Мякоть граната используется при диарее, уничтожении глистов, воспалительных процессах в ротовой полости, включая пародонтоз и ангину. Кожура используется для борьбы с потливостью ног. Малокровие, высокое артериальное давление, также подвластны отвару из кожуры граната.
Гранатовый сок, как и мякоть, является поставщиком витаминов. Он улучшает пищеварение, незаменим при простудных заболеваниях, в том числе вирусного характера. Гранатовый сок обладает способностью предотвращать тромбообразование, являясь своего рода природным аспирином.
Одно предупреждение. Любые фруктовые и большинство овощных соков старайтесь использовать в разбавленном виде. Ведь сок – сверхконцентрат веществ, находящихся в плоде. Косточки (семена) граната содержат, как и кожура, урсоловую кислоту, обладающую высоким антибактериальным свойством, увеличивающую выносливость организма, поддерживающую нормальный уровень сахара в крови. Иными словами, вещества, содержащиеся в косточках, укрепляют иммунную систему. Эти вещества способствуют нормализации артериального давления, восстановлению нормального гормонального баланса организма, уменьшают проблемы, возникающие при климаксе.
Витамин Е, жирные кислоты содержатся в масле из гранатовых косточек, и при использовании его в косметологии оказывают смягчающее и противовоспалительное действие. Оно необходимо для ухода за сухой и увядающей кожей. Масло оказывает подтягивающее действие на кожу лица и благотворно влияет на его цвет. Кроме того, использование масла и сока граната позволяет заживлять поврежденные участки кожи, убирать воспаления, т. е. оказывать регенерирующее действие.
Противопоказания. Гранатовый сок противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью, при беременности, панкреатите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Отвары из кожуры граната следует принимать в строго рекомендуемых пропорциях, в противном случае возможно повышение артериального давления и даже ухудшение зрения. После употребления граната необходимо тщательно полоскать рот, так как вещества, содержащиеся в гранате способны разрушать зубную эмаль.
Использование граната
• При малокровии – сок, разбавленный наполовину и более водой, по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.
• При ангине. Этим соком полоскать горло. Систематическое употребление сока позволяет стабилизировать артериальное давление.
• При гормональных нарушениях, в том числе климаксе, съедать 15–20 косточек граната в день. Содержащееся в них масло способствует устранению нарушений в эндокринной системе, сосудах, нервной системе.
• Отвар коры граната готовится так: 2 ч. л. измельченной кожуры граната варить на водяной бане в течение 30 минут в одном стакане воды. Процедить, долить кипяченой воды, чтобы препарата получилось 200–220 мл. Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день до еды. Этот настой полезен при заболевании печени, полости рта, кровоточивости десен, маточных кровотечениях, поносах.
• При трещинах на коже рук и ступнях порошок из кожуры граната смешивают с маслом (кремом) и делают повязки.
Настой из корней граната против глистов
Корни граната – 1 ч. л.
Вода – 1 стакан.
Корни граната измельчить, залить кипятком. Настоять 6 часов. Пить по трети стакана утром натощак.
Настойка из корней и листьев граната против глистов
Корни и листья гранта – 1 ст. л.
Водка – 200 г.
Настоять корни и листья на водке в течение 2 недель. 40 капель разбавить водой и пить по утрам до еды.
Маска для жирной кожи при угревой сыпи
Кожура граната (порошок) – 1 ч. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Порошок из кожуры граната поместить в нагретое масло и жарить на очень маленьком огне в течение нескольких минут. Настоять в течение 1 суток (и больше). Наносить на кожу лица 2 раза в неделю (не чаще).
Сок граната для ополаскивания волос
Сок граната – 1 ст. л.
Вода для ополаскивания волос.
Гранатовый сок размешать с водой и полоскать волосы. С вашими волосами произойдет чудо: сок нейтрализует остатки щелочи шампуня и придает волосам блеск.
Увлажняющий и восстанавливающий скраб для тела
Гранатовые косточки (порошок) – 1 ч. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Смешать порошок с маслом и использовать как обычный скраб.
Скраб для тела из свежих гранатовых зерен
Зерна граната – 1 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Зерна размять с сахаром, залить растительным маслом. Нанести во время душа круговыми движениями на тело, включая локти и ступни ног. Использование скраба ускоряет процесс обновления клеток кожи, восстанавливает ее здоровый вид.
Мягкий скраб для удаления черных точек на лице
Сок гранатовый – 1 ч. л.
Пенка для умывания – 1 ч. л.
Соль мелкая морская – 1 ч. л.
Ингредиенты смешать. Смесь нанести на кожу лица. Подержать несколько минут (не более 5). Сделав несколько легких массажных движений – смыть прохладной водой.
Маска для улучшения цвета лица
Сок граната – 1 ст. л.
Глицерин – 1 ч. л.
Детская присыпка – 2 ст. л.
Желток яйца – 2 ст. л.
Мед – 1 ст. л.
Ингредиенты смешать. Нанести на лицо, шею, зону декольте на 20 минут. Смыть теплой водой.
Выращивание граната
Род гранат содержит два вида. Гранат обыкновенный еще с незапамятных времен выращивают в кадках. Ему принадлежит и очаровательная «Nana» – карликовая форма. Гранат, который растет у меня на окне, так и не вырос больше 40 см. Но, несмотря на это, он своим присутствием затмевает всю другую растительность подоконника. И это несмотря на то, что зимой ему бывает трудновато, ведь он любит открытое солнце, а у меня живет на северном окне. И хотя света достаточно, но север есть север. А вот весной, летом и осенью моему гранату хорошо: он царствует с южной стороны – на балконе.
Земля. Грунт подойдет универсальный с добавлением песка и вермикулита.
Температура. В природе гранат хорошо переносит зимние холода, а дома прохладный подоконник. В конце февраля – начале марта гранатовое деревце уже можно выносить на застекленный балкон.
Полив. Для полива существуют свои ограничения, так как гранат – засухоустойчивая культура, поэтому ему достаточна невысокая влажность при регулярном поливе. Если перестараетесь с водой, то плоды граната могут полопаться.
Пересаживание. Гранат пересаживают в новый горшок со свежей землей весной один раз в два года. Цветы развиваются на наиболее сильных, пряморастущих ветвях. Слишком густо сидящие ветки старайтесь удалять. Грунт при пересадке берется хорошего качества, например, глинисто-дерновая земля с примесью навоза. Можно обойтись универсальным грунтом, добавив в него вермикулит, а также земляной смесью для цитрусовых.
Размножение. Гранат размножают черенками, делением куста, семенами. Одеревеневший черенок (10 см.) ранней весной сажают в рыхлую, хорошо удобренную почву. После укоренения пересаживают. Семенами гранат размножают не очень-то часто. Но если у вас есть вызревший плодик, то зерна можно высадить ранней весной в маленькие горшки, заполненные смесью для цитрусовых. Обычно 40–50% зернышек всходят, правда, не сразу. Первые могут дать росточки уже через месяц, а другие заставят себя ждать еще месяц. Субстрат следует ежедневно опрыскивать. В разгар лета сеянцы достигнут 15 см, имея главный побег и два боковых.
Удобрение. Гранат любит и требует органических удобрений. Он вынослив, но если уход, почвенно-температурные условия (терруар) не соответствует его требованиям, то гранат не погибает, но цветет скупо, да и состояние листьев будет желать лучшего. При хорошем же уходе гранат цветет 8 месяцев в году и на дереве завязываются и вызревают 3–5 плодиков разного размера (1–4 см в диаметре).
Вредители. Тля, червец, белокрылка.
4.3. Имбирь
Существует несколько видов имбиря, но самый известный – аптечный (лекарственный), хотя продается он не только в аптеках, но и в обычных продовольственных магазинах – в виде корня имбиря и в виде порошка имбиря. На протяжении многих веков был неотъемлемым компонентом русской кухни. Ни один праздничный стол не обходился без имбиря, да и в обычные дни во многих регионах он был столь же привычным, как соль. Некоторые ученые утверждают, что именно благодаря имбирю нас миновали страшные эпидемии, выкашивавшие в Средние Века до половины населения Западной Европы. Лишь с приходом советской власти имбирь был отнесен к приправам, исключен из планового рациона как излишество и на 70 лет исчез с нашего стола. Но он вернулся. Пока как экзотическая приправа и афродизиак. Но и о его целебных свойствах забывать не стоит.
Лечебные свойства имбиря
У имбиря множество полезных свойств – это и мощный антиоксидант, обладающий к тому же стимулирующими, возбуждающими и тонизирующими свойствами, и помощник в борьбе с простудными и воспалительными заболеваниями (антисептические, бактерицидные и потогонные свойства), это лучшее средство против тошноты и укачивания. Кроме того, в медицине используются его ветрогонные, заживляющие, обезболивающие, отхаркивающие, противоспазматические, рассасывающие свойства.
Противопоказания . Нельзя принимать имбирь и имбиресодержащие препараты при различных кровотечениях; обострении язв и гепатитов; во втором и третьем триместрах беременности; аллергии на имбирь; а также детям до 3 лет.
Посоветуйтесь с врачом о целесообразности применения имбиря в период острой фазы легочных и кишечных заболеваний и при некоторых формах гипертонии, сопровождаемых высокой температурой.
Уменьшить вдвое дозы потребления имбиря при желчно-каменной болезни, хронических воспалительных кожных заболеваниях и хронической язвенной болезни.