СЛИШКОМ ДЛИННЫЙ КУСТ, обитавший на заборе или дереве, нетрудно отвести в лучшее место. Рукав просто прикапывается в траншейку, как шланг или кабель. В нужном месте он закапывается в удобренную яму. Весь излишек рукава скручивается в яме, на поверхность выводятся только молодые лозы (рис. 142). Из них и формируется новый куст.
Рис. 142
Таким способом, растаскивая по участку любимый куст, нетрудно опутать им весь двор или беседку.
Глава 5. Как винограду не болеть
Да куда там той химзащите против защитной агрономии!
Ниже — новая редакция главы о здоровье винограда из книги «Как вырастить виноград на Юге и на Севере». Повторяю, и буду повторять эту информацию ввиду ее беспрецедентной важности и практичности.
Виноградари-коммерсанты не могут отказаться от регулярной химической защиты: смысл их работы — доход. Их цель — отработанная система защиты, гарантирующая максимум урожая. И она у них есть.
Мы, дачники, сами едим свой виноград. А защита собственного здоровья в любом случае важнее, чем защита винограда! Цель разумного дачника — максимум естественной и биологической защиты, а химия — только при острой необходимости. И я нашел такой способ: КРОВЛЯ ИЗ ПОЛУПРОЗРАЧНОГО МАТЕРИАЛА + ЗАЩИТА ОТ ВЕТРА. Нет дождя — нет милдью, проверено! А полупрозрачный, молочно-белый карбонат вкупе с ветрозащитой отсекает летнее пекло с суховеем, и тем самым удваивает продуктивный фотосинтез. Кусты просто балдеют под такими крышами. Показываю как на духу.
Есть такое надоевшее слово — профилактика. И есть любимый виноград, который болеет, не признавая никаких профилактик. Так вот, теперь я точно знаю, почему он болеет. Потому что мы не устроили ему профилактику! Профилактика — это условия, в которых виноград не болеет. Сообщаю новость: ТАКИЕ УСЛОВИЯ ЕСТЬ. И вот главное из них: ПОЛУПРОЗРАЧНЫЙ НЕПРОМОКАЕМЫЙ НАВЕС.
Не верится? Усилим выразительность. Наш герой — старинный среднеазиатский сорт Нимранг. Он вдвое более болючий, чем все наши Лоры и Аркадии. А здесь, в предгорной Калужской, утренники холоднее, а росы обильнее. И лето 2013 г. было нетипично жарко-дождливое — горело все, что умеет болеть! Но этот куст во дворе супругов Челядиновых не знал опрыскивателя. Он просто оказался под навесом из полупрозрачного карбоната. А соседним кустам навеса не хватило. Прочувствуйте разницу!
Может, ягоды болели? Так нет. Не зря кубанцы называют этого азиата Русской красавицей. Уверяю вас: такие чистые листья и ягоды в профессиональных виноградниках сохраняются только благодаря грамотным и регулярным химобработкам. Но там — гектары, а у нас — пара соток. Что умнее: дружить с пестицидами или один раз потратиться на металл с карбонатом? А вот летнее развитие одинаковых по весне молодых лоз одного куста: две левые — те, что оказались под навесом, две правые — те, что остались снаружи. Я сам не мог такого представить!
Когда болезнь убивает листья, лозы не могут одревеснеть, и куст уходит в зиму голым, без плодовых лоз и почек. Лучше сразу срезать на омоложку и не мучиться.
Окончательно осознав все это, я напрягся один раз и укрыл свои кусты поликарбонатом, а сверху сеткой «Оптинет» — от ветра и от солнца. Карбонат отсек осадки, сетка — 40 % солнечного пекла и ветер. Фотосинтез усилился в разы, и листья всегда были сухими. Результат ошеломил. В середине августа, когда милдью давно сожрала виноград у соседей, мои кусты стояли абсолютно здоровыми, выдав двойной рост и небывалую мощность. Я ни разу не брался за опрыскиватель — и ни одного больного листа. Даже юные листики без единого пятнышка! Ягоды — сладчайшие, грозди — на верхнем пределе. Полное ощущение, что кусты наконец-то отчаянно радуются жизни.
Вообще, фитозащитные сетки — истинный прорыв в оптимизации условий для растений. Изобретены они в Израиле. Сейчас это огромное научное направление. Именно под сетками «хитрые еврэи» развели благоухающие плантации в своих палимых солнцем пустынях. Та же «Оптинет» не просто оптимально притеняет, снимая нагрев растений и почвы. Она на порядок снижает ветер, совершенно его не боясь — свободно дышит, порвать невозможно. Под ней прохладно без форточек в любую жару, и непродуктивное испарение почти отсутствует. Почва тоже сохнет в разы медленнее. За сеткой растения не видны насекомым. Она очень легкая и прочная, и служит 5–6 лет.
Есть оптические добавки, делающие сетку пугающей для птиц или насекомых.
Но есть сетки совершенно особенные — энергосберегающие. Такова «Алюминет» — металлизированная отражающая сетка. Она не просто притеняет и создает безветрие. Это рассеивающее зеркало. До четверти света, отраженного растениями и мульчой вверх, она отражает обратно на листья. Существенный рост выхода саженцев, ускорение развития рассады и увеличение урожаев говорит, что отраженный свет — это вам не просто так. Этим надо заниматься!
Услышьте меня, братцы! Условия, где растения здоровы, существуют!
Все! На этом можно закончить главу о защите винограда. Это правда.
Но я обязан рассмотреть весь комплекс аспектов умной защиты, посему продолжим.
Второе по важности условие здоровья — ПОДБОР САМЫХ УСТОЙЧИВЫХ СОРТОВ. Среди столовых форм сейчас такоих немало. Пожалуй, больше всего — от Е. Г. Павловского. Абсолютно устойчивы к милдью американские и евро-американские гибриды. Пример — крупноплодный столовый кишмиш Юпитер. Движется и селекция амурского винограда. Есть евро-амурские гибриды, устойчивые к милдью. Амурский прорыв, Смол- Триумф белый селекции Ю. М. Чугуева (Смоленский опорный пункт Крымской ОСС ВИР).
Третье условие здоровья столового сорта — ГРАМОТНЫЙ НЕДОГРУЗ. То бишь ваша способность унять свою жадность и пересилить лень. Поверьте на слово, перегруженный столовый куст — уже не куст, а страдалец, пытающийся выжить. Некоторые сорта не переносят малейшего перегруза. Их так и называют: сорта-самоубийцы. Таков, например, Благовест — как я узнал позже от знакомых мастеров.
Срезав лишние побеги и выломав лишние грозди в мае, я этим и ограничился. Ох, зря! Куст без спроса выдал кучу новых побегов. Побеги мизерные, а грозди на них — полноценные! Их бы сразу убрать, но я решил посмотреть, что будет дальше. Грозди стали наливаться, а их побеги замерли в детском размере. Больше того, из спящих почек вылезли грозди почти без побегов! Три крохотных узелочка — вот и весь побег.
Разумеется, такие побеги — паразиты. Их грозди наливаются за счет чужого фотосинтеза. Что и видно: грозди, завязавшиеся в одно время, резко различаются по развитию — некоторые отстают. И больше того: во всех гроздях — резкое отставание половины ягод. Что делать кусту при жутком дефиците роста и продуктов фотосинтеза? Как-то перераспределять то, что дают листья. Он так и делает.
Перевисев лишний месяц, грозди так и не вызрели. Налились и накопили сахар лишь некоторые ягоды, примерно четверть от всех. Остальные даже размер не набрали — остались кислыми, «вечнозелеными». Но даже если все ягоды успевают налиться, они все равно все не вызревают. Грозди висят лишние недели, ягоды грубеют, покрываются терпкой кожицей, но так и не становятся по-настоящему сладкими. Кусту не хватило сахара. Какое уж тут здоровье!
Следующее по важности условие здоровья — ПЛОДОРОДИЕ. Конкретно на практике — постоянный СЛОЙ ОРГАНИЧЕСКОЙ МУЛЬЧИ НА ПОЧВЕ. Тут — у кого что есть. У меня много картона и травы. Накидал травы и прочей органики — укрыл картоном, а для удобства старые щиты уложил. Есть солома — наложил соломы. Засуха ощущается намного меньше, полив остается в почве, и росяные корни работают вовсю — для юга это плюс. Грядка с капельным поливом еще усиливает их работу.
Но можно «копать мульчу» еще глубже. Виноградарь из Днепропетровска В. Ю. Садовой убедился: чтобы от мульчи был толк, ее надо класть очень толсто, 15–20 см. Тогда кусты становятся природными — живут на полноценных росяных питающих корнях, в зоне избытка питания и углекислого газа. По факту у них ускоряется вегетация и здорово растет устойчивость к болезням и растрескиванию. По убеждению Виталия Юрьевича, пылящие споры сапрофитов в прелой куче — лучший микробный защитный препарат.
Еще одно условие здоровья кустов и особенно гроздей — их ПРИПОДНЯТОСТЬ над землей. Близкая почва — в любом случае влажный воздух и роса, а после дождей и грязь. Чем выше подняты грозди, тем меньше проблем. Весь мир выращивает столовый виноград на высоких промышленных опорах — открытых фронтонах. Они имеют массу плюсов и удобны для прохода техники. Значимый плюс — меньше болезней. Сегодня фронтон постепенно приходит и к нам.
Беседочные кусты обычно здоровее низких шпалерных. Тут главное, чтобы грозди не оказались в сплошной тени, а как можно скорее высыхали после дождей. Задержались утренние капли на два-три часа дольше — грибок в них успел прорасти. Вот вам и вспышка милдью. Поэтому беседку нельзя перегружать и загущивать. Грозди должны хорошо освещаться. Особенно это важно во время созревания.
Надеюсь, эта книга поможет вам понять виноград. И полюбить. И более того — увлечься. Ну, согласитесь, хорошее настанет время, когда в каждом дворе России, независимо от широты, будет свой виноград!
А вот о ягодах я могу сказать совсем немного.
Часть VII. Другие ягоды вашего саду
Глава 1. Главное о кустарниках и клубнике
Нельзя объять необъятное! Чтобы рассказать о ягодниках, нужна отдельная книга. И хорошо бы не одна. Все к тому идет. Весьма детально ягодники описаны замечательным псковским садоводом А. А. Казариным в книге «Дневники умного дачника». Очень много ценного в Интернете — если не рекламные статьи смотреть, а опыт и дискуссии садоводов. Здесь же ограничусь самым главным да небольшой коллекцией умных способов, придуманных садоводами-практиками.
И вот начало начал: все ягодные кустарники — растения умеренного и северного климата. Там они бушуют и заваливают хозяев крупными ягодами без особых проблем. В Сибири никого не удивишь смородиной с вишню, сладкой, почти как виноград. Но в наших южных степях им слишком жарко, а главное, нестерпимо сухо. Тут они не растут — мучаются, ссылку отбывают! На рыхлых черноземах еще терпимо, а на тяжких суглинках — вообще туши свет. Живя на таком суглинке, я почти отказался от ягодников: огород требует вдвое меньше усилий. Возможен ли хороший ягодник в такой среде? Да, при трех условиях: постоянный капельный полив, всегда много органики под кустами, и