Да будет Истина,
даже если низвергнутся Небеса
Герберт Шелтон
ГОЛОДАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ
ГОЛОДАНИЕ МОЖЕТ СПАСТИ ВАШУ ЖИЗНЬ
***
ПРАВИЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ГРЭГОРИ-ПЭЙДЖ
МОСКВА
1998
Герберт Шелтон. Голодание и здоровье./Перевод с английского М..: Грэгори-
Пэйдж, 1998. (серия «Секреты здоровья»).
Настоящий сборник посвящен вопросам оздоровительного голодания и
раздельного питания. Данный сборник является прекрасным пособием по организации
здорового образа жизни.
Печатное издание:
Редакционный совет: Буша И. И., Перфильев О. А., Макаров М. А., Рипенко В. И.,
Романов С. В., Столбов Ю. П.
Ответственный редактор: К. Герра
Редактор: Р. Мажокина
Компьютерная верстка: А. Панов
Дизайн обложки: И. Баталов, Ю. Столбов
Подписано в печать 05.11.97.
Формат 84x108/32. Бумага типографская.
Печать высокая. Усл. печ. л. 10,9. Тираж 25 000 экз.
Заказ № 6438.
Издательство «Грэгори-Пэйдж»
127427, Москва, Кашенкин луг, 4,
Лицензия № ЛР-070830 от 22.01.93.
Отпечатано с готовых дипозитивов в ордена
Трудового Красного Знамени
ГУПП «Детская книга» Роскомпечати.
127018, Москва, Сущевский вал, 49
WWW издание:
Сканирование текста: Максим (maxfire)
WWW верстка и вычитка текста: Максим (maxfire)
Создание сайта golodanie-usa.narod.ru : Максим (maxfire)
Размещение текста на сайте: golodanie-usa.narod.ru : Максим (maxfire).В случае
обнаружения орфографических ошибок и неточностей просим сообщить на почтовый
адрес: golodanie@rambler.ruдля Максима (maxfire).
2005 Copy: Максим (maxfire)
СОДЕРЖАНИЕ
ГОЛОДАНИЕ МОЖЕТ СПАСТИ ВАШУ ЖИЗНЬ
Посвящение
Предисловие
Часть I. Голодание и потеря веса
Голодание и вы.
О фунтах, которые улетучиваются.
Жизнь без еды.
Голод — противоположность аппетита.
Четыре причины для голодания.
Приобретение силы.
Может ли голодание убить?
Лечит ли голодание?
Голодание: где и когда?
Чего ожидать во время голодания?
Девять главных шагов.
Прерывание голодания.
Может ли голодание поддерживать вас в форме?
Омоложение с помощью голодания.
Голодание для увеличения веса.
Могут ли голодать дети?
Болезни ребенка — это ошибки родителей.
Часть II. Голодание поможет вам улучшить здоровье.
Голодание при остром заболевании.
Голодание при хронических болезнях .
Случай обычной простуды.
Множественный (рассеянный) склероз.
Голодание и астма.
Артрит: 2 года или 28?.
Язвенная болезнь.
Голодание и мигрень.
Сенная лихорадка.
Высокое кровяное давление.
Голодание и сердце.
Колит.
Псориаз и экзема .
Увеличение простаты (предстательной железы).
Голодание и гонорея.
Болезнь Паркинсона.
Нефрит (болезнь Брайта).
Голодание и камни в желчном пузыре.
Голодание и опухоли грудных желез.
Женское бесплодие.
Голодание во время беременности.
Заключительное слово.
ПРАВИЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Введение.
Классификация пищевых продуктов.
Пищеварение.
Правильные и вредные сочетания пищевых продуктов.
Сочетание кислот с крахмалами.
Сочетание белков с крахмалами.
Сочетание белков с белками.
Сочетание кислот с белками.
Сочетание жиров с белками.
Сочетание сахара с белками.
Сочетание сахара с крахмалами.
Питание дынями.
Пейте молоко отдельно.
Десерты.
Нормальное пищеварение.
Как надо потреблять белки.
Как надо потреблять крахмалы.
Как надо потреблять фрукты.
Схема питания на неделю.
Как избавиться от несварения.
Институт гигиены.
Кое-что о докторе Шелтоне и его книге.
ГОЛОДАНИЕ МОЖЕТ СПАСТИ ВАШУ ЖИЗНЬ
Посвящение
Автор посвящает эту книгу миллионам страдальцев, которые мучаются всю
жизнь от различных болезней и ищут пути к избавлению от них. Мое твердое
убеждение, рожденное годами практического опыта: голодание и гигиенический образ
жизни — вот истоки могучего здоровья.
Предисловие
В истории человечества мало найдется явлений, столь превратно понятых, как
голодание. Важная роль, которую оно может играть и играет, часто отвергается
общественным мнением, что может быть объяснено беспочвенным страхом перед этой
формой лечения или предрассудками, научной дезинформацией, а то и полным
отсутствием информации.
Цель этой книги, основанной на моем собственном опыте, изучении и наблюдениях
в течение 45 лет в качестве гигиениста результатов курсов голодания, выявление
истинной роли голодания в создании и поддержании хорошего здоровья, в снижении веса
при его избытке, в контроле над ним, а также в продлении человеческой жизни.
Хотелось бы пояснить, что голодание само по себе является не лечением, а
средством, позволяющим выявить возможности человеческого организма эффективно
излечиться или избавиться от лишних фунтов со скоростью, немыслимой при любом
другом методе.
Одна из главных задач этой книги — ответить на многие вопросы о голодании,
беспокоящие людей в связи с частыми публикациями в газетах и журналах статей о
проблемах веса. Поскольку переедание и тучность стали угрожать здоровью населения
США и некоторых европейских стран, вопрос о том, как без ущерба для организма
похудеть, никогда не утратит значения в наши дни.
В то же время возобновившийся интерес поборников натуральной гигиены и их
заботы о состоянии ума и тела привлек самое пристальное внимание к открытиям и
теории гигиенистов, развивающихся уже около полутора столетий.
Ортодоксальная медицина отчаянно борется с этими теориями. И все достижения
последних десятилетий были завоеваны в ожесточенной войне мнений.
Прогресс в развитии правильных привычек жизни и питания медленно, но верно -
дюйм за дюймом - прокладывал себе дорогу. Напомним, что голодание было известно
много веков назад не только как средство улучшения здоровья, но и как религиозный
ритуал.
Умудренные опытом люди XIX и XX веков — ученые, исследователи,
открыватели, посвятившие свою жизнь изучению и практике основных истин
гигиенической жизни, особую роль отводили голоданию.
Не пристало чересчур выделять наши мыслительные способности как средство
достижения результатов в лечении и жизни. Тело — сложный организм, в котором все
части взаимосвязаны. Однако хорошее здоровье — это единая сущность, включающая в
себя каждый аспект нашего естества — физический, умственный и эмоциональный. То,
что мы здесь обсуждаем, касается не отдельных простых проблем, но имеет дело с
индивидуумом в целом.
Таковы общие соображения подхода к здоровому образу жизни. Только специалист
по голоданию может указать человеку на особые проблемы, связанные с его здоровьем.
Наша цель — дать неспециалисту, среднему читателю широкую техническую
информацию, а также надежду, что время, которое человек может прожить плодотворнее,
чувствовать себя лучше, продлится дольше.
В связи с тем, что в наше время переедание стало одной из важнейших
физиологических и психологических проблем здесь в Америке, я заостряю внимание на
этом аспекте в первых главах нашей книги. Снижение веса само по себе — только один из
факторов поддержания нормального физического состояния, многим из нас требуется
общая перестройка всего образа жизни и, в частности, питания.
Кто из нас хочет иметь лишний вес или стать инвалидом из-за болезней,
возникающих в результате множества разрушительных привычек, которым следуют
слишком многие?
Вот почему я не только излагаю основные принципы гигиены, диеты и
упражнений, но в качестве подарка вам предлагаю совершенно новый способ жизни.
Часть I
Голодание и потеря веса
Голодание и вы
Голодание—это нечто гораздо большее, чем просто непринятие пищи. Это
одновременно наука и искусство. Оно имеет значение в смысле общего благополучия и
влияет на психологические и эмоциональные аспекты нашей жизни.
Голодание как термин, употребляемый гигиенистами, означает полное отсутствие
питания в течение определенного периода времени. Другими словами, голодание — курс
лечения, который мы проводим на твердой базе при определенных и контролируемых
условиях.
Как религиозный термин голодание означает отказ на некоторое время от
некоторых продуктов питания. То есть это частичный отказ от еды. Я знаю людей,
которые «голодают» в Великий пост и за это время нередко прибавляют в весе, а не худе-
ют, ибо употребляют пищу, от которой полнеют.
Те, кто думает, что голодание является эквивалентом истощения, глубоко
заблуждаются. Наблюдаются два периода в процессе голодания: первый—голодание, а
затем второй — истощение.
Так как мы изучаем явление отсутствия питания детально, то различие между