Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Открыть крышку и добавить в бульон нарезанные овощи. Засыпать рис и кукурузу.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Плов» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовый суп перелить в тарелки и подать к столу.
Белки – 124.02г. Жиры – 125.61г. Углеводы – 206г. Калории – 2438ккал.
Вес – 3135г. Порции – 8.
Ингредиенты
•400г филе говядины
•300г картофеля
•250г капусты
•200г свеклы
•100г моркови
•100г репчатого лука
•80г томатной пасты
•5г чеснока
•1,7 л воды
•зелень
•соль
•специи
Подготовка
Мясо промыть. Говядину, лук, свеклу, морковь, капусту и картофель нарезать соломкой толщиной 0,5см. Чеснок и зелень измельчить ножом.
Приготовление
Говядину, лук, свеклу, капусту, чеснок, морковь и картофель выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой. Добавить томатную пасту, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Суп посыпать зеленью.
Белки – 101.41г. Жиры —16.98г. Углеводы —121г. Калории – 993.25ккал.
Вес – 2521г. Порции – 8.
Ингредиенты
•300г говядины 1,5 л воды 1 свекла 1 луковица
•1 помидор
•250г белокочанной капусты
•2 клубня картофеля 1 сладкий перец
•1ч. ложка томатной пасты
•растительное масло
•1 зубчик чеснока
•соль
•черный перец горошком
•зелень
•вода
Подготовка
Все овощи помыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке, свеклу нарезать соломкой. Лук, сладкий перец, картофель и помидор измельчить кубиками. Чеснок потолочь.
Мясо помыть и нарезать кусочками.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить растительное масло и выложить туда морковь и свеклу.
Готовить в режиме «Обжарка», не закрывая крышку, в течение 5 минут. Добавить к зажарке лук, сладкий перец, говядину вместе с измельченным чесноком и томатной пастой. Влить немного воды.
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Тушить 10 минут в том же режиме.
Затем открыть крышку, залить мясо и овощи кипяченой водой. Добавить капусту, картофель, помидор, специи и соль.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 66.1г. Жиры – 54.92г. Углеводы – 45.2г. Калории – 908.1ккал.
Вес – 1270г. Порции – 4.
Ингредиенты
•350г молодой свеклы
•300г молодой капусты
•1 крупная морковь
•1 помидор
•1 корень петрушки
•50мл растительного масла
•50г сахара
•100г белых грибов или шампиньонов
•½ лимона
•1 луковица
•100г чернослива без косточек соль перец
•зелень петрушки вода сметана или майонез
Подготовка
Грибы, тщательно промыть и крупно нарезать. Овощи помыть, почистить и мелко нарезать. Зелень промыть, обсушить, измельчить.
Приготовление
Включить режим «Обжарка» и на разогретом масле обжарить лук, морковь, грибы и корень петрушки. Добавить мелко нарезанную свеклу, лимонный сок, 200мл воды и сахар. Все
тщательно перемешать и пассеровать в течение 3 минут.
После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Долить воды, посолить, поперчить. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 4 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Открыть крышку добавить капусту, очищенный от кожицы и нарезанный дольками помидор, чернослив и зелень.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 3 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Подавать как в горячем, так и в холодном виде, по желанию добавив сметану или майонез.
Белки – 17.93г. Жиры – 52.9г. Углеводы – 127.2г. Калории – 1001ккал.
Вес – 1460г. Порции – 5.
Ингредиенты
•600г свеклы с ботвой
•150г стебля сельдерея
•250г кабачков
•1 морковь
•1 головка репчатого лука
•1 картофелина соль
•2 лавровых листа черный перец горошком вода
Для подачи к столу:
•3 зубчика чеснока 1 пучок зелени 150г сметаны
Подготовка
Овощи помыть и почистить. Нарезать морковь, сельдерей, ботву свеклы, картофель и кабачки крупной соломкой. Луковицу использовать целиком.
Приготовление
Положить в чашу мультиварки-скороварки подготовленные ингредиенты, добавить воду до максимальной отметки, соль, лавровый лист и перец.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Удалить луковицу из чаши, добавить измельченный чеснок и дать борщу настояться в течение 15 минут.
Перелить летний борщ по глубоким тарелкам, украсить мелко нарезанной зеленью, приправить сметаной и подать к столу.
Белки – 13.41г. Жиры – 16.69г. Углеводы – 56г. Калории – 421.41ккал.
Вес – 2455.5г. Порции – 8.
Ингредиенты
•300г капусты
•1 л воды
•2 картофеля
•2 лавровых листа
•½ сладкого перца
•5 горошин душистого перца
•2 помидора
•6 зубчиков чеснока 2 свеклы
•1 ст. ложка соли
•1 морковь
•½ ч. ложки лимонной кислоты
•1 луковица
•2 ст. ложки растительного масла
Подготовка
Для приготовления свекольного настоя 1 очищенную свеклу, натереть на крупной терке, залить стаканом кипятка, добавить лимонную кислоту, дать настояться 20–30 минут.
Овощи почистить, помыть. Нашинковать лук и капусту, морковь и свеклу натереть на крупной терке, сладкий перец мелко нарубить, а картофель нарезать крупной соломкой.
Помидоры очистить от кожицы, сделав крестообразные надрезы и залив кипятком на 2–3 минуты, затем помидоры мелко нарезать.
Приготовление
Для приготовления заправки в режиме «Обжарка» сначала поджарить лук, затем морковь и свеклу в течение 5 минут.
Добавить в чашу воду, картофель капусту, помидоры, сладкий перец, лавровый лист, перец горошком и соль.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 3 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Добавить в борщ процеженный свекольный настой и чеснок.
Белки – 18.17г. Жиры – 35.9г. Углеводы —108г. Калории – 779.81ккал.
Вес – 1900г. Порции – 8.
Ингредиенты
•1 крыло индейки
•300г филе бедра индейки
•2 свеклы
•1 морковь
•4 картофелины
•½ кочана капусты
•1 головка репчатого лука
•4 зубчика чеснок
•соль
•специи
•лавровый лист
•вода
Подготовка
Овощи помыть и почистить. Картофель нарезать кубиками. Капусту нашинковать.
Приготовление
Свеклу, лук и морковь положить целиком в чашу мультиварки-скороварки, добавить мясо, картофель и капусту, залить водой до максимальной отметки, посолить, положить лавровый лист и специи.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Вынуть из борща свеклу, морковь и лук. (Лук выбросить.) Измельченный чеснок положить в борщ и закрыть крышку. Остывшие свеклу и морковь натереть на терке и положить в борщ.
Белки – 85г. Жиры – 5г. Углеводы – 163г. Калории – 952ккал.
Вес – 3400г. Порции – 10.
Ингредиенты
•250г филе говядины
•400г картофеля
•230г перловой крупы
•130г репчатого лука
•100г соленых огурцов
•100мл огуречного рассола
•30мл растительного масла
•80г моркови
•80г томатной пасты
•2 л воды
•соль
•специи
Подготовка
Мясо промыть, вместе с картофелем нарезать кубиками. Морковь, лук и огурцы нарезать небольшими кубиками. Перловую крупу промыть.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки выложить морковь, лук, огурцы, добавить томатную пасту и растительное масло.
Готовить овощи в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 7 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Затем добавить огуречный рассол, картофель, мясо, перловку. Залить водой, добавить соль и специи. Перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.