур я также расскажу ниже.
Ведем сбор и переработку урожая.
В июле мы также продолжаем посадку растений с закрытой корневой системой (впрочем, это можно делать круглый год). Не забываем, что им нужно уделять достаточно внимания, их нужно поливать, мульчировать и первое время после посадки – притенять. А еще заранее приучать к солнцу – оставлять на некоторое время на улице: сначала в затененном месте на короткое время, а потом – на все более открытом месте и на все более длительное время.
Это что касается всего огорода в целом. А сейчас пройдемся по отдельным растениям.
Томаты
Поливать томаты нужно нечасто, но обильно, смачивая землю на всю глубину залегания корней, и желательно не под самый корень, а вокруг, потому что их корни склонны к загниванию. Также не забываем, что томаты не любят полива сверху, по листу. Иногда сложно обеспечить полив не под корень, а вокруг, если у вас не капельный полив, но старайтесь по мере возможностей. Лучше всего класть сочащийся шланг на некотором отдалении (15–20 см) от ствола – так вода будет уходить не под стебель, а непосредственно к корням.
Когда стоит жара, не ленитесь регулярно проверять почву. Если вы увлекаетесь органическим земледелием, к которому я всех призываю, земля на вашем участке должна быть достаточно проницаемой для пальца. Хороший, качественный грунт позволяет воткнуть в него палец на достаточную глубину и посмотреть, влажный там грунт или нет. Не хотите пачкать палец – копните лопатой на глубину сантиметров пять: если земля на такой глубине сухая – вам необходим тщательный полив. Помните, что нехватка влаги провоцирует вершинную гниль. Впрочем, как и перелив.
Когда у нас стоит серьезная жара, тогда примерно раз в неделю, в дополнение к капельному поливу, мне приходится обильно поливать томаты, оставляя шланг на земле (так, как это было описано выше).
Конечно, количество поливов зависит от вашего региона, погоды и того, какая у вас земля. Помните, что песчаный грунт требует больше полива, а глинистый – задерживает влагу и полива требует меньше.
Что делать с томатами в июле?
• Полив: нечасто, но обильно, смачивая землю на всю глубину залегания корней. Не под корень, а вокруг.
• Не поливать по листу. Помните: нехватка влаги или, наоборот, перелив провоцируют вершинную гниль!
• Подкормки.
Вершинная гниль
Что вообще такое вершинная гниль? Из-за недостатка кальция стенки клеток плодов становятся очень тонкими и хрупкими. Плоды в этот период растут очень быстро, буквально на глазах, и стенки клеток лопаются, как правило, в вершине плода, плодородный сок вытекает, в повреждения, естественно, сразу «набегают» бактерии, так и образовывается вершинная гниль.
Почему не хватает кальция? Первая, самая простая причина – просто нехватка кальция в почве, если вы вовремя не позаботились о том, чтобы его было достаточно. О правильной подготовке грядок под посадки мы поговорим позже.
Вторая причина – повышенная кислотность почвы. При повышенной кислотности кальций растениями не усваивается.
Третья причина – нехватка влаги или, наоборот, перелив. Кальций растения берут только из почвы, больше им взять его неоткуда, и распределяется по всему растению он вместе с его соком. Если влаги мало, сок двигается недостаточно хорошо. А когда мы допускаем перелив, да еще в жару, сок движется по растению, наоборот, слишком быстро и не успевает захватить достаточно кальция из земли. Молекула кальция достаточно большая, тяжеловесная, так что воде сложно перетащить ее наверх, в плоды.
Недостаток кальция может возникать и из-за повышенных температур, а также из-за избытка магния и калия, потому что они – антагонисты кальция.
Откуда взять кальций быстро, если вы обнаружили вершинную гниль? Самое простое: кальциевая селитра по листу (опрыскиваем) – 1 ст.л. на ведро. Можно полить и под корень – дополнительно, но по листу опрыскать обязательно, потому что тогда кальций поступает сразу в листья, ему не нужно подниматься из земли.
Как приверженец органического земледелия, я не люблю использовать минеральные удобрения, хотя думаю, что никакой особо страшной химии вы не нахватаетесь, если это сделаете. Так что можете использовать препарат «Антивершинка» от «Органик Микс» – так же по листу.
Вершинная гниль
Главная причина – нехватка кальция.
Почему может не хватать кальция?
• нехватка питания;
• повышенная кислотность почвы;
• нехватка влаги или, наоборот, перелив;
• повышенные температуры;
• избыток магния и калия.
Откуда взять кальций быстро при обнаружении гнили?
• кальциевая селитра по листу – 1 ст.л. на ведро;
• «Антивершинка».
Отсканировав QR-код, вы можете посмотреть видео о вершинной гнили
Подкормки
О подготовке почвы, как я уже сказала выше, мы поговорим позже. Сейчас же мы обсуждаем проблемы, которые не смогли решить заранее.
После цветения и в период завязывания и созревания плодов растениям нужно больше калия, кальция, и, конечно, не забываем про аминокислоты, микроэлементы и полезные бактерии.
Помним, что калий и кальций – антагонисты, поэтому если хотим подкормить калием – сначала кормим калием; если хотим подкормить кальцием – сначала кормим кальцием, то есть разносим эти подкормки хотя бы на несколько дней.
Чем можно подкормить?
Кальций можно получить из специальных удобрений для томатов от «Органик Микс»; из «Антивершинки», о которой я уже сказала; из различных гуматов, например, гумата кальция. Калий можно взять из настоя золы, но золой не злоупотребляйте – не больше одного раза за сезон и только если у вас не повышенная кислотность почвы.
Аминокислоты и полезные бактерии я уже упомянула.
Сейчас, в июле, томаты никакими азотными подкормками не кормим, то есть никаких подкормок навозами и травяными настоями.
Подкормки томатов в июле
После цветения и в период завязывания и созревания плодов нужно больше калия, кальция. Не забывайте также про аминокислоты, микроэлементы и полезные бактерии.
1. Органические удобрения для томатов, например, от «Органик Микс».
2. Различные гуматы, например, гумат калия.
3. Настой золы.
4. Аминокислоты.
5. Полезные бактерии.