Вес – 1500г. Порции – 6.
Ингредиенты
•1кг картофеля
•120г гороха
•180г шампиньонов
•180г репчатого лука
•приправа для картофеля
•соль
•50г сливочного масла
•вода
Подготовка
Овощи почистить и помыть. Лук, грибы и картофель нарезать ломтиками.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки положить половину сливочного масла, затем лук и шампиньоны. Добавить соль. Затем положить промытый горох, картофель. Посыпать приправой, влить немного воды.
Сверху положить оставшиеся кусочки сливочного масла.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 55г. Жиры – 49г. Углеводы – 265г. Калории – 1654ккал.
Вес – 1600г. Порции – 6.
Ингредиенты
•2 сладких красных перца
•2 сладких желтых перца
•500г цукини
•5 ст. ложек оливкового масла
•400г целых консервированных помидоров без кожицы
•2 баклажана
•150г репчатого лука
•4 зубчика чеснока
•50г кетчупа
•1 пучок зелени
•20мл бальзамического уксуса
•соль
Подготовка
Овощи помыть и почистить. Перец, баклажаны и цукини нарезать кубиками. Измельчить лук, помидоры немного размять вилкой.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки влить оливковое масло и положить туда подготовленные овощи.
Добавить бальзамический уксус, кетчуп, чеснок, посолить.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовое овощное рагу разложить по глубоким тарелкам, залить соусом, в котором оно готовилось, посыпать мелко нарезанной свежей зеленью и подать к столу. Белки – 20г. Жиры – 52г. Углеводы – 91г. Калории – 887ккал.
Вес – 1675г. Порции – 6.
Ингредиенты
•1кг сладкого перца
•500г помидоров
•1 луковица
•½ стакана оливкового масла
•несколько листочков базилика
•соль
Подготовка
Перец очистить от семян, плодоножек и нарезать. Помидоры очистить от кожицы, семян и измельчить.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки влить масло, включить режим «Жарка» и слегка обжарить лук. Добавить помидоры, перец, базилик обжарить, периодически помешивая, в течение 5 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление».
Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
В готовое блюдо добавить немного свежего базилика.
Белки – 17.05г. Жиры – 100.8г. Углеводы – 85.8г. Калории – 1299ккал.
Вес – 1200г. Порции – 8.
Ингредиенты
•800г баклажанов
•2 зубчика чеснока
•120мл оливкового масла
•3 ст. ложки томатного чатни
•200мл воды
•соль
•перец
Подготовка
Баклажаны разрезать пополам вдоль.
Приготовление
Положить баклажаны в чашу мультиварки-скороварки кожицей вниз. Добавить воду, оливковое масло и измельченный чеснок. Посолить и поперчить.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Затем удалить с баклажанов кожицу. Мякоть перемешать с томатным чатни. Добавить специи по вкусу.
Белки – 10г. Жиры – 120г. Углеводы – 38г. Калории – 1281ккал.
Вес – 1250г. Порции – 6.
Ингредиенты
•500г свеклы
•250г моркови
•150г корня сельдерея
•2 лавровых листа
•30мл растительного масла
•2 ст. ложки муки
•соль
•10г сахара
•250г сметаны
Подготовка
Овощи почистить и помыть. Нарезать соломкой свеклу, морковь и корень сельдерея.
Приготовление
Влить в чашу мультиварки-скороварки растительное масло и положить подготовленные овощи, лавровый лист, соль и сахар.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Томление» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Добавить муку, сметану и перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Жарка» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Переложить тушеную свеклу в салатник и подать к столу.
Белки – 24г. Жиры – 56г. Углеводы – 125г. Калории – 1096ккал.
Вес – 1200г. Порции – 5.
Ингредиенты
•350г цукини 250г фарша
•2 моркови
•1 головка репчатого лука
•соль
•смесь мельница «4 перца»
•30мл растительного масла
•30г томатной пасты
•50г риса
•160мл воды для варки риса
•250мл воды для приготовления на пару
Для украшения:
•1 пучок зелени
•1 пучок листьев салата
•200г сметаны
Подготовка
Овощи почисть, помыть. Лук и морковь мелко нарезать.
Приготовление
Выложить лук и морковь в чашу мультиварки-скороварки. Обжарить на растительном масле в режиме «Выпечка».
Переложить обжаренные овощи в глубокую миску. Положить в очищенную чашу рис, залить его водой.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Каша» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Перемешать говяжий фарш, вареный рис, поджаренные овощи, томатную пасту, посолить и поперчить.
Разрезать цуккини на несколько частей, шириной не более 5см, вырезать из них серединку и наполнить начинкой из мяса, риса и овощей. Выложить фаршированные цуккини в контейнер для приготовления на пару.
Налить в чашу 250мл воды, Установить контейнер.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 40 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Разложить фаршированные кабачки по тарелкам, украсить свежей зеленью, приправить сметаной и подать к столу.
Белки – 68г. Жиры – 82г. Углеводы – 82г. Калории – 1324ккал.
Вес – 1116г. Порции – 4.
Ингредиенты
•6 яиц
•500г цукини
•4 ст. ложки оливкового масла
3 ст. ложки сливок или молока
•150г тертого сыра
•мята
•соль
•растительное масло
Подготовка
Цукини нарезать кружочками толщиной 1см.
Приготовление
Выложить цукини в чашу мультиварки-скороварки, полить оливковым маслом и посолить по вкусу.
Готовить овощи в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 5 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Добавить мяту, яйца, взбитые с молоком, сыром и солью. Влить 1 стакан воды.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 94.26г. Жиры – 169.28г. Углеводы – 20г. Калории – 1978.9ккал.
Вес – 526г. Порции – 2.
Ингредиенты
•200г красной фасол и 200г моркови
•1 луковица
•3 ст. ложки растительного масла вода
Подготовка
Фасоль предварительно замочить в воде на 3–4 часа. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки выложить фасоль, залить холодной водой, чтобы она покрывала ее (готовить без соли).
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Пока фасоль варится, овощи очистить и помыть. Лук некрупно нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Фасоль откинуть на дуршлаг, чашу очистить.
Включить режим «Обжарка», добавить масло. Как только оно нагрелось, обжарить лук и морковь 3–4 минуты, добавить фасоль, соль.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 20.45г. Жиры – 51.75г. Углеводы – 49г. Калории – 739.24ккал.
Вес – 780г. Порции – 4.
Ингредиенты
•240г консервированной белой фасоли
•120г консервированной кукурузы
•120г варено-копченого бекона
•100г репчатого лука
•200мл сливок
•соль
•специи
•красный острый перец
Подготовка
С фасоли и кукурузы слить жидкость, бекон нарезать тонкой соломкой, лук – мелкими кубиками.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки выложить все ингредиенты, добавить сливки, соль, специи и тщательно перемешать.