Гуси неприхотливы, поэтому и их разведение не требует значительных средств и времени. Птенцов можно вывести в инкубаторе, но можно приобрести в племенном хозяйстве, или на птицефабрике, или на птичьем рынке у заводчика. Для разведения на мясо обычно приобретают маленьких гусаков. Если же предполагается заниматься разведением птиц более одного года, то следует иметь в хозяйстве несколько гусынь. На выращивание лучше всего брать суточных птенцов, т. е. не позднее 24 ч с момента вывода. Также гусята хорошо переносят перевозку, их можно перевозить в непродуваемых ящиках или корзинах, устланных сухой соломой, сеном или мягкой тканью. Температуру тела суточных гусят поддерживает остаточный желток, присутствующий в их организме. Птенцов старшего возраста при перевозке нужно обеспечить подогревом. Для этого укладывают на дно корзины или ящика грелку с теплой водой, а на нее стелят подстилку. Переохладившихся при перевозке гусят переносят в помещение, где первоначальная температура на 3 °C выше обычного уровня. Если не принять меры по быстрому согреванию птенцов, то случайное охлаждение в пути может вызвать значительные потери молодняка в течение первых 2-х недель. Если гусята хорошо перенесли первый период до 10—15-ти дней жизни, то при достаточном их кормлении и обеспечении пастбищем в последующий период их сохраняют полностью.
Разведение осуществляют двумя основными методами: чистопородное и скрещивание. В первом случае спаривают гусаков и гусынь одной и той же породной группы. Во втором — спаривают гусаков и гусынь разных пород. Скрещивание разных пород позволяет получить хорошую товарную продукцию. Помесные гуси отличаются большей скоростью роста, они более выровнены, лучше окупают корма. Такие птицы более жизнеспособны, чем чистопородные. Производя скрещивание, селекционеры стараются использовать гусынь яйценоских пород (рейнская, итальянская, линдовская), а гусаков из числа тяжелых пород.
Племенная работа
Долгое время племенная работа отечественных селекционеров с гусями была направлена на создание различных пород и породных групп, но уровень их продуктивности пока еще недостаточно высок. Некоторые отечественные породы и породные группы гусей нуждаются в улучшении по плодовитости, другие нужно улучшать по скорости роста молодняка.
При выращивании мясных гусят целесообразно брать помесную птицу. Занимаясь скрещиванием в ходе племенной работы, гусеводы используют в качестве отцовских форм ландских, крупных серых, горьковских, тулузских гусей. В качестве материнских форм — кубанских, китайских, итальянских, горьковских, рейнских. Также применяют другие варианты скрещивания. Часто самцов горьковских, рейнских и итальянских пород используют и как отцовские формы. Племенную работу с гусями проводят ради создания таких линий и кроссов, которые обеспечат вероятность высокого выхода гусят от несушки родительского стада. При этом потомство в раннем возрасте будет обладать высокой живой массой. Также целью племенной работы может быть создание линии гусей, которые будут обладать высокими продуктивными качествами при откорме на жирную печень, или создание птицы с высоким выходом пуха и пера.
Породы при племенной работе подбирают с учетом определенных факторов. Гуси отцовской формы должны обладать значительной скоростью роста в раннем возрасте, мясными формами телосложения, высокой оплодотворяющей способностью и сохранностью.
Гуси материнской формы должны обладать высокой яйценоскостью и хорошими мясными качествами, высокими показателями по выводу суточного молодняка и сохранности птенцов, скорости оперяемости, выходу и качеству пера и пуха. В хозяйстве, где занимаются племенной работой, отцовская форма составляет 35 % от общего поголовья, а материнская линия — 65 %.
Далеко не все породы или породные группы подходят для масштабного производства мяса и жирной печени. Поэтому, приобретая гусят, следует обращать особое внимание на те породы, которые можно использовать в качестве отцовских или материнских форм для получения гибридных птенцов. Уже существуют оптимальные варианты скрещиваний пород гусей для получения гибридного потомства. Как уже отмечалось, наиболее плодовиты гуси кубанских, китайских, горьковских, рейнских и итальянских пород, их целесообразнее использовать в качестве материнской формы. Крупные серые, линдовские и тулузские гуси обладают высокой скоростью роста и годны в качестве отцовской формы.
Хорошими продуктивными качествами при откорме на жирную печень обладают гуси ландской, венгерской белой и беньковской, а также тулузской, итальянской и рейнской породы.
Гуси — птицы позднеспелые, в отличие от других видов сельскохозяйственной птицы. Они становятся способными к размножению не ранее 8—11 месяцев. Яйценоскость у гусынь-несушек возрастом около 3-х лет выше примерно на 15–20 % по сравнению с молодыми. Поэтому представителей большинства пород используют в течение 3-х лет, а некоторых высокопродуктивных особей иногда оставляют и на 4-й год.
Для ведения племенной работы нужно устроить несколько селекционных гнезд (от 15 до 60) в зависимости от масштабов хозяйства. Их гнезда комплектуют за 1,5 месяца до начала инкубации яиц, тогда гуси легко привыкают друг к другу в малых сообществах.
При естественном спаривании в каждое селекционное гнездо помещают одного самца на 4 самки. Гусыни могут быть полными сестрами или наполовину сестрами, но гусаки должны быть из неродственных ветвей. При подборе пары или селекционной группы гусей нужно следить, чтобы самки и самцы не состояли в родственных связях. Взрослых гусей обычно используют для естественного спаривания на протяжении 4–6 лет, но никак не более 8-ми лет, иначе существенно снижается процент оплодотворенных яиц. Этих гусаков заменяют молодыми птицами.
Племенную работу часто проводят с использованием искусственного осеменения, оно позволяет в короткие сроки совершенствовать продуктивные качества птицы. Искусственное осеменение широко применяют при скрещивании пород, контрастных по продуктивности, и пород с различным цветом оперения. Половое соотношение самцов и самок при искусственном осеменении: один самец на 10–15 самок. Осеменение гусынь проводят каждые 4 дня разбавленной (1: 3–5) или свежеполученной спермой. При осеменении неразбавленной спермой доза равна 0,05 мл, при использовании разбавленной спермы — 0,1–0,2 мл, она содержит до 30–50 млн спермиев. При таком режим осеменения до 97 % повышают степень оплодотворения яиц, при этом вывод гусят достигает 82 %.
Селекционные гнезда комплектуют особями из лучших семей, учитывая их индивидуальные показатели и продуктивность потомства. Комплектацию завершают за 1,5–2 месяца до начала племенного сезона, так гуси лучше привыкают друг к другу в малых сообществах.
В процессе комплектации селекционного стада, обязательно выделяют около 25–30 % резервных гусаков. Эта мера необходима для того, чтобы всегда была возможность замены производителей с низкой оплодотворяющей способностью. Перед племенным сезоном и на протяжении его, всех гусаков оценивают по качеству спермы. Особей со слабой спермой выбраковывают на мясо, заменяя их как раз резервными производителями. Ради достижения высокой степени оплодотворения яиц, гусынь в возрасте 4-х, а иногда 5-ти лет содержат с гусаками первого или второго года использования. Их подсаживают к гусакам после 10-дневного содержания в секции.
Гусаки при оптимальных условиях кормления и содержания сохраняют половую активность в течение всего племенного сезона, т. е. с февраля по июнь. Особей, обладающих слабой половой активностью уже в первом племенном сезоне, выбраковывают на мясо. Для ускоренной подготовки гусаков к началу племенного сезона в гусятнике увеличивают длительность светового дня с 8 до 14 ч. Желательно сделать это примерно за 7—10 дней до начала яйценоскости.
Многие гусыни в период интенсивной яйценоскости кладут яйца через день, иногда через 2–3 дня. Цикл яйценоскости у самых плодовитых самок продолжительнее, чем у малопродуктивных особей. Хотя гусыни несутся в любое время суток, но до 70 % яиц они откладывают ночью или рано утром, примерно 20–30 % сносят днем и не более 10 % вечером.
Под экстерьером гусей понимают их внешний вид и формы телосложения, в определенных пределах отображающие характер физиологической деятельности и тип продуктивности птицы.
В гусеводстве основными методами селекции являются индивидуальный и семейный отбор с жесткой выбраковкой особей по основным признакам продуктивности. Первый раз гусят оценивают в суточном возрасте, отбраковывая мелких и слаборазвитых особей. В возрасте 8-ми или 9-ти недель производят оценку молодняка по живой массе, мясным формам телосложения, сохранности и состоянию оперения. Оценку мясных форм телосложения производят чисто визуально. Для дальнейшей племенной работы отбирают самцов, обладающих живой массой выше на 10 %, чем средний показатель по партии. Самок отбирают с живой массой на уровне среднего показателя по партии. Во время комплектования племенного стада оставляют самок в 1,5 раза больше, а самцов в 2,2 раза больше численности заменяемого поголовья.
В возрасте 26-ти и 35-ти недель проводят завершающую оценку и отбор взрослой птицы по живой массе, экстерьерным показателям и типичности для породы, отбраковывая примерно 20–30 % особей. В дальнейшем учитывают яйценоскость гусынь. В селекционной группе ее определяют за 3 года использования птицы. Оценку гусынь по массе яиц и прочим их качествам обычно производят в возрасте 40—45-ти недель. Для оценки яйценоскости за полный продуктивный цикл от каждой гусыни, ранее получившей высокую оценку по скорости роста и жизнеспособности потомства, отбирают трех или более дочерей. Для того чтобы оценить производителей по качеству потомства, от каждой гусыни отводят 10 гусят или более при линейном и внутрипородном спаривании. При межпородном скрещивании отводят до 7 и более птенцов. От каждого гусака отводят до 20 и более гусят.
Результаты оценки птиц в возрасте 180 дней служат основой для комплектации селекционной группы, которую размещают в заранее подготовленные селекционные гнезда. С этой группой проводят испытания производителей по качеству потомства, отбора лучших производителей и увеличения этого поголовья в линиях.
Для ведения племенной работы по увеличению продуктивных показателей гусей следует иметь представление о следующих понятиях: рост и развитие организма птиц, экстерьер и интерьер гусей, отбор и подбор особей для скрещивания, учет продуктивных показателей, чистопородное разведение и скрещивание. Все эти знания позволяют объективно оценивать каждую особь в отдельности и все стадо в целом.
Отбор яиц для разведения
Выводимость гусиных яиц от числа заложенных на инкубацию редко превышает 60–65 %. Степень выводимости во многом зависит от правильного сбора и срока их хранения перед закладкой на инкубацию.
Свежее яйцо можно легко определить по матовой поверхности, поскольку оно покрыто надскорлупной пленкой, обладающей бактерицидными свойствами. На залежавшихся яйцах она приобретает мраморный оттенок. Для того чтобы не утратить бактерицидные свойства пленки, перед инкубацией не рекомендуется мыть яйца или вытирать их влажной тряпкой непосредственно в птичнике.
Чистые яйца можно получить, если в гнезде всегда будет сухая чистая подстилка. Поскольку гусыни по большей части несутся ночью или рано утром, то подстилку меняют ежедневно с вечера, чтобы утром в гнездах появились свежие яйца. Но отдельные особи могут нестись днем или вечером, поэтому яйца выбирают из гнезда ежечасно сухими чистыми руками. Чистые и загрязненные яйца раскладывают в разную тару.
Подготовка яиц к инкубации начинается с их предварительной отбраковки и сортировки по весу и форме. Прежде всего, отбирают яйца средних размеров, имеющие целую чистую гладкую скорлупу, без шероховатостей, наростов и поясов. Для инкубации используют яйца весом 160–180 г, яйца весом ниже 120 г отбраковывают.
Яйца должны иметь овальную форму, слегка зауженную на остром конце. Сплющенные, совсем круглые, грушевидные или чрезмерно удлиненные экземпляры отбраковывают. Также отбраковывают яйца с двумя желтками, со смещенным желтком, тонкой и шероховатой или поврежденной, загрязненной скорлупой или без нее. Выбраковывают яйца, имеющие инородные включения в виде темных или красноватых пятен. Также отбраковывают сильно загрязненные, старые, мытые или насиженные яйца.
Неподвижная воздушная камера небольших размеров должна располагаться в тупом конце яйца. Экземпляры со смещенной или подвижной воздушной камерой отбраковывают. Желток должен находиться в центре яйца с небольшим смещением в сторону его тупого конца. При вращении яйца желток малоподвижен.
Для отбора яиц перед закладкой используют специальный прибор — овоскоп. На нем просматривают яйца, выявляя неоплодотворенные, скрытые трещины скорлупы, яйца с различными дефектами или большой воздушной камерой в тупом конце. Овоскоп легко сделать самостоятельно в виде ящика из фанеры или картона. На его боковой стороне делают овальное отверстие размером чуть меньше яйца. В ящик ставят лампу, при проверке прикладывают яйцо к отверстию, оно хорошо просвечивается.
Яйцо не должно проваливаться через отверстие. Более практичный и долговечный овоскоп лучше сделать из огнеупорного материала (например, оцинкованной стали). Если в яйце имеется зародыш, то на свету он будет просматриваться в виде темного пятна. Яйцо нельзя перегревать, чтобы не навредить ему.
Неоплодотворенные яйца в овоскопе выглядят прозрачными. С помощью овоскопа можно определить свежесть яиц и отобрать пригодные для помещения в инкубатор. В свежем яйце воздушная камера всегда при просмотре едва заметна. С увеличением срока хранения она становится больше и хорошо видна.
Отобранные для инкубации яйца хранят в сухом прохладном месте при температуре 6—12 °C и влажности воздуха 65–70 %, в хорошо вентилируемом помещении. Яйца кладут горизонтально, периодически переворачивая при продолжительном хранении. Лучше всего держать инкубационные яйца в один ряд на лотках, изготовленных из фанерного листа с круглыми отверстиями диаметром 5 см.
Яйца нельзя хранить навалом в несколько рядов в посуде, это существенно снижает их выводимость. Оптимальный срок хранения инкубационных гусиных яиц — неделя, он не должен превышать 10–15 дней после снесения. Чем быстрее заложить яйца в инкубатор после снесения, тем выше будет вывод, тем лучше качество полученного молодняка. Каждый лишний день хранения понижает выводимость яиц.
Перед отправкой в инкубатор собранные яйца сортируют по породным линиям. Яйца от селекционной птицы раскладывают по номерам гнезд.
В инкубационный лоток яйца укладывают, сгруппировав их по номерам гусынь, что существенно облегчает работу при переносе яиц в выводные лотки. Эти лотки оборудуют устройством для индивидуального вывода гусят, представляющим собой сетчато-металлические пластинки, делящие выводной лоток на ячейки на одно или несколько яиц.
Если предстоит перевозка инкубационных яиц, их тщательно упаковывают в ящики со специальными картонными прокладками, чтобы не допустить резкой тряски и толчков.
Перед закладкой яиц в инкубатор, а также временами в период проведения инкубации в ветеринарных лабораториях контролируют качество яиц на наличие в них витаминов и каротиноидов.
Слегка загрязненные яйца перед закладкой в инкубатор можно промыть в теплом (27–32 °C) 0,5 %-ном растворе формалина или в светло-розовом растворе марганцовокислого калия. Для мытья загрязненные яйца укладывают в проволочную сетку и погружают в дезинфицирующий раствор. Сетку осторожно вращают, пока не смоется грязь, но нельзя смывать грязь тряпкой. Вымытые яйца высушивают и дезинфицируют, облучая их ультрафиолетом.
Каждая порода гусей имеет свои отличительные экстерьерные особенности. Поэтому при отборе обращают внимание на их типичность для данной породы и на гармоничность сложения всего организма.
Лотки с яйцами ставят на стол, ртутно-кварцевую лампу размещают так, чтобы она находилась над ними на 70–80 см выше. Время облучения — 5—10 мин. После дезинфекции их просвечивают на овоскопе. Тщательно отобранные по массе и внешним признакам яйца затем закладывают в инкубатор.
Насиживание яиц
Тип разведения молодняка путем насиживания яиц наседкой еще называют естественной инкубацией. Во многих случаях этот тип разведения выгоднее по сравнению с искусственной инкубацией, потому что гусыня сама создает все необходимые условия для выведения молодняка.
Гусевод с началом весны выбирает гусыню с хорошими родительскими качествами и готовит ее к насиживанию, поскольку именно в это время у птиц обычно пробуждается инстинкт насиживания. Подготавливая гусыню к насиживанию, не следует сразу выбирать яйца у нее из гнезда. В таком случае у птицы постепенно будет вырабатываться нужный инстинкт.
Прежде чем произвести отбор будущей наседки, некоторое время наблюдают за птицами. Обычно склонные к насиживанию гусыни несутся реже, они дольше задерживаются в гнездах и покидают их с большой неохотой. Если такая гусыня все-таки выходит из гнезда, то длительное время не отходит от него или присаживается где-нибудь поблизости. Лучше всего использовать для насиживания ту гусыню, которая уже выводила гусят.
Гусыня, вскакивающая из гнезда при появлении в помещении человека, не подходит для насиживания, как не годятся для этой цели не в меру шумные и беспокойные особи.
Хорошая наседка должна обладать добрым спокойным нравом и быть абсолютно здоровой. Иначе она не выдержит до конца весь срок насиживания гусят. Тогда они вылупятся позднее положенного срока или со слабой жизнеспособностью.
Обычно инстинкт насиживания зарождается после активной яйценоскости, которая зависит от качества кормления и условий содержания гусынь. Можно предпринять попытку спровоцировать у гусынь появление инстинкта насиживания. В гнездо кладут перышки с брюшка птицы и подкладывают яйца других гусынь. Усадив в гнездо гусыню, накрывают ее сверху корзинкой и выпускают для кормления. Имеющая слабо выраженную склонность к насиживанию гусыня в случае ее принуждения достаточно спокойно сидит на чужих яйцах. Если она смирно и исправно высиживает не менее 3-х суток, не соскакивает с гнезда, как только с нее снимают корзинку, то такая гусыня вполне подходит для насиживания. Если при приближении людей к гнезду она тихонько квохчет и топорщит крылья, но не соскакивает с гнезда, такую наседку можно считать надежной.
Гнезда для высиживания гусят часто готовят в том же помещении, где обыкновенно содержат гусынь. Предпочтительнее устраивать гнезда или секции гнезд в отдельном затемненном помещении, где наседки будут чувствовать себя спокойнее. Гусыни несколько капризны, птице может не понравиться гнездо, предложенное человеком. Для того чтобы облегчить птице выбор, надо расставить корзинки или вместительные ящики в затемненных уголках помещения. Гусыня сама выберет самое подходящее для нее место.
Продолжительность насиживания яиц составляет около одного месяца, на 28-й день приходится начало наклева яиц. Вывод гусят обычно начинается на 29-й день и на 31-й день приходится окончание вывода. Это условные сроки, они порой колеблются в ту или иную сторону. Во многом они зависят от условий хранения яиц перед инкубацией, а также от особенностей насиживания.
Оптимальное время для высиживания гусят — это апрель и май. Хотя можно посадить гусыню на насиживание и в конце марта. Для выведения птенцов отбирают качественные яйца от птиц, обладающих высокой продуктивностью. Под гусыню можно подкладывать яйца, снесенные не позднее 12-ти дней назад. Всего под гусыню средних размеров допустимо класть 9 яиц.
В редких случаях для насиживания гусят используют птицу другого вида. Так, гусиные яйца подкладывают под курицу, обладающую отличными качествами насиживания, если отсутствует гусыня с нужным инстинктом. Выявить хорошую наседку среди кур можно также путем наблюдения. Под наседку-курицу подкладывают не более 5 гусиных яиц. Большее количество курица насидеть не сможет, даже если совсем не будет покидать гнездо.
О гнезде гусевод всегда заботится заблаговременно, за какое-то время до того, как гусыня начнет высиживать яйца. Его размер зависит от породы, он должен соответствовать габаритам птицы.
В гнезде должно быть достаточно места для размещения в нем мягкой подстилки и самой гусыни, сидящей на яйцах. Под гнездо приспосабливают коробку, ящик или корзину. В емкость сначала насыпают слой земли или дерна не менее 7 см толщиной. Затем его разравнивают, кладут на него толстый слой соломы (10–15 см) и плотно приминают ее.
Гусыни всегда стараются зарыть яйца как можно глубже, на тонкой подстилке они могут оказаться на мерзлой земле, подмерзнуть и полностью потерять выводимость. Для предохранения наседки от насекомых-паразитов под солому на дно ящика насыпают слой золы, добавив в него порошок персидской ромашки. Затем в центр емкости укладывают скрученное из соломы круглое гнездо. Если гусыня не в первый раз насиживает яйца, то можно взять уже старое, давно облюбованное ею, присыпав его верх соломой. Приготовив несколько гнезд, расставляют их в темных тихих уголках помещения. Дальше гусыня сама выберет понравившееся ей гнездо.
Если одновременно на яйца сажают нескольких гусынь, то для них выделяют часть гусятника, отгораживая закуток глухой стенкой. Гнездо каждой гусыни отделяют перегородкой, иначе птицы будут беспокоиться, устраивать драки, а также путать гнезда после прогулок и кормления.
По мере приближения периода, когда яйценоскость заканчивается, гусыни начинают выщипывать из своего тела пух и укладывать его в гнезда, образуя оригинальную пуховую подушку. После снесения последнего яйца гусыня остается в гнезде и сходит с него лишь для поедания корма. В этом случае яйца из-под гусыни лучше не убирать, обеспечить в помещении тишину, затемнение и спокойную обстановку.
Для насиживания в помещении гусятника поддерживают благоприятную температуру не ниже 11–12 °C. Наседку подсаживают в гнездо для высиживания в вечернее время. В этот период она должна скрывать своим телом все яйца, не раскрывая крыльев. Те яйца, которые остаются непокрытыми телом гусыни, обязательно убирают из гнезда. Если наседке, обладающей ярко выраженной склонностью к насиживанию, понравилось гнездо, то она осваивается за ночь и дальше прекрасно себя чувствует, насиживая яйца.
Гусыня, насиживающая яйца, периодически сходит с гнезда, чтобы поесть и попить воды. Особое внимание следует уделить питанию птицы в период насиживания. Неполноценный рацион плохо влияет на качество высиживания. В рацион гусыни-наседки обязательно должно входить цельное или дробленое зерно, можно использовать качественные зерновые отходы или мучную смесь. Не рекомендуется давать увлажненные мешанки, они могут вызвать у птицы расстройство пищеварения, что плохо сказывается на качестве высиживания.
Гусыню не следует беспокоить в первые дни насиживания. Бывает, что птица в это время отказывается от корма. Ни в коем случае нельзя снимать ее с гнезда и насильно тащить к кормушке. Нужно подождать, пока наседка полностью привыкнет к гнезду и сама начнет вставать с него. После этого следует выпускать ее 2 раза в день для приема пищи. Длительность процесса кормления не должна превышать 10–20 мин. Во время кормления и прогулки наседке надо обеспечить возможность купаться в зольной ванне. Затем насытившаяся гусыня должна незамедлительно вернуться в гнездо. Если же гусыня в течение часа не возвратилась в гнездо, ее необходимо туда посадить.
В том случае, когда гусыня-наседка отказывается от корма после первых двух дней насиживания, ее осторожно снимают с гнезда и подносят к кормушке и поилке. В том месте, где сидит наседка, должны всегда быть корм и чистая вода.
Плодовитость гусей — яйценоскость, степень оплодотворения и выводимость яиц — зависит от породы и возраста птицы, сезона года, половой скороспелости птиц, полового соотношения в стаде и активности гусаков. Особенно заметное действие оказывает режим содержания и кормления.
Пока наседка ест, опытный гусевод успевает осмотреть гнездо. Изредка гусыни раздавливают яйца, при обнаружении в гнезде такого яйца его тотчас убирают. В это же время заменяют сильно загрязненную подстилку.
При естественном насиживании, наседка время от времени перекатывает яйца от края к центру и наоборот, а также переворачивает их. Обычно она делает это многократно, иногда до 80-ми раз в сутки. Гусыня перекатывает яйца для того, чтобы все они прогревались равномерно.
За время кормления осматривают яйца с помощью овоскопа, чтобы выявить неоплодотворенные экземпляры, т. е. без эмбриона, а также с погибшими эмбрионами. Такую проверку делают несколько раз в течение всего период насиживания. Первый раз гусиные яйца осматривают на 9-й день насиживания. К этому времени в яйце уже просматривается кровеносная система эмбриона. Неоплодотворенные же яйца светлые и чистые.
Бывает, что на определенном этапе своего развития зародыш гибнет, что можно выявить при осмотре овоскопом. Осмотр яйца с погибшим эмбрионом выявляет яркую кровяную извилину или кольцо. Силуэт эмбриона не просвечивается, также неразличима его кровеносная система. Такие яйца сразу же удаляют из гнезда.
Примерно на 28-й день, перед самым выводом гусят, проводят последний осмотр яиц овоскопом. В это время просматриваются извилистые очертания гусенка, иногда можно увидеть даже шевеления клюва. Если зародыш погиб, вместо очертаний гусенка и его кровеносной системы видна сплошная темная масса без кровеносных сосудов, содержимое яйца переливается.
Гусята появляются из яиц обычно на 28—29-й день насиживания, легко покидая скорлупу. Иногда гусенок не сразу может преодолеть скорлупный барьер. Он жалобно пищит, подскорлупная пленка липнет к его пуху и мешает двигаться. В этом случае ему оказывают помощь, осторожно отщипнув кусочек скорлупки там, где гусенок проклюнул яйцо, где подскорлупная пленка подсохла. Гусыни во время вывода очень беспокойные, поэтому их не рекомендуется снимать с гнезда. Вылупившиеся мокрые гусята обсыхают под наседкой. Из-под нее выбирают только полностью обсохших гусят, после того как втянется пуповина. Уже обсохших птенцов укладывают в отдельный ящик с толстой подстилкой из плотной теплой ткани, которцю сверху накрывают более тонкой. Ящик с гусятами переносят в темное и теплое (25–28 °C) место без сквозняков. После того как будет полностью завершен вывод, гусят пускают к наседке. Если часть птенцов выведена в инкубаторе, их также пускают к наседке.
Домашний инкубатор
На небольших фермах или приусадебных участках для разведения гусей все чаще используют малогабаритные инкубаторы. Специализированные торговые организации предлагают фермерам различные их модели. В малогабаритный инкубатор можно поместить от 50 до 300 яиц. Умельцы делают его самостоятельно, в точности зная, каким должен быть хороший инкубатор.
Если инкубатор сделан правильно, температура на расстоянии 2 см от яйца поддерживается на уровне не ниже 37,4 °C. Максимальная температурная граница внутри инкубатора должна быть на уровне 38,5 °C.
Влажность воздуха в инкубаторе следует поддерживать на уровне 50 % до момента наклева гусят. С началом наклева и в течение всего вывода влажность не должна быть ниже 80–85 %.
Инкубатор обязательно должен быть оснащен надежной вентиляцией. Благодаря ей, движение воздуха внутри инкубатора поддерживает равномерное распределение влажности и температуры по всему объему. Также вентиляция препятствует размножению бактерий.
Скорлупа гусиных яиц имеет достаточно крупные поры, поэтому она проницаема для газов, водяных паров и микроорганизмов. Через них в яйца также проникают плесневые грибы и различная микрофлора.
Подскорлупные оболочки гусиных яиц тоже пропускают газы, воду, растворы солей и микроэлементы. Проникающая в яйцо микрофлора успешно размножается в питательной среде и существенно понижает результаты инкубации.
Гусиные яйца до помещения в домашний инкубатор хранят не дольше 10–11 дней. В инкубаторе яйца находятся в определенном положении, т. е. острым концом вниз. При таком положении лотки с яйцами наклоняют в ту или иную сторону под углом 90°.
Благоприятным для развития эмбриона считается также горизонтальное положение яиц. Уложенные в лотки горизонтально, яйца переворачивают углом около 180°, переворот выполняют каждый час. Если нет возможности переворачивать яйца так часто, то можно проводить эту процедуру не реже 3-х раз в сутки. Уложив яйца в инкубатор, помечают дату и отсчитывают от нее время, положенное для вывода гусят. Оно не отличается от периода вывода при естественной инкубации.
Не позднее чем за 3 дня до начала вывода, т. е. перед тем как должен произойти наклев, яйца перестают переворачивать и спокойно дожидаются начала наклева. При точном соблюдении всех требований, в инкубаторе создаются условия вывода гусят, близкие к условиям при естественной инкубации.