Рис. 115
«Шпалера» технологична и проста до крайности. Это арматура с двумя крючками: верхний — на высоте головы куста, нижний — чуть выше почвы (тот же рисунок). Весной куст поднимается и просто кладется на верхний крючок. Так он и растет. Осенью, после обрезки, куст снимается и подводится под нижний крючок. И укрывается землей. А морозостойкие сорта можно и не укрывать. Такие посадки не долговечны, но дешевизна закладки, простота ухода и высочайшая урожайность делают их очень рентабельными.
А если говорить именно о простоте, то уже испытана… однолетняя культура винограда. Ускоренная технология укоренения черенков и выращивания саженцев с плодоносными глазками, строчная посадка по 4–5 штук на квадратный метр, грамотная защита — и в конце лета по 7–8 кг ягод с квадратного метра! Остается нарезать черенков и очистить поле. Звучит на первый взгляд дико, но представьте: никаких проблем с формировками, пасынковками, обрезками, укрывками, раскрывками… Что-то в этом, ей-богу, есть!
Простота — залог умственного здоровья.
Исключительно проста и дешева однопроволочная шпалера для штамбовых винных кустов со свободно свисающим приростом, предложенная Ш. Н. Гусейновым. Кордон держится на единственной проволоке — больше ему и не надо! Плечо кордона подвешивается к проволоке полосами синтетического материала. Высоту шпалеры можно приспособить под свой рост, и уход за кустами очень удобен.
Для столовых сортов с крупными гроздями придется добавить еще одну проволоку. Кордон будет лежать на высоте груди, а верхняя проволока — на полметра выше. К ней нужно подвешивать плодоносные побеги, вышедшие из нижней стороны стрелок — они могут отламываться под тяжестью гроздей.
Рис. 116
На «одноэтажной» шпалере удобно держать и двойные кордоны по типу «женевских занавесей». Симметричный куст висит на двух проволоках (рис. 116). Расстояние между проволоками для слаборослых сортов — 1,2 м, для сильнорослых — до 2 м. Разумеется, в укрывных зонах штамбы нужно делать лежачими, приподнимающимися.
Вся наша цивилизация — творческое развитие палки.
Проще всех в строительстве — сердцевидная формировка. Она удобна в коллекциях, где слишком мало места, а большие кусты не нужны. Вся конструкция — вертикальный кол высотой в 2–2,5 метра. На высоте человеческого роста приделан крючок — подвешивать куст за голову. На верхушке — еще крючок, дуги подвесить.
Весь куст — две длинные стрелки (дуги). Чтоб не отламываться, они загнуты в стороны, противоположные росту (рис. 117). При всей компактности нагрузка кустов достаточна — до 16 глазков. Грозди некрупные, но сладкие. Два побега замещения, растущие на верхнем сгибе, подвязываются вверх, остальные отпускаются свисать вольно. Каждая дуга замещается двумя щелчками секатора.
Рис. 117
Такие кусты можно сажать 1,5×1,5 м. Удобно и то, что на зиму их можно не класть на землю, а просто зачехлять старыми тряпками, накинув сверху пленку от дождя (Г. В. Гарлатов, ст. Расшеватская, Ставрополье). А если все же надо укрыть, то штамб делается приподнимающимся, и вряд ли найдется более удобная для укрытия форма.
Можно имитировать грузинскую «маглари» и сделать свободный куст на зонтичной опоре. Это может быть просто опора с крестовиной — для четырех плодовых лоз, а может быть более широкая зонтичная конструкция. Но чем она шире, тем сложнее в уходе.
Слабое звено в цепи — самое сильное. Оно рвет оковы!
Если бы не было типичных ошибок, о которые пришлось неоднократно треснуться лбом, то вряд ли у нас появилось бы желание что-то улучшать. Конечно, улучшать уже хорошее — высший пилотаж. Но ошибки всегда дают первый толчок, наглядно показывают нашу глупость. Здесь несколько примеров, лежащих на самой поверхности.
ВНУТРЕННИЙ ОТКОС-ОПОРА. Обычно крайние стойки ряда крепят растяжками. Легко убедиться, что при этом виноград использует эти стойки как точку опоры для выдергивания растяжки из почвы. Сколько раз видел провисшие шпалеры на растяжках! Намного прочнее подпереть стойки раскосинами изнутри — они работают на сжатие. Теперь и ходить возле виноградника можно не спотыкаясь.
КРЕПЛЕНИЕ ПОПЕРЕЧИН К СТЕНКАМ БЕСЕДОК. Это — крик души. Сколько раз повисал, хватаясь за что попало, когда поперечина под ногой отрывалась!
Поверьте, арматуру и уголки не достаточно просто прихватить к трубе. Такая сварка — иллюзия крепления. Очень мал объем шва, и при первом же прогибе или расшатывании все разваливается. Посему всегда пришивайте поперечины с помощью петель или подпорок (рис. 118). Знаете, это истинное удовольствие — спокойно ходить по гнущейся арматуре, не затаивая дыхания и не гадая, чем же треснешься, если она оторвется!
Рис. 118
ПРОХОДЫ ДЛЯ УХОДА. Крик души номер два. Часто «потолок» беседки плетут из тонкого прутка или проволоки, и резать кусты приходится снизу, со стремянки. Если бы хозяева делали это сами, они знали бы: на прядок удобнее работать сверху, стоя над пологом хотя бы по грудь. Когда между проволоками «потолка» меньше метра, поверьте на слово: выбраться наверх без громких матюков почти невозможно. Есть любители художественного плетения паутин: они подвешивают виноград на проволочных «сетках» с ячейкой в полметра. Да, это дешевле. Но ухаживать за такой «беседкой» может только Карлсон. Очевидно, хозяева с ним знакомы — сами-то кусты не трогают!
Строя беседки для винограда, пожалуйста, делайте в них проходы и для людей. Даже в зонтичной беседке можно сделать проход к центру — и тогда не придется лазить на крышу!
Прием краденого. Звонить 02 круглосуточно.
О ФОРСМАЖОРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ КОНСТРУКЦИЙ ДЛЯ ДАЧНИКОВ. Самый большой вредитель урожая у нас — человек. Есть такая паразитическая форма вредителей — воры. Очевидно, это мутанты: в теле человека — ум насекомого. Кроме воров-тараканов и воров-плодожорок, во многих районах настоящим бичом стали воры-пилильщики. Они спиливают все металлическое, что торчит. На охоту выходят обычно зимой, когда дачи бесхозны. Шпалеры — их излюбленная пища. Срезают под корень, выдергивают вместе с проволоками и уносят. Опустошают даже промышленные, охраняемые виноградники. Могут унести шпалеру и осенью вместе с кустом. Поймать практически невозможно, карантинных мер нет.
Посему, если вы не живете на даче постоянно, лучше не полениться и усилить нижнюю часть толстых труб железобетоном. Зацементировал трубу, кинул в нее сверху метровый пруток — и бетончика туда же. А еще лучше использовать асбоцементные трубы, толстую веревку, тонкие стволы деревьев и прочий материал, который на металлолом не сдашь. Лучше сделать неказистую, но умную шпалеру, чем плакать по срезанной!
Беседка — это хорошо, но есть у нее и большие неудобства. Жутко трудно резать и собирать урожай, вытягивая руки вверх и запрокидывая голову. Часто падаешь с табуреток и стремянок. Лазить по конструкциям еще труднее. Особенно по наклонным и пристенным.
И все эти проблемы давно решили: придумали открытый фронтон. Вся Европа и Америка так виноград выращивает. Конечно, качество урожая на промышленных плантациях не дотянет до идеала наших лучших мастеров. Но мастеров — единицы, а там виноград продается почти круглый год, вполне себе вкусный и красивый, притом намного дешевле нашего.
На Кубани знаю пока один такой виноградник: в поселке Таманском, у М. А. Грюнера. На первый взгляд вроде бы ничего особенного. Но вглядишься — масса решенных проблем. Во-первых, такая шпалера требует меньше летних операций. Сколько сил мы на это убиваем! А тут побеги сами расползаются по плоскостям как хотят — и уж поверьте, они сделают все, чтобы не ссориться. Чеканку можно делать поздно, пасынки небольшие — достаточно одной-двух частичных пасынковок, солнца всем хватает.
В июле побеги полностью перекрывают междурядья, превращая их в сплошные арки. Грозди и нижний лист попадают в сплошную тень, и надо освободить верхние промежутки. Можно пройтись секатором, а еще лучше — кусторезом. В Европе работают более фитосанитарно: прижигают листья, проезжая на тракторе с газовыми горелками. Но лучше всего «листосос» — машина с мощной всасывающей трубой. Проехал — листьев по центру междурядья нет, а все лозы целы. Заметьте: почва хорошо притенена — тоже большой плюс.
Еще плюс: повышается эффективность обработок. Опрыскиваешь листья снизу — как раз попадаешь на грибки, на клеща и трипсов. Треть капель пролетает насквозь и тут же оседает на противоположной плоскости, на верхней стороне листьев. Препараты экономятся — эффект выше. Еще одно достоинство фронтона: грозди висят на высоте рук, по сторонам от центральной проволоки — удобно обрабатывать, удобно резать урожай. Кстати, тут грозди хорошо защищены от града.
Такие кусты целиком доступны человеку — достаточно руку протянуть. Представьте, насколько меньше нужно напрягать руки, а главное — поясницу, работая с ними! Можно делать массу работы, не слезая с трактора. Во всем мире так и поступают. Вручную — только основная обрезка, нормировка и сбор урожая.
Форма куста для фронтона — простой кордон или двуплечий кордон. Густота полога и величина гроздей регулируется основной обрезкой и нормировкой. Можно уменьшать нагрузку на каждый рукав, усиливая побеги. В неукрывных районах — разветвляя штамб снизу на два рукава. В укрывных — приподнимая рукава из лежачего положения.
Стойки фронтона в ряду располагаются через куст, то есть через 4–5 м друг от друга. Кроме центральной нижней проволоки, на каждой плоскости натянуто по четыре проволоки. Металл взят прочный: Тамань — полуостров ветров. Крайние «рогульки» ряда оттянуты наружу и закреплены теми же фиксаторами «Гриппл». Скажете: все это дорого. Ну, во-первых, посчитайте ваши затраты на вертикальные шпалеры. Увидите: металла почти столько же, сколько на одну плоскость. А во-вторых, не забудьте прибавить затраты на уход за ними!