Для доказательства противного я, между прочим, выставил в 1887 году в Дрездене четыре дерева, изображенные на рисунке.
****рис 5
Здесь каждый мог убедиться, что и до зимней резки на плодовых ветвях не было ни паразитов, ни бесчисленных разветвлений. Кора на стволах и сучьях была блестящая и гладкая как зеркало. Ни на абрикосе, ни на персике, ни на вишне не было и следа камедетечения. Деревья этих пород были вышиною в 3 метра, а яблоневый двусторонний кордон (смотрите "Вернисаж форм") имел более 8 метров в длину. Для лучшей оценки деревьев мы оставили их без решеток, довольствовались привязкою ветвей к проволоке, протянутой на высоте 2 метра. Плодовых веток мы не обрезали нарочно, для указания, что при надлежащей летней резке к зиме остается мало дела. Всякий садовод поймет, как тяжело было мне расстаться с такими прекрасными питомцами, решиться пожертвовать ими, чтобы доказать публике неверность мнений, преподаваемых в Германии с садовых кафедр. (Поразительно: за сто тридцать лет ничего не изменилось! Правда, исчезли кафедры для публики.) Деревья были выкопаны в начале мая (уже после присуждения наград), и хотя их пришлось перевезти в полном цвету на большое расстояние, — они все–таки дали на выставке обильную завязь, так что публика могла воочию убедиться в возможности выведения ив нашем климате косточковых пород в правильной формы. Положим, наши противники решались намекать, будто выставленные деревья не выведены в моем саду, а привезены из Франции, но эта хула лучше всякой похвалы, потому что противники мои прямо признают невыполнимым и недостижимым то, что мною в действительности выполнено и достигнуто.
Ну, каково? Остались впечатления?..
Я тоже больше люблю работать с деревьями летом. Формируя сад во время древесного покоя, я всегда предупреждаю: это — только начало работы, и летом нужно её доделывать — регулировать прирост зелёной обрезкой и прищипкой.
* * *
Столько приёмов — ужас! А что на деле? А на деле, во–первых, нам ни к чему выводить такие безупречные формовые деревья, какие делал Гоше. Наши деревья очень просты. А во–вторых, совсем не обязательно запоминать эти приёмы. Ведь это не из них рождается понимание дерева, а наоборот — из понимания возникают приёмы! Когда видишь состояние дерева и знаешь, что ему нужно — глаза смотрят, а руки сами делают то, что надо. При этом ты делаешь самые разные операции. Ты режешь где–то и гнёшь как–то, поскольку считаешь, что только так можешь получить нужный эффект. Потом проходит время. Смотришь: что–то получилось, а что–то выросло не так, как ожидал. Вносишь поправки и снова работаешь. В конце концов твой результат становится довольно–таки предсказуемым. Это значит, ты наконец освоил приём. Он работает. И какая разница, как назовут учёные то, что ты делаешь? К тому же, они рассматривают формировку с разных точек зрения и называют всё по–разному.
Вот отличный пример: труды нашего Кубанского НИИ садоводства и виноградарства доперестроечной эпохи. Учёные, изучавшие продуктивность свободнорослых* деревьев в промышленных садах, где применялась только обрезка, и никакой формировки, различали ДВА основных приёма, радикально отличающихся по целям и результатам: ПРОРЕЖИВАНИЕ (то есть удаление ветки целиком, "на кольцо") и УКОРАЧИВАНИЕ (то есть отрезание частей разной величины). В зависимости от поведения и состояния дерева применяли в большей степени то или это, и степень прореживания или укорачивания тоже варьировала. Такое рассмотрение обрезки кажется мне очень разумным и удобным: нетрудно выяснить, как деревья реагируют на укорачивание разной степени или полное удаление веток, и понять, как применять то или это. Мы этим воспользуемся, рассматривая наши реальные деревья в последних главах.
А сейчас — то, что как раз помогает понять дерево. Азы формировки, Где Гоше умудрился вывести нужные приёмы непосредственно из биологии дерева.
ГЛАВА 2. ЕСТЕСТВЕННЫЕ ЗАКОНЫ РЕЗКИ
Можно вырастить, а потом срезать.
А можно не выращивать, что не надо.
Почувствуйте разницу!
Откройте "Вернисаж" в конце этой главы и просмотрите картинки. Такие формы делали садовники девятнадцатого века. И не просто умели их вывести, а собирали прекрасные урожаи и окупали свой труд. Заметим: само дерево вовсе не желает иметь нужных нам качеств — активно сопротивляется формовке, не хочет качественно и регулярно плодоносить! Но его заставляют развиваться как надо, и при этом не просто не вредят ему, а поддерживают в самом процветающем состоянии. Представьте себе уровень понимания и мастерства садовника, который это делает!
Гоше, кроме того, мастерски обобщил своё понимание. Его "Естественные законы резки" — двенадцать правил успешного управления деревом. Это шедевр, сообщающий о природе дерева, возможно, больше, чем всё после него написанное. Приведу его в сокращении и со своими комментариями, но всё равно — это самая сложная часть текста книги. Читать рекомендую по странице в день, не больше. Для ясного представления — вот краткая суть всех правил.
Листья — кормильцы всего дерева и создатели почек, из которых рождаются и побеги, и плодушки. Повреждённые листья не создают ничего!
Лучше всего дерево переносит пересадку во время покоя.
Саженцы косточковых можно сильно укорачивать сразу, семечковых — после укоренения.(Видимо, надо оговорить, какие именно саженцы — состояние, качество, возраст и пр.)
Форма дерева должна быть симметрична — для равномерности развития ветвей.
Это равновесие надо искусственно поддерживать, чтобы сок равномерно питал все ветки.
Чем больше укорачиваешь, тем сильнее будут новые побеги.
Концы ветвей должны всё лето расти свободно — они кормят и усиливают дерево.
Верхушечные почки развиваются сильнее боковых.
На двулетних и более старых частях веток спящие почки уже не пробуждаются.
Чем вертикальнее побег, тем сильнее его рост и тем короче его надо резать.
Ослабление питания и роста побегов усиливает образование плодовых почек (плодушек) на них.
Ограничение роста побегов и направление соков к плодам усиливает развитие плодов.
Это — уже учебник по работе с деревом. Мощный "ликбез"! Возможно, вам этого и достаточно. А для дотошных — вот полный текст, где каждое правило подробно развёрнуто.
Есть один–единственный способ тратить меньше сил: УМЕТЬ!
"Двенадцать следующих правил неразрывно соединены меж собой. Как цепь, которая разрывается и делается негодной к употреблению, коль скоро лопнет одно из звеньев, так и правила эти позволяют победить все трудности лишь при применении их целиком, не отступая ни от одного из них".
1. Листья вырабатывают питательные для дерева вещества и обуславливают образование глазков (почек) на ветвях. Дерево, на котором удалены (повреждены) листья, страдает, а плоды его не достигают полного развития по величине, красоте и доброкачественности.
Если на дереве что–то вырастает — то только из почек. А почки образуются только под черешками листьев. Если дерево что–то строит, то ВСЕ вещества для этого выработали листья — путём фотосинтеза. Почти всю массу дерева строят листья молодого прироста. Когда листья остаются только на плодушках, рост прекращается.
Нужно строжайше избегать всего того, что вызывает разрушение листьев. У нас на юге это в основном — муравьиная тля. Простое правило, но как редко мы его соблюдаем!
*****рис 6
2. Наибольшей гарантией успеха посадки дерева с опадающими листьями служит производство посадки во время вегетационного покоя.
Если дерево выкапывается еще с листьями, их следует тут же срезать, оставляя черешки: испаряя воду, листья вытягивают ее из саженца, приводя его ткани в негодность. Сажать же деревья осенью или весной одинаково благодатно, если саженцы надлежащего качества. А плохие саженцы в любое время принимаются плохо, и Гоше вообще не считал возможным использовать их: "…если же качество деревьев невысоко, то никакое время посадки не в состоянии исправить этого недостатка, и все заботы пропадут даром".
Конечно, если вы ухитрились выкопать дерево вместе с основными корнями — то есть с большим комом земли — то оно не погибнет. Но в норме объём корней для такой пересадки должен быть не меньше половины объёма кроны. Посему и крону приходится уменьшать наполовину, а то и больше. Слишком трудоёмкие эксперименты, оправданные только в крайних случаях.
*****рис 7
3. Первая окончательная обрезка у семечковых производится только после того, как дерево примется (в норме — на будущий год). Косточковые же деревья, особенно персиковые, напротив того, обрезают непосредственно после посадки или, во всяком случае, до начала распускания почек.
Это очевидное в прошлом правило сейчас требует разъяснения. Уже укорененные и только что пересаженные деревца, естественно, ведут себя по–разному. Укорененное дерево имеет развитые корни. В любом случае у него корней не меньше, чем почек, а если что–то срезать, корней станет больше, чем почек; при таком соотношении прирост обеспечен, и чем короче обрезка, тем он сильнее.
У пересаженного дерева корней намного меньше, чем почек. Как очень короткая резка, так и отсутствие резки, плохо: если срезать лишнее, останется слишком мало листьев, и к корням будет поступать слишком мало продуктов фотосинтеза, что сильно замедлит и ослабит укоренение; если вообще не резать, все раскрывшиеся листья потребуют воды, которую обрезанные при пересадке корни дать не могут, и в результате саженец обезвоживается и тормозится в росте, вплоть до гибели. Выход в оптимальной обрезке — существует стартовый оптимум почек.
Нормальный годичный саженец семечковых — неразветвлённый прутик, к тому же Гоше работал в основном с карликовыми подвоями*, прирост которых очень компактен. Саженец косточковых того же возраста представляет собой довольно мощное деревце с ветками: косточковые в норме более сильнорослы, а карликовых подвоев для них тогда не было, да и сейчас они очень редки. А окончательная обрезка — это сильное укорачивание, ДО ПЕРВЫХ СУЧЬЕВ ФОРМЫ. Поэтому семечковым дают сперва укорениться, а косточковые режут сразу как надо: у них масса корней и запас питательных веществ больше, и стартовый оптимум почек им не так важен — перенесут любую обрезку.