[2009 14 August 2020 August 27, 2020]; Available from: https://www.cdc.gov/nchs/nhanes/index.htm
В одном исследовании, в котором приняли участие почти 40 тысяч здоровых женщин в возрасте от 45 лет и старше… Другое крупное исследование не выявило пользы от добавок витамина С, Е или бета-каротина:
Mursu, J., et al., Dietary supplements and mortality rate in older women: the Iowa Women’s Health Study. Arch Intern Med, 2011. 171(18): p. 1625–1633.
Song, Y., et al., Effects of vitamins C and E and beta-carotene on the risk of type 2 diabetes in women at high risk of cardiovascular disease: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr, 2009. 90(2): p. 429–37.
Lee, I.M., et al., Vitamin E in the primary prevention of cardiovascular disease and cancer: the Women’s Health Study: a randomized controlled trial. JAMA, 2005. 294(1): p. 56–65.
Cook, N.R., et al., A randomized factorial trial of vitamins C and E and beta carotene in the secondary prevention of cardiovascular events in women: results from the Women’s Antioxidant Cardiovascular Study. Arch Intern Med, 2007. 167(15): p. 1610–8.
Исследование The Physicians’ Health Study II, в котором приняли участие более 14 тысяч мужчин-врачей в возрасте от 50 лет и старше, показало, что ни витамин Е, ни витамин С не снижают риск сердечных заболеваний, инсульта, диабета, рака или катаракты:
Gaziano, J.M., et al., Vitamins E and C in the prevention of prostate and total cancer in men: the Physicians’ Health Study II randomized controlled trial. JAMA, 2009. 301(1): p. 52–62.
Sesso, H.D., et al., Vitamins E and C in the prevention of cardiovascular disease in men: the Physicians’ Health Study II randomized controlled trial. JAMA, 2008. 300(18): p. 2123–33.
Sesso, H.D., et al., Multivitamins in the Prevention of Cardiovascular Disease in Men: The Physicians’ Health Study II Randomized Controlled Trial. JAMA, 2012. 308(17): p. 1751–1760.
…добавки селена и витамина Е по отдельности или вместе, но рак предстательной железы предотвратить не удалось:
Lippman, S.M., et al., Effect of selenium and vitamin E on risk of prostate cancer and other cancers: the Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial (SELECT). JAMA, 2009. 301(1): p. 39–51.
Klein, E.A., et al., Vitamin E and the risk of prostate cancer: the Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial (SELECT). JAMA, 2011. 306(14): p. 1549–56.
…благотворное влияние диет с высоким содержанием овощей и фруктов или других продуктов, богатых антиоксидантами, на самом деле может быть вызвано другими веществами, присутствующими в тех же продуктах, другими пищевыми факторами или иным образом жизни, а не антиоксидантами как таковыми:
Crowe, F.L., et al., Fruit and vegetable intake and mortality from ischaemic heart disease: results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)-Heart study. Eur Heart J, 2011. 32(10): p. 1235–43.
Jerome-Morais, A., A.M. Diamond, and M.E. Wright, Dietary supplements and human health: for better or for worse? Mol Nutr Food Res, 2011. 55(1): p. 122–35.
Другие предполагаемые причины заключаются в том, что отношения между свободными радикалами и здоровьем сложнее, чем считалось ранее:
Halliwell, B., The antioxidant paradox: less paradoxical now? Br J Clin Pharmacol, 2013. 75(3): p. 637–644.
…системы питания с высоким содержанием антиоксидантов имеют множество преимуществ для здоровья, но доказательств того, что добавки с антиоксидантами могут заменить здоровое питание, недостаточно:
Goodman, M., et al., Clinical trials of antioxidants as cancer prevention agents: past, present, and future. Free Radic Biol Med, 2011. 51(5): p. 1068–84.
U.S. Food and Drug Administration. What You Need To Know About Dietary Supplements. [2017 29 November April 6, 2020.]; Available from: https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/what-you-need-know-about-dietarysupplements Gaziano, J.M., et al., Vitamins E and C in the prevention of prostate and total cancer in Men
Sesso, H.D., et al., Vitamins E and C in the prevention of cardiovascular disease in men: the Physicians’ Health Study II randomized controlled trial.
Lippman, S.M., et al., Effect of selenium and vitamin E on risk of prostate cancer and other cancers
Klein, E.A., et al., Vitamin E and the risk of prostate cancer: the Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial
Crowe, F.L., et al., Fruit and vegetable intake and mortality from ischaemic heart Disease
Jerome-Morais, A., A.M. Diamond, and M.E. Wright, Dietary supplements and human health: for better or for worse?
Halliwell, B., The antioxidant paradox: less paradoxical now?
Отношения между нашим микробиомом и пищей, которую мы едим, сложные и важные:
Young, E., I contain multitudes. The microbes within us and a grander view of life. First U.S. edition. ed. 2016, New York, NY: Ecco, an imprint of HarperCollinsPublishers. 355.
Enders, G., Gut: The inside story of our body’s most underrated organ. 2015, Germany: Greystone Books.
История начинается с племени Хадза в Танзании, Восточной Африке, – племени охотников-собирателей, населяющих берег озера Эяси:
de Vrieze, J., Gut Instinct. Science, 2014. 343(6168): p. 241–243.
Spector, T., The Diet Myth: The Real Science Behind What We Eat. 2015: W&N.
Разнообразие микробиома – это хорошо:
Knight, R., Follow Your Gut: How the Ecosystem in Your Gut Determines Your Health, Mood and More. 2015: Simon &Schuster /TED.
Davis, N. The human microbiome: why our microbes could be key to our health. [2018 26 March April 6, 2020.]; Available from: https://www.theguardian.com/news/2018/mar/26/the-human-microbiome-why-our-microbes-could-be-key-to-our-health
Эта работа способствовала большому количеству исследований, которые расширили наши знания относительно роли микробиома:
Anderson, S.C., Cryan, John. F., Dinan, Ted., The Psychobiotic Revolution. Mood, Food and the New Science of the Gut-Brain Connection. 2019: National Geographic.
Sandhu, K.V., et al., Feeding the microbiota-gut-brain axis: diet, microbiome, and neuropsychiatry. Transl Res, 2017. 179: p. 223–244.
Knight, R., Follow Your Gut.
…нам нужны разнообразные микробы и, следовательно, разнообразная диета, чтобы микробы были «заинтересованы и простимулированы»:
Valdes, A.M., et al., Role of the gut microbiota in nutrition and health. BMJ, 2018. 361: p. k2179.
Spector, T., The Diet Myth
Продукты с высоким содержанием клетчатки:
Saxelby, C. Top 100 polyphenols. What are they and why are they important? [Superfoods 2011 June 15, 2020]; Available from: https://foodwatch.com.au/blog/super-foods/item/top-100-polyphenols-what-are-theyand-why-are-they-important.html
Saxelby, C., Nutrition for Life. 2020: Hardie Grant Books. 192.
Существуют определенные микробиоты, связанные с более продолжительной жизнью:
Biagi, E., et al., Gut Microbiota and Extreme Longevity. Curr Biol, 2016. 26(11): p. 1480–5.
Haran, J.P., et al., The nursing home elder microbiome stability and associations with age, frailty, nutrition and physical location. J Med Microbiol, 2018. 67(1): p. 40–51.
Но мысль, нужная нам с вами, заключается в том, что у здоровых долгожителей очень разнообразная микробиота:
Piggott, D.A. and S. Tuddenham, The gut microbiome and frailty. Translational Research, 2020. 221: p. 23–43.
Сейчас я сяду на любимого конька, и мы поговорим об эмульгато- рах. Они содержатся во всех западных обработанных пищевых продуктах… считаются безопасными, но они увеличивают количество микробов:
Chassaing, B., et al., Dietary emulsifiers directly alter human microbiota composition and gene expression ex vivo potentiating intestinal inflammation. Gut, 2017. 66(8): p. 1414–1427.
Vo, T.D., B.S. Lynch, and A. Roberts, Dietary Exposures to Common Emulsifiers and Their Impact on the Gut Microbiota: Is There a Cause for Concern? Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2019. 18(1): p. 31–47.
…существует мало доказательств того, какие пребиотики и пробиотики следует употреблять, а когда дело доходит до последних, нет уверенности в том, что микробы заселят ваш кишечник, когда доберутся туда, как нет ее и в том, что они принесут пользу людям, у которых уже есть здоровый микробиом:
Tsai, Y.-L., et al., Probiotics, prebiotics and amelioration of diseases. J Biomed Sci, 2019. 26(1): 3.
Quigley, E.M.M., Prebiotics and Probiotics in Digestive Health. Clin Gastroenterol Hepatol, 2019. 17(2): p. 333–344.
Если вы принимаете антибиотики или у вас синдром раздраженного кишечника, пробиотики вам помогут:
National Health Service (NHS). Probiotics. [2018 27 November 2018 June 15, 2020]; Available from: https://www.nhs.uk/conditions/probiotics/
…Бен Эйсман, хирург из Колорадо, вместе со своей командой опубликовал статью, в которой описал успешное лечение при помощи ректальной фекальной трансплантации у четырех тяжелобольных людей:
Eiseman, B., et al., Fecal enema as an adjunct in the treatment of pseudomembranous enterocolitis. Surgery, 1958. 44(5): p. 854–9.
В своей знаковой статье от 2007 года, посвященной исследованиям пожилого населения США: