Энциклопедия русской кухни

Обложка книги Энциклопедия русской кухни Читать книгу Скачать книгу

Погрузитесь в мир русской кухни вместе с «Энциклопедией русской кухни» Галины Поскребышевой! В этой книге собраны уникальные рецепты традиционных блюд, которые передавались из поколения в поколение.

Известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева кропотливо собирала рецепты: расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Теперь вы можете узнать секреты приготовления щей, похлёбок, солянок и кулешей и других традиционных блюд.

«Энциклопедия русской кухни» – это не просто сборник рецептов, это настоящая сокровищница кулинарных традиций. Читайте онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Энциклопедия русской кухни» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (4,54 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Энциклопедия русской кухни» — читать онлайн бесплатно

Галина Поскребышева

Энциклопедия русской кухни

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам – автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные – бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное – все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом – окрошка и ботвинья, блюда из ягод – пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна – лапшевик и кисель, а также выпечка, пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки. Открывайте книгу, начинайте готовить, и русские блюда займут достойное место на вашем столе! Приятного аппетита!Каши

Читать дальше

Книги, похожие на «Энциклопедия русской кухни»