г. Калории —1445ккал.
Вес – 1742г. Порции – 8.
Ингредиенты
•2 зеленых яблока
•2 ст. ложки майонеза
•150г ананаса в собственном соку
•2 ст. ложки йогурта
•1ч. ложка лимонного сока
•1 стакан красного винограда
1 ½ ч. ложки порошка карри
•2 стебля сельдерея
•½ ч. ложки тмина
•½ зеленого сладкого перца
•700г филе курицы
•½ стакана грецких орехов соль
•молотый черный перец
•2 ст. ложки нарубленного лука
•вода
Подготовка
В большую посуду положить нарезанные дольками яблоки, ананас, виноград, перец, орехи и лук. Добавить майонез, йогурт, лимонный сок, карри, тмин и перемешать. Поставить в холодильник.
Приготовление
Влить 2 ст. ложки воды в чашу мультиварки-скороварки, положить курицу. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Выложить курицу на тарелку. Немного посолить и поперчить.
Накрыть, чтобы не пересушить, и оставить охлаждаться на 15 минут. Когда курица остынет, нарезать ее на порционные кусочки. Добавить курицу к салату и перемешать.
Белки – 182.51г. Жиры – 104.18г. Углеводы – 46.56г. Калории —1880ккал.
Вес – 340г. Порции – 2.
Ингредиенты
•4 шампиньона
•½ красного перца
•½ пучка рукколы
•кедровые орехи оливковое масло
•½ ч. ложки меда
•2 зубчика чеснока
•2 ст. ложки бальзамического уксуса
•соль
•черный молотый перец по вкусу
Подготовка
Шампиньоны помыть, нарезать крупными ломтиками.
Сладкий перец помыть, почистить, измельчить соломкой. Чеснок почистить и порубить.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки влить часть масла, выложить овощи, посыпать чесноком.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Для приготовления соуса, смешать бальзамический уксус и мед.
На тарелку положить рукколу, сверху – печеные овощи.
Посыпать кедровыми орешками, заправить оставшимся маслом и соусом, посолить, поперчить.
Белки – 11.17г. Жиры – 2.44г. Углеводы – 9.74г. Калории – 196.23ккал.
Вес – 715г. Порции – 4.
Ингредиенты
•1 стакан чечевицы
•200г сыра фета
•150г помидоров черри
•50г оливок
•1 пучок рукколы
•соль
Для заправки:
•1 ст. ложка бальзамического уксуса
•4 ст. ложки оливкового масла сок
•½ лимона молотый имбирь молотый черный перец
Подготовка
Разрезать помидоры и оливки пополам. Сыр нарезать небольшими кубиками.
Чечевицу промыть под холодной водой, высыпать в чашу мультиварки-скороварки и залить подсоленной водой так, чтобы она закрывала чечевицу.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление».
Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут.
Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Для приготовления заправки смешать тщательно бальзамический уксус, оливковое масло, сок лимона, молотый имбирь и черный перец.
Выложить на блюдо зелень, сверху положить чечевицу, помидоры, оливки, сыр, полить салат заправкой и подать к столу.
Белки – 84.61г. Жиры – 96.66г. Углеводы – 94г. Калории – 1598.7ккал.
Вес – 1326г. Порции – 6.
Ингредиенты
•3 моркови 3 свеклы
•2 картофелины 1 луковица
•200г соленых огурцов
•1 банка консервированного горошка
•3 ст. ложки растительного масла
Подготовка
Овощи почистить и тщательно помыть.
Приготовление
На чашу мультиварки-скороварки установить контейнер для приготовления на пару.
Выложить овощи в контейнер и поместить в чашу с водой.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Овощи очистить от кожуры, мелко нарубить все ингредиенты, добавить зеленый консервированный горошек и заправить растительным маслом.
Белки – 22.41г. Жиры – 52.76г. Углеводы —115.5г. Калории – 1003ккал.
Вес – 672.5г. Порции – 4.
Ингредиенты
•1 филе курицы
•1 нарезанный лук-шалот
•1ч. ложка порошка чили
•1 ст. ложка майонеза
•1 ст. ложка йогурта
•½ ч. ложки молотых семян тмина
•1ч. ложка лимонного сока
•½ ч. ложки сушеного орегано
•½ ч. ложки кайенского перца
•2 зубчика чеснока соль свежемолотый перец
•1ч. ложка оливкового масла
•4 маленькие питы
•50г зеленого салата
•2 ст. ложки нарубленной мяты помидоры, нарезанные
•ломтиками
Подготовка
Положить филе в миску, добавить порошок чили, тмин, орегано, чеснок и масло. В другой миске смешать салат, мяту, лук-шалот. Накрыть и поставить в холодильник.
Приготовление
Влить в чашу мультиварки-скороварки 1 1/ 2стакана воды.
Установить контейнер для приготовления на пару, положить в него куриное филе.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Переложить филе на тарелку, накрыть, чтобы не пересушить, и дать охладиться 3–4 минуты.
Нарезать филе тонкими полосками и соединить с салатом, мятой и луком-шалотом. Добавить майонез, йогурт, лимонный сок и кайенский перец. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Разрезать питы на половинки. Наполнить питу салатом с курицей. Украсить ломтиками помидора и подать.
Белки – 43.1г. Жиры – 56.37г. Углеводы – 7.13г. Калории – 709.32ккал.
Вес – 1965г. Порции – 8.
Ингредиенты
•600г говядины
•1 головка репчатого лука
•5 ломтиков корня имбиря
•душистый перец
•соль
•2 л воды
•2 помидора
Подготовка
Лук нарезать кубиками, помидоры – кружочками. Мясо нарезать на кусочки. Окунуть в кипяток на 30 секунд, обсушить.
Приготовление
Выложить мясо в чашу мультиварки-скороварки. Добавить лук, имбирь, душистый перец, соль и перемешать. Влить воду.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Открыть крышку и положить помидоры. Довести до кипения в любом режиме.
Белки – 117.39г. Жиры – 75.58г. Углеводы – 31.58г. Калории —1271ккал.
Вес – 2219г. Порции – 10.
Ингредиенты
•1кг филе говядины
•1 головка репчатого лука
•3 кусочка корня имбиря
•6 зубчиков чеснока
•соль
•60мл соевого соуса
•1 л воды
•сахар
•душистый перец
•семена аниса
Подготовка
Мясо разрезать на 2 части. Окунуть в кипяток, пока мясо не сменит цвет. Вынуть его, положить в холодную воду на 30 секунд и обсушить.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить 1 л воды, добавить соевый соус и все остальные ингредиенты.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
К столу подавать в холодном виде, нарезав поперек волокон тонкими ломтиками.
Белки – 206.25г. Жиры – 35.6г. Углеводы – 50.26г. Калории – 1353ккал.
Вес – 965г. Порции – 6.
Ингредиенты
•700г свинины (шейная часть)
•30мл оливкового масла
•10г чеснока
•1г молотого имбиря
•1г молотого кориандра
•1г сухого базилика
•200мл воды
•соль
•специи
Подготовка
Мясо натереть смесью оливкового масла, соли и специй. В мясе сделать надрезы ножом, нашпиговать зубчиками чеснока и поставить в холодильник мариноваться в течение 8 часов.
Приготовление
Мясо выложить в чашу мультиварки-скороварки. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» 40 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 117.39г. Жиры – 75.58г. Углеводы – 31.58г. Калории —1271ккал.
Вес – 1244г. Порции – 6.
Ингредиенты
•1кг свиной шеи
•2 моркови
•5 зубчиков чеснока
•2 ст. ложки горчицы
•2 ст. ложки растительного масла
•горчица и хрен для подачи
•соль
•черный молотый перец
Подготовка
Шейку одним куском промыть и хорошо обсушить.