Морковь и лук выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить растительное масло.
Готовить овощи в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 5 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
В чашу мультиварки-скороварки выложить мясо, картофель, капусту, добавить соль, специи. Залить водой.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 96.56г. Жиры – 55.42г. Углеводы – 102.6г. Калории – 1247ккал.
Вес – 3900г. Порции – 12.
Ингредиенты
•8 куриных голеней
•100г лука– шалота
•100г лука-порея
•300г молодой моркови
•250г лапши
•5 зубчиков чеснока
•50мл сока лимона
•50г сливочного масла
•1 стручок острого перца соль
•2 л воды
Подготовка
Снять кожу с куриных голеней и промыть их. Овощи помыть и почистить.
Нарезать мелко чеснок и лук-шалот, лук-порей измельчить полукольцами, молодую морковь разрезать вдоль пополам.
Приготовление
Положить в чашу мультиварки-скороварки сливочное масло и обжарить в режиме «Выпечка» подготовленные овощи. Выложить в чашу куриные голени, посолить, добавить стручок перца и влить воду.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Затем добавить лапшу и сварить ее в том же режиме с открытой крышкой.
Перелить весенний суп по глубоким тарелкам и подать к столу. По желанию отделить куриное мясо от костей, нарезать и добавить в суп.
Белки – 195г. Жиры – 190г. Углеводы – 178г. Калории – 3211ккал.
Вес – 1200г. Порции – 4.
Ингредиенты
•150г репчатого лука
•250г цветной капусты
•250г брокколи
•200г моркови
•150г картофеля
•1 сладкий перец
150г помидоров
•3 лавровых листа
•черный молотый перец соль
•вода
•4 зубчика чеснока
•2 ст. ложки оливкового масла
•1 пучок свежей зелени
Подготовка
Овощи почистить и помыть. Капусту разделить на соцветия, морковь натереть на крупной терке. Картофель, помидоры и сладкий перец нарезать кубиками.
Приготовление
Положить в чашу мультиварки-скороварки луковицу целиком, цветную капусту, брокколи, морковь, картофель, помидоры, сладкий перец, лавровый лист, соль и специи. Влить воду, заполнив кастрюлю до максимальной отметки и перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое
давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Удалить луковицу. Добавить толченый чеснок, оливковое масло и мелко нарезанную свежую зелень, перемешать. Перелить суп по глубоким тарелкам и подать к столу. Белки – 23г. Жиры – 3г. Углеводы – 96г. Калории – 455ккал.
Картофельный суп с телятиной
Вес – 2000г. Порции – 8.
Ингредиенты
•850г телятина (мякоть на кости)
•2 моркови
•1 головка репчатого лука
•1 пучок зелени соль
•2 лавровых листа перец черный горошком вода
Для супа:
•30мл растительного масла
•1 луковица
•1 морковь
•1 корень петрушки
•300г картофеля мясной бульон
•2 зубчика чеснока
Для подачи к столу:
•5 веточек зелен и 150г сметаны
Подготовка
Промыть кусок телятины холодной водой.
Приготовление
Положить в чашу мультиварки-скороварки все ингредиенты для бульона
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Процедить бульон. Мясо отделить от костей и мелко нарезать.
Нарезать мелко лук, коренья измельчить соломкой.
Влить в очищенную чашу растительное масло, добавить лук и коренья. Поджарить в режиме «Выпечка» до прозрачности лука. Нарезать крупно картофель, чеснок пропустить через пресс. Зелень измельчить.
Выложить в чашу картофель, чеснок и залить бульоном.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Перелить картофельный суп по глубоким тарелкам, добавить нарезанное мясо, украсить свежей зеленью, приправить сметаной и подать к столу.
Белки – 198г. Жиры – 68г. Углеводы – 116г. Калории – 1858ккал.
Вес – 3025г. Порции – 12.
Ингредиенты
•530г филе баранины
•550г картофеля
•200г репчатого лука
•150г риса
•80г томатной пасты
•15г чеснока
•1,5 л воды
•соль
•специи
Подготовка
Баранину промыть. Рис промыть до прозрачной воды. Мясо, картофель нарезать кубиками по 2см, лук – кубиками по 0,5см. Чеснок измельчить ножом.
Приготовление
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой, добавить томатную пасту, соль и специи. Перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 129.48г. Жиры – 70.25г. Углеводы – 257г. Калории – 2124.2ккал.
Вес – 3400г. Порции – 13.
Ингредиенты
•300г свиных ребрышек
•100г охотничьих колбасок
•700г картофеля
•300г гороха
•200г репчатого лука
•120г моркови
•30мл растительного масла
•2 л воды
•соль
•специи
Подготовка
Горох замочить в горячей воде (85°C) на 1час, затем слить воду. Ребрышки промыть, отделить друг от друга. Морковь, лук и картофель нарезать кубиками, колбаски – кружочками.
Приготовление
Морковь, лук и колбаски выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить растительное масло. Готовить овощи в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 3 минут. Затем отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». В чашу выложить ребрышки, горох и картофель. Залить водой, добавить соль, специи. Перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 79г. Жиры – 38г. Углеводы – 315г. Калории – 1844ккал.
Вес – 1450г. Порции – 6.
Ингредиенты
•700г копченых ребрышек
•100г гороха
•200г бекона
•3 картофелины
•1 морковь
•1 луковица
•растительное масло
•соль
•специи
Подготовка
Овощи помыть, почистить и нарезать. Бекон измельчить кубиками.
Приготовление
Морковь, лук и бекон выложить в чашу мультиварки-скороварки.
Готовить овощи в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 7 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Затем добавить ребрышки, горох, нарезанный картофель, специи и залить водой.
После этого отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 206.83г. Жиры – 180.08г. Углеводы – 120г. Калории – 2901.7ккал.
Вес – 2005г. Порции – 8.
Ингредиенты
•1кг мяса (свинина, баранина или жирная говядина)
•500г картофеля
•2 луковицы
•80г гороха 1 морковь
•150г помидоров
•50г зелени
•соль специи
Подготовка
Мясо промыть и нарезать крупными кусочками.
Овощи помыть, почистить. Картофель нарезать кубиками, 1 луковицу измельчить тонкими кольцами. Помидоры разрезать на 4 части. Морковь нарезать кружками.
Приготовление
Мясо вместе с горохом положить в чашу мультиварки-скороварки. Залить водой, добавить 1 целую луковицу, и посолить по вкусу. Включить режим «Бобовые» на 25 минут, крышку прикрыть. Как только содержимое чаши закипит, снять пену.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Извлечь луковицу. Добавить картофель, помидоры, морковь, специи и соль.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Перед подачей добавить зелень кинзы.
Белки – 220.63г. Жиры – 128.23г. Углеводы —163г. Калории – 2642.9ккал.
Вес – 1200г. Порции – 6.
Ингредиенты
•180г красной фасоли
•200г мяса (грудинки)
•2 красных помидора
•1 сладкий перец