Интереснее всего то, что, хотя яблоки и считаются греховным плодом (в Эдеме змей уговорил Еву согрешить и съесть запретное яблоко), употреблять их в пищу теперь можно. Однако перед этим необходимо освятить яблоки в церкви. Во время освящения около церквей возникали целые яблочные и фруктовые базары, на которых люди, чтобы далеко не ездить, и продавали свои фрукты. После того как собирались практически все желающие освятить «греховный плод», к людям выходил священник, которому часто приходилось освящать целые возы яблок.
В этот день также позволяется есть рыбу, хотя церковь запрещает употребление ее в Успенский пост.
Кроме того, можно пить вино и готовить на растительном масле.
29 августа отмечался третий, последний Спас – Хлебный . Это был последний праздник, завершающий сбор урожая и готовящий крестьян к зиме. На него гуляли по-особому, так как все дела закончились и трудящиеся крестьяне получали возможность отдохнуть от непосильных трудов. Этот Спас был концом года (по славянскому обычаю Новый год наступал в сентябре). Поэтому праздник Спаса был как Новый год. Хлебный Спас был приурочен к празднику величания Нерукотворного Образа Спасителя. До Спаса, как правило, крестьяне заканчивали жатву хлебов. На Спас принято было совершать крестные ходы на только что убранные поля и прямо там совершать молебны. Как правило, этот обряд совершался вечером. Священнослужители в сопровождении многочисленных крестьян приходили на поле и освящали землю в знак будущего урожая и в благодарность за урожай нынешний. В день Спаса было необходимо отнести зерно на мельницу и смолоть его. По обычаю в Хлебный Спас было обязательным присутствие на столе хлеба из новой муки. Так как на 29 августа приходилось окончание Успенского поста, праздновали Спас с особым размахом: на столах помимо обычных постных блюд появлялись мясные, а также блюда из сливочного масла, молока. И это не удивительно, ведь после долгого поста организм требует восполнить запасы жира и витаминов, поэтому такие праздники, как Спасы были необходимы постящимся для поддержания их сил.
В период от окончания Успенского поста соблюдается такой же устав о пище по средам и пятницам, как и в летний мясоед. Иными словами, разрешается есть рыбу по средам и пятницам лишь в дни больших праздников. Пищу, приготовленную с растительным маслом, в среду и пятницу можно вкушать, только если на эти дни выпадают праздники памяти великого святого со службой накануне.
Августовские Медовый, Яблочный и Хлебный Спасы в народе были самыми любимыми праздниками, так как такое изобилие пищи случалось лишь в эту предосеннюю пору. Хотя эти праздники приходились на Успенский пост, их отмечали широко по той причине, что церковь давала людям послабление.
Рождественский пост
Рождественский пост начинается 28 ноября и длится вплоть до Рождественской ночи. Этот пост еще называют Филиппов пост, так как ему предшествует день святого апостола Филиппа.
Рождественский пост – зимний пост, он служит подготовкой к пониманию святости этих дней, возможности дарования верующим духовного единения с Господом, приготовлению к празднованию Рождества Христова.
Приведем слова святого Льва Великого, который пишет: «Само хранение воздержания запечатлено четырьмя временами, чтобы в течение года мы познали, что непрестанно нуждаемся в очищении и что при рассеянии жизни всегда надо стараться нам постом и милостынею истреблять грех, который приумножается бренностью плоти и нечистотою пожеланий» .
По словам Льва Великого, Рождественский пост есть жертва Богу за собранные плоды. « Как Господь ущедрил нас плодами земли, – пишет святитель, – так и мы во время этого поста должны быть щедры к бедным ».
Рождественский пост является вторым по продолжительности после Великого, однако он менее строг. По строгости этот пост приближается к Петровскому.
Рождественский пост подготавливает христианина к встрече великого и светлого праздника Рождества Христова. Цель этого поста – очистить тело христианина и душу для празднования святого и чистого дня.
Все дни этого поста, за исключением среды и пятницы, разрешается готовить пищу с растительным маслом. По субботам и воскресеньям позволяется употреблять в пищу рыбу, кроме того, рыбу можно есть и в дни памяти великих святых в том случае, если они выпадают на вторник и четверг.
Морепродукты разрешается есть в период праздников, которых на Рождественский пост приходится немалое количество. К примеру, в Введение во Храм Пресвятой Богородицы, отмечаемый 4 декабря, в дни поминовения святого Николая (19 декабря), апостолов Матфея (29 ноября) и Андрея Первозванного (13 декабря), праведного Иоанна Кронштадтского (2 января), святого Петра, митрополита Московского (3 января), преподобного Саввы Освященного (18 декабря), преподобного Иоанна Дамаскина (17 декабря), великого князя Александра Невского (6 декабря), великомученицы Варвары (17 декабря), празднование дня Иконы Божией Матери, Знамение (10 декабря).
Если в понедельник, среду и пятницу праздников нет, надо соблюдать сухоядение, а во вторник и четверг разрешается вино и растительное масло.
В канун Рождества празднуется навечерие Рождества Христова (или, по-другому, Рождественский сочельник). Он приходится на 6 января. В этот день пост усиливается, дабы верующие могли подготовиться к празднику достойно. Этот пост так и называется строгим. В этот период нельзя ничего есть до окончания службы или, как принято говорить, до первой звезды. После же сначала едят сочиво. Это блюдо представляет собой кашу из обваренных зерен гороха, бобов или чечевицы, которые смешивают с миндальным, ореховым молоком или семенным соком. В давние времена сочиво называли коливом, и представляло собой это кушанье пшеницу с медом и сладкими овощами.
В праздник Рождества Христова, отмечаемый на следующий день 7 января, можно было есть скоромное. После Рождества следуют Святки, которые известны каждому – и верующему, и нет. Это дни радости от рождения Спасителя, и поэтому в среду и пятницу пост не соблюдается. Святки оканчиваются Крещенским сочельником.
Сплошные седмицы
О седмицах, т. е. неделях, уже говорилось ранее. Сплошные седмицы, т. е. недели, – это дни с понедельника по воскресенье, в которые отсутствует пост в среду и пятницу. Цель установленных церковью сплошных седмиц заключается в том, чтобы люди могли передохнуть перед многодневным постом или же восстановить силы после него. Существуют следующие сплошные седмицы.
Прежде всего это Святки, продолжающиеся с 7 по 18 января. Они длятся с Рождества по Крещение 11 дней.
За 2 недели до Великого поста идет седмица Мытаря и Фарисея. Сырная неделя (или всем известная Масленица) – 7 дней перед Великим постом. В этот период позволяется употреблять в пищу яйца, молочное и рыбное, но не мясо.
После Пасхи идет Пасхальная, или Светлая, неделя. И,наконец, после Троицы следует Троицкая неделя – неделя перед Петровым постом.
Среда и пятница
В среду и пятницу на протяжении всего года соблюдаются однодневные посты, кроме особых недель, называемых сплошными седмицами. Пост в среду приурочен к воспоминанию предания Спасителя на страдания Иудой Искариотом. Поэтому те, кто не соблюдает этот пост, причисляются к Иуде Искариотскому. В пятницу принято поститься в память самого страдания и смерти Иисуса Христа на кресте. Вот почему не соблюдающие этот пост приравниваются к распинателям Спасителя. В эти дни можно употреблять в пищу лишь растительную еду без растительного масла. Пища животного происхождения строжайше запрещена, ее не разрешается вкушать даже тем, кто находится на смертном одре. Больным может быть дано послабление только в виде рыбы. Исключение составляют лишь те среды и пятницы, которые совпадают с праздниками, когда поста не придерживаются. Кроме того, в сплошные седмицы (Святки – 7 – 18 января, неделя Мытаря и Фарисея перед Великим постом, Сырная неделя, Масленица, Пасхальная неделя, Троицкая неделя) поста не придерживаются, и все эти дни можно есть любую еду.
Церковный устав предусматривает начало поста в эти дни с 12 часов ночи по местному времени, т. е. с полуночи, и длится он ровно сутки, заканчиваясь в 12 часов ночи следующего дня. Однако не будет считаться грехом, если человек начнет держать пост с вечера, так как раньше существовала библейская традиция, по которой новый день начинался с вечера. Этот обычай в некоторых поместных церквах был общеупотребительным. Вечером считалось время захода солнца или время появления первой звезды. Соблюдающие такую форму поста могут держать пост от захода до захода, т. е. не является серьезным нарушением начинать пост в 12 часов ночи, а заканчивать с заходом солнца.
Одним из правил поста в среду и пятницу является сухоядение, кроме того, запрещается есть вечером. Пить можно только воду. В заключение приведем цитату из устава об однодневных постах:
«Аще кто Бога ради, произволит воздержатися от вина, или сыра, или иного чесого, невозбраняется от отец, токмо особночиние, яко мнению подательно. А со советом воздержаяися, и сокрушением сердца, и многим смирением, не точию да не возбраняется, но и да поработитится на овощие или ин вид обилующ. Глаголет бо Великии Антонии, послушание с воздержанием, покаряет и зверя. Изряднее же всяк спастися хотяи, всяку среду и пяток всего лета, по 69-му правилу святых апостол, сухоядением, и водопитием, должен есть совершати. Аще ли кто не может, за немощь телесную, да разрешает на вино точию, и то с сокрушением сердца, удаляяся всячески рыбы и масл. Храняижеся и вина, яко заповеди исполнитель, мзду обрящет». Однодневные посты
Помимо среды и пятницы, о которых говорилось ранее, однодневные посты соблюдаются в следующие дни.
Одним из однодневных постов, которые строго соблюдаются православными христианами, является Навечерие Богоявления (Крещенский сочельник). Накануне праздника Богоявления соблюдают такой же строгий пост, как и в канун Рождества Христова. Этот пост отмечается 18 января. По уставу разрешается употребление в пищу только сочива, т. е. сваренного риса или пшеницы с медом.