Вот как может выглядеть путь к диагнозу «выгорание»: «Почему я больна? Что со мной не так? Куда мне нужно идти? Фух, это все мой кишечник. Но мне по-прежнему не лучше. Так что же со мной не так? Я перепробовала все ваши методы лечения кишечника. Я сделала сканирование мозга, сделала МРТ, я уже у пятого врача, этот пробиотик и чистка от паразитов не помогают. Так что же со мной не так на самом деле? О, это выгорание. Хорошо, наконец-то я получила ответ».
Это «ответ», который будет иметь смысл в течение 10 секунд, часа или одного-двух дней. После этого диагноз «выгорание» перестанет казаться таким уж удовлетворительным. «Почему я выгораю? – спросите вы себя. – Почему я не могу справиться с тем, что по силам кому-то другому?» Если вам повезло и вы можете взять академический отпуск или неделю-другую отдыха, обнаружится, что даже в этом случае вам все еще не становится лучше. Вы начинаете понимать, что ярлык «выгорание» говорит о том, что на поверхности, а не о том, что происходит глубоко внутри вас.
Выгорание не должно быть единственным диагнозом. Мы должны рассматривать проблемы на другом уровне: вирусное воспаление, воздействие токсичных тяжелых металлов, других ядов и растворителей, отложения глутамата натрия, недостаток глюкозы и минеральных солей, повреждение нейронов, дефицит нейротрансмиттеров, осложнения с надпочечниками, а также вредные привычки, которые привнесли в нашу жизнь наркоторговцы, такие как кофеиновая индустрия. Выгорание следует рассматривать как сложное взаимодействие факторов, приводящих к тому, что мы испытываем недостаток в ресурсах, которые физически необходимы нашему мозгу для поддержания и сохранения сил.
Как вы уже хорошо знаете, мозг – это сложная электрическая сеть. В ней необязательно все должно быть идеально. Если в нашем распоряжении есть необходимые ресурсы, мы имеем определенный запас прочности и возможность совершать ошибки. Но когда этих запасов мало и их недостает слишком долгое время, восстановление мозга, обеспечивающее выполнение его специализированных функций, не может происходить за день или неделю. Выгорание не развивается в течение одного дня или недели. Оно происходит еще до того, как мы замечаем его признаки.
Как только мы видим симптомы выгорания, это значит, что мы уже глубоко в нем увязли. Некоторые могут несколько лет испытывать дефицит, прежде чем заметят его признаки. Выгорание может случиться даже тогда, когда мы не имеем дела с испытаниями, стрессом, трудностями, повышенной нагрузкой или высокими требованиями. Потому что оно очень сильно связано с дефицитом, с которым мы можем столкнуться даже в условиях спокойной жизни, если у нас нет соответствующих знаний и инструментов для обеспечения себя питанием и поддержкой.
Выгорание – это вопрос о том, можем ли мы получать необходимые ресурсы быстрее, чем они расходуются. Когда мозг не получает необходимых ему ресурсов, мы страдаем. Однако избежать развития дефицитного мозга довольно сложно. Не так просто убедиться, что мы кормим мозг тем, что ему действительно нужно, а не тем, что предлагают модные теории или идеи о его питании. Хотя недостаток необходимых питательных веществ в нашем рационе является важной частью уравнения (и эту тему мы рассмотрим в ближайшее время), это не вся формула того, каким образом формируются дефициты в мозге, которые приводят к выгоранию и ставят под угрозу наше здоровье. Обеспечиваем ли мы мозг и тело достаточным количеством нужных веществ, чтобы компенсировать требования стрессовых факторов? Будь то ежедневные или эпизодические напряжения, незначительные или интенсивные, эмоциональные события, физическая нагрузка, дедлайны или даже грипп, получает ли наш мозг достаточную поддержку, чтобы справиться с ними, восстановиться и восполнить свои резервы? Пока наш кровоток пытается доставить критически необходимые строительные блоки в мозг, многие из них расходуются, даже не успев дойти до цели. Отчасти это происходит потому, что другие органы тоже отчаянно требуют внимания. Если они испытывают дефицит, они будут забирать необходимое из драгоценного груза, направляющегося к мозгу. Сохранение здоровья и силы мозга зависит от того, насколько своевременно эти важные ключевые компоненты поступают в него для поддержания его жизнедеятельности.
Далее мы должны рассмотреть наш организм на системном уровне. Иногда дело даже не в самих питательных веществах или строительных блоках гормонов мозга. Может быть, мы неосознанно создаем в своем организме среду, которая подрывает наши лучшие намерения по обеспечению мозга питательными веществами? В главе 9 «Ваш закисленный мозг» вы прочтете об одном из факторов, который может привести к этому. И это закисление. Кроме того, необходимо обратить внимание на гидратацию. Достаточно ли нам влаги, чтобы кровь должным образом доставляла необходимые питательные вещества в мозг? О вреде хронического обезвоживания вы вкратце читали в главе 5 «Ваш эмоциональный мозг», и вскоре мы остановимся на этом подробнее. Также необходимо учитывать кислород – насколько насыщена им наша кровь?
И, что очень важно, достаточно ли хорошо функционируют остальные части нашего тела, чтобы поддерживать мозг? Может быть, наша печень слишком вялая и застойная из-за диеты с высоким содержанием жиров, вирусной нагрузки и/или многочисленных токсинов, с которыми мы сталкиваемся в этом мире? Если это действительно так, то, как мы подробнее рассмотрим в этой главе, ее способность хранить и преобразовывать питательные вещества в биодоступные для мозга формы снижается. Вдобавок ко всему избыток жира, который образуется в кровотоке при высокожировом питании, создает инсулинорезистентность, не позволяя клеткам получать ценную глюкозу. Сахар доставляет питательные вещества в клетки мозга, чего никак нельзя сказать о жире.
Одна из основополагающих истин заключается в том, что вы можете сдать анализ крови для определения уровня питательных веществ, получить результаты, показывающие, что все в пределах нормы, а ваш мозг (и другие органы) все равно будут испытывать дефицит. Наличие в крови питательных веществ еще не означает, что они попадают в нужные места мозга и тела. Они могут быть «законсервированы» в жирах крови, задерживаться в кровотоке, теряя эффективность, и в итоге выводиться из организма с мочой.
Мы также должны подумать о том, как еще можем нейтрализовать пользу от того хорошего, чем пытаемся себя обеспечить. Например, бикарбонат натрия (пищевая сода), древесный уголь и глина, принимаемые внутрь и предназначенные для лечения кандидоза в расчете на то, что это поможет мозгу получать питательные вещества, на самом деле действуют прямо противоположным образом. Они закупоривают слизистую оболочку кишечника, блокируя всасывание питательных веществ, которые без них поступали бы в мозг для поддержания его работы. (Подробнее о добавках, подрывающих наше здоровье, читайте в главе 29 «Добавки, предающие мозг».)
Три основных питательных компонента, на которые опирается мозг, – это глюкоза, микроминеральные соли и витамин B12. Он также зависит от запасов важнейших гормонов мозга, нормальной гидратации, специфических аминокислот, антиоксидантов, макроминералов, таких как магний и калий, фитохимических соединений, коферментов, алкалоидов, антоцианов, противовирусных и антибактериальных соединений и полифенолов. Дефицит этих необходимых для работы мозга веществ широко распространен в современном мире и закладывает основу для выгорания, зависимости, потери памяти, тумана в голове, спутанности сознания, фобий, ОКР, депрессии и проблем с фокусировкой и концентрацией внимания.
Мы сконцентрируемся на глюкозе, микроминеральных солях, витамине B12, гормонах мозга и гидратации. Без них создающие проблемы факторы, такие как вредные тяжелые металлы и другие токсины и патогены, предающие мозг, наносят больший ущерб.
Дефицит глюкозы
Глюкоза (одна из форм сахара) – это не совсем питательное вещество. Хотя мы можем называть ее так, она отличается от витаминов, минералов, микроэлементов и других питательных компонентов, поддерживающих здоровье нашего мозга и тела. Чем же? Глюкоза – это настоящий источник пищи для вашего мозга, он работает на ней. Подробнее о ее важнейшей роли вы узнаете из главы 39 «Из чего состоит ваш мозг».
Глюкоза охлаждает клетки и ткани мозга. Он должен быть хорошо обеспечен запасами гликогена (запасенной глюкозы) на случай, если поступление глюкозы по каким-то причинам прекратится. Но эти запасы слишком часто истощаются. Яркий пример – интервальное голодание, которое часто проводят неправильно, с большим количеством кофеина и без глюкозы в течение нескольких часов, пока человек функционирует на адреналине.
При низких запасах глюкозы и микроминеральных солей наш мозг горит огнем, потому что на первый план выходит адреналин, который становится топливом для нашей электрической сети. Недостаток запасов глюкозы делает нас более восприимчивыми и склонными к эмоциональному шоку как от больших проблем, которые встают на нашем пути, так и от более мелких волн переживаний из-за плохих новостей и незначительного предательства. Как вы поняли из главы 5 «Ваш эмоциональный мозг», при недостатке глюкозы для охлаждения, сталкиваясь с эмоциональной проблемой, ткани мозга могут получить ожог, что приведет к образованию мозолей и рубцов. Это в буквальном смысле слова «выгорание». К счастью, ткань может исцелиться, восстановиться и вернуться в норму. Для этого нужны правильные инструменты. Нужно время и понимание того, как на самом деле работает наш мозг.
Дефицит микроминеральных солей
Электрические проводники – еще один важный компонент работы мозга. Ими служат электролиты, а минеральные соли – это их строительные блоки. Таким образом, соли являются частью прочного фундамента мозга. Наличие их там важнее, чем незаменимые жирные кислоты. Потому что электричество не может проходить через ткани без минеральных солей. (Их не следует путать с добавлением соли в пищу. Об этом мы расскажем позже.)