- Прошенька, не выдумывай и не забивай себе голову, - посмотрела на друга укоризненно. - Когда мне по гостям бегать, когда дел не в проворот? Теперь и за котятками ещё малыми и мамочкой их приглядывать нужно.
- Не забудь, одного ты мне обещалась подарить. Как приеду домой на каникулы, так и выберу себе, - начал загадывать на перёд. - Самого красивого и шустрого из помёта.
- А чего там выбирать из двух малышей? К тому же они совершенно одинакового окраса, только не разобрала - котов или кошечек принесла Глори.
Моя красавица окотилась всего несколько дней назад и определить пол у двух котяток я не могла. Всегда считала, что кошки рожают за раз более двух малышей и пол ночи напрасно просидела над коробом в ожидании пополнения семейства. Видимо у моих питомцев было ещё много крови диких сородичей, которые приносят не более четырёх, а чаще два детёныша. Это позднее сообразила, что моя помощь кошке не требовалась, она прекрасно справлялась сама. Активный день и бессонная в дальнейшем ночь не позволила сразу это понять - мозг плохо соображал.
- Вот приеду и разберёмся, - приобнял меня крепко и отпустил, направляясь к телеге.
- Береги себя и учись хорошо, - успела крикнуть другу вдогонку.
Уборочную закончили гуртом всей деревней и с помощью гарнизонных солдатиков. Увольнительных практически не было. К этому времени успели заготовить с избытком сена, летние дожди позволили взять два укоса. Всю солому свозили так же на корма и подстилку и стоговали чуть поодаль от домов. Делалось это во избежание пожаров. Когда скотину ставили на зиму на постой в сараи, то корма носили специальными полотнами, приспособленными для этого.
Мне казалось уже, что работа никогда не закончится. Сил на веселье у меня практически не было, хотя молодёжь умудрялась бегать на берег озера и устраивать посиделки почти до зари.
За лето сложили печь в будущей стекольной мастерской и привезли несколько возов специального песка и извести. К зиме должны были привести специальные инструменты для стеклодува, поэтому все были в ожидании и предвкушении.
Четыре десятка домов на двух новых улицах уже красовались светлыми крышами почти у самого березняка. Это были первые строения, возведённые по одному типу и смотрелись они совершенно одинаково. Отделочные работы продолжались, как и строительство надворных построек.
Может позднее хозяева внесут индивидуальность во внешний вид дома, но пока они напоминали небольшой посёлок. Подобных однотипных поселений много в близи современных крупных городов. Застройщики ляпают одинаковые дома, не задумываясь об индивидуальности и внешней эстетике поселения.
Вырыли ближе к ним ещё два колодца, но хорошая вода обнаружилась лишь в одном из них. К началу заморозков люди должны были успеть переселиться в новые тёплые дома. Ждали обоз с очередной партией стекла, хотя рамы столяры уже начали готовить загодя.
Закрома и погреба были заполнены, вроде можно вздохнуть облегчённо. Кукурузы вышло столько, что можно намолоть пару мешков муки или накрушить крупы. Каша с неё получается вкусной и очень сытной. Пробные посадки показали, что эту культуру можно высаживать на огородах сельчан. Из неё выходит отличная живая изгородь и затенение для огурцов, которые не слишком любят в течение всего дня прямые солнечные лучи. К тому же, стебли и листья с удовольствием поедают практически все животные.
Урожай картофеля получили большой, с одного куста вышло не меньше десятка клубней. Семенной материал сразу отсортировали и убрали к нам в подпол по самые плахи на хранение. Едовой картофель в мешках спустили в глубокий пороховой погреб, который частично пустовал. На первую дегустацию собрался весь командный состав.
- На вид овощ чем-то напоминает репу, - заметил Макар Лукич.
- Не торопись так быстро делать выводы, - предупредил его Борис Прокопьевич. - Оцени по началу на вкус.
На стол выставили несколько мисок с отварной картошкой, политой маслом и посыпанной зеленью. Рядом в меньшей таре выставили солёные огурчики и грибочки. От одной этой картины у меня образовалась слюна во рту.
«Как мало для счастья нужно - почувствовать знакомый вкус», - промелькнула мысль.
После первой пробы пришлось варить ещё одну порцию.
- И правда - сытно и вкусно выходит, - постановил комендант. - Нужно под этот овощ на всех огородах места выделить.
- Вот и друг писал, что в голодный год он может заменить хлеб, - заметил Михаил Парамонович. - Можно на первом же большом празднике деревенских познакомить с картошкой, а по весне предложить выращивать.
- Может тогда его весь пустить на семена? Мария ведь резала те крупные клубни, что тебе привезли, Михаил, - предложи Тамил Денисов. - Парни мои сами говорили, что они не думали будто из тех огрызков путнее что-то вырастет. Копали и дивились.
- А ведь тогда быстрее можно будет получить урожай деревенским, - уже подсчитал что-то в уме писарь. - Жаль отказываться от такого кушанья, но ради важного дела можно и потерпеть ещё годик.
- Тогда решено, - окинул всех своим суровым взглядом комендант. - На первом же празднике Борис Прокопьевич с Марией Богдановной готовит угощение с картофелем, а по весне раздадим клубни на развод всем желающим.
Меня это решение не слишком обрадовало, слишком долго я мечтала о картошке.
«В как же драники, пирожки с картофелем, вареники, запеканки и многое другое?» - хотелось закричать в голос.
Вздохнула тяжело, но приняла решение коменданта к сведению. Понятное дело, что чем быстрее получиться внедрить эту культуру на огороды сельчан, тем уверенней можно смотреть в будущее. От голода уже мы будем защищены. На семью запас картофеля можно вырастить при любой погоде, внося коррективы в уходе.
«Осталось придумать, чем будем деревенских с Борисом Прокопьевичем удивлять и радовать», - озадачилась наперёд.
Благодарю за комментарии, звёздочки и подписку на автора! Вы самые лучшие!
Промо на книгу "Ненужная дочь или счастье Ангелины"
IM02VtfS
Глава 34.
Презентовать картофель решили только лишь на Новогодье за общим столом, что выставлялся между крепостью и деревней на ровной поляне. К этому времени снег уже заметно подсел, а остатки утрамбовали ногами, пока готовили площадку для гуляний. Это место было выбрано уже давно, и именно здесь проводились все народные праздники.
Весна была совсем на пороге, нынче она ранняя и быстрая. В воздухе уже буквально витал её аромат. Солнышко ласкало своими лучами, но пока не особо грело.
Новый овощ приняли благосклонно и даже с радостью. В пирожках картофельная начинка с добавлением обжаренного лука и грибов, показалась более вкусной чем с горохом или тыквой, которая больше приглянулась в сочетании с морковью из новых семян. Просто она была гораздо слаще уже привычных сортов, используемых сельчанами.
Картофельные оладьи, зразы с добавлением яйца и лука, картофельные палочки и блины, крокеты, запечённый с салом и фаршированный мясным фаршем - выбор был большой. На самом деле блюд из этого овоща приготовить можно было огромное количество, но мы ограничились лишь теми, которые можно было подавать порционно.
«Картошка - мать наша, а хлеб - кормилец, - вспомнилась народная мудрость. - Голодному и картошка лакомство».
Изгалялись мы на кухне с Борисом Прокопьевичем и помощниками пару дней и извели на угощения два мешка картофеля. Заодно я душу отвела, снимая пробу и проверяя на соль все блюда. Корнеплод этот очень любит соль, поэтому его частенько используют в тех случаях, если что-то пересолили.
- Это надо же, сколько ценного продукта перевели! - картинно схватился за сердце Макар Лукич.
- Ты лучше глянь, сколько из него разных кушаний вышло, - возразил повар. - Этим можно гарнизон почти седмицу кормить, а комендант наказал людей уважить и показать, что из этого овоща сделать можно и как его употребить лучше.
- Ты не жмоться, Макар Лукич, - попытался успокоить писаря кладовщик. - Ведь для дела люди старались.
Писарь лишь махнул рукой, но пробу при этом снять не забыл со всех блюд. Со стороны наблюдать за мужчинами было интересно. Они напоминали мне малых детей, у которых появилась новая забава. Командный состав не меньше нашего предвкушал реакцию односельчан на новинку.
Девчонок я угостила запечённым в печи картофелем с маслом и травами ещё по осени, пока не приняли решение придержать и более крупные корнеплоды на семена. Румяная корочка и аромат трав вызвали обильное слюноотделение. Девушки были в восторге от вкуса нового овоща и расстроились, что придётся ещё ждать год до нового урожая.
- Мария, только обязательно по весне на нас семян и клубней не забудь выделить, - попросила Анисья, старшая дочь Надежды Васильевны. - Мы у себя накопали немного на семена из той рассады, что по весне нам давала, но только этого на всю деляну не хватит.
- Мы тоже землицы приготовили и ящиков, у себя хотим рассады на окна насадить, - добавила Катерина. - Мамка только рада будет. Она каждый клубенёк сама просушивала и прибирала, как ты учила.
- Вот-вот, науку твою мы помним, - добавила Еленка, с удовольствием подъедая угощение со своей тарелки.
Так что рекламная компания мною была проведена чуть раньше задуманного. Теперь многие ждали праздника и наших угощений с нетерпением. Шибко любопытно было односельчанам попробовать заморский овощ, способный спасти от голода. Мои рассказы и рецепты уже давно пошли в люди.
Не успели выставить на столы большие разносы и выложить всё красиво, как потянулись вереницы желающих откушать нахваленные загодя блюда.
- Нечего хватать двумя руками, - придерживал наиболее ретивых Сосар Рытиков. - Взял немного и отошёл в сторону. Дай дорогу и остальным попробовать. Жрать дома нужно было, а здесь только угощаются.
Его вместе с Ермаком Кураповым поставили у столов следить за порядком и отвечать на вопросы страждущих. Будущий главный гарнизонный повар каждый рецепт уже знал досконально, поэтому мог запросто дать разъяснения.