Галушки и другие блюда украинской кухни

Обложка книги Галушки и другие блюда украинской кухни Читать книгу Скачать книгу

Если вы хотите окунуться в мир украинской кулинарии и узнать секреты приготовления традиционных блюд, то эта книга для вас! «Галушки и другие блюда украинской кухни» — это настоящая кулинарная сокровищница рецептов, передающихся из поколения в поколение.

В книге собраны рецепты не только классических галушек, но и других популярных украинских угощений: борщей, закусок, кулешей, вареников, котлет, а также изысканных блюд из рыбы и мяса. Откройте для себя разнообразие вкусов и ароматов украинской кухни!

Автор книги неизвестен, но это не мешает ей быть настоящим кулинарным шедевром. Читайте онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания и наслаждайтесь каждым рецептом!

Читать полный текст книги «Галушки и другие блюда украинской кухни» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (0,64 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Галушки и другие блюда украинской кухни» — читать онлайн бесплатно

500г муки, 0,25 л молока, 30г дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, 50г маргарина, соль – по вкусу.

Муку просеять, добавить немного соли. В чуть подогретое молоко добавить дрожжи и сахар, размешать и вместе с растопленным маргарином добавить в муку. Тесто замесить и оставить на час в теплом месте, а затем еще раз хорошо перемешать и сформовать галушки.

Ошпаренное и крепко отжатое кухонное полотенце основательно посыпать мукой, положить на него галушки, концы полотенца связать и, опустив галушки в подсоленную воду, подвязать полотенце таким образом, чтобы оно не прикасалось ко дну и стенкам кастрюли. Варить до готовности.

Если внутрь галушек положить обжаренные на масле кубики белого хлеба, то галушки сварятся быстрее.

Читать дальше

Книги, похожие на «Галушки и другие блюда украинской кухни»