Энциклопедия специй. От аниса до шалфея

Обложка книги Энциклопедия специй. От аниса до шалфея Читать книгу Скачать книгу

Если вы интересуетесь кулинарией и хотите узнать больше о специях, то книга «Энциклопедия специй. От аниса до шалфея» Джона О'Коннелла — это то, что вам нужно. Автор предлагает увлекательное путешествие по миру вкусов и ароматов, рассказывая об истории, свойствах и использовании различных специй.

В этой энциклопедии вы найдёте информацию о множестве специй — от аниса до шалфея. Вы узнаете об их происхождении, способах применения в кулинарии и медицине, а также о том, как они влияют на вкус блюд.

Книга поможет вам расширить свои знания о специях и научиться использовать их более осознанно. Читайте онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Энциклопедия специй. От аниса до шалфея» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (1,37 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Энциклопедия специй. От аниса до шалфея» — читать онлайн бесплатно

– Чили? – спросила Ребекка, едва переводя дух. – А, хорошо! – Она решила, что чили – это что-то прохладительное, и взяла себе немного этой приправы.

– Как он свеж и зелен на вид! – заметила она, кладя стручок в рот. Но чили жег еще больше, чем карри… Не хватало сил человеческих вытерпеть такое мученье! Ребекка положила вилку.

– Воды, ради бога, воды! – закричала она.

Мистер Седли разразился хохотом. Это был грубоватый человек, проводивший все дни на бирже, где любят всякие бесцеремонные шутки.

– Самый настоящий индийский чили, заверяю вас! – сказал он. – Самбо, подай мисс Шарп воды.

Уильям Мейкпис Теккерей

«Ярмарка тщеславия» (1848)[1]

John O’Connell

The Book of Spice

Copyright © John O’Connell, 2015

Читать дальше

Книги, похожие на «Энциклопедия специй. От аниса до шалфея»