Шпалера устраивается с учетом натяжения. Стойки ставятся через 2,5 м. Через одну — более капитальные, с бетоном в основании. Крайние стойки ряда обязательно укрепляются откосами или оттяжками (рис. 107). Очень хорошо связать крайние и центральные стойки арматурой и поперек рядов — намного возрастет устойчивость всей конструкции.
Рис. 107
Добавлю наблюдение: видел на рынке похожую веревку с той же этикеткой, но из обычного полипропилена. Такая развалится за год-два. Пожалуйста, уточняйте материал. Лучше переплатить, но взять капрон!
Помочь растению, прибавив себе свободы, — смекалка высшей пробы. Теперь, освободившись от нудной подвязки, Дереча совершенствует агротехнику. Нерациональная работа заменена более продуктивной. Вот это я понимаю — симбиоз!
Хорошего в мире больше. Просто встречается оно реже.
В 1935 г. австрийский виноградарь Ленц Мозер расширил междурядья, сделал свои кусты высокими и позволил им свободно свешивать весь прирост по сторонам. Отказался прищипывать и пасынковать побеги. И доказал всему миру, что кустам так намного лучше! Даже термин появился: «свободно свисающий прирост». Теперь во многих странах Европы винный виноград свободно свисает и радуется жизни. Столовый так не может: грозди слишком тяжелы, и свободные побеги часто отламываются. А подвязывать так неохота…
И. П. Левин, потомственный садовод-натуралист из села Русская Гвоздевка, что под Воронежем, остроумно приспособил находку Мозера к столовым сортам. Он использует несколько видов объемных шпалер.
Основа свободного куста — конструкция, представляющая собой гибрид простой шпалеры с телеграфным столбом (рис. 108). Подобные конструкции с поперечными «полками» известны. Особенно распространены в Германии. Но Левин расширил и усилил их. Две внутренние проволоки нижней «полки» отодвинуты друг от друга примерно на полметра. Это дает возможность к каждой из них крепить свой кордон с несколькими стрелками. Стрелки привязываются горизонтально или с наклоном вниз, и лучше направлять их в разные стороны — наружу.
Рис. 108
По сути, конструкция получается пятиплоскостная. Кодовое название — «звезда Давида». На погонном метре каждой из пяти крайних проволок можно разместить 4–6 побегов. Всего на метре шпалеры — 25 побегов! Они тянутся равномерно во все стороны (рис. 109). Боковые проволоки служат опорой побегам с тяжелыми гроздями. Каждый кордон занимает свою половину конструкции. Побеги, растущие внутрь куста, нетрудно выломать, а если они несут хорошие грозди, то и пусть растут куда хотят. Главное не перегружать и не сжимать кусты в ряду.
Рис. 109
«Столовый сорт надо принудительно растопырить в пространстве, чтобы дать свет и использовать свободное свисание прироста. Отсюда — высокая плодоносность нижних глазков, короткая обрезка, нет зеленой подвязки и почти нет летних операций. Главная возня с выломкой лишних побегов и нормировкой соцветий, а потом можно «грызть семечки», лежа под кустом. Кусты растут свободно, они сильны, урожайны и долговечны. Когда видишь урожай на такой шпалере, даже трудно представить себе, как это можно было бы уместить на одной плоскости!» — пишет Иван Павлович.
Слаборослые и технические сорта при короткой обрезке стрелок можно вести по такой шпалере в два этажа — в четыре рукава, размещая на погонном метре 30–35 побегов. Если грозят заморозки, «звезда Давида» превращается в отличный каркас для пленки — кусты оказываются внутри подвешенной «теплицы».
Стрелки свободных кустов замещаются просто и надежно. Они привязываются не просто горизонтально, но с наклоном вниз. Побег-заместитель из основания такой лозы выталкивается принудительно и кормится усиленно — хочет он этого или нет.
Для простоты и удобства работы Иван Павлович модернизировал «телеграфный столб» и придумал объемную шпалеру-«^» (рис. 110, слева). Ее высота регулируется под рост хозяина — и весь куст у вас в руках. Здесь так же располагаются два кордона, и каждый занимает свою сторону.
Рис. 110
Кордоны или рукава на такие конструкции нужно подвешивать снизу — тогда их удобно снимать и укладывать для укрывки. Для склонов и ступенек Левин использует наклонное «Т» или «П» (рис. 110, справа) высотой 2 м.
Чтобы иметь то, чего никто не имеет, надо делать то, чего никто не делает!
«По винограду можно фантазировать как угодно — потому он так и привлекателен для работы» (И. П. Левин). Покажу несколько продуктивных идей, которые могут пригодиться в деле.
Чтобы высоченную горизонтальную беседку сделать человеческой, достаточно пустить по ее внутренней плоскости балкончик (рис. 111). Кажется, что так просто. Но за двенадцать лет своего садовничества я видел такую конструкцию всего два раза!
Рис. 111
Отсутствие прецедента — тоже прецедент!
Это смекалка омских любителей и журналистов. А может, фантазия. История прямо-таки детективная. Сначала вычитал в омской газете, потом получил два письма о том, что у знаменитого омского мастера А. Д. Иващенко есть шпалера, которая ложится вместе с кустами.
В одном письме были даже рисунки конструкции. Представьте, как я удивился, когда сам Андрей Демьянович написал, что в первый раз об этом слышит! Думаю, нет дыма без огня, и где-то в Омске такая шпалера есть. Братцы, найдите автора — идея-то хорошая!
Вот дошедший до меня вариант. Основания главных стоек забетонены и сделаны в виде пазовых шарниров. Промежуточные стойки просто вставлены в отрезки труб (рис. 112). Осенью, после обрезки, верхние болты «суставов» вынимаются, промежуточные стойки вытаскиваются из своих гнезд, и шпалера ложится на подстилку из лапника или веток. Если ряд «грудью» к югу, шпалера ложиться «на спину» — к северу. Сверху укрывается стеклотканью, рубероидом, пленкой. Весной, после схода снега, над теплолюбивыми сортами можно ставить дуги и натягивать пленку. После ухода заморозков шпалера встает на место, а молодые побеги уже топорщатся в сторону солнца. Штамбы кустов — наклонные, и от таких упражнений не страдают.
Рис. 112
Возможно, в таком варианте кусты снять проще. Но идея интересная — можно до ума довести.
Если природа бросает вам вызов — берите.
Пригодится в хозяйстве.
В Сибири очень важен каждый градус, каждая калория тепла. М. И. Серебряков накапливает тепло в самом винограднике. Весь виноградник замульчирован рубероидом или черной пленкой. Она греет воздух снизу. Но важно, чтобы тепло удерживалось внутри кустов. Для этого Михаил Иванович снабжает наклонную двухплоскостную шпалеру козырьками. На них образуется листовой полог. Сверху он ловит максимум солнца, под собой удерживает теплый воздух. А осенью защищает плантацию от заморозков. Радиационные заморозки — это остывание поверхности земли из-за излучения тепла в темное небо. Если облачно, заморозков не бывает: облака отражают тепло на землю. Листовой полог служит таким же отражающим экраном и не дает теплу излучаться.
Оказывается, легче вырастить виноград, чем убедить скептиков, что он может расти у нас! Были случаи: угощаешь человека, он ест и говорит: «Не верю».
Этот остроумный способ, отработанный для винограда А. Г. Кудрявцевым, описали его земляки по материалам лекций, которые он несколько лет читал в Новосибирске. Опытом поделилась Ольга Михайловна Шамрай.
Главное тут — устроить траншею. Оптимум: глубина — 35–40 см, ширина дна — 50 см, ширина сверху — 80–90 см (рис. 113). Такая траншея прогревается лучше всего. Длина — 5–7 м, и такой же длины будут кусты! По бокам траншеи устраивается шпалера, лучше — слегка наклонная или с козырьками наружу. Междурядье получается 1,8–2 м (тот же рисунок).
Рис. 113
Стенки траншеи укрепляются листовым шифером или досками. Шифер больше тепла отдает в почву, и температура в траншее более выровненная. Доски хуже проводят тепло, но в деревянной траншее теплее. В любом случае траншея хороша тем, что в ней днем нет перегрева, а ночью — сильного охлаждения.
Можно устроить внутреннюю опалубку, верхние перекладины которой легко снимаются и ставятся на место, на штырь или в паз (А. Г. Фоломкин). В любом случае верхний край должен прочно принимать на себя пленочные рамы — весной и осенью траншея служит парником.
Саженцы для траншеи доращиваются год в ведре. С начала апреля траншеи прогреваются под рамами. В начале — середине мая четыре саженца высаживаются по концам траншеи наклонно. Несколько лет рукав выращивается в длину, пока не дорастет до противоположного конца. В апреле кусты накрываются рамами и начинают расти в траншее. Перед осенними заморозками кусты снова укрываются рамами — лозы созревают. Форма куста — лежачий у основания наклонный кордон (рис. 114). Запас древесины — что надо, и на укрывку ложится сам. Виноград получается слаще, чем на юге!
Рис. 114
Это я писал в 2005 г. За прошедший десяток лет сибиряки ввели сухие траншеи в обычную практику. Часто их делают более широкими — для лучшего прогрева. Бортики делают из досок или листового шифера. Иногда всю траншею выстилают рубероидом. Так или иначе, южный виноград в Сибири зимует без проблем.
Все гениальное просто. Но со вкусом.
Известный авторитет в вопросе формировок, доктор с/х наук Ш. Н. Гусейнов (ВНИИВиВ им. Потапенко), разработал исключительно простой интенсив для корнесобственного технического винограда. Кусты сажаются очень тесно — через 0,8–1 м в ряду. Формировка — наклоненный штамб с несколькими короткими стрелками на верхушке (рис. 115). Прирост свисает свободно.