Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Бобовые» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Подавать блюдо со свежей паприкой.
Белки – 28.88г. Жиры – 22.76г. Углеводы – 86.2г. Калории – 664.6ккал.
Вес – 2000г. Порции – 6.
Ингредиенты
•500г красной фасоли
•1,5 л воды
•соль
•специи
Подготовка
Фасоль залить кипятком на 1час, затем откинуть на сито.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки выложить фасоль, залить водой, добавить соль и специи.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Бобовые» в течение 60 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 42г. Жиры – 1.5г. Углеводы – 68.5г. Калории – 465ккал.
Вес – 795г. Порции – 4.
Ингредиенты
•150г колотого гороха
•350мл воды
•½ луковицы
•5 бутонов гвоздики
•2 зубчика чеснока соль
Подготовка
Горох промыть. Лук и чеснок почистить, помыть. Чеснок мелко нарезать. В половинку луковицы воткнуть гвоздику.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки положить горох, лук, чеснок, воду и соль.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Бобовые» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Из готовой гороховой массы приготовить пюре.
Белки – 31.8г. Жиры – 3.04г. Углеводы – 86.3г. Калории – 473.8ккал.
Вес – 990г. Порции – 4.
Ингредиенты
•400г филе курицы
•120г помидоров
•100г чечевицы
•100г репчатого лука
•100г сладкого перца
•20мл растительного масла
•150мл воды
•соль
•специи
Подготовка
Чечевицу промыть водой. Мясо промыть, нарезать соломкой. Перец очистить от сердцевины и семян, вместе с луком и помидорами также нарезать соломкой.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить масло, выложить мясо, лук, перец, помидоры, добавить соль, специи. Перемешать. Сверху равномерно распределить чечевицу, залить водой.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 50 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовую чечевицу с курицей перемешать.
Белки – 119.82г. Жиры – 26.52г. Углеводы – 63г. Калории – 995.8ккал.
Вес – 1350г. Порции – 6.
Ингредиенты
•600г зеленых бобов
•2 зубчика чеснока
•100г репчатого лука
•30мл растительного масла
•600г помидоров
•5г томатной пасты
•соль
•перец
•вода
Подготовка
Овощи помыть и почистить. Бобы нарезать на половинки, помидоры – кубиками. Репчатый лук измельчить.
Приготовление
Положить масло, лук и чеснок в чашу мультиварки-скороварки и обжарить 3 минуты в режиме «Обжарка». Добавить остальные ингредиенты и залить водой.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 41г. Жиры – 31г. Углеводы – 89г. Калории – 788ккал.
Вес – 1600г. Порции – 6.
Ингредиенты
•700г зеленого горошка
•300г моркови
•400г репчатого лука
•2 зубчика чеснока
•10мл растительного масла
•100г говядины
•100г томатной пасты
•5г молотой корицы
•соль
•перец
•вода
Подготовка
Мясо промыть и нарезать кубиками. Овощи помыть, почистить и также нарезать кубиками.
Приготовление
Положить масло, лук и мясо в чашу мультиварки-скороварки и готовить в течение 5 минут в режиме «Обжарка». После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Добавить томатную пасту, горошек и морковь, зубчики чеснока, приправить специями по вкусу, хорошо перемешать и залить водой.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 69г. Жиры – 25г. Углеводы – 181г. Калории – 1164ккал.
Вес – 1700г. Порции – 6.
Ингредиенты
•200г сушеного нута
•410г баклажанов
•250г красного сладкого перца
•1ч. ложка молотого тмина
•1ч. ложка пасты чили
•½ стакана рисового масла
•1ч. ложка молотого тмина
•1 луковица, очищенная и нарезанная кубиками
•2 зубчика чеснока, очищенные и измельченные
•1ч. ложка натертого свежего имбиря
•2 ст. ложки кориандра
•1ч. ложка пасты чили 250г тыквы, очищенной и
•нарезанной кубикам 2см 100г молодых листьев шпината
•2ч. ложки молотого кориандра
•200г натурального йогурта 1 ½ стакана воды
Подготовка
Замочить нут в кипятке и оставить на 3 часа или на ночь. Нарезать баклажаны крупными ломтями, затем кубиками. Разрезать перец на половинки и удалить семена, затем нарезать его кубиками.
Приготовление
Слить воду и положить нут в чашу мультиварки-скороварки. Залить 1 1/ 2стаканами воды.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Слить воду и переложить нут в другую посуду.
Очистить чашу. Включить режим «Обжарка». Влить в чашу половину масла и обжарить баклажаны в течение 3 минут. Переложить в другую посуду.
Нагреть оставшееся масло, положить лук, чеснок и имбирь. Готовить в течение 2 минут. Добавить тмин и чили и готовить еще 2 минуты. Затем положить перец и тыкву.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 2 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Добавить баклажаны и готовить еще 2 минуты.
Переложить нут со шпинатом обратно в чашу, хорошо перемешать. Готовить в режиме «Тушение» в течение 3 минут. Добавить кориандр и приправить специями по вкусу.
Подавать с йогуртом.
Белки – 66г. Жиры – 92г. Углеводы – 185г. Калории – 1774ккал.
Вес – 1700г. Порции – 6.
Ингредиенты
•6 сладких перцев 4 ст. ложки растительного масла
•Дня фарша:
•100г риса
•2 средние моркови
•2 помидора
•300г белокочанной капусты
•3 ст. ложки сливочного масла черный перец
•зелень петрушки или укроп
Для соуса:
•1 средняя луковица
•2 ст. ложки томатной пасты
•1ч. ложка крахмала
•1 гвоздика лавровый лист
•2 ст. ложки мадеры 2 стакана воды
Подготовка
Для приготовления фарша овощи помыть, почистить и нарезать соломкой. Зелень промыть и порубить. Отварить рис в кастрюле с водой до полуготовности.
Приготовление
Включить режим «Обжарка». Овощи выложить в чашу мультиварки-скороварки и обжарить на масле. Положить соль, перец и зелень. Добавить рис и все перемешать.
Вымыть перцы, обрезать верхушки и вычистить семена. Наполнить перцы приготовленным фаршем.
Для приготовления соуса включить режим «Обжарка»,спассеровать мелко нарезанный лук, добавить томатную пасту, гвоздику, лавровый лист, 2 стакана воды и мадеру.
Перцы уложить в очищенную чашу мультиварки-скороварки, залить соусом.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 7 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Открыть крышку, вынуть перцы и загустить соус крахмалом.
Подавать на стол фаршированные перцы, полив и соусом.
Белки – 26г. Жиры – 129г. Углеводы – 171г. Калории – 1918ккал.
Вес – 705г. Порции – 3.
Ингредиенты
•400г кабачки
•60г филе евинины
•30г помидоров
•10г твердого сыра
•5г чеснока
•200мл вода
•соль
•специи
Подготовка
Из кабачков сделать бочонки высотой 5–6 см, удалить семена и мякоть. Мясо и помидоры нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Мясо, помидоры и сыр смешать, добавить соль и специи.
Подготовленной начинкой наполнить бочонки из кабачка и выложить их в чашу мультиварки-скороварки.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 13 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 16.31г. Жиры – 16.75г. Углеводы – 21г. Калории – 300.95ккал.
Вес – 1884г. Порции – 6.
Ингредиенты
•1кг кабачков
•1 головка репчатого лука
•1 морковь
•1 стакан риса