Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся

Обложка книги Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся Читать книгу Скачать книгу

Хотите научиться печь вкусный и целебный хлеб? Книга Ирины Пигулевской «Хлеб вкусный, целебный. Печём, едим, лечимся» станет вашим надёжным проводником в мир хлебопечения!

В книге вы найдёте рецепты хлеба из разных культур и узнаете о полезных свойствах этого продукта. Вы научитесь готовить выпечку из ржаной или пшеничной муки, а также дрожжевые и пресные лепёшки из муки самых разных злаков.

Ирина Пигулевская не только расскажет вам о том, как печь хлеб, но и объяснит, какую пользу он может принести для здоровья. Читайте онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (1,24 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся» — читать онлайн бесплатно

Кажется, все знают, что такое хлеб. Но если поговорить с людьми разных стран и культур, то окажется, что под словом «хлеб» могут пониматься достаточно разные вещи. У одних народов это выпечка буханок или батонов из ржаной или пшеничной муки, у других — дрожжевые или пресные лепешки из муки самых разных злаков.

Еще древние земледельцы были убеждены, что «не пашня родит хлеб, а небо» и называли хлеб «небесный», «божественный». Самым большим грехом на Руси считалось уронить хотя бы одну крошку хлеба. Хлебом-солью встречали дорогих гостей. Хлеб вносят в дом на новоселье. Краюху материнского хлеба брали с собой в дорогу.

Одна из версий гласит, что имя хлебу дали древнегреческие пекари. Хлеб они выпекали в глиняных формах — горшках, называвшихся «клибанос». Именно от этого названия и появилось слово, которое в разных вариантах позаимствовали другие народы: древние готы называли хлеб «хлайфс», от него в старонемецком языке образовалось слово «хлайб», трансформировавшееся затем в русский «хлеб». Другие считают, что слово хлеб восходит к праславянской форме *xlěbъ, которая является заимствованием либо из германского праязыка (герм. *xlaiƀaz), либо из какого-либо раннегерманского наречия.

Читать дальше

Книги, похожие на «Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся»