Мы довольно подробно разобрали вопрос питания растений, и, вероятно, у вас появился интерес к этой теме, возникло желание как следует поудобрять свои насаждения. Не будем спешить. Питательные вещества – не всегда главное в агротехнике. Иногда почву можно насытить удобрениями и не получить никакой отдачи. Что же может быть главнее питания для развития растений? Среда, на фоне которой осуществляется питание.
В почве изначально питания столько, что хватило бы на много лет, не то что на один сезон. Беда только, что зачастую растения не могут почти ничего из этого использовать, мешает кислая среда. Это все равно что в тарелку с бифштексом выжать несколько лимонов. Растения так же страдают от избытка кислот: минеральных и органических. Согласитесь, в такой ситуации бессмысленно увеличивать содержание питательных веществ, правильнее сначала устранить кислоту.
В благоприятной почвенной среде для процветания растений требуется совсем немного удобрений или всего 2–3 подкормки в течение весны и лета.
Часто же люди перебором удобрений стараются одолеть действие среды. Отсюда и идет миф о том, что без тонн навоза невозможно получить урожай на северных почвах.
Итак, главным образом связывает инициативу растений кислая среда многих наших почв: дерново-подзолистых, торфяных. Обычно садоводы в своей среде знают и передают друг другу, какая почва в их краях, и если она кислая, то это обсуждают в первую очередь. Нам важно то, что даже если почва кислая, в ней показатель рН (степень кислотности, или водородный потенциал) не одинаковый на разной глубине. В пределах верхних сантиметров, насыщенных гумусом наиболее темного цвета, почва, как правило, менее кислая, чем, скажем, на глубине 20–40 см.
Например, в дерново-подзолистых почвах на глубине 5 см кислотность может составлять рН = 4–4,5, а на глубине 10–40 см – рН = 3,5–4. В серых лесных почвах на глубине 5 см кислотность может составлять рН = 5–5,5, а на глубине 30–40 см – рН = 4. Похожая картина отмечается и на других кислых или кисловатых почвах. Перегной имеет свойство снижать кислотность.
Практический вывод: верхний слой почвы в полштыка лопаты легче выправить в отношении кислотности и сделать благоприятным для садовых растений. Этот слой быстрее поддается воздействию раскислителей. Далеко не всегда нужно глубоко перекапывать почву: это обязывает к более высоким дозам навоза, компоста или известнякового раскислителя.
Корни растений сами выбирают, где для них среда лучше. Для них благоприятнее, чтобы тонкий слой почвы имел оптимальный показатель кислотности, нежели толстый слой почвы имел «сомнительный» показатель.
Уровень грунтовых вод
Уровень грунтовых вод на вашем садовом участке – это важнейший показатель для определения условий жизни растений. Чем дальше от поверхности стоит вода, тем лучше себя чувствуют растения, особенно плодовые деревья.
Довольно часто люди преувеличивают плохие условия своего участка: «У нас очень сыро!», тогда как на самом деле при уровне грунтовых вод летом в 2–3 м условия для большинства садовых культур можно считать вполне благоприятными. Или, наоборот, имеет место недооценка опасности: «С грунтовыми водами у нас все в порядке!» – заявляет садовод, а на самом деле его растения чахнут, потому что вымокают.
Реальную картину уровня своих грунтовых вод вы увидите, например, заглянув в колодец поблизости от своего участка. Если вода в нем почти всегда стоит на глубине около 1 м, то у вас очень близкий уровень грунтовых вод. Корни крупных многолетних растений находятся в угнетенном состоянии, потому что после каждого дождя их затапливает. На таких участках в затяжную дождливую погоду, а также осенью и весной вода стоит на глубине штыка лопаты. Чем это плохо? Повторим, что без кислорода в мокрой почве образуются вредные закисные соединения. Корни не только не дышат, но и отравляются. В целом на корневую систему, скажем, яблони, оказывается большая нагрузка. Поэтому садоводу надо посадить дерево так, чтобы хотя бы часть корней находилась в благоприятных условиях: на невысокие пологие холмики до 50–100 см высотой. Чтобы ваши посадки не выглядели «кочкообразными», склоны холмиков делают как можно более пологими. Кроме того, пологие склоны легче обрабатывать от сорняков. Замечу, что сегодня входит в моду садовый дизайн с волнистыми перепадами высот как «менее скучный».
Обычно там, где низко и близки грунтовые воды, растут соответствующие дикие растения: ольха, ива, осока, таволга и др. Их корни не боятся закисных соединений и долгого затопления. Осваивая такие земли, в первую очередь начинают сажать декоративные растения влажных мест: ирисы, хосты, папоротники, хвойные – они не боятся сырости, если их корневая шейка не оказывается в луже после дождей. Далее по мере осушения территории выбор культур расширяют.
Дренажная система канав, пусть неглубоких, улучшает положение садовых растений, потому что даже отвоеванные у воды 10 см грунта – это уже много для цветочно-овощных растений и даже небольших кустарников, таких как черная смородина. Потому что если вы добавите к этому насыпь песка в 10 см и перемешаете ее с нижним слоем, то у вас уже будет 20 см хорошо дренированной песчаной почвы, защищенной от затопления, и можно сажать любые растения средней величины.
Так выглядят две разные насыпи, имеющие одну и ту же высоту: а) некрасивый, режущий глаз холмик, к тому же его трудно очищать от сорняков; б) насыпь с пологими краями, которую легко обкашивать или обрабатывать тяпкой
При близком стоянии грунтовых вод неглубокие и широкие посадочные ямы предпочтительнее, чем глубокие и узкие
Создание цветника в сырых местах с помощью вкопанных плиток
Вегетационный период
Еще одно важное понятие в работе с растениями – вегетационный период. Это более-менее теплое время, которое имеют в распоряжении растения для своего развития в вашей местности. Успеют они или не успеют уложиться в него для полного вызревания и подготовки к зиме, зависит от здешнего климата.
Надо признать, что в средней полосе России многие растения или их отдельные сорта с трудом укладываются в вегетационный период: здесь слишком короткое лето. Даже в Белоруссии, в Польше лето начинается на целый месяц раньше, и это позволяет без всяких проблем выращивать там декоративные и плодовые культуры, над которыми нам приходится «трястись» в более восточной части Средней полосы: розы, помидоры, груши… А что уж говорить о Франции или Крыме, где в садах вы встретите и финики, и персики, и грецкий орех!
Можно ли расширить границы вегетационного периода?
Для многих наших культур границы вегетационного периода устанавливают заморозки. Если для холодостойких культур в нашем распоряжении есть пять гарантированных месяцев даже в холодных областях (май, июнь, июль, август и сентябрь) – за это время элементарно вырастить картошку, корнеплоды и т. д., – то для теплолюбивых культур период вегетации «обрубается» с обеих сторон: заморозки в мае и сентябре сокращают его до 3–3,5 месяца. Чтобы восстановить границы вегетационного периода и полностью использовать теплое время года, обычно прибегают к пленочным укрытиям или колпакам из прозрачного пластика, которые устанавливают над теплолюбивыми растениями на время заморозков.
Погода и климат
Если тебе весной дарят свитера, значит, лето будет холодное.
Погода и климат не должны быть предметом тревоги владельца посадок. Какие условия есть, такие и надо использовать. Везде, где есть лес или трава, есть и приемлемые условия для выращивания культурных растений. Главное, один раз и навсегда трезво оценить климатические условия своего участка, понять их возможности – и спокойно выращивать подобранный набор культур и их сортов.
В этой главе я хочу заодно определиться с тем, что мы в этой книге считаем Средней полосой. Постоянно в литературе приходится сталкиваться с тем, что садоводы черноземного пояса (Воронежская, Тамбовская области и даже южнее) считают себя жителями Средней полосы и зоной рискованного земледелия! Это ж надо, а что же тогда тверчанам и тем более питерцам думать: что они в ледяной тундре живут?!
Может быть, чисто с научной точки зрения Тамбовская область и относится к Средней полосе, но у нас тут не научный симпозиум, а понятный простому народу разговор, так вот, на человеческом языке Средняя полоса – это там, где дождливо (осадки основательно промывают почву) и почвы дерново-подзолистые или просто подзолистые, то есть с тонким плодородным слоем, хотя могут быть местами и торфянистыми или песчаными. А черноземы – это все-таки в нашем понятии юг. Так что не надо, граждане из Орла и Мичуринска, вносить путаницу: живете на черноземах, так нечего прибедняться и пропагандировать свои наработки как методы для Средней полосы. Ваши способы растениеводства зачастую не имеют никакого отношения к подлинной Средней полосе, где гораздо сырее, и холоднее, и пасмурнее, чем у вас.
Земледелие везде рискованное, потому что живой объект – не камень, от многих причин погибнуть может. В Забайкалье растения вымерзают зимой от мороза, на Алтае и в Воронежской области летом они могут побиться градом, в Краснодарском крае – высохнуть от жары или пострадать от саранчи. И тем не менее везде процветают посадки. Природные условия не могут одолеть мощь растений. Надо изучать свои местные условия и подстраиваться под них.
Особенности местного климата – это очень важная составляющая для выбора агротехники. Не все это понимают. Мне часто задают вопросы по растениеводству по электронной почте, и почти никогда человек не указывает свой город: то ли потому что убежден, что это и так все знают, то ли не придает значение климату. «Скажите, надо ли на зиму укрывать гортензию?» Но, товарищ, это смотря где растет твоя гортензия! Если в Рязанской области, то не надо, а если в Архангельской, то не помешает…