Исповедь французского пекаря. Рецепты, советы и подсказки — страница notes из 7

Примечания

1

«Желтые страницы» (фр.).

2

Дворец хлеба (фр.).

3

Булочная, пекарня (фр.).

4

Аромат дома (фр.).

5

Вот такая проблема (фр.).

6

Деревенский хлеб, хлеб с отрубями, цельнозерновой хлеб (фр.).

7

Разумеется (фр.).

8

К оружию, пекари! (фр.)

9

Булочки (фр.).

10

Кофе со сливками (фр.).

11

Садовая овсянка (фр.).

12

Здоровяк, человек крепкого сложения (фр.).

13

Водка (фр.).

14

Закваска (фр.).

15

Ремесло (фр.).

16

Лучший мастер Франции (фр.).

17

Произведение искусства (фр.).

18

«Хлеб — это одно из самых прекрасных человеческих изобретений» (фр.).

19

Хлеб с оливками, луковый, чесночный хлеб (фр.).

20

Квашеная капуста и рагу из бобов с мясом (фр.).

21

Большое спасибо (фр.).