[227]. Этот продукт уже давно и по справедливости приобрел известность как провиант для санных экспедиций. Хорошо приготовленный – а наш был отличный, – он представляет питательную и здоровую пищу[228].
Нельзя, однако, полагаться на его полную безвредность; если пеммикан приготовлен не вполне тщательно, например если сушка происходила чересчур медленно или недостаточно полно, пища может оказаться вредной.
Не менее высоко ценили мы другой питательный продукт – муку из высушенной и перемолотой рыбы (waage). Она легко приготовляется и необычайно хорошо сохраняется. Сваренная в воде с маслом и пшеничной мукой или сушеным картофелем, она представляла очень вкусное блюдо.
Немаловажно также, чтобы часть взятых продуктов могла употребляться в пищу без варки. Правда, топлива у нас с собой было достаточно, но могло ведь случиться любое несчастье, какая-нибудь авария, тогда нам пришлось бы плохо без пищи, которую нельзя сразу употреблять в том виде, в каком она есть. Для экономии горючего важно также иметь продовольствие, которое требует не кипячения, а лишь разогревания. Поэтому мука, которую мы взяли с собой, была обработана паром и, в случае нужды, могла употребляться в пищу даже без дальнейших приготовлений. При подогреве ее до точки кипения получалось превосходное горячее блюдо. Взяты были также сушеный и вареный картофель, концентрат горохового супа, шоколад, сладкая «детская» мука (vril-food) и пр. Наш хлеб состоял частью из тщательно высушенных пшеничных сухарей, частью из галет, выпеченных по моему заказу из пшеничной муки с примесью 30 % алейрона (растительного белка). Не забыли мы и добрый кусок сливочного масла (39 кг). Оно было на судне тщательно отжато, чтобы освободиться от лишней воды. Этим мы достигли некоторой экономии в весе, и, кроме того, оно не так затвердевало на морозе. В общем запас провианта позволял нам разнообразить пищу, что редкость в таких экспедициях. Мы ни разу не жаловались на однообразие еды, от которого так страдали наши предшественники. Аппетит у нас всегда был волчий, и пища казалась такой вкусной, что лучшего и желать нельзя.
Вся наша аптечка умещалась в небольшом мешочке, содержавшем, разумеется, лишь самое необходимое: несколько скатанных лубков с бинтами и гипсовыми повязками – на случай перелома руки или ноги; опий в каплях; слабительные пилюли – на случай желудочных заболеваний (которых мы так ни разу и не испытали); хлороформ – на случай ампутации, например при отмораживании; два пузырька с раствором кокаина – на случай снежной слепоты (тоже ни разу не понадобился); зубные капли; карболовую кислоту; пропитанную йодоформом марлю; кроме того– две хирургические иглы и моточек шелку для зашивания ран; скальпель и два пинцета (для зажима артерий при ампутации) и еще кое-какую мелочь. К счастью, аптечкой мы почти не пользовались, за исключением бинтов и повязок, которые следующей зимой очень пригодились как фитили для ламп с тюленьим жиром. Еще лучше для этой цели подошел «пластырь Николайсона», которым мы запаслись на случай перелома ключицы; предварительно мы соскоблили с него слой воска и таким путем получили превосходную замазку для наших каяков, давших течь.
Список снаряжения, взятого в поход
Нарты № 1 (с каяком Нансена)
Каяк 18,7 кг
Насос для выкачивания воды из каяка в случае течи 0,5»
Парус для нарт 0,7»
1 топор и 1 геологический молоток 0,6 кг
Ружье с ящиком для патронов 3,3»
2 маленьких шеста для кухонного аппарата 0,4»
Теодолит с футляром 2,2»
3 запасные перекладины для нарт 0,9»
Несколько кусков дерева 0,3»
Веревка для гарпуна 0,24»
Меховые гамаши 0,55»
5 клубков веревок 1,17»
Кухонный аппарат с 2 алюминиевыми котелками, 4,0»
2 кружками и черпаком
Керосиновая горелка «примус» 0,8»
Эбонитовая карманная фляжка 0,17»
Мешок с различными принадлежностями одежды 4,0»
Шерстяное одеяло 2,0»
Шерстяная куртка 1,15»
1 пара лапландских каньг, набитых травой 1,4»
Крышка для отверстия в каяке 0,2»
1 пара комаг 0,95»
2 пары рукавиц для гребли в каяках и 1 гарпун с веревкой 0,6»
1 непромокаемая покрышка из тюленьей кожи для каяка 1,4»
Мешок с рабочими инструментами 1,2»
Мешок со швейными принадлежностями, перчатками, иглами для зашивания парусов и разной другой мелочью 1,2»
3 норвежских флага 0,1»
Аптечка с лекарствами 2,25»
Фотографический аппарат 2,1»
1 кассета к нему и 1 жестяной ящик со светочувствительными пленками 1,75»
1 деревянная чашка 0,08»
Канат для привязывания каяка к нартам 0,9»
Постель из оленьих шкур для предохранения каяка 1,8» от протирания
Деревянная лопата для снега 1,0»
Палка для лыж с кругом на конце 0,7 кг
1 бамбуковая палка 0,45»
3 ясеневые палки 1,2»
7 запасных собачьих упряжей и 2 запасные веревки для тяги саней 1,2»
1 круг веревки 0,18»
4 бамбуковые жерди для мачты и для управления нартами 4,0»
1 мешок с хлебом 2,7»
1 мешок с порошком из высушенной сыворотки 1,5»
1 мешок с сахаром 1,0»
1 мешок с мукой из белковины 0,8»
1 мешок с пластинками лимонного сока 0,73»
1 мешок с сушеными овощами 1,1»
Пластинка frame-food-stamina 1,1»
В качестве подкладки под каяк было положено:
2 мешка с пеммиканом 108,2»
1 мешок с ливерным паштетом 42,7»
Нарты с креплениями, запасными лыжами около и палками весили 35,0»
Итого… около 260,0»
Нарты № 2
На них в нескольких прочных мешках из парусины были сложены:
Мука из белковины 6,8 кг
Пшеничная мука 7,0»
Порошок сыворотки 7,7»
Кукурузная мука 4,0»
Сахар 3,2»
Сладкая «детская» мука (vril-food) 14,2»
Австралийский пеммикан 5,9»
Шоколад 5,8»
Овсяная мука 5,0»
Сушеная брусника 0,4»
2 мешка с пшеничными сухарями 31,5»
1 мешок алейронатового хлеба 21,2 кг
Специальная пища (смесь гороховой муки, мясного порошка, жира и т. п.) 29,0»
Масло 39,0»
Рыбная мука Вааге (Waage) 15,5»
Сушеный картофель 6,9»
1 спальный мешок из оленьего меха 9,0»
2 стальных каната со смычками для 28 собак 5,0»
1 пара ореховых лыж 5,0» Вес нарт 19,7» Итого… 241,8»
Нарты № 3 (с каяком Йохансена)
Каяк 18,8 кг
2 куска оленьей шкуры под каяк 0,8»
Одна смена чулок для собак 0,55»
Эскимосские охотничьи нарты с парусом на случай охоты за тюленем на льду 0,73»
2 паруса для нарт 1,2»
Насос 0,4»
Весла, сделанные из камышовых колец, с натянутой на них парусиной, и предназначенные для укрепления на палках от лыж 0,5»
Ружье 3,26»
Эбонитовая карманная фляжка 0,17»
Сеть для ловли морских ракообразных 0,15»
1 пара комаг 0,9»
Непромокаемая покрышка для каяка из тюленьей шкуры 1,0»
Меховые штиблеты (гамаши) 0,21»
Мешок с различными принадлежностями одежды 4,0»
Шерстяное одеяло 2,0»
Шерстяная куртка около 1,0»
Две запасных доски 0,28»
2 жестянки с керосином (около 20 л) 18,2»
Несколько запасных привязок для лыж 0,43»
Фотографический фонарь 0,49 кг
Искусственный стеклянный горизонт 0,29»
Мешок с веревками и морским журналом 0,13»
Карманный секстант 0,39»
Два пакета серных спичек 0,39»
1 запасная пластина нейзильбера (для исправления 0,21» оковки на полозьях)
Смола 0,1»
2 минимальных термометра в футляре 0,21»
3 ртутных термометра в футляре 0,14»
1 компас 0,25»
1 алюминиевый компас 0,24»
1 алюминиевая подзорная труба 0,7»
Трава «sennegrees» 0,2»
Мешок с патронами 11,85»
Кожаная сумка с запасными принадлежностями для стрельбы, частями ружейных замков, запасными курками, пулями, порохом и т. д. 1,4»
Кожаная сумка со стеклянной фляжкой, 1 ложкой и 5 карандашами 0,30»
Мешок с мореходными таблицами, морским календарем, картами и т. д. 1,1»
Жестяной ящик с дневниками, письмами, телеграммами, фотографиями, журналами наблюдений и другими материалами с «Фрама» 1,65»
1 крышка для отверстия в палубе каяка 0,23»
Пшеничные сухари 13,5»
1 мешок с «мясным» шоколадом 8,0»
1 мешок с сушеным бульоном 3,0»
1 мешок с какао 3,35»
1 мешок с рыбной мукой 1,7»
1 мешок с пшеничной мукой 0,9»
1 мешок с шоколадом 2,9»
1 мешок с овсяной мукой 2,0»
1 мешок со сладкой мукой (vril-food) 2,0»
Под каяком были сложены:
Мешок с овсяной мукой 13,2 кг
Мешок пеммикана 52,3»
Мешок ливерного паштета 50,8»
Вес нарты с креплениями и 2 лыжами около 35,0»
Колесо для измерения пройденного расстояния 1,07»
Итого… около 262»
К этому можно прибавить перечень наших собак:
Квик 35,7
Фрейя 22,7
Барбара (Варвара) 22,5
Сугген (Великан) 28,0
Флинт (Кремень) 27,0
Баррабас 28,0
Гулен (Желтыш) 27,5
Харен (Заяц) 27,9
Барнет (Детеныш) 17,7
Султан 31,0
Клапперсланген (Гремучая Змея) 27,0
Блок 26,0
Бьелки 17,3
Шёлигет 18,0
Катта (Кот) 20,7
Наррифас 21,0
Ливьегерен (Страстный Охотник) 17,5
Потифар 26,0
Стурревен (Лисица) 31,8
Исбьёрн (Белый Медведь) 28,0
Лиллеревен (Лисичка) 26,7
Квинфолькет 26,0
Перпетуум 28,6
Баро 27,5
Руссен 26,5
Кайфас 31,5
Уленька 26,0
Пан 29,5
Глава втораяНа Север!
В полдень 14 марта 1895 г. мы наконец покинули «Фрам». Нас проводили громовым салютом. В третий раз обменялись мы прощальными приветствиями и взаимными пожеланиями успеха и счастья. Несколько товарищей опять пошли нас провожать. Но Свердруп скоро повернул назад, чтобы поспеть на судно к обеду. Мы простились с ним на верхушке ледяного тороса, с которого виден был оставшийся позади «Фрам». Живо помню, как я стоял и смотрел вслед Свердрупу, а он быстро и легко скользил на лыжах обратно к судну. Мне почти хотелось догнать его и снова очутиться в нашей уютной кают-компании. Слишком хорошо знал я, что впереди нас ждет жизнь, полная тяжелого труда и лишений, и что много времени пройдет прежде, чем нам снова доведется поесть и отдохнуть под гостеприимным кровом. И все же тогда никто из нас не подозревал, как долог будет в действительности этот срок. Мы думали, что либо наше путешествие удастся и мы вернемся домой в тот же год, либо оно вообще не состоится…