Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленный картофель. Каждую картофелину смажьте майонезом, поперчите и уложите в смазанную растительным маслом форму. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, украсив кружками огурца, моркови и веточками базилика.
– 4–6 шт. репы
– 200 г вареных кальмаров
– 5–6 шт. вареной моркови
– 1 шт. сладкого красного перца
– 1 луковица
– 1 яблоко
– 50 г консервированной кукурузы
– 50 г любого тертого сыра
– 3 ст. ложки майонеза
– 1 ч. ложка тмина
– 1 пучок петрушки
– 1/ 2пучка кресс-салата
– 1 ч. ложка растительного масла
– перец и соль – по вкусу
Репу сварите в подсоленной воде до мягкости, охладите, очистите, срежьте верхнюю часть и удалите мякоть. Мясо кальмаров мелко нарежьте, добавьте нарезанные тонкой соломкой морковь и яблоко. Посолите, добавьте тмин, измельченную зелень петрушки, нарезанный кольцами лук, измельченную мякоть репы и заправьте майонезом.
Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленную репу. Уложите в смазанную растительным маслом форму, посыпьте тертым сыром и кукурузой.
Запекайте в духовке до расплавления сыра при средней температуре. Подавайте, уложив на кресс-салат и украсив кольцами сладкого красного перца.
– 2–3 шт. репы
– 200 г кальмаров
– 100 г вареного риса
– 1 шт. сладкого перца
– 2 луковицы
– 3 яйца
– 2 ст. ложки майонеза
– 1 ч. ложка измельченного тимьяна
– 1/ 2пучка базилика
– 1/ 2пучка петрушки
– 1 ч. ложка растительного масла
– перец и соль – по вкусу
Репу сварите в подсоленной воде до готовности, охладите, очистите, разрежьте поперек пополам и удалите мякоть.
Кальмары поварите в течение 4–5 минут в подсоленной воде, охладите и нарежьте соломкой. Затем смешайте с рисом, нашинкованным луком и измельченными яйцами. Посолите, поперчите, добавьте тимьян, измельченную зелень петрушки и заправьте майонезом.
Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленную репу. Поперчите ее и уложите в смазанную растительным маслом форму. Запекайте в духовке 7-10 минут при средней температуре. Подавайте, украсив кольцами сладкого перца и посыпав измельченной зеленью базилика.
– 3–4 шт. свеклы
– 300 г вареных очищенных креветок
– 2 шт. сладкого перца
– 1 яблоко
– 1 луковица
– 1/ 2лимона
– 2 ст. ложки майонеза
– 1 пучок петрушки
– 1/ 2пучка зеленого салата
– перец и соль – по вкусу
Для сметанного соуса:
– 150 г сметаны
– 3 желтка сваренных вкрутую яиц
– 1 ст. ложка лимонного сока
– 2 ст. ложки измельченной зелени базилика
– красный молотый перец и соль – по вкусу
Неочищенную свеклу залейте холодной водой и сварите до готовности. Затем охладите, очистите, разрежьте пополам и удалите мякоть.
Сладкий перец, лук и яблоко нарежьте небольшими кубиками, зелень петрушки измельчите. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте креветки, майонез, посолите и поперчите. Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленную свеклу. Подавайте, уложив на листья зеленого салата, полив соусом и украсив ломтиками лимона.
Для соуса желтки разотрите и смешайте со сметаной, лимонным соком и зеленью базилика. Добавьте соль, красный перец и тщательно перемешайте полученный соус.
– 3–4 шт. свеклы
– 200 г вареных кальмаров
– 200 г шампиньонов
– 1 шт. авокадо
– 100 г майонеза
– 2 ст. ложки сметаны
– 2 ст. ложки винного уксуса
– 1 пучок петрушки
– 1/ 2пучка зеленого салата
– 2 ст. ложки оливкового масла
– перец и соль – по вкусу
Неочищенную свеклу залейте холодной водой и сварите до готовности. Затем охладите, очистите, разрежьте пополам и удалите мякоть.
Кальмары нарежьте, смешайте со сметаной, посолите и поперчите. Авокадо очистите от кожицы, удалите косточку, мякоть нарежьте кубиками. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.
Смешайте все подготовленные продукты, добавьте уксус, измельченную зелень петрушки, оливковое масло, посолите и поперчите. Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленную свеклу. Подавайте, уложив на листья зеленого салата и полив майонезом.
– 2 ананаса
– 400 г вареных очищенных креветок
– 100 г маринованных грибов
– 2 мандарина
– 1 ст. ложка коньяка
– 1 ст. ложка ликера амаретто
– 1 ч. ложка яблочного уксуса
– 1/ 2пучка кинзы
– 1/ 2пучка петрушки
– 1 ст. ложка оливкового масла
Ананасы разрежьте вдоль пополам, удалите мякоть и нарежьте ее кубиками. Мясо креветок выдержите 1 час в смеси из коньяка и рубленой зелени кинзы. Грибы и мандарины нарежьте ломтиками, смешайте с креветками, мякотью ананасов, яблочным уксусом и оливковым маслом.
Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные ананасы. Подавайте, полив ликером амаретто и украсив веточками петрушки.
– 2 ананаса
– 500 г крабового мяса
– 1/ 2лимона
– 4 ч. ложки майонеза
– 2 ч. ложки коньяка
– 1 ч. ложка горчицы
– 1 ч. ложка сахара
– 1 ч. ложка лимонного сока
– 1/ 2пучка петрушки
– 2 ст. ложки оливкового масла
– красный молотый перец и соль – по вкусу
Ананасы разрежьте вдоль пополам, удалите мякоть и нарежьте ее ломтиками. Крабовое мясо нарежьте мелкими кусочками.
Смешайте все продукты и полученной начинкой наполните подготовленные ананасы. Подавайте, украсив рубленой зеленью петрушки и ломтиками лимона. Отдельно подайте соус.
Для соуса горчицу разотрите с сахаром, солью, перцем, добавьте коньяк, лимонный сок, оливковое масло и майонез. Полученный соус тщательно перемешайте.
– 5–6 сваренных вкрутую яиц
– 100 г кальмаров
– 5–6 ст. ложек консервированного зеленого горошка
– 5–6 ст. ложек консервированной кукурузы
– 2 луковицы
– 2 ст. ложки майонеза
– 1/ 2пучка зеленого лука
– 1/ 2пучка петрушки
– 1/ 2пучка укропа
– перец и соль – по вкусу
Яйца разрежьте вдоль пополам, извлеките желтки и разотрите их. Кальмары поварите в течение 4–5 минут в подсоленной воде, затем мелко нарежьте и смешайте с нашинкованным репчатым луком и зеленым горошком. Посолите, поперчите, добавьте желтки, измельченную зелень петрушки, укропа и майонез.
Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные яйца. Подавайте, посыпав кукурузой и измельченным зеленым луком.
– 7–8 сваренных вкрутую яиц
– 100 г креветок
– 100 г шампиньонов
– 50 г красной икры
– 5–6 ст. ложек консервированного зеленого горошка
– 1–2 шт. редиса
– 1 ст. ложка майонеза
– 1/ 2пучка зеленого салата
– соль – по вкусу
Яйца разрежьте вдоль пополам, извлеките желтки, 2 из них отложите, остальные разотрите. Креветки поварите 3–4 минуты в подсоленной воде, охладите, очистите и мелко нарежьте.
Грибы нарежьте ломтиками и потушите 10–15 минут в небольшом количестве воды. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте красную икру, растертые желтки и заправьте майонезом.
Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные яйца. Подавайте, уложив на листья зеленого салата, украсив кружками редиса, зеленым горошком и посыпав оставшимися тертыми желтками.
– 6–7 сваренных вкрутую яиц
– 100 г креветок
– 1 яблоко
– 1 огурец
– 1 шт. сладкого перца
– 1 луковица
– 2 ст. ложки сметаны
– 1/ 2пучка петрушки
– 1/ 2пучка укропа
– перец и соль – по вкусу
Яйца разрежьте вдоль пополам, извлеките желтки и разотрите их. Креветки поварите 3–4 минуты в подсоленной воде, охладите, очистите и мелко нарежьте. Сладкий перец, лук и яблоко измельчите. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте растертые желтки, измельченную зелень петрушки, посолите, поперчите и заправьте сметаной.
Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные яйца. Подавайте, украсив кружками огурца и веточками укропа.
– 5–6 сваренных вкрутую яиц
– 150 г очищенных креветок
– 100 г консервированной кукурузы
– 5–6 ст. ложек оливок без косточек
– 3 ст. ложки риса