Похмелье
Господи, сколько их было, этих мрачных утр, когда просыпаешься от странного толчка, толком не выспавшийся, мучимый то ли жаждой, то ли голодом, ничего не помнящий, неизвестно для чего живущий на этой земле.
Тема бодуна велика и вечна. Много всего человечество изобрело для борьбы с похмельем, от огуречного рассола до специальных таблеток, но в большинстве своем эти средства бесполезны, а то и вредны.
Бедный организм, что с тобой происходит и как тебя спасти?
Организм молчит, он отравлен ацетальдегидом, тем самым веществом, в которое на первом этапе переработки превращается этанол. Ацетальдегид, будь он неладен, намного токсичнее этилового спирта. Именно из-за него расширяются сосуды, из-за него человека тошнит.
Знаете, почему среди азиатов меньше всего алкоголиков? У представителей этой расы мутировал фермент, отвечающий за переработку этанола. В организмах китайцев, японцев и корейцев этанол превращается в отравляющий ацетальдегид гораздо быстрее, поэтому похмелье наступает почти сразу, выпил глоток – лицо покраснело, тошнота, ничего не хочется, никакой эйфории. Мне бы такую мутацию.
Помимо ацетальдегида организм отравлен еще и примесями, содержащимися в алкогольных напитках.
Разве не замечали вы, что похмелье после виски тяжелее, чем после водки, бутылку белого вина выпьешь и не заметишь, а после красного будет – ой-ой-ой? Дело в том, что чем темнее напиток, тем больше в нем примесей, тем сложнее завтра будет встать с кровати.
Если в правильной водке ничего, кроме спирта и воды, нет, то в виски обязательно будут сивушные масла, эфиры, фенольные компоненты, танин, эллаговая кислота и так далее. В кальвадосе, граппе и в других «фруктовых» напитках очень много пектина, который бактерии превращают в метанол. Все эти вещества если и не ядовиты, то токсичны. Они препятствуют переработке алкоголя в организме, от этого опьянение дольше, а похмелье – тяжелее. После 60 мл водки ничего не будет, а вот после 60 мл виски вас ждет легкий бодун, в этом не сомневайтесь, все проверено учеными. Чем ближе напиток к этиловому спирту, тем легче печени.
Этанол обладает мочегонным свойством. Выпивший теряет огромное количество воды, а вместе с ней и глюкозу, и электролиты, и калий, и натрий, и еще кучу всего хорошего. Несчастному трезвеющему телу необходимо много жидкости, где ее взять, если человек спит? Приходится добывать по капле из каждой клетки, включая клетки мозга. Наутро после пьянки мозг буквально выжат, эта одна из причин головной боли. Поэтому надо пить больше воды утром, не забывать об этом и вечером накануне. Правильно советуют одну порцию алкоголя запивать двумя порциями воды.
Плюс ко всему печень не успевает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, он резко падает. В организме накапливается молочная кислота. От этого слабость, головокружение и рассеянность внимания. Теоретически должно стать легче, если принять фруктозу, много фруктозы. В британских барах одно время пытались продавать противопохмельные фруктозные таблетки, но они не помогали. Несколько граммов вещества бессмысленны, есть фруктовый сахар придется ложками.
Ужас творится и в желудочно-кишечном тракте. Алкоголь раздражает слизистую оболочку желудка, желудок отравлен, поджелудочная железа на пределе, кишечник волнуется.
Сон алкоголика краток и тревожен, биологические часы сбиты, ритм работы организма нарушен. После стопки-другой хочется спать, да, потому что алкоголь обладает седативными свойствами, но внутри выпившего все активно работает, стремится поскорее очиститься от этанола и его производных, поскорее протрезветь.
Когда в очередной раз проснусь с ощущением кирпича в голове, волей-неволей задумаюсь о том, что сейчас происходит в моем теле и каких трудов ему стоит жить. Может, и пить из-за этого брошу совсем, но, может, и не брошу.
Но что же делать, если уже бахнуло и бежать некуда?
Проснувшись, первым делом проверьте телефон, дрожащими от ужаса руками пролистайте все сообщения, проверьте социальные сети, удалите то, за что стыдно, если надо, извинитесь, поругайте себя как следует. Выпейте водички, литра полтора в раз.
Рассола не надо, от него вашему желудку будет только хуже.
От головной боли поможет аспирин или ибупрофен, но эти лекарства стимулируют выработку желудочного сока. Голова пройдет – заболит живот.
Опохмелиться пивком – легче станет, но только на время, потом будет еще хуже. И это прямой путь в настоящий алкоголизм.
Кофе – тоже мимо. Этот напиток только усугубит обезвоживание.
Чудо-таблетки в лучшем случае только снимут симптомы. Большинство лекарств от похмелья – плацебо.
Поможет только обильное питие. Много воды, сока, чая, бульончика можно навернуть. Ну и ждать, ждать, ждать. Пройдет денек, тьма рассеется, голова пройдет. Опять захочется чего-нибудь выпить, опять исчезнет чувство меры – знакомый сценарий, что и говорить. «А поутру они проснулись». Боже, сделай так, чтобы умные люди изобрели средство от похмелья. Или добавь в человека какой-нибудь орган, гормон, фермент, чтобы можно было беззаботно пьянствовать и не испытывать стыда на следующее утро.
Стыд, который мы испытываем с бодуна, называется «шеймовер». От английского shame – стыд, и hangover – похмелье.
Над загадкой шеймовера бьются ученые, ведь это серьезная патология – людям стыдно, даже если они не плясали на столе, не блевали в такси и вообще ничего плохого в пьяном виде не делали. У кого-то похмельная паранойя развивается только с годами, к кому-то не приходит совсем, но большинство людей на утро после вечеринки всячески себя упрекают.
Ученые появление шеймовера связывают с уровнем серотонина – гормона, который регулирует наше настроение. Если серотонин понижен, у человека начинается тревога, депрессия, да просто тоска и грусть. Пьянки-гулянки истощают запас серотонина, поэтому мы и просыпаемся в подавленном состоянии, поэтому и страшно, поэтому и хочется спрятаться под одеялом и никого не видеть.
Однако есть люди, которые не испытывают похмелья совсем, таких счастливчиков примерно 30 %. И у меня есть товарищ, который может смешать красное вино с пивом, залить это все пол-литром виски, а наутро как ни в чем не бывало – огурец огурцом. Магия. Раньше считали, что дело в генетике, но последние исследования доказали, что гены здесь ни при чем, в основе волшебства – медленный метаболизм, то есть алкоголь перерабатывается плавно, без скачков, вредные вещества превращаются в безвредные, и все в порядке. А вот люди с ускоренным метаболизмом, например спортсмены, напиваются быстрее и после чувствуют себя хуже.
Что же делать, если я человек, склонный к похмелью? Как его избежать? Увы, есть только один верный вариант – не пить. Как от этого грустно, грустно так, что хочется эту грусть чем-нибудь залить.
Почему пьяницы становятся алкоголиками
Одна моя знакомая очень любила выпить, но оправдывалась тем, что она не алкоголичка, а пьяница. «Зависимости у меня нет, я пью, когда хочу и сколько хочу» – примерно так она говорила. Но что же заставляло ее хотеть пить каждый божий день? Почему она выпивала не два бокала вина, а две бутылки? Нет, конечно, под забором моя знакомая не валялась, напротив – прилично одевалась и вкусно пахла, но что за сила такая бродила в ней, что заставляло ее каждый вечер заходить в магазин и покупать очередную порцию? Пила она и в компании, и в одиночестве, и в горе, и в радости. Я тоже так делаю. Но разве мы не алкоголики?
Многим регулярно выпивающим кажется, что если они пьют шампанское, а не водку, если ходят на работу и не похмеляются каждое утро, то все в порядке. Как бы не так.
Важно не что, как часто и с кем человек пьет, а теряет ли он контроль над количеством выпитого. Если вы собирались ограничиться стаканчикам пива, а в итоге проснулись в чужой квартире и помните только реплику «беги за второй», то есть повод задуматься. Алкоголику всегда мало и хочется «догнаться». Но «догоняться» некуда – никогда не наступит пресыщение, дна нет.
Еще один признак зависимости – подавленное состояние в редкий момент трезвости. Алкоголик, когда не пьет, агрессивен и вспыльчив. К нему лучше не подходить, он весь как оголенный провод. Еще хуже, если алкоголику пить нельзя, а другим – можно. Это вообще круг ада. У меня такое было несколько раз, было тяжело и мне, и всем.
Настроение улучшается, только если появляется перспектива выпить. Глазки загораются неподдельным светом, и лицо расплывается в блаженной улыбке. Такая реакция – третий признак алкоголизма. Присмотритесь к своим родственникам, друзьям. Кто из них неравнодушно смотрит на прилавок со спиртным? Кто воодушевленно рассказывает о своих пьяных подвигах? Кто больше всех заботится, чтобы каждому хватило? Кто смотрит на часы, боясь, что магазин скоро закроется, а осталось только полбутылки?
Алкоголик активно ищет повод для того, чтобы выпить. Если все плохо, он пьет от безысходности, если все хорошо – от счастья. Использование любой возможности нахлестаться – плохой звоночек.
Алкоголик не считает себя алкоголиком. Он оправдывает свое пьянство и пьянство вообще. Собственно, этим я и занимаюсь в данной книге.
Если вас рвет после большой дозы спиртного, можно быть спокойным. Вы – бытовой пьяница, но не алкоголик. У них этот защитный рефлекс в какой-то момент отключается, их не тошнит, они могут напиться до смерти.
Алкоголику, чтобы напиться, нужно много бухла. Организм его становится менее восприимчив к этанолу, но это только по первопутку. В какой-то момент он начнет пьянеть быстро, чуть ли не губы помазал и готово. Опьянение будет приобретать диковинные формы: то с топором побегать, то машину разбить, а наутро – чистый лист. Провалы в памяти – верный признак того, что пора кодироваться.
Говорят, что алкоголика можно вычислить по лицу, которое почти всегда красноватое, поры расширены, на бордовом носу сосудистая сеточка. Алкоголическую красноту можно объяснить усиленной работой кровеносной системы, организм старается быстрее обезвредить этанол, для этого кровь нужно перегнать через печень. Сосуды на лице располагаются близко к коже, от этанола эритроциты слипаются, образуются тромбы, от этого всего микроразрывы и микроизлияния.