Корнеплоды петрушки богаты белками, углеводами, витаминами, минералами (особенно калием), сахарами.
● Петрушка помогает выводить излишки воды, натрия, растворять в почках и желчном пузыре камни, повышать нашу сопротивляемость к инфекциям и усиливать отделение желудочного сока, устранять кровоточивость десен и укреплять их.
● Свежий сок корнеплода нормализует функции коры надпочечников и щитовидной железы, укрепляет капилляры.
● Корнеплоды петрушки чрезвычайно полезны при избыточном весе, диабете, болезнях печени и почек, любых воспалительных процессах, при ослабленном зрении, нехватке калия, проблемах с мочеиспусканием, потоотделением.
● Петрушка широко применяется в косметологии: ее добавляют часто в кремы и маски. Ее зелень великолепно отбеливает зубы!
● Петрушка тонизирует, укрепляет желудок, возбуждает аппетит, расширяет кровеносные сосуды, стимулирует работу почек, надпочечников, щитовидной железы, помогает при одышке, интоксикации, камнях в почках, убивает паразитов, полезна при заболеваниях печени, селезенки, различных инфекциях, воспалениях матки, ожирении, анемии.
● Ее полезно употреблять в качестве профилактики онкологических и кожных заболеваний.
● Она хороша для укрепления волос.
● Входит в состав ряда сложных травяных сборов.
Противопоказания: из-за стимулирующего воздействия петрушку нельзя употреблять в месяцы беременности. При нефритах, цистите сок петрушки может раздражать почечную ткань.
Чрезмерное употребление петрушки может замедлить кровообращение, ухудшить состояние при острых воспалениях в почках и мочевом пузыре.
Петрушка для сердца и сосудов
Свежеприготовленный сок петрушки улучшает сердечную деятельность и дыхание.
Петрушкин настой против атеросклероза
• 3 ст. л. травы петрушки
• 3 стакана кипятка
Измельченную петрушку с вечера положить в термос, залить кипятком, утром процедить. Принимать по половине стакана четырежды в день минут за 20 до еды.
Не рекомендуется употреблять за один прием больше столовой ложки.
Лечение артроза и артрита
Отвар при артрите и артрозе
• 1 часть цветов бузины
• 1 часть листьев крапивы
• 1 часть корня петрушки
• 1 часть коры ивы
Залить 2 ст. л. смеси (измельченной) 1 л кипятка, кипятить 5 минут на слабом огне или водяной бане, затем охладить, процедить. Пить два стакана в день.
Лечение проблем мочевыделительной системы
Петрушка считается в народе женской травой. Но хорошо лечит она и мужчин, поскольку снимает воспаление мочеполовой системы, выводит лишнюю воду, устраняет отеки.
Корни и трава петрушки при простате
• 3 ч. л. измельченного свежего и сухого корня петрушки
• 0,5 стакана кипятка
• 1 ч. л. меда
Залить корни петрушки кипятком, настоять в термосе ночь. Процедить, добавить мед, пить 1 ст. л. четырежды в день до еды.
Петрушка кудрявая при цистите, уретрите, мочекаменной болезни
• 1 ч. л. измельченных семян петрушки
• 1 л холодной кипяченой воды
Залить семена водой на ночь. Процедить и пить 3 ст. л. каждые три часа. Средство показано также при заболеваниях печени, отеках.
Мочегонное и спазмолитик
• 4 ч. л. измельченного корня петрушки
• 0,5 стакана кипятка
Залить корни кипятком, процедить спустя 15 минут. Это доза на два дня.
Петрушка является одним из самых эффективных мочегонных средств.
Лечение отеков
Отвар из семян
• 2 ст. л. порошка из семян петрушки
• 1 стакан кипятка
Залить семена петрушки кипятком, кипятить 15 минут. Процедить, охладить и пить 1 ст. л. несколько раз в день.
Петрушка с молоком
• 150 г листьев петрушки
• 0,5 л некипяченого молока
Залить петрушку молоком, накрыть крышкой, поставить для томления в духовку, извлечь оттуда после того, как выпарится половина жидкости. Отвар следует принимать неделю каждый час по 1 ст. л.
Лечение проблем пищеварения
Простой настой
• 1 ст. л. измельченного корня петрушки
• 1 стакан кипяченой воды
Нужно настоять корешки в воде примерно 10 часов, процедить, пить до семи раз в день 2–3 ст. л..
Оздоровить организм, избавиться от токсинов и шлаков, наладить работу пищеварительной системы помогает петрушка с добавлением кисломолочных продуктов (в идеале – кефира).
Такую смесь полезно пить по утрам, заменяя ею завтрак, или же на ночь. Напиток можно использовать для похудения, добавив в него щепотку имбиря, укропа, совсем немножко чеснока. Эти ингредиенты способствуют сжиганию жиров.
Петрушка против ожирения
• 1 часть семян петрушки
• 1 часть корня одуванчика
• 1 часть листьев мяты перечной
• 1 часть плодов фенхеля
• 3 части коры крушины ломкой
Две ст. л. сбора (измельченного) залить 0,5 стакана кипятка, настоять полчаса, процедить, выпивать весь настой утром после завтрака.
Петрушка против метеоризма и диспепсии
• 1 ч. л. семян петрушки
• 400 мл холодной воды
Для улучшения работы пищеварительных органов, а также при диспепсии и метеоризме необходимо залить кипяченой водой истолченные семена, оставить для настаивания. Полученный настой принимать раза четыре в день минут за 25 до еды (1 ст. л.).
Лечение простуды
Петрушка и пять трав
• 1 ч. л. измельченных корней петрушки
• 1 ст. л. травы череды
• 2 ст. л. листьев пырея
• 1 ст. л. цветов коровяка
• 4 ст. л. корней алтея лекарственного
• 2 ч. л. семян аниса
• 3 стакана кипятка
Нужно 2 ст. л. смеси (предварительно измельченной) залить кипятком, 15 минут кипятить, процедить, пить четверть стакана трижды в день.
Петрушка и травяной сбор
• 1 часть измельченных корней петрушки
• 5 частей листьев мать-и-мачехи
• 5 частей семян солодки
• 2 части цветов коровяка
• 10 частей корней алтея лекарственного
• 2 части семян аниса
Нужно залить 1,5 ст. л. смеси (измельченной) 0,5 л кипятка, настоять 25 минут, процедить, пить полстакана стакана каждые три часа вплоть до исчезновения признаков болезней верхних дыхательных путей, а также гриппа.
Холодный настой петрушки с травами
• 1 часть корешков петрушки
• 1 семян солодки
• 1 часть цветов коровяка
• 1 часть семян аниса
• 1 часть корней алтея лекарственного
Нужно 2 ч. л. смеси (измельченной) залить стаканом холодной кипяченой воды, 8–10 часов настоять, процедить. Пить понемногу весь день, это замечательное хорошее отхаркивающее средство.
Лечение женских болезней
Холодный настой семян петрушки для нормализации менструального цикла
• 1 ч. л. порошка семян петрушки
• 1 стакан холодной кипяченой воды
Нужно залить водой семена петрушки, 8 часов настоять, процедить. Пить по 1/4 стакана четыре раза в день.
Петрушка при болезненных менструациях
• 1 часть сока петрушки
• 5 частей сока свеклы
Смешать и принимать по 1 ст. л. 4–5 раз в день.
Спазмы при ежедневном приеме исчезают вовсе, только следует исключить из меню крахмал, сахар, мясо.
Петрушкин отвар для регуляции менструального цикла
• 5 ч. л. порошка семян петрушки
• 1 стакан кипятка
Нужно залить водой семена петрушки, кипятить минут 15, процедить, охладить, пить 1 ст. л. отвара до пяти раз в день.
Корни и листья петрушки при маточных кровотечениях
• 1 ст. л. измельченных корешков и листьев петрушки
• 1 стакан кипятка
Нужно залить водой петрушку, настоять четыре часа, процедить, охладить, пить 1–2 ст. л. до еды до 5 раз за день.
Укрепление зрения
Сок петрушки является весьма эффективным средством при заболеваниях глаз, системы зрительного нерва, конъюнктивите, офтальмии, катаракте. Часто его смешивают для лучшего эффекта с соком моркови.
Петрушка и морковь
• 1 часть сока петрушки
• 1 часть морковного сока
При глазных заболеваниях полезно пить эту смесь соков по 0,5 стакана 1–2 раза в день по графику «неделя через неделю» (то есть неделю пьете, затем на неделю прерываетесь).
Петрушка и свекла при вялости зрачка
• 1 часть сока петрушки
• 3 части сока сельдерея
Пить по 0,5 стакана утром натощак.
Можно добавлять соки сельдерея и петрушки в морковный сок.
Петрушка против ревматизма
Петрушка и три травы
• 1 часть корня петрушки
• 1 часть листьев крапивы
• 1 часть коры ивы
• 1 часть цветков бузины черной
1 ст. л. измельченного сбора заварить 1 стаканом кипятка, настоять до остывания, процедить. Выпивать в течение дня два стакана этого настоя.
Петрушка при сахарном диабете
Корень петрушки и лимон
• 250 г корешков петрушки
• 2 лимона
• 1 л воды (лучше родниковой)
Вымытые нарезанные лимоны (кожуру не чистить, а косточки вынуть) и корни пропускаем через мясорубку, складываем в банку, заливаем кипятком, банку закрываем крышкой, укутываем несколькими полотенцами. Зимой можно поставить на батарею отопления, летом укутать в одеяло и выставить на солнце на сутки. Далее процеживаем через марлю содержимое банки и отжимаем. Ежедневно нужно трижды в день принимать 50 г жидкости минут за 25–30 до еды. Чем выше в крови количество сахара, тем чаще нужно употреблять смесь петрушки с лимоном. Однако злоупотреблять не стоит, надо делать перерывы, равные по числу дней числу дней приема.