Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки

Обложка книги Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки Читать книгу Скачать книгу

По признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он открыл для себя мир французских пекарен, где хлеб возведён в статус второй религии. В книге «Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки» Питер Мейл делится своими открытиями вместе с Жераром Озе.

В этой книге вы найдёте не только рецепты, но и множество советов и подсказок от профессиональных французских пекарей. Они помогут вам погрузиться в мир французской пекарни и научиться создавать вкусные и ароматные изделия.

Читайте книгу «Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки» Питера Мейла и Жерара Озе онлайн бесплатно на сайте библиотеки Ридания!

Читать полный текст книги «Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки» бесплатно вы можете в нашей онлайн читалке. Просмотрите оглавление, чтобы перейти сразу к желаемой части книги. Скачать fb2 файл книги (3,43 MB) можно по этой ссылке, если вы предпочитаете свою читалку.

«Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки» — читать онлайн бесплатно

Истинным художникам — пекарям Франции, щедро снабжающим нас хлебом насущным

Peter Mayle and Gerard Auzet

Confessions of a French Baker: Breadmaking Secrets, Tips, and Recipes

Copyright © Escargot Copyrights Ltd. 2005

This edition is published by arrangement with The Peters Fraser and Dunlop Group Ltd. and The Van Lear Agency LLC

All rights reserved

Перевод с английского Ирины Пандер, Оксаны Сабуровой

Издание подготовлено при участии издательства «Азбука».

«Всего в Кавайоне работает семнадцать пекарен, зарегистрированных вPages Jaunes[1], но нам сказали, что одно из этих заведений превосходит все остальные как качеством, так и выбором продукции. „У Озе“, уверяли нас, это настоящийpalais de paiti[2], там выпечка изделий из теста возведена в статус религии».

Читать дальше

Книги, похожие на «Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки»