150 г сыра
мускатный орех
соль
Растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды или молока, смешать с мукой и маслом. Замесить мягкое тесто (если надо, добавить воды) и раскатать корж диаметром 20,5 см.
Положить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Выложить на корж нарезанные тонкими кружочками помидоры (или смазать томатной пастой) и нарезанные сосиски.
Посолить, посыпать молотым мускатным орехом и тертым сыром.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.Пицца по-римски
Для теста:
250 г муки
2 ст. ложки маргарина
100 мл молока или воды
15 г дрожжей
Для начинки:
1 ст. ложка растительного масла
400 г измельченной говядины
200 г сыра
1 яйцо
3 ст. ложки томатной пасты
1 ст. ложка панировочных сухарей
черный молотый перец
1/2 пучка зеленого лука
1/2 пучка зелени петрушки
Замесить дрожжевое тесто. После того как оно подойдет, сделать корж и уложить его в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.
К измельченной говядине добавить сырые яйца, томатную пасту, соль, перец и выложить на тесто.
Сверху в фарш слегка вдавить нарезанный кубиками сыр и сбрызнуть растительным маслом.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.Пицца по-сицилийски
Для теста:
250 г пшеничной муки
• 100 мл теплого молока
15 г дрожжей
1/2 яйцо
соль
Для начинки:
500 г помидоров
• 2 дольки чеснока
• 1 луковица
соль
25 мл растительного масла
оригано
10 маслин
100 г твердого сыра
Просеять муку. Дрожжи развести теплым молоком, влить в муку и вместе с солью и яйцом замесить мягкое тесто.
Накрыть полотенцем и поставить на 40 минут доходить.
Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать кусочками. Очищенные лук и чеснок мелко нарезать, посолить и смешать с помидорами, залив 2 ст. ложками растительного масла.
Из подошедшего теста раскатать корж и сделать углубление. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, гарнировать помидорной массой.
Маслины разрезать пополам, удалить косточки, нарезать, вместе с раскрошенным сыром и оригано посыпать начинку и сбрызнуть оставшимся растительным маслом.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.Пицца по-тоскански
Для теста:
• 250 г муки
• 150 г сливочного масла
2 яйца
• 1 ст. ложка сахара
Для начинки:
• 400 г обжаренного филе индейки
• 2 грейпфрута
• 3 моркови
• 200 г кабачка
• 1 стакан сметаны
• соль
• перец
Замесить тесто, раскатать корж и выложить его в смазанную маслом чашу мультиварки.
Индейку мелко нарезать и выложить равномерным слоем на тесто. Приправить специями.
Грейпфруты очистить, удалить кожицу и слегка отжать сок. Слоем мякоти покрыть индейку.
Сверху посыпать тертой морковью, а затем – измельченным кабачком. Залить изделие сметаной.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
К столу блюдо подавать слегка охлажденным.Пицца по-апулийски
Для теста:
• 200 г муки
• 10 г дрожжей
• 1/2 ч. ложки сахара
100 мл теплого молока
6 ст. ложек растительного масла
1/2 ч. ложки соли
Для начинки:
600 г помидоров
1 ч. ложка молотого сухого сельдерея
1 ч. ложка перца
2 ч. ложки оригано
150 г сыра
2 луковицы
10 тушек сардин
1 ст. ложка каперсов
соль
Муку просеять горкой, сделать посередине лунку.
Раскрошить дрожжи и развести их молоком с небольшим количеством сахара и муки.
Накрыть полотенцем и поставить на 15 минут подходить.
Добавить 3 ст. ложки растительного масла, соль и замесить тесто. Раскатать корж, положить в чашу мультиварки, смазанную оливковым маслом.
Включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 минут.
Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать толстыми ломтями и уложить на тесто. Посыпать оригано и сельдереем. Пустоты заполнить сыром. Добавить мелко нарезанный лук, каперсы и сардины цельными тушками.
Сбрызнуть пиццу оставшимся растительным маслом.
Готовить в режиме «Выпечка» 1 час. На стол пиццу подавать горячей.Пицца с мясом, томатами и чесноком
Для теста:
• 300 г готового дрожжевого теста
Для начинки:
• 200 г говядины
• 2–3 помидора
• 3 дольки чеснока
• соль
• специи
• 10 г сливочного масла
Выложить мясо со специями в чашу мультиварки, залить водой и варить в режиме «Тушение» 1 час. Затем нарезать его тонкими ломтиками.
Сформовать из теста корж, смазать сливочным маслом, выложить в очищенную чашу мультиварки и разложить на него говядину.
Нарезать помидоры тонкими ломтиками, разложить сверху.
Мелко накрошить чеснок и посыпать им корж. Посолить, поперчить. Поднять края теста.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.Пицца по-лигурийски
Для теста:
200 г муки
10 г дрожжей
50 г маргарина
50 мл воды
25 мл молока
Для начинки:
300 г свежих помидоров
2 кусочка анчоусов (салаки)
1/2 луковицы
1 долька чеснока
6 черных маслин
базилик
душица
растительное масло
Тщательно перемешать муку, маргарин, воду и дрожжи, разведенные в молоке, замесить тесто и поставить его в теплое место на
2 часа.
Поджарить на сковороде в растительном масле ломтики лука до розового цвета, добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные дольками, посолить.
Тушить 30 минут, затем снять с огня, добавить базилик и кусочки анчоусов.
Раскатать тесто. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки так, чтобы покрыть стенку, и положить приготовленную начинку. Добавить в нее дольки чеснока, маслины, посыпать душицей.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.Пицца с пикантными мясными кусочками
Для теста:
300 г готового дрожжевого теста
Для начинки:
300 г говядины
пряности
соль
10 г сливочного масла
Выложить мясо с пряностями в чашу мультиварки, залить водой и варить в режиме «Тушение» в течение 1 часа.
Отварить говядину до полуготовности с кореньями.
Затем нарезать ее небольшими тонкими ломтиками и разложить на смазанное сливочным маслом тесто (предварительно сформовав из него лепешку и подняв бортики).
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.Многослойная пицца
• 1 упаковка основы для пиццы (либо тонкий лаваш)
• 600 г фарша (любого)
• 100 г соленых грибов
• 2 луковицы
• 1 стакан воды
• тертый сыр
• майонез
• соль
• специи
Смешать фарш с нарезанными солеными грибами, луком, специями (смесь прованских трав или другие, по вкусу).
В чашу мультиварки положить корж основы для пиццы, на него – фарш, майонез и зелень следующий корж, фарш, майонез, зелень и тертый сыр потом такой же слой, но без сыра последний слой, накрыв коржом, обильно полить майонезом, кетчупом, посыпать зеленью. Добавить воду, готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
Затем готовить в режиме «Тушение» в течение 1,5 часов.
За 15 минут до готовности обильно посыпать пиццу тертым сыром.Пицца с отварной говядиной
Для теста:
• 250 г муки
• 25 г дрожжей
• 50 г сливочного масла
• 2 ч. ложки сахара
2 яйца
100 мл молока
Для начинки:
500 г постной отварной говядины
4 маринованных огурца
1 стручок сладкого перца
1 вареное яйцо
1/2 ст. ложки винного уксуса
4 ст. ложки майонеза
Замесить дрожжевое тесто, раскатать в корж и выложить в смазанную маслом чашу мультиварки. Нарезать говядину тонкой соломкой и уложить на тесто.
Огурцы нарезать соломкой, перец – полукольцами, помидоры – дольками. Мелко порубить лук. Смешать овощи и приправить уксусом. Выложить овощную смесь на мясо.