Фаршированные блюда

Обложка книги Фаршированные блюда Читать книгу Скачать книгу

Если вы любите кулинарию и хотите разнообразить своё меню, книга «Фаршированные блюда» от Геры Треер — это то, что вам нужно. В этой книге собраны рецепты разнообразных фаршированных блюд на все случаи жизни. Они станут украшением как для будничного, так и для праздничного стола.

Автор предлагает множество идей для приготовления вкусных и сытных начинок из доступных ингредиентов. Вы сможете радовать себя и своих близких разнообразными блюдами круглый год — ведь книга содержит рецепты для любого сезона.

Читайте книгу «Фаршированные блюда» Геры Треер онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Фаршированные блюда» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (1,88 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Фаршированные блюда» — читать онлайн бесплатно

Как это часто бывало в искусстве приготовления пищи, мало каким первооткрывателям, выдумщикам и авторам идей повезло так же, как, например, г-ну Оливье или графу Строганову, чью фамилию увековечил, согласно преданию, один из его поваров, приготовив мясо с подливкой – бефстроганов. Имена множества первопроходцев, чьими достижениями мы пользуемся ежедневно, навсегда канули в Лету.

А между тем имя того, кто, удачно поохотившись, придумал запечь пойманную дичь, наполнив ее начинкой, возможно, из орехов и ароматных трав, должно быть занесено во все почетные справочники. Ибо выдающаяся находка этого стихийного шеф-повара положила начало одному из самых творческих и вкусных разделов кулинарии.

Что возникает в воображении, когда мы слышим словосочетание «фаршированное блюдо»? Ну конечно: гусь с яблоками, кабачки с мясом и яйца с луком. Неужели всё?! Как мы ошибаемся, увы. Опытные кулинары прекрасно знают: фаршировать можно почти все – огурцы, редис, кальмаров, помидоры, дыню, яблоки, груши, картофель, грибы, тыкву, макароны, капусту, репу… И далее, как говорится, со всеми остановками.

Читать дальше

Книги, похожие на «Фаршированные блюда»