Я бы, честно говоря, не отказался от безалкогольного шампанского со съедобным золотом. Толку от него, конечно, никакого, но попробовать все равно интересно. Ислам – вторая по распространенности религия в мире. На Земле около двух миллиардов мусульман. Двум миллиардам людей их бог запретил пить. Не знаю, хорошо это или плохо. Хочу плыть по винной реке. Желательно по игристой.
Буддизм
Про буддизм я не знаю ничего. Кажется, что всё все знают про буддизм, многие любят подписывать фотографии в социальных сетях цитатами далай-ламы, буддизм в моде, народ массово чистит карму и делает випассану.
Так как я в буддизме полный ноль и не могу сказать, разрешено ли буддистам спиртное, буду опираться на экспертное мнение А.Ш. Койбагарова, президента Российской ассоциации буддистов Алмазного Пути традиции Карма Кагью. Он говорит, что пить и можно, и нельзя, а вообще-то все равно. Монахам, например, алкоголь запрещен категорически, как и все одурманивающие вещества. Буддистам-мирянам, которые живут обычной человеческой жизнью, пить можно в свободное от практик время. Но лучше не напиваться. Это вредно для организма.
Буддисты-йоги, великие махасиддхи, иногда работали с алкоголем, чтобы показать всем, что даже большое количество спиртного не помешает им управлять сознанием, никак не повлияет на работу духа и тела.
Буддистская версия возникновения алкоголя на Земле очень интересна. Давным-давно греховный царь демонов по имени Лунный Свет позавидовал Будде, люди и другие живые существа собирались на проповеди Будды и внимали каждому его слову. Озлобленный царь демонов уснул, во сне к нему явилось великое черное грозное божество и научило, как быть:
«Ты, царь, не печалься. Я и тебе дам религию. Если достанешь мозг свирепого белого льва, пену из пасти разъяренного слона, жало ядовитой змеи, мед злой пчелы, слюну бешеной собаки, костный мозг девяти демонических плясунов, зрачок волка, пожиравшего мертвецов, мясо трупа и утробную кровь женщины – ракшаса и затем, прочитав мантры – проклятия, смешаешь эти девять веществ, то образуется большая река отравы, именуемая алкоголем».
Царь демонов все сделал по рецепту, и потекли по земле алкогольные реки. И отныне живые существа стали выпивать.
Вот такой буддизм сложный. Кстати, далай-лама, общаясь в 2006 году с российскими журналистами, дал нам всем такой совет:
«Будущее России зависит от вашей решимости, стремлений и надежд. Не ленитесь и не пейте алкоголь. Не делайте такой акцент на водке. С буддийской точки зрения, какой бы то ни было позитивный результат возможен только при условии адекватного восприятия действительности».
Так что будем не лениться и пить меньше водки. Авось будет у нас все хорошо.
Бог, прости, пожалуйста, всех алкоголиков. Мы не виноваты, просто так получилось. А может, ты и не злишься на нас? А может, тебя и вовсе нет?
Глава 9Алкоголь и тело
Опьянение
Плавно спускаемся из небесных сфер в телесный низ. Здесь все менее поэтично, но зато понятно и научно доказано. Тело есть у каждого, кто с этим поспорит? Тело есть у алкоголика и трезвенника, у дурака и умницы, у короля и крестьянина, у христианина и мусульманина, ладно, хватит перечислений.
Да, каждый организм индивидуален: кто-то может выпить ведро водки и станет только лучше, кто-то пойдет помирать после первой рюмки. Но есть же какие-то общие моменты, формулы, в конце концов, – все мы люди. Нет такого человека, на которого бы совсем не действовал алкоголь. Так почему же мы пьянеем?
Выпили, допустим, глоток. Не важно чего – шампанского ли, пива ли, коньяка ли. 10–20 % спирта быстренько всосал желудок, остальное потекло ниже, до двенадцатиперстного кишечника и тонкой кишки. Грубо, да. Грубо и неприятно. Мне-то казалось, что алкоголь в организме превращается в бабочек.
Естественно, чем крепче напиток, тем больше спирта попадет в кровь, тем быстрее вы опьянеете. Если Галина Петровна посоветовала закусить жирненьким, послушайте Галину Петровну, но не переусердствуйте. Жирная пища замедляет процесс всасывания алкоголя, но это дополнительный удар по бедной печени. Хотя закуску, конечно, никто не отменял. Пустой желудок быстрее впитывает спирт, и кирдык наступит раньше.
Этанол прекрасен и опасен тем, что отлично растворяется в воде и в жирах, так что через некоторое время после начала вечеринки каждый орган «варится» в алкогольном растворе.
Сорбенты вроде активированного угля всасывание спирта не остановят. Они могут связывать только вещества, которые в воде не растворяются, например сивушные масла.
Так что, если открыли бутылку сомнительного качества, бросьте туда несколько таблеток угля, часок подождите и процедите это все. Хотя, что я говорю. Кто будет это делать.
Ну так вот. Часть алкоголя успели расщепить ферменты желудка, часть вышла с потом, мочой, часть вы просто выдохнули (на этом основаны алкотестеры). Все остальное должно перевариться в тканях организма. За расщепление и нейтрализацию этанола отвечает старушка печень. Тут на арену выходят два печеночных фермента с непроизносимыми названиями:
алкогольдегидрогеназа (АДГ)
и ацетальдегиддегидрогеназа (АлДГ).
Первый, который АДГ, превращает алкоголь в ядовитый ацетальдегид, второй (АлДГ) доводит ацетальдегид до состояния относительно безвредной уксусной кислоты.
Эффект опьянения наступает оттого, что этанол, добравшийся до мозга, активизирует специальные кислоты – ингибиторные ГАМК. Боже мой, почему все так сложно.
Кислоты эти замедляют нервный импульс, поэтому мы чувствуем расслабление. Плюс к этому в организме повышается уровень дофамина – гормона счастья. Часть упомянутого ядовитого ацетальдегида взаимодействует с дофамином и получается вещество, похожее на морфин. Поэтому и становится после первого бокала так хорошо, отсюда эйфория и блаженство. Как мало человеку надо.
В 1920-х годах шведский химик Эрик Видмарк нашел формулу, с помощью которой можно вычислить уровень этанола в крови, то есть степень опьянения.
А – масса чистого алкоголя. Посчитать ее просто. Для этого алкогольные градусы умножаем на 0,0056 и еще раз умножаем на объем напитка в миллилитрах. У меня сейчас лопнет голова от этого всего, но разберемся на примере.
Захотел я выпить бутылку вина. 12 градусов. 750 миллилитров. 12 × 0,0056 × 750 = 50,4.
m – масса тела пьющего. Вешу я, допустим, 65 кг.
r – некий коэффициент распределения Видмарка. Постоянная величина – 0,6 для женщин и 0,7 для мужчин.
Итак:
Уровень этанола в моей крови, после того как я выпью бутылку вина, равен 1,1. Что это значит и как с этим жить?
При 0,10–0,29 – ничего не заметно. Выпившего можно определить только с помощью специальных тестов.
0,30–0,59 – наступает эйфория, расслабление, шутники шутят, интроверты потихоньку превращаются в экстравертов.
0,6–0,9 – ощущения притупляются, мысли путаются, логика теряется.
1–1,9 – то гнев, то милость, то радость, то печаль, поедемте в караоке и все такое, походка теряет твердость, можно случайно сесть мимо стула, язык заплетается, грека через реку не едет.
2–2,9 – речь превращается в мычание, ничего не понятно, ничего завтра не вспомните.
3–3,9 – полная утрата равновесия, нарушение сердцебиения, потеря контроля над мочеиспусканием. Возможна смерть.
4–4,9 – полный ужас. Одной ногой в могиле.
5 – смерть.
Правда, смерть именно от интоксикации алкоголем – редкость. Ведь в какой-то момент несчастного просто вырвет, и он в позоре пойдет спать.
Чаще смерть наступает от отравления метиловым спиртом, содержащемся в суррогатном алкоголе, или люди гибнут в авариях с пьяным водителем, или засыпают на морозе, или давятся собственными рвотными массами, и много других ужасов, но, если просто выпить бутылку водки, скорее всего останешься в живых, а может, и нет. Лучше не экспериментировать, так себе эксперимент.
Степень моего опьянения после привычной бутылки вина – безопасна. Но если вдруг я выпью две бутылки, а то и две с половиной, стану пьяным в дрезину, а мама позвонит и скажет, что через час я должен быть дома (не важно, что мой дом за 1000 км), смогу ли я быстренько протрезветь? Протрезветь полностью – нет, разве только часов через десять, когда организм переработает весь этанол. Но привести себя в чувства все-таки можно.
Во-первых, прекратить пить. Никакого посошка. Выпитый алкоголь и так будет впитываться полтора часа, не надо подбрасывать поленья в огонь, который хочешь потушить, – я говорю афоризмами.
Во-вторых, вызвать рвоту. Увы, но это отличный способ. Выпить литра два воды, ну а дальше сами знаете.
Вообще воды пить надо немерено, но только не газированной. Пить и писать, пить и писать, пить и писать.
В-третьих, съесть лимон. Говорят, помогает.
В-четвертых, прогуляться на свежем воздухе.
Холодный душ не поможет. Более того, может наступить спазм сосудов и даже инфаркт.
В-пятых, спать. Ну хоть минут десять.
В-шестых, фруктовая жвачка. Пожуете мятную – будет пахнуть еще больше. Проверено опытным путем.
В общем, шанс дойти, а не доползти до дома или, например, на внезапную важную встречу – есть.
Ну а если ситуация противоположная – надо быстренько окосеть, чтобы раскрепоститься и стать рубахой парнем, или просто грустно и хочется поскорей забыться, ничего не ешьте и пейте либо игристое, либо какой-нибудь ликер, либо теплое пойло вроде глинтвейна. Можете даже и все сразу. Пузырьки, сахар и высокая температура помогают алкоголю быстрее всасываться.
Важно помнить, что все проходит, что будет завтрашний день, momento mori и так далее. Иногда я понимаю, что похмелье уже неизбежно, что завтрашний день можно вычеркнуть, но это значит, что сегодня уже можно ни о чем не думать, давай еще, ай-нэ-нэ, доставай аккордеон, остановись мгновение, ты прекрасно.