Я ни в коем случае не пугаю, а просто говорю, что доводить до этого не надо. Лимфатический отек всегда локальный. Это или нижние конечности, или руки, или лицо в горизонтальном положении, когда оно придавлено подушкой, или то место, на котором вы лежите и куда под действием силы тяжести оно уходит.
Другое дело почки. Если у нас какая-то патология с почками или дисбаланс по гормонам – диуретическим, антидиуретическим, то почки не справляются. Что фильтруют почки? Плазму крови. Через них постоянно проходит плазма крови, и если излишки жидкости не выводятся с мочой, то у нас образуется излишнее количество плазмы крови, которая, в свою очередь, циркулирует как раз по всему телу. И человек начинает набирать вес, и набирает его целиком и равномерно. А вот с лимфатической системой не так. Поскольку такой циркуляции нет, отек там будет всегда локальный. Как я уже сказал, локальные отеки – лимфатические.
Итак, нам осталось рассмотреть гормональные отеки, но для этого нам необходимо иметь некоторое представление о том, что такое гормоны. Один из них – инсулин – мы уже недавно рассмотрели, пришло время поговорить о других. Заодно совместим приятное с полезным и ответим на популярный вопрос: «Как убрать живот?»
Глава 5Жиросжигание
Жировая ткань ● Липолиз ● Если вообще не есть ● Жиросжигатели
Какие вопросы я чаще всего получаю от желающих похудеть? Верно, как правило, это: «Как убрать живот/попу и так далее…?», «Как убрать бока?» Смысл их сводится к тому, как похудеть в каком-то отдельно взятом месте.
«Все, что ты тут рассказал, парень, хорошо. Но я не хочу сильно худеть, меня все устраивает. Мне бы вот только убрать…» – ну и далее по списку. Поэтому наша следующая тема – локальное похудение.
«Вы хотите убрать живот? С помощью нашего массажа/супертехнологии/магии вуду ваш живот уйдет на глазах!» По всей видимости, встанет, попрощается и… поминай как звали. Сотни клиник и магазинов предлагают всевозможные процедуры и волшебные БАДы, статьи в модном глянце советуют массажи, сауны и обертывания. Вы готовы потратить пять минут вашего времени, чтобы раз и навсегда разобраться в механизме сжигания жира и впредь всегда отличать ложь от правды? Тогда слушайте, точнее – читайте.
Если вы помните начало книги, то знаете, что залог вашего успеха не баранье упорство и не сила воли, а готовность думать. Давайте разберемся, как наш организм расходует подкожный жир. За основу взята статья президента «Ассоциации профессионалов фитнеса» Дмитрия Калашникова. Жир в нашем теле в основном хранится в жировых клетках, в виде вещества триглицерид. Для того чтобы использовать триглицерид в своих целях, организму нужно расщепить его на жирные кислоты и глицерин. Этот процесс называется липолиз.
Жирные кислоты и глицерин выходят из жировой клетки в кровь и транспортируются к местам использования. Сигнал к тому, чтобы запустить липолиз и поделиться запасенными жирами, жировая клетка получает от гормонов. Вспомним, что гормоны – биологически активные вещества, с помощью которых организм управляет работой своих клеток. Они выделяются специальными органами, железами, в кровь, вместе с которой и путешествуют по всему организму. Проплывая мимо клетки, в деятельность которой он должен вмешаться, гормон, подобно ключу, вступает в контакт с рецептором клетки и дает клетке команду. В нашем случае команду к расщеплению жира.
Теперь должно стать понятным, что задержать гормоны, циркулирующие в кровотоке, в каком-то конкретном месте, например на животе или на бедрах, невозможно. Они будут контактировать и отдавать команды сразу всем жировым клеткам организма. Гормоны разные в разных ситуациях: адреналин, глюкагон, кортизол, соматотропин. И хотя гормоны, обладающие липолитическими способностями, перемещаются по всему организму, жир в разных местах будет уходить неравномерно. Это будет зависеть от кровоснабжения тканей, их капилляризации и от активности клеточных рецепторов.
Жировая ткань в местах, предусмотренных эволюцией для хранения нашего жира, то есть бедра, живот, ягодицы, будет запасать его активнее, а расставаться медленнее. В местах, где организму держать запасы не очень удобно, запасаться жира будет меньше, а расщепляться он будет быстрее.
Именно поэтому антицеллюлитный массаж и сауна будут работать не как термический или, упаси господи, механический расщепитель жира, а только как средство увеличения кровотока к проблемным областям. Чем активнее кровоснабжение, тем больше до жировых клеток доплывет липолитических гормонов.
Однако расщепление жира – это еще не похудение. Просто жир из жировой клетки переместился в кровь, и он там плавает. Чтобы от него избавиться, его нужно сжечь. Иными словами, использовать как топливо для каких-либо нужд организма… Если жир как топливо останется невостребованным, он снова образует жировую клетку – в лучшем случае. А в худшем случае создаст холестериновую бляшку в стенке сосудов. Поэтому что бы мы ни делали, если не будет дефицита калоража и уровень гормонов, способствующих накоплению жира, не будет высок, избавиться от жировых запасов у нас не получится.
Итак, перестаньте верить рекламе, искать «волшебные» упражнения, спецдиеты и программы для убирания живота и локальных похудений. Их нет и быть не может. Наша тушка будет худеть целиком, и в том порядке, в каком это заложено генетически. Итак, резюмируем:
> Процесс распада жировой клетки – липолиз – это биохимический процесс. Поэтому жир невозможно растрясти, расщепить, размять или растопить.
> Команду к запуску липолиза отдают гормоны с липолитической способностью, которые циркулируют по кровотоку. Именно поэтому невозможно задержать или сконцентрировать их в проблемной зоне. А значит и невозможно заставить тело худеть в одном отдельно взятом, нам нужном месте.
> Массажи и прочие процедуры помогают лишь улучшить циркуляцию крови в проблемных зонах.
> Для того чтобы продукты липолиза не вернулись обратно, их необходимо утилизовать, потратить. Если этого не сделать, жирные кислоты вновь образуют триглицериды или, что хуже, осядут на стенках сосудов в виде холестериновых бляшек.
Помогают ли сауна, пояса для похудения из неопрена и обертывания похудеть?
Ну что же, осталось нам выяснить, откуда растут ноги у этого мифа: если хорошенько пропотеть в сауне или сделать обертывание, вес заметно снижается.
«Ну ведь уходит вес-то, вы же видите! Да и спортсмены так делают».
Миф этот пришел к нам из соревновательного спорта. Любого, где есть понятие весовых категорий. От борьбы и бокса до бодибилдинга. Не секрет, что от того, в какой весовой категории выступает спортсмен, зависит его место в соревновании и, в конечном счете, карьера. Иногда, если соперники в более высокой весовой категории слабее, спортсмен старается перед процедурой взвешивания набрать вес. Но гораздо чаще перед ним стоит обратная задача: на момент взвешивания быть в наименьшей категории из возможных. Поэтому спортсмен становится «сгонщиком», его задача согнать вес любым способом. И самый доступный из них – «слить» лишнюю воду. И с этой целью могут применяться не только мочегонные средства, но и тот самый поход в сауну. Поверьте мне, часть потерянного веса возвращается уже после взвешивания, а после соревнований он восстанавливается в полном объеме.
Друзья, это не метод похудения. Это временная сгонка веса, притом весьма вредная для организма. Сбросить жир таким способом не получится. Это раз. И вес вернется, как только вы попьете воду, это два.
А если не есть вообще?
«Ну хорошо, едим мы раз в три часа, соблюдаем дефицит калорий, считаем жиры, белки и углеводы… а почему бы нам не избежать этих сложностей и вообще не перестать есть? Мы же похудеем быстрее! Так или не так?»
На самом деле совершенно не так. Это самая большая ошибка, которую мы можем совершить: в процессе похудения слишком сильно урезать себе калораж, есть слишком мало. Почему? Недавно мы с вами узнали, что процесс жиросжигания запускается гормонами с липолитической способностью. Такими, как, например, адреналин, норадреналин и другие. Предположим, что нам нужно повысить концентрацию этих гормонов для ускорения процесса похуденияя. Как это можно сделать? Например, начать морить себя голодом. Организм испытывает стресс, буквально «пугается» и действительно вырабатывает большее количество того же адреналина. Второй вариант – это попробовать использовать различного рода химические препараты, которые искусственным образом будут повышать концентрацию тех же самых катехоламинов. Однако на практике такой способ не подействует.
Представьте себе, что вы находитесь в абсолютно темном помещении, находитесь там достаточно давно. Ваши глаза привыкли к темноте, и вы слегка различаете какие-то предметы. И вдруг резко вам в глаза бьет свет прожектора. Что при этом происходит? Вы увидите все лучше? Нет. Скорее всего, вы зажмуритесь, вам будет больно, перед глазами начнут расплываться круги, и пока ваши глаза не привыкнут к яркому освещению, ваше зрение не восстановится. Потребуется период адаптации и в том случае, если вы, наоборот, с яркого света попадете в абсолютно темное помещение. Причина этому – чувствительность рецепторов вашего глаза. Два ключевых слова здесь: «чувствительность и «рецепторы». Потому что, как вы уже знаете, наши клетки вступают в реакцию с гормонами при помощи рецепторов. Гормон к рецептору подходит как ключ к замку. И прореагирует ли у нас гормон непосредственно со своим рецептором, зависит от того, насколько рецептор чувствителен. Если чувствительность рецепторов высокая, то происходит реакция. А если чувствительность низкая, то даже при высокой концентрации гормонов реакции не происходит. Процесс, при котором со временем из-за слишком высокой концентрации каких-либо гормонов у нас теряется чувствительность рецепторов к этим гормонам, называется