Откуда же взялись нормы температуры и влажности жилища? Может быть необязательно так уж тщательно следить за этими показателями? Ведь, в конце концов, наши предки тысячелетиями жили в разнообразных домах и не знали об этих премудростях. Нормы комфортных условий в жилых комнатах (да и вообще различных помещений) были установлены сравнительно недавно в процессе многочисленных исследований. Чем же опасно несоблюдение этих норм? Каковы оптимальные показатели температуры, влажности, воздухообмена в жилом помещении?
♦ Температура.
Наиболее благоприятной температурой воздуха в жилище, предназначенном для проживания человека, считается 22–24 °C.
Если температура выше, то длительное пребывание в таком помещении может привести к тепловым поражениям, которые характеризуются патологической реакцией со стороны сердечно-сосудистой, нервной, желудочно-кишечной системы. Может наступить обезвоживание организма, поскольку, чем выше температура окружающей среды, тем больше потеря жидкости организмом.
Если температура ниже, это также влияет на различные органы и системы, увеличивается вероятность простудных заболеваний.
Наиболее подвержены температур дети, пожилые люди, а также лица, страдающие какими-либо заболеваниями внутренних органов.
♦ Влажность
Под влажностью воздуха подразумевают количество содержащихся в нем водяных паров. Различают абсолютную и относительную влажность воздуха.
Абсолютная показывает, какое количество грамм водяного пара содержится в одном кубическом метре воздуха. Это не постоянная величина и во многом зависит от температуры, чем она выше, тем большее количество водяных паров воздух может в себе удерживать, и наоборот. Для того, чтобы точно определять количество влаги в воздухе, была введена другая единица – относительная влажность. Она характеризует степень насыщения воздуха водяным паром. То есть этот показатель говорит о том, сколько влаги не хватает, чтобы при данных условиях окружающей среды начался переход водяного пара, содержащегося в воздухе, в жидкое состояние (капли воды).
Исследования, проведенные учеными, показали, что если относительная влажность воздуха в течение длительного времени остается на уровне 40 %, то появляется вероятность высыхания слизистой оболочки. В результате сопротивляемость организма к простудным заболеваниям снижается. Здоровая слизистая оболочка эпителиальной ткани в трахее поглощает пыль, бактерии, вирусы и волнообразным движением эпителия возвращает их в полость рта. При нарушении деятельности поглощающей и транспортирующей системы, вследствие ее высыхания, все инородные тельца достигают легких, что может привести к тяжелым заболеваниям дыхательной системы. Особенно важно соблюдение оптимальных параметров влажности для лиц, страдающих бронхиальной астмой, различными аллергическими заболеваниями. Дело в том, что в помещениях с повышенной влажностью (более 70 %) интенсивно размножаются домашние клещи. Этих тварей ученые обнаружили сравнительно недавно – в середине XX в. Они размером всего лишь 0,1–0,5 мм, похожи на пауков и невидимы невооруженным глазом. В настоящее время в домашней пыли обнаружено уже более 150 видов клещей, но только два из них являются источниками аллергенов: Dermatophagoides pteronyssinus и Dermatophagoides farinae. Питаются клещи кусочками отшелушившейся кожи человека (отсюда и их латинское название Dermatophagoides – «питающиеся кожей»). Сам по себе клещ практически не представляет никакой опасности для человека. Он не портит продукты и не переносит инфекционных заболеваний, как мыши, крысы, мухи; не разносит яйца паразитов, как тараканы, муравьи. Однако продукты их жизнедеятельности (особенно фекалии) и мелкие фрагменты погибших клещей обладают исключительной способностью вызывать аллергию. Поднявшись в воздухе, эти аллергены подолгу не оседают, а при вдыхании попадают в дыхательные пути человека, что наиболее опасно для астматиков. Живут около 4 месяцев. В течение этого времени клещ производит фекалий в 200 раз больше собственного веса. В 1 г домашней пыли может содержаться от 2000 до 15 000 клещей. В среднестатистической городской квартире насчитывается до 5400 клещей.
Кроме того, в сырых помещениях может заводиться плесень. Распознать ее наличие просто – это налет зеленого, черного, белого, оранжевого или красного цвета, который можно заметить на продуктах, в ванной комнате, в горшках домашних растений и т. д. Внутри дома она обычно растет в сырых помещениях, под обоями, в ванной комнате, туалете, на старой мебели. Помимо аллергии, постоянное пребывание человека в помещениях с высокой влажностью способствует развитию заболеваний почек, туберкулеза, ревматизма, простудных и инфекционных заболеваний.
Оптимальная относительная влажность воздуха в жилой комнате – 40–60 %.
♦ Воздухообмен
Необходимое количество свежего воздуха – это 4,7 литра в секунду (или 1,7 кубометра в час) на одного человека.
Такие нормы отражают потребность человека в кислороде – оптимальное его содержание во вдыхаемом воздухе. Нормальное содержание должно равняться 21 %. Если количество кислорода во вдыхаемом воздухе снижается, то развивается кислородное голодание. Это проявляется в виде быстрой утомляемости, сонливости, снижения умственной, физической и сексуальной активности, головной боли, депрессии, раздражительности, нарушения сна, снижения сопротивляемости к инфекционным заболеваниям.
По качеству поддержания микроклимата в жилом помещении дома из глины превосходят типовые жилища из стандартных современных строительных материалов.
Глиняная мозаика
Как сохранять продукты с помощью глины
Как сохранить свежее мясо без холодильника
Для того чтобы сохранить свежее мясо без холодильника даже в самую жаркую погоду, его нужно завернуть в мокрое полотенце и положить в глиняную посуду, а затем поставить в холодную соленую воду. Держать его следует в тени. Мясо сохранит свою свежесть примерно 1–2 суток.
Как сохранять овощи и плоды
Нужно погрузить их на несколько секунд в жидкий раствор глины и подсушить. Продукты сохранятся на срок не менее пяти месяцев.
Как сохранить молоко без холодильника
Положить на 1 литр молока столовую ложку чистой и очищенной от примесей глины.
Метод консервирования свежих ягод и фруктов
Этот замечательный рецепт придумали в Германии, называется он Румтопф
Летом кладут свежие ягоды на дно глиняного сосуда и засыпают сахаром. После того, как ягоды «дали сок», наливают туда ром. (Содержание алкоголя не должно быть ниже 54 %). Обычно начинают с клубники. По мере поспевания других ягод добавляют следующий слой. При этом ягоды всегда должны быть покрыты жидкостью. После добавления последнего слоя всё перемешивают и хранят в прохладном месте. Зимой румтопф готов. Его пьют как компот, фрукты добавляют к мороженому или едят просто так. Пригодны для этого клубника, вишня, слива, абрикосы, груша (все без косточек), смородина и другие ягоды.
Приложения
Приложение № 1Общие вопросы: Что такое глина? Классификация видов почвы, способы определения глины и ее свойств
Классификация почв
В отечественной классификации почвы и почвообразующие породы подразделяются на следующие крупные группы – пески, супеси, суглинки и глины.
Группы и подгруппы почв и почвообразующих пород по механическому (гранулометрическому) составу
Тесты, позволяющие отличить глину от других пород
Первый способ
Отличить глину от суглинка, супеси и песка можно с помощью простого теста. Условно его можно назвать «ШАРИК-ШНУР-КОЛЬЦО». Проводится тест следующим образом.
♦ Небольшое количество почвы (объём одной чайной ложки), взятое из отдельного образца, очищается от посторонних предметов (веточки, стебли и корни трав, обломки камней, угольки и т. д.), аккуратно растирается в фарфоровой ступке до однородной рассыпчатой массы и смачивается водой до густой вязкой (тестообразной) консистенции.
♦ Полученная масса скатывается в шарик диаметром около 1,5–2 см.
♦ Раскатывать его на более или менее ровной поверхности (стол, ладонь и т. д.) в шнур длиной около 5 см и равномерной толщиной около 4–5 мм.
♦ Полученный шнур аккуратно сгибается в кольцо также на более или менее ровной поверхности (стол, ладонь и т. д.). Не допускается сгибание в кольцо пересохшего или переувлажненного шнура: если он высох, необходимо добавить немного воды и раскатать материал вновь, если он переувлажнённый – слегка обдуть его для испарения воды с поверхности.
♦ По характеру раскатывания материала в шнур, наличию и густоте трещин на нём определяется принадлежность изучаемого почвенного материала к той или иной группе (подгруппе) механического состава.
Второй способ определения
Второй способ также относится к экспресс-методам определения вида почвы.
Третий способ определения
1. Отвесьте на весах образец почвы, очищенной от примесей, массой 25 г и поместите ее в стакан на 500 мл.
2. Добавьте в стакан 200 мл воды, размешайте и дайте отстояться 5 минут.
3. Слейте с осевшего песка мутную жидкость.
4. Повторяйте действия 2–3 раза до тех пор, пока сливаемая жидкость не станет почти прозрачной.
5. Отфильтруйте осевший песок и прокалите его.
6. Рассчитайте содержание песчанистых примесей в образце глины по формуле:
Спеска = [m(песка) × 100 %] / m(глины)
Пример. После прокаливания получили массу песка – 5 г.
Спеска = [5 × 100 %] / 25 = 20 %.
Образец почвы относится к тяжелому суглинку.
Метод определения жирности глины
Признаки жирной глины:
1. Образец очистить от примесей и растереть между пальцами. Жирная глина при растирании: мягкая, как замазка (тесто, пластилин), легко размягчается и легко принимает любые придаваемые ей формы.
2. Глиняный шарик диаметром до 5 см при разминании руками не должен рассыпаться; он должен иметь вид и состояние хорошего теста или замазки.
Схема 3. Экспресс метод определения вида почвы
3. Шарик, брошенный с высоты 1 м на деревянный или бетонный пол, принимает форму лепешки, которая не рассыпается и не растрескивается.
Сравнить жирность нескольких образцов можно с помощью простых испытаний.
Первый способ
Для этого необходимо взять по 50 г каждого сорта. Сделать из каждого по одному шарику, высушить их в безветренном месте в тени. Все высушенные шарики одновременно опустить в стаканы с водой. Шарик из хорошей жирной глины не разваливается в течение 24 ч., а иногда и более.
Второй способ
Возьмите образец глины массой 25 г. Поместите навеску в чистую стеклянную емкость на 500 мл, добавьте воды до отметки 400 мл и хорошо размешайте стеклянной палочкой. Наблюдайте процесс осаждения частиц глины.
Для качественной оценки «жирности» необходимо сравнить процессы осаждения различных сортов глин. «Жирные» глины оседают медленно, «тощие» – быстро.
Химический состав глины
Процентное содержание химических соединений в глине