Когда человек переедает, будучи в стрессе, используя пищу для успокоения или подавления эмоций – независимо от того, следует ли за этим перееданием цикл очищения или нет, – часто существуют скрытые, глубинные причины. Одна из них – это поглощение адреналина. Его избыток, особенно если он вызван эмоциональной болью, вреден, когда проходит через мозг и тело. Мы не осознаем этого, но мозг часто посылает нам сигнал о необходимости съесть углеводы, чтобы компенсировать этот адреналин, потому что с ними поступает дополнительная глюкоза, которая, связываясь с гормоном надпочечников, захватывает его, не давая интенсивному адреналину причинять вред. Адреналин и глюкоза расходуются вместе: глюкоза присоединяется к адреналину, что обеспечивает его вывод с мочой.
Глюкоза из углеводов также успокаивает нервную систему, поэтому люди так часто тянутся к пицце или картофельным чипсам, чтобы обеспечить себе хоть какую-то зону безопасности. Нас не учат есть чистые углеводы; вместо этого мы тянемся к комбинациям жиров и углеводов, и они в итоге, вместо того чтобы выводить адреналин из организма, задерживают его в жировых клетках.
Если сильный стресс, из-за которого происходит переедание, кратковременный, человек часто возвращается к своей прежней норме. Если же эмоциональная ситуация в жизни длится долгое время без особого облегчения, то модель питания часто сохраняется.
Избыток адреналина может быть очень агрессивным для центральной нервной системы. Насыщая мозг, он повышает чувствительность нервов, что может привести к развитию тревожности. Однако расстройства пищевого поведения не всегда связаны исключительно с мозгом. Слишком большое количество адреналина может раздражать оболочку желудка и кишечника, делая их сверхчувствительными, почти как открытые раны. Адреналин повышает чувствительность нервов в целом, включая блуждающий и диафрагмальный, которые идут к кишечнику, и в результате область вокруг диафрагмы, желудка и кишечного тракта может стать гиперчувствительной, независимо от того, проходит по ним пища или нет. Один только этот адреналиновый эффект может способствовать развитию отклонений от нормального пищевого поведения, часто побуждая человека какое-то время не есть вообще или питаться слишком быстро, пытаясь успокоить неприятные ощущения с помощью еды.
Токсичные тяжелые металлы
Некоторые расстройства пищевого поведения возникают не из-за эмоциональных обстоятельств. Бывают случаи, когда жизнь идет нормально, с обычными радостями и трудностями, а тяжелое расстройство пищевого поведения развивается, казалось бы, из ниоткуда. Если обратиться к психологу, он не выявит потрясений, издевательств, семейных проблем, конфликтов в отношениях или противостояния на работе, которые могли бы привести к сильному стрессу. На самом деле в этих случаях на мозг воздействует нечто другое: токсичные тяжелые металлы.
Ртуть, алюминий и медь являются основными из них, провоцирующими эти типы расстройств пищевого поведения, которые, казалось бы, возникают из ниоткуда. Вредные металлы могут поступать и накапливаться в тканях мозга из различных источников, о которых вы читали в главе 20 «Токсичные тяжелые металлы», вызывая расстройства пищевого поведения в любом возрасте: детстве, подростковом и юношеском возрасте или в 30, 40 и более лет. Токсичные металлы в определенных участках ткани ствола мозга могут вызывать чувство отсутствия аппетита, потому что препятствуют передаче сигналов голода между стволом мозга и желудком через блуждающие нервы. Вредные металлы в мозге также могут вызвать кратковременные трудности с глотанием, из-за которых человек не хочет есть, потому что мешают блуждающим нервам передавать сообщения в пищевод и горло. В результате человек на мгновение впадает в панику, что отключает чувство голода. Отказ от еды может привести к серьезному конфликту с элементарным побуждением человека есть для выживания.
Если это происходит с кем-то из молодого поколения, обеспокоенные члены семьи часто приходят в состояние «повышенной готовности», отслеживая, когда их близкий человек ест или не ест, уделяя этому все свое внимание и беспокойство. Хотя это не тот эмоциональный вред, о котором мы говорили ранее, а реакция любви, беспокойство, переживания или даже страшная тревога родственников все равно могут быть крайне тяжелыми для страдающего человека. И без того непонятно, почему у него нет аппетита, и, возможно, его даже тошнит. А когда ему раз за разом повторяют, что он должен поесть, это может привести к тому, что у ребенка, подростка или юноши начнут появляться эмоциональные травмы из-за еды.
Когда человек страдает таким расстройством, при котором он ест недостаточно, специалисты и близкие часто пытаются изменить его рацион, заставляя увеличить количество комфортной пищи, такой как макароны с сыром, пицца, вафли, бублики или фастфуд. Это может усугубить ситуацию, вызывая отдельную эмоциональную травму. Молодые люди часто испытывают дополнительное давление со стороны сверстников и общества в отношении веса, а в сочетании с отравлением токсичными металлами в мозге и требованиями членов семьи больше есть, и при этом определенные продукты, у них может развиться тревожность.
Это может стать залогом того, что подростки или молодые люди будут вызывать рвоту после еды, испытывая первые острые приступы булимии. Если токсичность тяжелых металлов более серьезная, булимия может развиться даже без какого-либо давления со стороны семьи. В этом случае внешний триггер не является обязательным. Сами токсичные тяжелые металлы в тканях мозга, нейронах и вокруг них могут стать одновременно и причиной, и устойчивым триггером.
Как мы уже говорили ранее, одна из проблем булимии заключается в том, что, когда вы вызываете у себя рвоту (или очищаетесь любым другим способом), вы испытываете прилив адреналина, который приносит чувство облегчения. Когда вредные тяжелые металлы попадают в мозг, они препятствуют проведению электрических импульсов и гасят нейротрансмиттеры, поэтому люди, страдающие от пищевых расстройств, вызванных токсичными металлами, также склонны к развитию легких или серьезных проблем с концентрацией внимания, усталости, различных видов гиперчувствительности, СДВГ, синдрома Туретта, судорог, ОКР, депрессии, тиков или тревожности. Когда человека тошнит и происходит выброс адреналина, этот гормон действует как наркотик, обеспечивая ощущение ясности, покоя или даже эйфории. Этот выброс является временным противоядием от страданий, по сути, накладывая временный пластырь на насыщенные токсичными тяжелыми металлами нейроны мозга. Адреналин разжигает электрические импульсы, позволяя им гореть жарче без боли и дискомфорта, чтобы превозмочь психические и физические симптомы, заглушая их. Адреналин – это сложный стероидный комплекс, который сначала может временно успокаивать. Затем, по мере его выведения из организма, симптомы могут ухудшаться, и тогда без адреналина становится очень тяжело. Это вызывает потребность в большем количестве этого сложного стероида. Поэтому некоторые расстройства пищевого поведения могут казаться непреодолимыми. Адреналиновые приливы при булимических чистках вызывают сильнейшее привыкание. Очень легко выработать привычку, которую, кажется, невозможно преодолеть.
При этом никто не видит истинного источника проблемы: токсичных тяжелых металлов в мозге. Иногда, когда мозг еще развивается, вокруг вредных металлов со временем формируются новые ткани, структуры, и человек может естественным образом перерасти сигналы, которые вызывали нездоровое пищевое поведение, потому что электричество, проходящее через мозг, перенаправляется во вновь развитую мозговую ткань. Какое-то время человек может спокойно жить, а затем внезапно, скажем, в возрасте 30 лет, симптомы могут снова проявиться, потому что металлы в первоначальной ткани мозга подверглись ускоренному окислению, распространившись в другие его области. В конце концов токсичные металлы могут распространиться в недавно сформированную ткань мозга. Дополнительные вредные металлы, полученные в результате других воздействий, также могут попасть в новообразованную ткань мозга. С другой стороны, иногда токсичность тяжелых металлов развивается позже, в течение жизни, а первый приступ анорексии, булимии или недиагностированного переедания с периодическими чистками наступает в 40 лет.
При булимии адреналиновая зависимость все еще может быть очень сильной, так что даже если основная причина в виде токсичных тяжелых металлов устранена, человеку может быть крайне сложно переключиться с цикла чисток и купировать расстройство. При любом пищевом отклонении, вызванном вредными металлами, существуют различные комбинации и уровни их влияния на жизнь человека. Если речь идет об анорексии, то случаи, когда металлы в мозге сочетаются с внешними источниками эмоциональной боли, могут быть самыми сложными.
Многие люди, страдающие тяжелыми расстройствами пищевого поведения, принимают амфетамины и другие стимуляторы, назначаемые при СДВГ и тумане в голове. Эти препараты также вызывают выброс адреналина, который действует как временный пластырь от токсичности тяжелых металлов, что является одним из способов, которым амфетамины и другие стимуляторы приносят облегчение, позволяя человеку функционировать, фокусироваться и концентрироваться. Между тем, в этих препаратах содержатся вредные металлы, которые усугубляют проблему. Эти лекарства создают дополнительную нагрузку на надпочечники, приводя в итоге к появлению новых симптомов, которые могут усилить расстройство пищевого поведения.
Восстановление: за пределами кризисного вмешательства
Когда дело доходит до излечения расстройств пищевого поведения, медицинская система ориентирована на кризисное вмешательство. Когда выявляется такое отклонение, человеку обычно рекомендуется есть все, что душе угодно. Есть надежда, что комфортная пища поможет избавиться от расстройства пищевого поведения. Психологическая установка: «Будь счастлив, не мучай себя чувством вины и не наказывай себя» – вот что считается лучшей, самой передовой медицинской технологией и стратегией. На самом же деле это старый, отживший свое клинический подход, который был внедрен полвека назад и из-за которого люди застревают.