Еврейские праздники. Рецепты национальной кухни для праздничного стола

Обложка книги Еврейские праздники. Рецепты национальной кухни для праздничного стола Читать книгу Скачать книгу

Откройте для себя мир еврейских традиций через кулинарию! В книге «Еврейские праздники. Рецепты национальной кухни для праздничного стола» автор Ирина Константинова приглашает вас познакомиться с уникальными рецептами, которые помогут создать неповторимую атмосферу еврейских праздников.

В этой книге вы найдёте рецепты традиционных блюд, которые передаются из поколения в поколение и имеют глубокий культурный смысл. Попробуйте чолнт из курицы, халу, лейках, цимес — эти блюда не только порадуют вас своим вкусом, но и позволят на мгновение перенестись в далекое прошлое.

Читайте книгу Ирины Константиновой «Еврейские праздники. Рецепты национальной кухни для праздничного стола» онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Еврейские праздники. Рецепты национальной кухни для праздничного стола» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,23 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Еврейские праздники. Рецепты национальной кухни для праздничного стола» — читать онлайн бесплатно

Одна из особенностей еврейских праздников – и это отмечено еще в Библии – массовость, вовлеченность в праздничное действо всех, без различия пола, возраста, социального статуса. В Ветхом Завете предписывается праздновать и веселиться мужчинам и женщинам, свободным и несвободным, а также живущим «среди сынов Израиля» иноземцам. Для праздников существуют также предписания:

• запрет на работу, прекращение ее, разрешается, однако, готовить пищу (последнее не распространяется на Шаббат и Йом Кипур);

• предписание искренне веселиться (кроме Йом Кипура и постов). В праздничные дни не соблюдают траура и даже семидневный траур по умершему переносят на следующий за праздником день;

• организация праздничной трапезы. Порядок этих трапез в целом одинаков: сначала произносится благословение над вином («киддуш»), затем совершается ритуальное омовение рук, после чего следует благословение и собственно сама трапеза;

Читать дальше

Книги, похожие на «Еврейские праздники. Рецепты национальной кухни для праздничного стола»