– Nú, – произнес отдаленно знакомый грудной голос. – Я знала, что ты придешь…
Красавица из видео оказалась еще привлекательнее в жизни. Катя заморгала, пытаясь прогнать неожиданное видение. Она!
– Старуха! – Катерина ухватила индианку за длинные косы и дернула изо всей силы. – Это ты… Ты украла мою жизнь!
Раздался детский вопль, мужчина с сыновьями на руках подскочил на защиту красавицы. Катю осенило, что это ее муж и дети. Она поняла, что силы неравны, но стало все равно – умереть сейчас или месяцем позже. Яростно взвизгнув, Катерина вскочила на ноги, вытащила упаковку из рюкзака, швырнула ее об пол и принялась исступленно топтать принесенного ловца сновидений. Под ее ногами с хрустом раскрошились мелкие клыки, покатились карие бусины, бисер, разлетелись куски меха и перья…
Лицо молодой индианки исказила боль, а мужчина обмер. Спрятав детей за спину, он строго спросил резким клекочущим тоном:
– Так это правда?!
Индианка рухнула на пол и залилась слезами. Ее косы седели на глазах, а руки и лицо покрывались морщинами.
Словно очнувшись от многолетнего наваждения, Катя подхватила рюкзак и выбежала из избушки. Ей вслед донесся протяжный лающий вой койота.
«Можно ли изменить судьбу?»
Катя стояла на палубе отбывающего парома, ее взгляд был прикован к густому лесу за деревней Тилликум, в руке зажат зачитанный «Альманах мифов и традиций индейцев северо-запада США».
Десять лет назад Катерина почувствовала себя обманутой и бессильной. Ей пришлось опуститься на самое дно, чтобы найти в себе силы и решимость от него оттолкнуться и бороться за свою жизнь, чтобы отвоевать украденное счастье назад.
Хриплое карканье раздалось над женщиной совсем рядом. Катя вздрогнула и подняла взгляд – над судном кружили три ворона, один крупный, другие поменьше. На мгновение ей показалось, что они пикируют прямо на нее. Катя оглянулась вокруг, она была совершенно одна.
Вороны сделали еще один круг и скрылись вдали.
Рваные серые облака, похожие на отрепья, расступились, и на небе воссияла полная оранжевая луна. Катя зачарованно смотрела на объемный шар, испещренный кратерами, пегими равнинами и базальтовыми пятнами «морей». Казалось, она может дотронуться до него рукой. Такую луну называли кровавой или урожайной, вспомнила Катерина. Второе имя нравилось ей больше, оно ассоциировалось с изобилием и процветанием.
Впервые за последние месяцы у Кати появился аппетит. До этого не было сил даже думать о еде. Сейчас захотелось порадовать себя чем-то особенным и она решила, что приготовит семгу на кедровой доске.
Глубокий вдох наполнил легкие прохладным океанским бризом, но боли Катя не почувствовала. Она больше не зябла, по всему телу разлилась теплая энергия, как будто иссохший родник вновь забил животворящей ключевой водой. Катя сняла капюшон и рассмеялась. Звонко, счастливо, как молоденькая девчонка, которой она была десять лет назад. Вибрирующими от волнения пальцами женщина сняла кольцо с цепочки и надела на безымянный палец правой руки. Затем достала мобильный и набрала Илью и сыновей.
Рецепт семги на кедровой доске
На 4 персоны
Ингредиенты:
1—2 кг филе семги, лучше без шкурки
3 тонкие необработанные кедровые дощечки, около 30 см в длину
Соль, черный перец по вкусу
Без маринада:
Рыбная приправа или сухой укроп – по вкусу
Лимон, нарезанный кружочками
Для маринада:
1/3 мерной чашки соевого соуса
1/3 мерной чашки растительного масла
1 ½ столовой ложки рисового уксуса
1 чайная ложка кунжутного масла
¼ мерной чашки мелконарезанного зеленого лука
1 столовая ложка свежего натертого имбиря
1 чайная ложка натертого чеснока
Инструкции:
1. Замочить кедровые дощечки в теплой воде как минимум на час, лучше на 2—3 часа.
2. Для маринада смешать соевый соус, растительное масло, уксус, кунжутное масло, лук, имбирь и чеснок в неглубокой посуде. Уложить в маринад филе семги так, чтобы он покрывал рыбу полностью. Накрыть фольгой и оставить настояться на 15 минут при комнатной температуре или на 1 час в холодильнике.
3. Если готовите на гриле, то разогреть гриль до средней температуры. Если готовите в духовке, то разогреть ее до средней температуры (примерно 130—150 градусов). Положить размоченные кедровые дощечки на гриль или противень и подождать, пока они не начнут дымиться.
4. Выложить филе на дощечки. Если не используете маринад, то сначала рыбу приправить. Закрыть гриль или неплотно накрыть филе фольгой, если готовите в духовке. Готовить примерно 20—30 минут, или когда рыба начнет слегка разваливаться. Проверяйте готовность вилкой.
Приятного аппетита!
Анна Кочемасова.НЕ ЛИШНИЙ ЭЛЕМЕНТ
Вы знаете детскую игру «найди лишнее»? Например, кастрюля, сковорода, капуста. Что лишнее? Капуста. Так вот он был капустой.
Лишний элемент в размеренной жизни отдыхающих на прекрасном острове-курорте Бандос. Когда вокруг царит полнейшая «хакуна матата», непозволительно делать резкие движения и колыхать воздух, суетиться и приставать с разговорами. И поэтому он в эту атмосферу категорически не вписывался.
Он – это англоговорящий товарищ, расположившийся в соседнем двухместном бунгало слева и получивший потому прозвище «сосед слева».
Но давайте по порядку!
Два дня назад быстрый самолет доставил наши с дочерью уставшие тушки на Мальдивы – самое подходящее для зимнего отдыха место. Я не просто забыла о делах, я с радостью оставила в Москве все: мысли, ноутбук, блокноты. Уже в кресле самолета тело и душа предвкушали радости отдыха по системе «все включено», мысленно перебирала я пальцами белый песок, чувствовала запах экзотических фруктов и видела бирюзовое, как на картинке, море. В общем, полная хакуна матата! Прошедший год выдался бешеным, наступивший был пока непонятным, следовало хорошенько подготовиться, а значит, требовался ленивый отдых. Никаких экскурсий и прочих авантюр, которые уже стали обязательной частью любых наших семейных вылазок.
И все было как надо с первой минуты на острове: стремительный катер, что доставил нас сюда в числе прочих новых отдыхающих, приветственный лаймовый коктейль – то что нужно в жару.
Море оказалось точно таким, как на рекламной открытке – именно бирюзовым и теплым, пляжи пустынными, еда великолепной, ночи звездными, и от бунгало до воды – десять шагов. Никаких высотных отелей, только бунгало. Потому народа немного. Большую часть дня люди рассасываются по острову. Что они делают? Конечно, ленятся. Тут даже мелюзга была какая-то тихая и ленивая. Тотальная хакуна матата.
– А помнишь, как во Вьетнаме или в Турции? – отвлекла я дочь от того, что играло в ее наушниках. – На пляже не примостишься.
Лиза кивнула в ответ:
– Угу, а тут во сколько не выйди к морю, легко найдешь пару лежаков. Где весь народ?
– Ленится, – уверенно констатировала я, – как и мы. Если хочешь всех увидеть, тебе в ресторан.
Открытый ресторан был единственным местом, где собирались все обитатели. И только на завтрак. Далее кулинарная программа отличалась. Бирюзовые, в цвет моря, браслеты «все включено» красовались не на каждом.
Независимо от времени кулинарных утех – ужин или завтрак – туристы лениво перекатывались волнами от блюда к блюду, коими как скатерть самобранка заставлен был шведский стол.
– Давай все-таки попробуем национальные блюда, – вспомнила я вчерашнее угощение. Тунец-гриль был хорош, а вот отведать традиционной рыбной пасты я пока не решилась. Темная на вид и густая жижица гордо называлась рихаакуру и предлагалась к рису. – Мне вчера рассказали, что ее непросто приготовить. Долго варят рыбный суп, выпаривая до густоты. Повар был очень горд своим творением. Надо попробовать. Не хочется его обижать. Составишь компанию?
– Если нужна компания, это к соседу слева, – хитро прищурилась Лиза. Мы обе прыснули.
Да уж. Этот товарищ конкретно нуждался в компании. Поболтаем? – кричало в нем все. Нет, даже не так. Обсудим? Вот чего он хотел. А мы все не хотели.
Он не просто здоровался, а сразу пытался завязать диалог. Новички попадались на эту удочку, а те, кто уже понял устремления соседа слева, старались избегать встреч или отвязаться побыстрее и снова впасть в свой мальдивский анабиоз. Он был лишним элементом системы Бандос – сбивал с ритма хакуна матата. И я мысленно поставила его на первое место по суете, спустив местных ящериц на второе.
В тщетных попытках сблизиться с кем-то мужчина вооружился книгой и теперь суетливо вышагивал по тропинкам с толстенным томом под мышкой.
– Что это у него? Достоевский?! На отдыхе?! – я его начинала жалеть, но жертвовать своим вожделенным бездельем в пользу активного товарища решительно не хотелось. Тело и душа полностью синхронизировались с темпом острова.
Но в четвертый вечер я перестала иронизировать над этим странным человеком.
Ночь на Мальдивы опускается внезапно и торжественно. Огромные звезды, чистейшее темно-синее бархатное небо настраивают на романтический лад. Не зря же сюда приезжают на медовый месяц. Для молодоженов, именинников, да и, думаю, для всех желающих отзывчивые работники ресторана по-особому сервируют стол, покрывая его хитрыми узорами из живых цветов. Свечи затевают игры света с фужерами, шампанское в ведерке со льдом ожидает заветной минуты. Счастливые улыбки людей за особыми столиками зажигают как лампочки улыбки и у всех остальных.
В тот вечер за романтическим столом восседал наш сосед. Один. Суетливость испарилась, ее место заняла обреченность. Плечи опустились, будто на них навалилась тяжесть разбившихся надежд.
Я невольно отводила глаза. Да и никто не смотрел в сторону, где горечь разочарования буквально застыла в воздухе.
– Бедняжка, – вздохнула дочь.
– Он как будто ждал кого-то все эти дни – предположила я. – И суетился именно от переживаний и в предвкушении встречи. Но все напрасно.