о помешивая. Перед закладкой в суп добавить 1–2 ст. ложки воды и размешать.
Добавить к мясу картофель.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в том же режиме 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Добавить помидоры, сладкий перец, разбавленную муку, соль и перец.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме«Тушение» еще 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовое блюдо посыпать нарубленной зеленью.
Белки – 109.84г. Жиры – 98.06г. Углеводы – 130г. Калории —1809.5ккал.
Вес – 755г. Порции – 3.
Ингредиенты
•500г говяжьего фарша
•1 крупная головка репчатого лука
•соль
•1 щепотка смеси перцев
•1 пучок зелени
•50мл растительного масла
•1 пучок рукколы
Подготовка
Лук и зелень помыть. Нарезать луковицу на полукольца. Свежую зелень нашинковать.
Приготовление
Налить в чашу мультиварки-скороварки половину растительного масла, положить луковые полукольца, соль и смесь перцев.
Готовить в режиме «Обжарка» до золотистого цвета, периодически помешивая.
Перемешать говяжий фарш с обжаренным луком и мелко нарезанной свежей зеленью.
Сформовать из фарша круглые и плоские заготовки для бифштексов.
Влить в чашу оставшееся растительное масло и разложить заготовки бифштексов.
Готовить без крышки в режиме «Жарка» в течение 10–15 минут, до нужного цвета нижней корочки. Затем бифштексы перевернуть.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в то же режиме 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Выложить на блюдо листья салата руккола и переложить бифштексы.
Белки – 97.58г. Жиры – 112.41г. Углеводы – 11.6г. Калории – 1441ккал.
Вес – 2525г. Порции – 8.
Ингредиенты
•1кг говядины
•50г сливочного масла
•250г чернослива
•50г изюма
•1 ст. ложка муки
•500г моркови
•100г лука
•500мл воды
•1 пучок зелени
•соль
•перец
Подготовка
Овощи помыть и почистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – кубиками. Замочить в холодной воде на несколько часов изюм и чернослив.
Приготовлением
Включить режим «Жарка», подрумянить на масле говядину, затем положить лук и морковь.
Посыпать мукой, помешать, влить воду, посолить, поперчить, добавить зелень, изюм и чернослив. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 207.9г. Жиры – 168.35г. Углеводы – 244г. Калории – 3259ккал.
Вес – 1144г. Порции – 4.
Ингредиенты
•1кг филе говядины
•70г томатной пасты
•10 зубчиков чеснока
•красный перец черный перец соль специи
•растительное масло
•вода
Подготовка
Мясо нарезать на кусочки. Чеснок почистить и измельчить.
Приготовление
Растительное масло влить в чашу мультиварки-скороварки.
Включить режим «Тушение» на 30 минут. Мясо выложить в чашу и обжаривать 5 минут.
Затем залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Добавить лавровый лист, специи, соль, чеснок и томатную пасту.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить до окончания режима. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 207.52г. Жиры – 70.22г. Углеводы – 23.6г. Калории – 1557ккал.
Вес – 1797.5г. Порции – 6.
Ингредиенты
•1кг говядина или телятины
•3 головки репчатого лука
•500мл сливок
•½ ст. ложки муки
•2 ст. ложки томатной пасты
•соль
•красный перец
Подготовка
Мясо нарезать на кусочки поперек волокон. Лук почистить и нашинковать.
Приготовление
Выложить в чашу мультиварки-скороварки с маслом.
Готовить лук в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, до золотистого цвета.
Выложить к луку мясо и обжарить еще 2–3 минуты. Добавить сливки, томатную пасту, посолить, всыпать муку и перец. Перемешать.
После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление».
Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 211.66г. Жиры – 175.05г. Углеводы – 63г. Калории – 2650.2ккал.
Вес – 1425г. Порции – 6.
Ингредиенты
•1кг говядины
•3 головки репчатого лука
•соевый соус
•растительное масло
•200г сыра
•специи
Подготовка
Репчатый лук почистить и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке.
Мясо залить соевым соусом, приправить специями и выдержать в маринаде 3 часа.
Приготовление
Затем в чашу мультиварки-скороварки выложить слоями нарезанное на порционные куски мясо, затем лук, тертый сыр, мясо, лук и сыр.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 240.35г. Жиры – 183г. Углеводы – 24г. Калории – 2688.3ккал.
Вес – 600г. Порции – 4.
Ингредиенты
•500г говяжьей вырезки
•2 большие луковицы
•перец горошком
•лавровый лист
Подготовка
Лук почистить и нашинковать. Мясо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки выложить лук, мясо, перец горошком и лавровый лист.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 94.5г. Жиры – 62г. Углеводы – 23г. Калории – 935ккал.
Вес – 1900г. Порции – 8.
Ингредиенты
•1кг филе мяса
•1 головка репчатого лука
•1 морковь
•3 ст. ложки растительного масла
•100г чернослива
•1 ст. ложка томатной пасты
•1 пучок петрушки
•1 зубчик чеснока
•100мл белого сухого вина
•30г сливочного масла
•400мл воды
•соль
•перец
Подготовка
Овощи почистить и нарезать соломкой. Мясо помыть и обсушить.
Приготовление
Включить режим «Обжарка» и обжарить мясо на растительном масле в течение 10 минут до румяной корочки.
Добавить воду, вино, соль, перец, лук, морковь, томатную пасту и сливочное масло. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут.
За 5 минут до окончания времени открыть крышку, предварительно спустив пар. Добавить в чашу чернослив, рубленый чеснок и петрушку.
Белки – 208г. Жиры – 112г. Углеводы – 78г. Калории – 2204ккал.
Вес – 1145г. Порции – 4.
Ингредиенты
•500г мяса
•3 головки репчатого лука
•1 морковь
•6 клубней картофеля
•1 сладкий перец
•томатный соус
•специи
•растительное масло
•вода
Подготовка
Овощи почистить, помыть и нарезать кубиками.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить немного масла. Включить режим «Жарка» и обжарить лук до золотистого цвета, потом добавить и обжарить морковь и перец. Выложить мясо, также обжарить, посолить и поперчить. Сверху положить картофель. Добавить томат-пасту, немного воды, лавровый лист, черный перец горошком.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 99.22г. Жиры – 62.08г. Углеводы – 31г. Калории – 1063.4ккал.
Вес – 1252г. Порции – 4.
Ингредиенты
•1кг говядины
•соль
•перец
•1ч. ложка оливкового масла
•растительное масло
•1 пучок петрушки
•1 пучок розмарина
•1 головка репчатого лука
•1 ст. ложка муки
•сок 2 лимонов
Подготовка
Лук почистить и мелко нарезать. Зелень промыть, обсушить, измельчить. Посолить мясо и оставить на 5 минут, затем приправить перцем.
Приготовление
Выложить говядину в чашу мультиварки-скороварки с маслом. Обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки в режиме «Жарка».
Затем полить лимонным соком, добавить петрушку, розмарин и лук.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
После этого вынуть мясо, а в чашу добавить муку. Приготовить соус в режиме «Жарка» 5 минут, постоянно помешивая. Подавать мясо, полив его соусом.