Вспоминаем, для чего нам лимфатической система – чтобы выводить из клеток различного рода продукты жизнедеятельности. Если эти продукты отводятся плохо, то у нас возникает отек, который как раз и проявляется на первой стадии целлюлита. Эта стадия проявляется в виде той самой «апельсиновой корки».
Как вы понимаете, отек возникает из-за механического прижатия лимфатических токов. Интерстициальная жидкость не имеет возможности циркулировать и уходить в тех объемах, в которых это необходимо, и в результате появляется отечность.
Я живу в курортном городе, регулярно бываю на пляжах, и я вижу, что проблема целлюлита сейчас касается даже очень худеньких девочек. Даже у не рожавших девочек, которым по 14-16 лет, уже есть целлюлит, притом совершенно четко выраженный. Причина этого – малоподвижный образ жизни и неправильное питание. Неправильное питание приводит к отекам, а наш лишний вес – это в большей степени всегда отеки, разрастание адипозной ткани и переизбыток калоража. Все это, а также невозможность работы лимфатической системы дают такой результат: независимо от того, что девочка может быть очень худенькой, skinny fat[7], у нее все равно будет целлюлит.
Что же произойдет, если мы дальше будем продолжать употреблять вредные продукты, неправильно есть и мало двигаться? Адипоциты могут увеличиваться примерно в 200 раз по сравнению с изначальным уровнем, прежде чем произойдет непосредственно дифференцирование преадипоцитов из стволовых клеток, и новые клетки начнут плодиться. Раньше считалось, что количество адипозной ткани у человека всю жизнь одинаковое. Это неправда. Если человек ест сверх меры, то у него запросто образуются новые адипоциты, то есть новая адипозная ткань.
Мы имеем следующее: в рамках ячеистой структуры из коллагена адипоциты начинают разбухать, и вот что выходит. Видите на картинке колбасу? Колбаса, перетянутая веревками. Вот это самая точная ассоциация, которую вы вряд ли забудете. Она помогает понять, что такое целлюлит второй стадии.
Когда через коллагеновые нити, через этот каркас, начинают проступать бугорки жира, это становится заметно даже невооруженным взглядом. И если нажать на те места, где есть целлюлит, то можно обнаружить ямки, которые очень долго не проходят. Это уже достаточно серьезная отечность, и при пальпации можно ощутить различного рода узелки и бугорки.
Это вторая стадия, и возникает она из-за того, что соединительная фиброзная ткань начинает разрастаться. И именно эти бугорки вы начинаете ощущать.
Но что же произойдет, если мы будем продолжать не заниматься спортом, продолжать есть фастфуд, пить сладкие газировки и заедать это фруктами с фруктозой? Дальше произойдет совсем грустная вещь.
Отек становится таким сильным, что перекрывает капиллярное кровоснабжение, в результате чего начинают образовываться гематомы, или синяки. Они начинают образовываться совершенно спонтанно, и синяки, которые вы получаете, проходят очень долго. И что с этим делать – тоже непонятно.
И самая последняя стадия – это когда уже виден целлюлит, бугорки видны даже на расслабленной мышце. Не надо собирать кожу и морщить ее, чтобы посмотреть на целлюлит. Он уже виден, а при пальпации ощущаются совершенно четкие узелки фиброзной ткани. И при этом появляются болевые ощущения. Это уже четвертая стадия целлюлита.
Чем это вызвано – вы уже поняли, а теперь о том, как с этим бороться.
В первую очередь, виной всему неправильное питание, которое надо менять. Слишком большое изменение нашей кормовой базы за последние 20 лет привело к тем фигурам, которые мы сейчас наблюдаем на пляжах. Ради интереса я посмотрел фотографии, которые делал 20 лет назад на курортах в Турции. Тогда практически не было молоденьких девушек с целлюлитом, они встречались, но очень редко. А сейчас, спустя 20 лет, я иду по пляжу в той же самой Турции или в Сочи и вижу сотни и тысячи нерожавших шестнадцатилетних девушек с ужасным целлюлитом. И хотим мы этого или нет, чтобы не было лишней адипозной ткани и отечности, нужно менять свое питание и переходить на правильное.
Именно неправильная еда, напичканная усилителями вкуса, красителями и прочей химией, приводит к отекам лимфатической системы, то есть к задержке интерстициальной жидкости. А это уже первая стадия целлюлита. Как бы это банально ни звучало, правильное питание – это единственный способ избавиться от целлюлита, и никакие массажики, к сожалению, вам этого не заменят.
Как я уже сказал, лимфатическая система человека работает только за счет сокращения мышечных волокон, поэтому надо двигаться и заниматься спортом, чтобы гонять лимфатическую систему и лимфатические токи по организму. У лимфатической системы, в отличие от кровеносной, сердца нет, она перекачивать ничего не будет. Не будете двигаться – возникнет застой лимфы, отравление токсинам. Медики не признают понятие «шлаки», a вот недоокисленные метаболиты и прочие продукты жизнедеятельности клеток будут плохо выводиться, потому что лимфатическая система не двигается по лимфотокам, раз вы не двигаетесь и нет мышечных сокращений. Таким образом, занятия спортом – это второй способ борьбы с целлюлитом.
Все это хорошо, но вы можете спросить у меня: «О'кей, но вот почему мужики пьют, имеют пивные животы, ни хрена не двигаются, лежат на диване, а у них вообще нет целлюлита?» Давайте теперь рассмотрим еще одну причину образования целлюлита – гормональную. Вспоминаем, что у нас есть половые гормоны, и в данном случае среди этих половых гормонов главную скрипку будет играть эстрадиол.
Существует три вида этих гормонов, но будем называть их просто эстрогенами.
Расскажу вам про свойство коллагена. Его эластичность напрямую зависит от уровня женских гормонов эстрогенов. Когда их много, коллаген растягивается, когда мало – он становится жестким.
И вот, как вы догадались, у женщин эстрадиола раз в десять больше, чему мужчин. Именно поэтому у них этот каркас более эластичный. А у мужчин он жесткий и не пропускает через бугорки жира. И если мы посмотрим на структуру соединительных тканей, то есть фиброзных тканей из коллагена у мужчин и женщин, то мы обнаружим, что у женщин они идут перпендикулярно поверхности кожи, как на картинке, а у мужчин они идут наискосок, да еще и перекрещиваются. Значит, у мужчин это гораздо более жесткая структура, которая не пропускает в себя бугорки и не позволяет появляться целлюлиту.
Причиной тому – потенциальное вынашивание плода, беременность. Женщине необходимо, чтобы кожа на животе растягивалась во время беременности, а для этого нужно, чтобы эти ткани были более эластичными. Этому способствует эстрадиол, который размягчает коллаген. Поэтому у женщин структура соединительной ткани именно такая. А вот появление «прекрасного» целлюлита, которого у мужчин почти никогда не бывает, – это обратная сторона медали.
Я видел весьма страшные вещи, когда мужчина уже превращается из-за лишней адипозной ткани в женщину – ароматизация, то есть процесс трансформации тестостерона в эстрадиол, у него зашкаливает, и тогда даже у мужчины бывает целлюлит.
Итак, теперь мы знаем, почему этому подвержены именно женщины, а не мужчины. Но есть еще кое-что. Помните главу, где я объяснял, почему живот уходит последним? Причина тут гормональная, в эстрадиоле. В той главе я рассказывал, что на поверхности нашей жировой ткани есть так называемые альфа- и бета-рецепторы.
Альфа-рецепторов – два, бета-рецепторов – три, но мы для простоты будем называть их альфа и бета. При этом альфа-рецепторы – это такие адренорецепторы, которые при активации способствуют жиронакоплению, а с бета-рецепторами всё наоборот: если их активировать, они способствуют липолизу. То есть первый занимается липогенезом, а второй – липолизом.
У эстрадиола есть одна особенность: высокие уровни эстрадиола повышают на адипозной ткани, особенно на бедрах или животе, то есть там, где должен быть запас при беременности, чувствительность и число альфа-рецепторов. Это означает, что если альфа-рецепторов больше, то в этом месте жир будет уходить в последнюю очередь, а разрастаться – в первую. И высокий уровень эстрадиола у женщин как раз способствует тому, что именно на животе, именно на бедрах, жир уходит очень плохо.
Как вы могли догадаться, главную роль здесь играет что? Генетика. Есть девушки, у которых генетически распределение альфа- и бета-рецепторов такое, что у них идеальная фигура, что бы они ни делали. Правда, если очень сильно «постараться», то и у них будет целлюлит и лишний вес. Но это произойдет не скоро, и так бывает не всегда. Есть даже некие расовые и национальные признаки. У латиноамериканок, например, жуткий целлюлит на ягодицах и на бедрах, но при этом практически не бывает целлюлита на животе. Генетика, и ничего с этим не поделать.
Итак, мы рассмотрели непосредственно причину: эстрадиол, который активирует огромное количество альфа-рецепторов. Тот же эстрадиол увеличивает эластичность связывающей ткани из коллагена. Коллаген становится более гибким, из-за чего проявляется целлюлит.
Какие, кроме спорта и правильного питания, существуют способы борьбы с целлюлитом? Конечно, раз уж у нас дело дошло то того, что есть застой, притом из-за механического пережатия, то, разумеется, понадобятся различного рода массажные щетки и механические воздействия на подкожно-жировую клетчатку. Вакуумные массажи и банные процедуры позволяют прочистить лимфатическую систему хотя бы на время. Но опять-таки, я повторяю: если не будет правильного питания, это все как мертвому припарки, весьма скоро целлюлит вернется.
Есть важный момент: массажи работают только тогда, когда вы делаете это регулярно. Липолиз, избавление от отеков, процесс распада жировой ткани и утилизация – это все не быстрые процессы. Поэтому массажные процедуры со щетками, скрабами и прочим, воздействуя на подкожную жировую клетчатку, могут помочь не похудеть, а избавиться от целлюлита, от его составляющей, вызванной отеком. Они уберут механически сдавливания капиллярной лимфатической системы, и отек постепенно начнет уходить. Уйдет вот эта самая интерстициальная жидкость, которая задерживается в этих клетках.