Художница из Джайпура — страница 54 из 54

– узорчатый край сари, который носят на плече или покрывают им голову

Пандит – учитель, священнослужитель

Пани – вода

Панир – домашний сыр из кислого молока

Пижама – нижняя часть (штаны) мужского наряда под названием «курта пижама»

Пиядж – репчатый лук

Пуджа – обряд поклонения божеству

Пукка-сагиб – настоящий джентльмен

Пурда – в некоторых индуистских и мусульманских общинах – раздельное проживание мужчин и женщин

Пури – круглая жареная лепешка

Рабри – молочный десерт

Райта – йогуртовый соус с огурцом, обычно подают для смягчения острых блюд

Расмалай – десерт из молока и сливок

Рикша-валла – возчик рикши

Роти – круглая лепешка из пшеничной или кукурузной муки.

Рудракша – дерево, из высушенных плодов которого делают четки

Саали кутти – сука (ругательство)

Саас – свекровь (также саасуджи)

Сабджи – любое овощное рагу с карри

Сабджи – индийское овощное рагу

Сагиб – уважительное обращение к мужчине (аналог «сэр»)

Саджна – моринга (внешне похожа на длинную зеленую фасоль)

Садху – святой

Салам – арабское приветствие

Салла кутта – грязная собака (ругательство)

Самоса – жареные или печеные пирожки с начинкой из картофеля или гороха со специями

Сангит – вокальное выступление

Сари – традиционная женская одежда: кусок ткани 5–9 ярдов длиной

Сев пури – соленый жареный фастфуд

Табла – ударный музыкальный инструмент, на котором играют пальцами и ладонями

Тетя – ласковое, уважительное обращение к старшей женщине

Тикка – отметина на лбу, которую делают ароматной пастой (например, из сандалового дерева или киновари)

Титли – бабочка

Тонга-валла – человек, который управляет конной повозкой

Топа – шапка или иной головной убор для детей

Тулси – священное растение, которое якобы исцеляет от множества болезней

Франжипани – растение с сильным сладким ароматом, то же, что плюмерия

Хаи Рам – боже!

Хан – да

Чаат – аппетитные закуски, которые готовят и продают уличные торговцы

Чай-валла – торговец чаем

Чамели – индийский жасмин

Чампа – плюмерия, ароматный цветок, часто используется в парфюмерии и для изготовления благовоний

Чапати – пресная лепешка из бездрожжевого теста

Чаранна – тот, кто зарабатывает четыре анны (то есть четыре пенни).

Чарпой – традиционная индийская узкая кровать с сеткой из джута

Чат – пряная закуска, которая возникла в Индии и обычна в уличных киосках или на тележках с едой по всей Южной Азии.

Чокидар – привратник, стражник

Чоле – блюдо из нута со специями

Чоти бехен – младшая сестра

Чунни – шарф, которым женщины покрывают голову

Чуп-чуп – т-с-с, молчок

Чура – браслет

Шабаш – браво! Молодец!

Шальвар-камиз – рубаха и штаны, которые обычно носили девочки и молодые женщины в 1950-е годы; в наши дни носят и стар и млад – как дань моде

Шараб – спиртное