(на этой стадии зародыши не переносят обрыва корешка и гибнут, хотя когда проросток разовьется, то его обрыв вызывает образование боковых корешков).
При какой температуре надо прогревать семена?
При какой температуре надо прогревать семена овощей и как долго?
Если вы посеете просто сухие семена, то они могут прорастать долго, по несколько в день, и так в течение месяца получаются всходы, растянутые во времени, разного размера, за которыми неудобно ухаживать. Семена замачивают и прогревают для более быстрого и одновременного прорастания – тогда они прорастают все сразу. Кроме того, прогрев может оказать стимулирующее воздействие на семена, после чего они будут расти сильнее. Поэтому прогревают, как правило, семена избранных, наиболее ценных культур.
Температура – 45–50 °C, то есть довольно горячая, но не сильно. В такой воде семенам после замачивания достаточно побыть 10–15 мин, как они «захотят» прорастать.
Иногда прогревают сухие семена: их заворачивают, например, бинт, и обматывают в ванной вокруг полотенцесушителя, оставляют на 1–2 месяца. Это напоминает семенам «период покоя в знойной степи», после чего они оказываются лучше вызревшими и дают более высокий урожай. Обычно так поступают с молодыми семенами, то есть собранными в предыдущем году. Семена, которые лежат 2–3 года, такому сильному воздействию подвергать уже необязательно.
Часть 4Плодовые деревья и кустарники
Что влияет на вкус клубники
Что нужно сделать, чтобы улучшить вкус ягод клубники? Слышал, что он зависит от той или иной почвы, так ли это?
Начнем с того, что от почвы вкус ягод зависит не сильно. Важнее сортовые качества: если сорт имеет выраженный десертный сладкий вкус или, наоборот, кисло-сладкий вкус (сорта, больше предназначенные для технической переработки), то он будет достаточно стойко передаваться как на песчаных, так и на кислых глинистых, и на черноземных почвах и т. д.
Итак, первая составляющая хорошего вкуса – это сортовые признаки: надо подыскивать сорта столового назначения. Вторая составляющая – это солнце. Количество солнечных дней в течение созревания ягод может разительно сказаться на их вкусе: если солнца много, то станут сладкими даже ягоды технического назначения. Третья составляющая – высшая степень спелости.
Ягоды делают сильный скачок сахаристости не в день полного покраснения, а еще через 2–3 висения на кусте, когда они характерно темнеют, делаются из красных бордовыми и малиновыми.
Обычно же ягоды собирают, как только они покраснеют, и в это время они еще не имеют полного сортового вкуса.
Как видим, чтобы получить сладкую клубнику, нужно выполнить перечисленные условия: выбрать подходящий сорт, посадить на солнечное место, желательно «как на поле» (в полутени она сладкой не будет). Кроме того, по возможности защитить плантацию сеткой от птиц, которые любят делать налет на спелые ягоды.
Требуется ли полив созревающей клубнике?
Свекровь не велит мне поливать клубнику, говорит, мол, ягоды погниют. Стоит жара, растениям явно не хватает влаги. Ягоды частично покраснели. Надо ли в это время поливать клубнику или это чревато распространением серой гнили?
В целом можно сказать, что поливать клубнику надо на всех этапах налива завязей, потому что ягода растет, увеличивается весьма значительно до самого покраснения. В последние дни перед покраснением завязь может увеличиться в 2–3 раза. Помимо красных ягод, на кусте есть и зеленые, которые продолжают расти, и им надо много влаги. Поэтому делянке с поспевающими красными ягодами полив нужен однозначно.
Конечно, надо смотреть и на особенности года. Если в данном году серой гнили немного, то и поливать можно спокойнее и обильнее. Количество воды при поливе зависит также и от ухоженности посадки: если кусты растут просторно, старые листья вовремя удаляются, листва и земля имеют возможность подсохнуть на солнце, то такой полив не повлияет на распространение серой гнили. Кто хочет перестраховаться, получит обратный результат: без воды растения испытают чрезмерную нагрузку, ослабят иммунитет и заболеют грибным заболеванием даже при полной засухе. Излишняя сырость – далеко не главная причина, которая вызывает серую гниль у клубники.
Клубника на черноземах
У меня никак не получается клубника (садовая земляника), какие только сорта ни пробовал сажать. Садовый участок находится в Тамбовской области. У соседей растет прекрасно, крупная, а у меня вообще почти ничего нет, кусты болеют. Что сделать, чтобы ситуация изменилась?
Черноземы – весьма питательная почва для клубники, ей за глаза всего хватит. На черноземах главное – научиться «играть» влажностью и не допускать их засоления какими-либо посторонними веществами (если не считать сорняков). Поэтому выбор удобрений и всевозможных средств ухода за растениями здесь следует проводить очень осторожно. Если бездумно поливать землю содой или поваренной солью (такие рекомендации до сих пор можно встретить в литературе), то чернозем в конце концов выйдет из строя, так как грунт в южном регионе не промывается осадками с достаточной силой. То же самое возможно при обильном применении гранулированных минеральных удобрений и даже от одного только фекального компоста (пищевая поваренная соль). Если прежде вы вносили в землю что-либо из перечисленных веществ, попробуйте один год ничем не удобрять, кроме мульчи из прелой травы вокруг растений. При этом соблюдайте строгое расстояние между кустами клубники 40 × 40 см, удерживаясь от искушения укоренить среди старых кустов сочные молодые розетки усов. И никаких сорняков – только мульча и регулярный полив. При таком уходе клубника рождает урожай сама собой.
Надо учитывать также, что клубника любит не нейтральную, а кисловатую почву с рН = 5–5,5, тогда как на черноземах обычно бывает рН = 5,5–7. Поэтому здесь она так хорошо отзывается на мульчирование из хвои или торфа, которое понемногу подкисляет грунт.
Если вы не знаете вредителя, поселившегося на клубнике…
У меня на клубнике и на других растениях сидят какие-то жуки, их очень много, и они мне незнакомы. Как защищать растения, когда не знаешь точно вид вредителя? И где, в каких справочниках можно определить вид насекомого?
Есть справочники по вредителям и болезням садовых растений с фотографиями и рисунками, поэтому всегда можно, скажем, заглянуть в такой справочник или набрать в интернете запрос: «Вредители клубники». В справочниках указаны типичные вредители, и их же хорошо знают бывалые растениеводы, у которых тоже можно на форумах проконсультироваться. Другое дело, что встречаются нетипичные случаи, и их даже опытные садоводы боятся как огня: в природе регулярно происходят отклонения от типичной картины, бывает, что какой-то вредитель настолько распространяется в данное лето, что набрасывается «не на свою» культуру, бывает, что вредитель появляется «в неположенное» время и т. п.
Опять-таки, в таких случаях я не могу рекомендовать химические препараты, потому что если вот так в течение лета из-за каждого непонятного случая хвататься за ядохимикат, то на участке скоро не останется здорового клочка земли.
Надо либо попробовать подавить вредителя пальцами (если его немного), либо провести опрыскивание растительным настоем «универсального» действия: чеснока, полыни, горчицы, перца… Наконец, полить куст горячей водой или опудрить золой.
Если ничего не помогает, то надо смотреть по обстановке: в начале лета можно особо не бояться за повреждения листвы, так как растения еще нарастят побеги в изобилии, в конце лета тоже беспокоиться за листья нечего, так как они уже свое дело сделали и почти не работают. Если же дело происходит в середине лета в разгар налива завязей или цветения, и листва нужна, то надо исходить из ценности культуры: малоценной можно и пожертвовать в интересах всего участка в целом, а ценное растение нужно защитить с помощью какого-либо «универсального» препарата.
Поднятие корневой шейки у яблони
Посадили купленные по случаю деревья в неприготовленные заранее ямы. В результате корневые шейки яблонь и груш теперь оказались ниже уровня почвы. Можно ли исправить ситуацию?
Все зависит от того, насколько в целом участок «сухой или мокрый». Если дело происходит на черноземах, или на высоком берегу реки, или просто на возвышенном месте и застоя воды практически не бывает, то можно так и оставить. Если же грунтовые воды близко, вода подолгу стоит, то надо обязательно приподнимать саженцы. Это можно сделать весной, но лучше осенью. Вытаскивают деревце либо вручную, раскачивая и постепенно вытягивая его за ветки до нужного уровня, либо сооружают рычаг из длинной доски или бревна: для этого потребуется подтащить скамейку или что-нибудь в этом роде, положить на нее рычаг, один конец полотенцем привязать к деревцу около корневой шейки и давить на другой конец. Периферийные корни саженца должны оставаться в земле, в этом весь смысл операции, иначе проще было бы просто выкопать деревце. Приподнятый саженец следует зафиксировать в таком положении: либо набить в образовавшуюся полость смесь песка с перегноем, либо заложить туда камень. Корневая шейка в идеале должна оказаться на 5–10 см выше уровня почвы.
Грибы на яблоне – это гибель яблони
На яблоне, на одном из трех стволов, стали расти грибы. Яблоня не старая еще, приросты дает сильные, хочется за нее побороться. Я аккуратно счистила грибы, обмазала глиняной болтушкой с добавлением золы. Что еще можно сделать, посоветуйте.