Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки влить воду.
Поставить форму в контейнер для приготовления на пару и установить в чашу.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Вынуть форму из чаши и поставить охлаждаться.
Извлечь пудинг из формы и украсить оставшимися засахаренными фруктами.
Белки – 30.85г. Жиры – 53.36г. Углеводы —127.2г. Калории —1159ккал.
Вес – 1414г. Порции – 8.
Ингредиенты
•320г моркови
•60мл молока
•30г манной крупы
•2 яйца
•40г сливочного масла
•20г сахара
•30г молотых сухарей
•70г сметаны
•750мл воды
Подготовка
Морковь мелко нарезать и припустить в небольшом количестве воды. На молоке сварить густую манную кашу, положить в нее сахар, масло, яичные желтки, соль и смешать с морковью.
Тщательно взбить венчиком яичные белки и осторожно соединить их с подготовленными продуктами. Выложить подготовленные ингредиенты в форму. Закрыть форму алюминиевой фольгой и герметично подогнуть ее края.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки влить воду.
Поставить форму в контейнер для приготовления на пару и установить его в чашу.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Пудинг из формы при подаче вынуть. Сметану к пудингу подать отдельно.
Белки – 26.32г. Жиры – 53.6г. Углеводы – 93.18г. Калории – 950ккал.
Вес – 2331г. Порции – 10.
Ингредиенты
•1,5кг грецких орехов
•3 яйца
•250г белого хлеба
•1/ 4стакана сахара
•300мл молока
•100г сливочного масла
Подготовка
Мякиш белого хлеба намочить в молоке. Орехи слегка подсушить и пропустить через мясорубку. Яичные желтки растереть с сахаром и соединить с ореховой массой, намоченным в молоке белым хлебом и растопленным сливочным маслом. Все это хорошо перемешать, добавить взбитые яичные белки и выложить в форму. Закрыть форму алюминиевой фольгой и герметично подогнуть ее края.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки влить воду.
Поставить форму в контейнер для приготовления на пару и установить его в чашу.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Сверху пудинг можно полить ванильным соусом или подать соус отдельно.
Белки – 276.26г. Жиры – 1089.17г. Углеводы – 283г. Калории – 11735ккал.
Вес – 1076г. Порции – 4.
Ингредиенты
•200г творога
•40г пшеничных сухарей (или 20г муки)
•40г сахара
•2 яйца
•40г изюма
•30г орехов (ядер)
•2г ванилина
•20г сливочного масла
•60г сметаны (или ягодного варенья)
•750мл воды
Подготовка
Яичные желтки тщательно смешать с сахаром и размягченным сливочным маслом, а затем с протертым творогом. После этого в творожную массу, помешивая, добавить просеянную муку или пшеничные толченые сухари, ванилин, соль, очищенный от веточек и промытый в теплой воде изюм и мелко нарубленные орехи, а затем взбитые в густую пену яичные белки.
Подготовленную массу выложить в форму. Закрыть форму алюминиевой фольгой и герметично подогнуть ее края.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки влить воду.
Поставить форму в контейнер для приготовления на пару и установить его в чашу.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовый пудинг подать горячим со сладким соусом, сметаной или вареньем. Сметану и соус подать в соуснике или полить пудинг при подаче. Ягодное или фруктовое варенье положить на пудинг или на тарелку рядом с пудингом либо подать его на розетке или в вазочке. Белки – 22.8г. Жиры – 52.95г. Углеводы – 90.7г. Калории – 929ккал.
Вес – 1856г. Порции – 8.
Ингредиенты
•1 стакан риса
•2 стакана воды
3 ст. ложки изюма 100г инжира
•100г фиников порошок имбиря на кончике ножа сахар по желанию
•1 стакан молока
•2 яичных белка свежие или слегка
•проваренные фрукты для украшения 750мл воды
Подготовка
Рис отварить в воде в течение 10 минут. Изюм, инжир, финики мелко нарезать, смешать с порошком имбиря и затем с отварным рисом, добавить сахар.
Закрыть форму алюминиевой фольгой и герметично подогнуть ее края.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки влить воду.
Поставить форму в контейнер для приготовления на пару и установить его в чашу.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Пудингу дать остыть, ввести взбитые белки, выложить пудинг в миску, которую предварительно сполоснуть холодной водой, поставить на холод.
Перед подачей на стол перевернуть пудинг на тарелку, поверхность его украсить свежими или вареными фруктами.
Белки – 29.85г. Жиры – 9.66г. Углеводы – 289.9г. Калории —1317ккал.
Вес – 887г. Порции – 4.
Ингредиенты
•175г манной крупы
•75г сахара
•75г изюма
•500мл молока
•1 яйцо
•ванилин
•15г сливочного масла
•750мл воды
Подготовка
Изюм чуть проварить в молоке и при непрерывном помешивании всыпать манную крупу. Довести до кипения. Желтки растереть с сахаром, добавить немного соли. Соединить обе массы. Ввести в нее взбитые белки, перемешать. Выложить массу в смазанную маслом форму.
Закрыть форму алюминиевой фольгой и герметично подогнуть ее края.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки влить воду.
Поставить форму в контейнер для приготовления на пару и установить его в чашу.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Подать пудинг с соусом из слив или малиновым вареньем. Белки – 42.26г. Жиры – 37.7г. Углеводы – 277г. Калории – 1576ккал.
Вес – 943.8г. Порции – 4.
Ингредиенты
•150г ванильных сухарей 3 яйца
•1/ 3стакана сахара
•2 стакана молока
•100г сливочного масла
•100г изюма (без косточек)
•750мл воды
Подготовка
Залить горячим молоком ванильные сухари.
Растереть яичные желтки с сахаром, взбить в густую пену. Изюм промыть, перебрать и просушить. Сухари растереть, добавить в них подготовленные желтки, растопленное масло, изюм, цукаты, тщательно размешать и добавить взбитые белки.
Обильно смазать маслом и посыпать сухарями форму. Подготовленной массой заполнить форму до 2/ 3ее объема так, чтобы осталось место для подъема пудинга.
Закрыть форму алюминиевой фольгой и герметично подогнуть ее края.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки влить воду.
Поставить форму в контейнер для приготовления на пару и установить его в чашу.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Выложить пудинг на блюдо. Можно залить пудинг фруктовым или ягодным соусом, взбитой с сахаром сметаной.
Такой пудинг можно приготовить из простых сухарей, а для аромата добавить 1/ 4порошка ванилина.
Белки – 48.66г. Жиры – 115.72г. Углеводы – 256г. Калории – 2220ккал.
Вес – 893г. Порции – 4.
Ингредиенты
•500мл молока
•4 яйца
•5 ст. ложек сахара
•1 пакетик ванильного сахара 1 щепотка соли
Подготовка
Приготовить металлическую форму диаметром 18см. Положить в молоко соль и ванильный сахар, вскипятить. Снять молоко с огня и медленно влить взбитые яйца, непрерывно помешивая. Вылить полученную смесь в металлическую форму. Плотно закрыть ее листом алюминиевой фольги, загнуть ее края по периметру формы.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки влить воду.
Поставить форму в контейнер для приготовления на пару и установить его в чашу.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме«Пар» в течение 7 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Охладить. Подать крем к столу охлажденным, не вынимая из формы.
Белки – 39.88г. Жиры – 38.49г. Углеводы – 154г. Калории – 1129ккал.
Вес – 1324г. Порции – 6.
Ингредиенты
•2 яйца
•4 желтка
•500мл молока
•160г сахара
•1 ванильный стручок
•2 ст. ложки воды для карамели