Еще одна молекула, которой я стараюсь избегать, – силикон. И нет, она не может вызвать рак; однако эта молекула ответственна за то, что среди парикмахеров называется наслоением (придает волосам блеск и гладкость). К сожалению, я слишком поздно поняла, что мои волосы в средней школе были сальными и плоскими из-за силиконов в шампуне. Да и мыть голову каждый день одним и тем же шампунем – не лучшее решение.
Полисилоксан, обычно называемый силиконом, – большой полимер, который обязательно есть в вашем душе или в ванной – в герметике. Поскольку силикон – это неполярная молекула, он обладает хорошей водостойкостью и жаропрочностью. Силикон, содержащийся в шампунях, покрывает каждый волосяной фолликул пленкой и защищает волосы от вредного воздействия окружающей среды. Силикон также заполняет пустоты в волосе, уменьшая их пушистость и делая гладкими.
Но, как я уже говорила, у использования силикона есть один негативный эффект: он может откладываться в вашем организме. Так как силикон – это тяжелое вещество, то, когда он цепляется за волос, утяжеляет и его. Со временем разные молекулы силикона соединяются друг с другом, придавая волосам жирный вид.
Еще один ингредиент шампуня, который постоянно подвергается критике, – это поверхностно-активное вещество (ПАВ) – сульфат. Лаурилсульфат натрия (сокр. ЛСН, SLS или SDS) представляет собой отличный пенообразователь (а еще это хорошее чистящее средство), так что его часто добавляют в шампуни, чтобы сделать их сильно пенистыми. К сожалению, сульфаты образуют сильные связи с маслами в ваших волосах; высокая концентрация сульфата может «вымыть» все масла, из-за чего ваши волосы станут сухими. Если у вас волнистые или вьющиеся волосы и ваш парикмахер сказал ни в коем случае не использовать шампунь с сульфатами, то теперь вы знаете почему.
По правде говоря, состав шампуня должен быть простым. Мой любимый почти полностью состоит из воды, глицерина и ароматических молекул. Благодаря глицерину шампунь становится густым, вязким, а ароматические молекулы придают ему приятный запах. Есть несколько исследований, в которых говорится, что ароматные молекулы могут высушивать волосы, но мне просто нравятся шампуни с цветочным запахом. Однако, если говорить честно, в вашем шампуне должно содержаться что-то, что будет очищать кожу головы и волосы от жира. Именно поэтому даже в самых дорогих и хороших шампунях есть несколько капель сульфата (или любого другого поверхностно-активного вещества). Если вы в поисках нового шампуня, то советую вам обратить внимание на марку Davines. В их продуктах не содержатся парабены или сульфаты, а сам бренд придерживается философии экологической ответственности и занимается благотворительностью.
Конечно, мы можем нивелировать нанесенный шампунем ущерб с помощью кондиционера для волос. Реклама внушает нам, что кондиционеры помогают смягчить или увлажнить волосы. Не совсем правда, но смягчение и увлажнение являются дополнительными эффектами от использования кондиционера. Однако его главная задача – минимизировать трение от соприкосновения волос друг с другом при расчесывании.
Но как это работает? В большинстве кондиционеров есть положительно заряженные ПАВ, называемые катионными ПАВ (КПАВ). Они представляют собой большие молекулы, содержащие в себе четвертичные аммониевые соединения (ЧАС). Те представляют собой ромб с атомом азота в центре, связанным с четырьмя углеводородами. ЧАС – прекрасный пример тетраэдрической молекулы, которые мы обсуждали в первой части книги.
Если мы заглянем в периодическую таблицу, то увидим, что азоту хочется быть связанным с тремя атомами. Но при определенных обстоятельствах он может связаться и с четырьмя, как в ЧАС, придавая молекуле положительный заряд (и превращая ее в катион).
Когда ЧАС связываются с волосом, они образуют гидрофобное покрытие. «Гидрофобный» означает «боязнь воды», и благодаря этому мы может наблюдать три удивительных эффекта от использования кондиционера. Во-первых, волосы расчесывать становится легче, потому что трение между прядями уменьшилось. Каждый волос покрыт ЧАС, так что они не могут образовать с водой водородную связь. Во-вторых, волосы теперь мягче и толще, поскольку мы нанесли на них защитный слой. В-третьих, благодаря электростатическому взаимодействию волоса и защитного слоя у вас больше не будут появляться «дьявольские рожки». Именно так моя сестра называла разлетающиеся в разные стороны волосы до того, как узнала о статическом заряде – заряде, который уравновешивается новыми катионными ионами.
Если использовать ЧАС правильно, то можно полностью восстановить поврежденные волосы. Вот в чем дело: когда ваши волосы повреждаются из-за воздействия окружающей среди или химической обработки, то на их кончиках начинает накапливаться отрицательный заряд. ЧАС в кондиционере притягиваются к наиболее поврежденным участкам волоса, образуя сильное электростатическое притяжение с отрицательно заряженными кончиками волос. В ходе этого ионного взаимодействия кончики восстанавливаются, они с меньшей вероятностью будут ломаться, а сами волосы приобретут блестящий и гладкий вид.
Самое главное, что катионные ПАВ очень легко изготовить в лаборатории, они недорогие и их много. К сожалению, иногда компании называют ПАВ катионными полимерами, что не совсем правильно; не очень хочется использовать катионные полимеры на волосах!
Почему? Дело в том, что катионные полимеры (они гораздо крупнее катионных ЧАС) обладают высокой плотностью заряда: это значит, что в относительно небольшом пространстве находится большой заряд. Молекулы с высокой плотностью заряда накапливаются в организме (как и силиконы). Катионные полимеры притягиваются к волосам и крепко цепляются за них. Из-за этого может возникнуть ощущение «тяжелых» и жирных волос. Именно поэтому нам следует избегать шампуней с катионными полимерами в составе.
Единственная разница между обычным кондиционером и глубоким заключается в том, что у глубоких кондиционеров густая текстура и сильное действие на волосы. К тому же глубокий кондиционер нужно оставлять на кончиках волос в течение долгого времени. Это нужно для того, чтобы молекулы могли завершить все химические реакции; так наши волосы станут здоровее и мягче. У глубоких кондиционеров потрясающая эффективность.
И да, это не магия, а наука!
Когда я глубоко кондиционирую волосы, я параллельно использую ароматный гель для душа. Они очень похож на шампуни, но обычно в них содержится более высокая концентрация ПАВ и ароматизаторов. Мой любимый гель – вода с SLS (для пенообразования и очищения тела), глицерином (чтобы у геля была густая текстура) и большим количеством ароматных молекул (чтобы пахнуть солнцем). Любимый гель для душа моего мужа имеет аналогичный состав, но так как его гель для душа намного дешевле моего, он жидкий и практически без аромата.
Если вы используете крем для бритья, то, скорее всего, это комбинация глицерина, SLS (сульфаты!) и воды. Основным отличием от шампуня является то, что крем для бритья – это пена (газ в жидкости). Когда вы нажимаете на баллон, происходит следующее: газообразные молекулы в верхней части баллона вдавливаются в смесь воды, SLS и глицерина. Из-за этого пена проталкивается вверх, через трубку, и выходит из баллончика.
Точно так же, как солнцезащитный крем защищает нашу кожу от солнца, крем для бритья защищает ее от лезвий бритвы. Пенящееся вещество образует защитный слой между кожей и лезвием, оберегая кожу от нежелательных последствий: раздражения и вросших волосков. Все очень просто; вы хотите иметь гладкие ноги? Используйте крем для бритья!
Первое, что я делаю, выходя из душа, – наношу на волосы термозащитное средство. По правде говоря, это одно из лучших изобретений XXI века. «Термо» обозначает тепло, и именно поэтому данные продукты называются термозащитными средствами. Во время сушки феном и укладки наши волосы подвергаются сильнейшему стрессу. Чтобы их защитить, мы покрываем голову тонким материалом – точно так же, как мы пользуемся прихватками, чтобы не обжечься. Термозащитные средства представляют собой большие молекулы, прилипающие к нашему волосу; они обладают устойчивостью к высоким температурам.
После того, как я нанесла на волосы термозащитное средство, я использую фен. Так как мокрые волосы «мокрые» из-за молекул воды на них, вода может естественным образом испаряться при температуре ниже 100°C (212°F). Думаю, это неудивительно для тех людей, кто сушит волосы «естественным» образом (когда те высыхают сами по себе). С научной точки зрения дать волосам высохнуть самим – это так же естественно, как и испарение воды из стакана.
Интересный факт: когда влажные волосы подвергаются воздействию тепла, они могут реагировать разными способами, поскольку химическая активность зависит от температуры тепла. Кожа головы может повредиться при температуре ниже 110°C (230°F), и это повреждение похоже на небольшой ожог; такой ожог, как если бы вы поднесли руки слишком близко к сушилке. Но обычно кожа головы может восстановиться самостоятельно.
Непоправимое тепловое повреждение (или химическое повреждение) происходит при температуре от 176°C (349°F). Сильный жар вызывает разрушение кератиновой цепочки; просто поищите видео #hairfail в интернете и посмотрите сами. Бедные люди сожгли себе волосы, потому что они или (1) не использовали термозащиту, или (2) воздействовали горячим воздухом на волосы слишком долго.
В общем-то (но на самом деле нет, я объясню это позже) оптимальная температура для сушки волос составляет примерно 135°C (или 275°F). Эта «идеальная» температура позволяет ускорить процесс испарения влаги, однако не настолько высока, чтобы вызвать химическое повреждение.
Когда я впервые об этом узнала, то предположила, что большинство фенов выдают поток воздуха с температурой от 100 до 135°C (212–275°F). Но, подумав еще пару секунд, я поняла, насколько это опасно. Вода закипает при температуре 100°C (212°F), и только от одного пара можно получить неприятный ожог. Мой муж совсем недавно обжег паром два пальца, и волдыри были настолько огромными, что я даже собиралась отвезти его в больницу.