Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) — страница 43 из 58

Для теста:

300г муки

100г сливочного масла

1 яйцо

30мл молока соль

Для на чинки:

200г куриного филе

2 картофелины 1 луковица

1 крупный сладкий перец 100г сыра

Подготовка

Из муки, масла, яиц, молока и соли замесить крутое тесто и раскатать его в тонкую лепешку.

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки.

На лепешку выложить мясо и картофель, нарезанные тонкими ломтиками, сверху разложить колечки лука и сладкого перца.

Посыпать все тертым сыром.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Перед подачей к столу можно полить блюдо майонезом и посыпать рубленой зеленью укропа, петрушки и сельдерея.

Белки – 110.97г. Жиры – 125г. Углеводы – 274г. Калории – 2652.9ккал.

Пицца с мясом, томатами и чесноком

Вес – 807г. Порции – 4.

ИнгредиентыДля теста:

300г готового дрожжевого теста

Для начинки:

200г говядины

2–3 помидора

3 зубчика чеснока

соль

специи

10г сливочного масла

Подготовка

Выложить мясо со специями в чашу мультиварки-скороварки, залить водой и варить в режиме«Выпечка» течение 40 минут. Затем нарезать его тонкими ломтиками.

Сформовать из теста корж, смазать сливочным маслом, выложить в очищенную чашу мультиварки-скороварки и разложить на него говядину.

Нарезать помидоры тонкими ломтиками, разложить сверху.

Мелко накрошить чеснок и посыпать им корж. Посолить, поперчить. Поднять края теста.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Белки – 67.94г. Жиры – 37.28г. Углеводы – 240.3г. Калории – 1549ккал.

Пицца по-неаполитански

Вес – 775г. Порции – 4.

Ингредиенты

Для теста:

100г муки

1 ст. ложка сливочного масла

5г дрожжей

Для начинки:

200г помидоров

300г сосисок

150г сыра

мускатный орех

соль

Подготовка

Растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды или молока, смешать с мукой и маслом. Замесить мягкое тесто (если надо, добавить воды) и раскатать корж диаметром 20,5см.

Положить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки. Выложить на корж нарезанные тонкими кружочками помидоры и нарезанные сосиски.

Посолить, посыпать молотым мускатным орехом и тертым сыром по вкусу.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Белки – 80.29г. Жиры – 134.19г. Углеводы – 88.71г. Калории – 1877ккал.

Пицца с салями

Вес – 480г. Порции – 4.

Ингредиенты

250г дрожжевого теста

60г сыра

60г помидоров черри

40г полукопченой колбасы

20г томатной пасты

20г майонеза

15г оливок

15г сливочного масла

соль

специи

Подготовка

Для приготовления начинки колбасу нарезать тонкой соломкой, помидоры – кружочками, оливки – колечками.

Для приготовления соуса томатную пасту смешать с майонезом, солью и специями до однородной массы.

Дрожжевое тесто раскатать в круг соответственно диаметру чаши толщиной 0,5см. Сыр натереть на крупной терке.

Приготовление

Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, на дно выложить тесто, смазать его соусом, сверху выложить начинку и посыпать сыром.

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут. Выложить пиццу на тарелку и подать к столу

Белки – 44.86г. Жиры – 57.33г. Углеводы —194.9г. Калории —1457ккал.

Пицца по-сицилийски

Вес – 1156.5г. Порции – 4.

Ингредиенты

Для теста:

250г пшеничной муки

100мл теплого молока

15г дрожжей

½ яйцо

соль

Для начинки:

500г помидоров

2 зубчика чеснока

1 луковица

соль

25мл растительного масла

орегано

10 маслин

100г твердого сыра

Подготовка

Просеять муку. Дрожжи развести теплым молоком, влить в муку и вместе с солью и яйцом замесить мягкое тесто.

Накрыть полотенцем и поставить на 40 минут доходить.

Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать кусочками.

Очищенные лук и чеснок мелко нарезать, посолить и смешать с помидорами, залив 2 ст. ложками растительного масла.

Из подошедшего теста раскатать корж и сделать углубление. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки, гарнировать помидорной массой.

Маслины разрезать пополам, удалить косточки, нарезать, вместе с раскрошенным сыром и орегано посыпать начинку и сбрызнуть оставшимся растительным маслом.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Белки – 61.08г. Жиры – 71.39г. Углеводы – 226.7г. Калории – 1796ккал.

Пицца с крабами

Вес – 1529г. Порции – 6.

Ингредиенты

Для теста:

250г муки

250мл молока

200мл воды

2 яйца

25г дрожжей

10г сахара

50г маргарина соль

Для начинки:

250г крабового филе

2 головки репчатого лука

100г сладкого перца

150г тертого сыра

зелень

кетчуп

соль

черный молотый перец

Подготовка

Измельчить дрожжи, перемешать с сахаром и залить теплой водой. Поставить в теплое место.

Когда дрожжи подойдут, смешать их с теплым молоком, яйцами, солью, сахаром, измельченным маргарином. Все перемешать и всыпать муку. Месить тесто до тех пор, пока оно не начнет легко отставать от рук. Поставить его в теплое место на 1час, чтобы оно подошло. Выложить тесто на посыпанном мукой столе, раскатать тонкую лепешку и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки.

Филе краба разрезать небольшими ломтиками и пожарить с луком на медленном огне в сковороде. Остудить смесь и разложить на приготовленное тесто.

Сверху разложить мелко нарезанный перец, зелень.

Посыпать сыром, посолить, поперчить, полить кетчупом. Края лепешки завернуть наверх.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Белки – 85.82г. Жиры – 108.18г. Углеводы —232г. Калории – 2225.6ккал.

Пицца с кальмарами

Вес – 1204г. Порции – 4.

Ингредиенты

Для теста:

250г муки

250мл молока

100мл воды

2 яйца

25г дрожжей

15г сахара

50г маргарина

Для начинки:

200г кальмаров

200г сыра

соль

специи

зелень

1 ст. ложка майонеза

кетчуп

репчатый лук

Подготовка

Измельчить дрожжи, смешать с сахаром и залить 200мл теплой воды. Поставить в теплое место на 15–20 минут.

Когда дрожжи подойдут, перемешать их с теплым молоком, яйцами, солью, сахаром, измельченным маргарином и всыпать муку.

Хорошо вымесить тесто и поставить его в теплое место на 1час – чтобы оно подошло. После этого выложить в смазанную маслом чашу мультиварки-скороварки.

Кальмаров проварить 10 минут, разрезать на мелкие кусочки. Положить их на лепешку, посыпать зеленью, нарезанным кольцами луком, полить кетчупом или майонезом, добавить тертый сыр, посолить и поперчить.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Белки – 130.95г. Жиры – 136.93г. Углеводы – 216.7г. Калории – 2611ккал.

Пицца с морепродуктами

Вес – 470г. Порции – 4.

Ингредиенты

250г дрожжевого теста

60г сыра

60г помидоров черри

40г коктейля из морепродуктов

15г томатной пасты

15г сметаны

15г оливок

15г сливочного масла

соль

специи

Подготовка

Для приготовления начинки размороженный коктейль из морепродуктов промыть и откинуть на сито, дать стечь воде.

Помидоры нарезать кружочками по 0,3см, оливки – колечками по 0,3см.

Для приготовления соуса томатную пасту смешать со сметаной, солью и специями до однородной массы. Дрожжевое тесто раскатать в круг соответственно диаметру чаши толщиной около 0,5см. Сыр натереть на крупной терке. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, на дно выложить тесто, смазать его соусом. Сверху равномерно выложить начинку и посыпать сыром.

Приготовление

Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.

Белки – 35.93г. Жиры – 87.83г. Углеводы —105.9г. Калории – 1356ккал.

Пицца с копченой рыбой и грудинкой

Вес – 1229.5г. Порции – 6.

Ингредиенты

Для теста:

250г муки

100мл теплого молока

15г дрожжей

1 яйцо соль